豬腦的精選

1、主料：豬腦400克，玉蘭片25克，冬茹10克。2、調料：大油50克，蔥、鹽、料酒各13克，醬油20克，姜8克，味精、溼澱粉各3克，湯250克。3、先用溫水泡上豬腦，撕淨腦膜，再用開水加鹽將豬腦氽熟，除去浮沫，改切成塊狀，再用原湯泡上。玉蘭片橫切...

1、食材：豬腦一個、花生油適量、姜30克、蒜30克、白糖30克、蔥20克、醬油少許、鹽適量、八角2個、香葉3片、米酒少許2、將豬腦上的血絲清理乾淨。3、待清理完畢後，接一盤40度左右的暖水，然後把清理乾淨的豬腦放進那盤暖...

1、豬腦燉天麻過夜不能吃。2、天麻燉豬腦中的天麻和豬腦都是一種非常有營養價值的食材，這些食材雖然具有的營養價值與功效都很多，但是卻不是適合常常吃的哦！凡是都要把握好一個“度”，只有這樣才能夠將這道美食的作用與價...

1、火鍋豬腦建議至少煮沸10分鐘。2、腦花往往含有寄生蟲，必須經過高溫殺死才能食用。3、豬腦一定要充分煮熟才能吃，不能有血絲。豬腦不僅細嫩可口，而且比豬肉含有更多的鈣、磷和鐵。做法有很多種，可以燉、蒸、泡、炸，也可...

1、主料：豬腦、天麻。2、輔料：薑片、紅棗、枸杞、鹽。3、豬腦去除表面的膜和血絲，再用流水洗淨，直到沒有血水。4、將豬腦、薑片、紅棗、枸杞、天麻放入燉盅。5、加滿沸水，移入沸水鍋，小火蒸一個半小時。...

1、首先準備好主料豬腦，其次是調料天麻、紅棗，生抽、姜、油以及酒。2、用牙籤輔助，將豬腦清洗乾淨，以作備用；姜切碎，紅棗掰開，這樣容易入味，天麻就按照原樣。3、將剔乾淨血絲的豬腦放進燉盅裏，放上天麻、姜、紅棗、些許酒、鹽...

1、看，主要看豬腦的表面外觀，正常新鮮的腦花和血管清晰，整個豬腦必須沒有出血點或斑點，豬腦的顏色最好呈肉紅色。2、聞，即豬腦是否有異味，有腐臭味的豬腦不要選。3、問，詢問豬腦的採購來源、運輸距離、豬腦的貯運方式。4、摸...

1、一般煮火鍋時，豬腦最好煮10-20分鐘左右，等到豬腦裏面沒有血絲了纔可以食用，因爲腦花常常含有寄生蟲，必須高溫殺滅纔可以吃。2、但是大火沸騰豬腦花會將腦花衝散，所以建議在中小火將腦花煨15分鐘左右。...

1、主料：豬腦500克。2、輔料：山藥(幹)20克，枸杞子15克，桂圓10克。3、調料：姜5克，料酒5克。4、淮山（山藥），杞子及龍眼肉（桂圓肉）可到中藥店購買。5、豬腦放在清水內稍浸，待豬腦之紅筋浮起時，將紅筋剝淨，盛箕中隔去水分，放入燉盅內，放入...

1、豬腦火鍋一般需要煮15分鐘或者20分鐘左右纔可以吃，具體要根據在煮的時候火候大小以及豬腦的狀態做判斷，豬腦已經徹底煮熟，裏面沒有血絲存在後纔可以吃。2、豬腦火鍋煮的時間也不能一概而論，如果在煮的時候火候比較大。...

1、豬腦如果是煮火鍋吃，一般只需要煮10分鐘即可。2、豬腦肉質比較細膩，很容易煮熟，但是因爲豬腦內部可能含有一些寄生蟲，所以必須要在高溫下多煮一會才能吃。豬腦也能滷製後食用，爲了更入味，可以用隔水煮的方式小火煮1個小...

1、藥材：山藥25克；食材：豬腦1個、蔥1根、姜3片；調味料：鹽、米酒各適量2、豬腦洗淨備用；蔥切段備用。3、將藥材、食材及調味料放入淺盤，清蒸15分鐘即可食用。4、另外水煮也是可以的，把豬腦放入清水中燒開，加少許食鹽，滾五六分鐘...

