龍井與毛尖的區別
2、毛尖茶為本地旱茶茶種，而龍井茶為羣體種、龍井43；
3、毛尖茶工藝為生鍋、熟鍋、烘焙、揀剔，龍井主要為炒制“抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨”；
4、毛尖茶為細、圓、緊、直，龍井茶為鮮、甜、醇、厚。
龍井和毛尖都是中國綠茶的代表性品種。它們的區別主要表現在以下方面：
1. 地理產地不同：龍井產於中國浙江省杭州市西湖龍井村，毛尖則產於江蘇省蘇州市吳縣山前鎮。
2. 鮮葉選擇不同：龍井採用嫩芽或嫩葉，毛尖則以單芽為主。
3. 加工方法不同：龍井屬於平面壓制型，毛尖屬於捲曲型。
4. 外形特徵不同：龍井條狀細長，扁平挺直，表面整齊平滑；毛尖芽尖滿披小毛，形似雀舌。
5. 香氣和口感不同：龍井香氣清高，回甘鮮爽，口感清醇爽滑；毛尖香氣鮮嫩，口感甘泉，入口微澀。
6. 價值不同：由於產量稀少，龍井的價格通常高於毛尖。
總體來説，龍井和毛尖都是優秀的中國綠茶，具有各自獨特的特點，品鑑時應根據個人口感喜好作出選擇。
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西湖來自龍井，產於浙江杭州西湖區，茶葉縣們液少為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉底裝輪把超位；芽長於葉，一般長3釐米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂，碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是青草味，夾蒂較多，手感不光滑。信陽毛尖，產於河南信陽車雲山。其外形條索緊細，圓，光，直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為捲曲形，葉片發黃。
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產地，味道與外觀。
西湖龍井，產於浙江杭州來自西湖區，茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉。芽長於葉，一般長3釐米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂，碎社友農伯露片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是青草味，夾蒂較多，手感不光滑。
信陽毛尖，產於河南信陽車雲山。其外形條索緊細，圓，光，直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為捲曲形，葉片發黃。
毛尖和龍井有什麼區別
毛尖和龍井的產地、味道不同。龍井是浙江特產，它有淡而遠、香而清的特點，喝起來滋味清爽、獨具一格。毛尖有信陽毛尖、溈山毛尖等種類，它們分別產自河南、湖南等地，味道醇香且有回甘，香氣高雅、茶湯碧綠。
毛尖和龍井的區別
產地不同。龍井產於浙江，浙江省特產，中國國家地理標誌產品。毛尖具體又分溈山毛尖，信陽毛尖、茅坪毛尖，都勻毛尖，秀山毛尖，黃山毛尖等，多分佈在河南、湖南等地區。
成長環境不同。龍井產地浙江屬帶季風氣候，氣候資源配製多樣。毛尖主要產地在團山、哨腳、大槽一帶，該地區年平均氣温為16 C，年平均降水量在1400多毫米。
味道不同。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。
龍井和毛尖有什麼區別
毛尖茶與龍井茶有何區別
1、產地
我們常説的毛尖一般指的是信陽毛尖，綠茶，比較有代表性的就是信陽毛尖、都勻毛尖。毛尖比較細嫩，口感也是特別清爽；產地朵分佈在河南信陽、貴州都勻。
而龍井茶主產於浙江省杭州市西湖風景名勝區周圍羣山，品種有西湖龍井（核心產區）、越鄉龍井、大佛龍井等、茶樹品種不同
茶樹品種不同，其生長環境也不同，龍井的茶樹品種為羣體種、龍井43。
而信陽毛尖的茶樹品種為信陽本地茶種(當地稱旱茶) 、福鼎大白茶、烏牛早茶。3、加工方式
龍井茶的製作工藝流程為攤放、青鍋、回潮、二青葉分篩、輝鍋、幹茶分篩、挺長頭、歸堆、貯藏收灰等，而在龍井茶的炒制中，抖、搭、拓、甩、推、抓、扣、捺、磨、壓10種炒制手法則尤為關鍵，不是依次單獨使用，而是互相結合穿插進行，而考究的工藝，是優質龍井茶的必備條件。
而信陽毛尖的製作工藝為鮮葉採摘、篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊分篩、理條、初烘、攤晾、復烘、包裝，信陽毛尖採用不發酵工藝製作而成，製作工序複雜耗時，製成的幹茶外形細圓勻整、白毫顯露，色澤顯翠綠、鮮潤、滋味濃醇，味道鮮爽、外觀區別
毛尖，外形比較的緊緻，茶葉全身遍佈着白毫，細、圓、緊、直是其核心特點。
而龍井茶色澤偏黃綠，茶色明顯不勻稱，條形扁平，茶形闊開5、內質
毛尖茶以“形秀、色綠、香高、味鮮”而聞名，內質清香，湯綠味濃，口感很好，多次沖泡，而香味猶存，魅力誘人，勝過了許多江南名茶，蘇東坡評論稱：“淮南茶，信陽第一。”
龍井向來具有鮮、爽、甘、甜、醇、厚的特點。也有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。謝謝為您解答
龍井茶跟毛尖兒有什麼區別 龍井茶怎麼泡最好
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龍井茶跟毛尖兒有什麼區別
龍井茶
茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠，手感光滑，一芽一葉或二葉;芽長於葉，一般長3釐米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂，碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是青草味，夾蒂較多，手感不光滑。
毛尖兒
外形條索緊細，圓，光，直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為捲曲形，葉片發黃。
2龍井茶怎麼泡最好
投茶
投入3克左右嫩芽的龍井於玻璃杯中。
洗茶
往杯中注入80-90度開水，茶水比例約1/3，搖動後，快速洗去第一泡茶湯。
注水沖泡
再往杯中注入80-90度開水，約7分滿，待茶葉吸水舒張。
品飲
浸泡3-5分鐘，即可品飲香醇嫩芽香，可沖泡4次以上。
3龍井茶有什麼營養價值
維生素C
龍井中含有多種維生素，其中維生素C的含量特別豐富。特級龍井鮮葉中，維生素C含量可達1%以上，製成幹茶後， 100克幹茶中維生素C還保留有100～300毫克。維生素C在增強抵抗力、美容方面有很好的作用。
B族維生素
龍井中含有多種B族維生素，100克幹茶中維生素B1(硫胺素)約含0.5毫克，維生素B2(核黃素)約含1.5毫克，維生素B3(泛酸)約含1.8毫克，維生素B5(尼克酸)約含6.5毫克，維生素B11(葉酸)約含0.07毫克，此外還有生物素約含0.75毫克，肌醇約含1毫克。維生素B族對預防皮炎、脱髮、腹瀉等疾病有很好的作用。
維生素E
龍井茶中含有較多的維生素E，100克幹茶中約含35毫克。具有提高免疫、抗癌、抗衰老的作用。
胡蘿蔔素
龍井茶中含有一定量的胡卜素，即維生素A源，100克幹茶中約含18毫克。可以預防乾眼病、抗腫瘤等。
茶多酚
龍井茶中含有較多的茶多酚，其中兒茶素的含量比例較大，兒茶素中藥效作用活性較強的酯型兒茶素含量較高。100克幹茶中含有20～25克茶多酚，其中兒茶素就有15克左右。
4龍井什麼時候喝最好
夏天是最適合用龍井茶的季節，因為夏天天氣比較炎熱，對能量的消耗比較大，排汗也比較多。而龍井茶作為綠茶就能夠很好的降温消暑。另外在一天當中，午後適合龍井茶，龍井是一種涼性茶品，所以在酷熱乾燥的午後，喝上一杯龍井茶，能夠起到提神醒腦的功效，特別適合在學習工作之後飲用。