1、食材：豬腦2對、川芎5片、黨蔘1小段、枸杞適量2、用細細的流水，仔細清洗豬腦上紅色的血絲（或者接一盆水，豬腦浸泡在水中，用牙籤慢慢挑出血絲）。3、清洗乾淨的豬腦。4、豬腦加適量的水，加枸杞、川芎、黨蔘，入鍋隔水燉40分鐘...

1、豬腦的做法：準備好原材料：豬腦。買到新鮮的豬腦。把豬腦泡在一盆子水裏，然後把豬腦上的血絲給一點點弄乾淨。（一定要把血絲和血水給洗乾淨，要不蒸出來不好吃的。）姜，剁碎，備用。洗乾淨的豬腦，灑上薑末和少量的鹽。冷水上鍋，...

1、食材：豬腦一個、蔥一根、姜一小塊、鹽適量、油幾滴。2、把市場買回來的豬腦放進碗裏。3、接着碗裏放水，泡一泡，把豬腦的上面的一層血絲膜去掉，再次洗乾淨待用。4、蔥切成蔥花。把姜切小塊，放進碗裏，放入適量的鹽，和油，搖勻...

1、豬腦去除表面的膜和血絲，再用流水洗淨，直到沒有血水（完全處理乾淨纔不會那麼腥）。2、將豬腦、薑片、紅棗、枸杞、天麻放入燉盅。3、加滿沸水，移入沸水鍋，小火蒸一個半小時。4、出鍋後，加少許鹽調味即可。...

1、食材：豬腦1副、天麻10g、米小半、杯鹽1勺。2、首先我們需要準備好所有的食材，將米清洗乾淨後加適量的水浸泡，更易煮爛，口感更好。3、然後豬腦清洗乾淨，放在開水的碗中浸泡，用牙籤挑去豬腦上的血筋，清洗乾淨，控幹水分，備用。...

1、天麻燉豬腦是以天麻、豬腦，枸杞子爲主料製作的藥膳。原料食材：天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆蔥段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量。2、天麻洗淨，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片；3、...

1、原料：豬腦250克、山藥（幹）30克、枸杞子10克、鹽5克2、做法：將淮山、枸杞子洗淨，豬腦洗淨，挑去軟膜和血絲；把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時，調味一下即可。...

1、食材：天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆蔥段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量。2、天麻洗淨，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片。3、豬腦放入砂鍋內，加入花椒水、蔥段、薑片、鹽和沸水，大火...

1、豬腦要蒸20-25分鐘才熟。2、蒸豬腦時需要注意時間的掌握，時間太短不能把其中的細菌全部殺死，而且吃起來會比較腥，時間太長會影響豬腦吃起來的口感。蒸豬腦可以先用大火，等差不多時再換成小火，這樣蒸出來的豬腦較嫩。3、...

1、豬腦火鍋一般需要煮15分鐘或者20分鐘左右纔可以吃，具體要根據在煮的時候火候大小以及豬腦的狀態做判斷，豬腦已經徹底煮熟，裏面沒有血絲存在後纔可以吃。2、豬腦火鍋煮的時間也不能一概而論，如果在煮的時候火候比較大，時...

豬頭豬腦是什麼意思：答案是亥豬。豬頭豬腦是什麼意思：答案是亥豬。投稿：yangang豬頭豬腦形容的是十二生肖的亥豬。豬頭豬腦是一個成語，其漢語釋義爲：形容不聰明，頭腦反應遲鈍。根據其義，其反義詞主要有：聰明伶俐、冰雪聰明、...

1、豬腦要煎15-20分鐘左右。要充分煎透，沒有血絲纔可以食用。豬腦不僅肉質細膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。2、豬腦花的營養價值很高，用來補腦是最好的。豬腦肉質細膩，鮮嫩可口，它的做法很多，可以燉、蒸、浸、炒、...

1、原料：豬腦500克、山藥(幹)20克、枸杞子15克、桂圓10克、姜5克、料酒5克。2、烹調步驟：淮山（山藥），杞子及龍眼肉（桂圓肉）可到中藥店購買；豬腦放在清水內稍浸，待豬腦之紅筋浮起時，將紅筋剝淨，盛箕中隔去水分，放入燉盅內，放入各料，...