龍井和毛尖有什麼區別，怎麼分辨
茶葉命名是茶葉分類的重要程序之一，龍井茶得名於其原產地龍井村，龍井泉等，似這般冠以地名為名茶的還有洞庭碧螺春，武夷巖茶，南京雨花茶等，龍井區分有西湖龍井，杭州龍井，浙江龍井等。
毛尖其名源於其成品茶茶葉外形，名茶有都勻毛尖（貴州），信陽毛尖（河南），還有以茶葉形狀命名的茶葉品種有，瓜片（如六安瓜片），紫筍（如顧渚紫筍），雀舌（如金壇雀舌），毛峯（如黃山毛峯）等。
龍井和毛尖的具體區別有：
龍井是扁平的，毛尖是針狀略卷的；
龍井沒有毛，毛尖有毛；
龍井黃綠色，毛尖深綠偏黑；
口感上龍井像喝青菜湯，毛尖像喝淡中藥。
當然要分辨也是從形態口感上來區分的。
茶葉是西湖龍井好還是毛尖好 龍井和信陽毛尖區別在哪
西湖龍井和毛尖都是茶友們比較喜愛的茶種，但很多人在購買時總是猶猶豫豫糾結嗎那個，那麼我就和大家一起來看看茶葉是西湖龍井好還是毛尖好 ？龍井和毛尖的區別在哪。
茶葉是西湖龍井好還是毛尖好
龍井有比較濃郁的香氣，有人形容豆香花香等，當然每個人的味覺體驗不同，我個人感覺更像是一種典型的炒豆香。這在綠茶中較為少有，因為一般綠茶以清新嫩爽為主，香氣不會太高。其次，龍井茶外型光滑有亮澤，芽型秀麗。口感清冽可口，回味悠遠。雨前龍井相比明前龍井的口感更為飽滿，而且更加耐泡。而信陽毛尖雖然味道更純正，香氣更好，苦味很淡，但是就不會太耐泡。所以更喜歡龍井一點，不過因為每個人的喜好不一樣具體選擇還因人而異。
龍井和信陽毛尖區別在哪
1、產地不同西湖龍井主要產於浙江杭州西湖龍井村及其周邊地區。主要有石峯龍井，梅塢龍井，雲棲龍井，虎跑龍井等幾種。而毛尖的馳名產地是五雲、兩潭、一山、一寨、一寺。即車雲、集雲、雲霧、天雲、連雲等五座山、黑龍潭、白龍潭、震雷山、何家寨、靈山寺
2、外形不同西湖龍井榦茶的外形呈扁平狀，色澤是翠綠的，非常的光滑，有一定的苗峯，顏色嫩綠沒有茶毛。而毛尖呈魚鈎狀或針狀，尖尖細細，挺直，多白毫，顏色翠綠，西湖龍井和毛尖從外形上很好區分，差別較大。
3、味道不同西湖龍井沖泡以後，湯色是嫩綠明亮的，但有一定的清香和慄香，滋味比較鮮爽。毛尖沖泡後，湯茶湯淡淡的綠色，清澈明亮，清香濃郁，滋味甘醇，有獨特的竹枝雜質，葉底顏色嫩綠，細嫩較完整。
信陽毛尖如何保存
保存信陽毛尖要做到乾燥，防潮防濕，同時還要防擠壓。同時還要注意到防異味，就是乾燥茶葉很容易吸附異味，存放在茶葉的地方，不能與化肥香皂，化粧品，油漬等一些有異味的東西存放在冰箱內，很容易導致茶葉串味。這個就是要低温防光照，因為光照的話能促使茶葉中的單寧酸發生化學變化，使茶葉的色香味而變異，儲存温度一般在10℃以下為好。
信陽毛尖和西湖龍井的味道有什麼區別？
西湖龍井和信陽毛尖都是綠茶。 杭州更適合植物生長。湯色清秀優美。 信陽也是比較適合植物生長的地方。 但山更多些。同為名茶，龍井更多些秀美。毛尖更多些倔強。 顆顆站立，倔強而。 龍井更淑女，更安逸。 一方水土養育一方山水。喝茶自己喜歡，合口味就可以。
評選十大名茶是根據市場佔有度的，市場佔有度和推廣力度有關。信陽大爺，怪就怪咱信陽毛尖推廣力度差。黃山和杭州這些地方都有旅遊業。 鐵觀音是鐵觀音市場推廣力度大帶動的。 江南水鄉的茶歷來都是古代達官貴人遊度的地方，不能説這些地方的茶不好。只是更容易帶動，信陽毛尖早在唐朝就出名了。信陽車雲山裏的千佛塔都是唐朝因為茶好，修建的。 信陽毛尖歷盡百年仍然屹立在中國茶市場上。不是沒有原因的。
十大名茶的每個茶種都好。 現在是市場選擇茶葉，推廣決定知名度。 所以毛尖缺的是推廣。
52taocha 信陽毛尖網
龍井和毛尖哪個檔次高
從品質、名氣和歷史沿襲來看，龍井是茶葉領域中的高檔茶葉，毛尖則相對來説是低檔品質。
首先，龍井是中國十大名茶之一，是“中國馳名商標”，也是唯一一個被世界知名商標組織認定的中國茶。龍井茶具有“沉香高爽，色綠味醇”的特點，口感清爽，入口之後留香餘味悠長，而且價格昂貴，它是商務禮儀的代表品之一，是廣大茶友所追捧的茶葉。
其次，毛尖雖然也是一種很有名的茶葉，但它並不像龍井那麼出名。毛尖茶的質量並不像龍井那麼純正，味道略帶苦澀，尤其是在煮水的時間温度不精準的時候更容易失色變味，不能沉澱湯底，所以毛尖茶相對龍井來説，更適合普通消費者品飲。
綜上所述，從品質、名氣和歷史沿襲來看，龍井是茶葉領域中的高檔茶葉，毛尖則相對來説是低檔品質。因此，如果你想要表達對某人的敬意、送禮告白等等高檔場合，龍井茶是最佳選擇，而毛尖則更適合在日常用品茶水飲料使用。
龍井茶產品特點：
龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。
龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常説，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。
傳統的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。由於產地生態條件和炒制技術的差別，西湖龍井向有“獅”“龍”“雲”“虎”“梅”五個品類之別。
龍井和毛尖怎麼分
龍井是草綠色的，片狀。 一般由2--3個葉片組成。有很重的烤香味，用嘴咀嚼翠而香 毛尖呈白綠色，外表有絨毛狀一層。無烤香味
龍井茶與毛尖是同一種茶樹的葉子嗎？
龍井、毛尖指的是綠茶的兩種不同的製作工藝。可以用任何一棵茶樹的葉子來製作。正宗龍井和毛尖用的茶樹品種是不一樣的。
至於龍井為什麼西湖的出名，毛尖要信陽的，是因為茶樹在不同地域，不同氣候環境下性狀會有變化，而且茶樹品類眾多，各地都有適宜當地種植的茶樹及適宜其品質的茶葉製作方法。
參考資料：http://www.agronet.com.cn/Tech/Detail_15732.aspx
鐵觀音、龍井、碧螺春、毛尖茶有什麼區別？
一、四者所得榮譽的區別：
鐵觀音是1982年6月，在全國名茶評比會上被評為“全國名茶”。從那以後安溪茶廠出品的特級鐵觀音連續20多年保持國家金質獎章的榮譽。
2009年，龍井茶被授予“浙江省特別榮譽名茶國家禮品茶”稱號。
國家標準對洞庭碧螺春茶按產品質量分為特一級、特二級、一級、二級、五個等級，其中特一級、特二級最為名貴。
毛尖茶在1982年全區評審名列第一名，全國名茶評選榮獲第二名。
二、四者特點上的區別：
鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。
龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。
碧螺春有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開後滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。
毛尖茶的茶葉芽頭密集肥大，持嫩性強，外形尖細秀麗，色澤翠綠；顏色綠而明亮，滋味清香鮮美。
三、四者產地上的區別：
鐵觀音主要是福建安溪縣的故鄉，也是全國名茶烏龍茶的發源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質優良。
龍井茶，浙江省特產，中國國家地理標誌產品。杭州栽茶、製茶、茶葉經營的歷史悠久，茶葉基地、茶樹品種、茶類等資源豐富，茶葉生產技術、加工技術、科技力量雄厚。
碧螺春，產於太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。西山鎮（今金庭鎮）全境十二個行政村都種茶。
毛尖茶屬於貴港覃塘特產，產於海拔1100多米的平天山西麓，茶園處於雲霧繚繞的山間。
參考資料來源：百度百科-鐵觀音
參考資料來源：百度百科-龍井茶
參考資料來源：百度百科-碧螺春
參考資料來源：百度百科-毛尖茶
