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普洱茶怎麼選擇好的產品

普洱茶怎麼選擇好的產品

選購普洱茶看三個方面:

1、看產地,西雙版納茶湯柔水甜,臨滄茶香氣較好,思茅茶茶氣較平淡;

2、觀茶色,油潤感越好品質越佳,劣質茶發黑、發污;

3、品味道,好的普洱茶濃醇、滑口,劣質普洱茶苦澀味重。

選購普洱茶看三個方面:

1、看產地,西雙版納茶湯柔水甜,臨滄茶香氣較好,思茅茶茶氣較平淡;

2、觀茶色,油潤感越好品質越佳,劣質茶發黑、發污;

3、品味道,好的普洱茶濃醇、滑口,劣質普洱茶苦澀味重。

以下是選擇好的普洱茶產品的建議:

1. 品牌信譽:選擇知名度高的品牌,這些品牌通常具有較高的生產標準和良好的口碑。

2. 茶葉外觀:好的普洱茶外觀條索勻整、色澤沉穩、色澤自然、茶湯清亮,有明顯的芳香味。

3. 茶葉成分:普洱茶通常分為生普洱和熟普洱兩種,其中生普洱通常具有更高的天然單寧含量和醇厚口感。

4. 茶葉年份:好的普洱茶通常需要經過一定的陳年,茶葉年份越久,口感越醇厚,香味越濃郁。

5. 價格:普洱茶價格也是重要考慮因素之一,好的普洱茶通常價格偏高,但與價格對比而言,口感更為突出,效果更好。

綜上所述,好的普洱茶產品需要滿足品牌可靠、外觀好、成分優、年份久、價格合理等多方面要求。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

1、產地      普洱茶是指以雲南原產地的大葉種曬青毛茶為原料經過再加工而形成的散茶和緊壓茶。雲南是普洱茶原產地,思茅、西雙版納、臨滄和大理的部分地區是普洱茶主產區。

2、茶香     普洱茶具有越陳越香的獨特品質,但陳香與黴味是有很大區別,通常保存不佳的普洱茶才會產生黴味,而有些商人為了掩蓋其氣味,會加入一些香花如菊花等。因此,若看到普洱茶中摻有菊花等,或聞起來有非茶香像花香之類,表示茶葉品質不純正。  

3、湯色    試泡普洱茶,觀察茶湯顏色,由於陳年普洱茶經過長化畫麼時間的持續後發酵,茶湯顏色較深,但絕非黑如漆;而新普洱茶的茶湯顏色則較淺;但這一點只能作為參考,因為即使是新制的普洱茶,有的茶湯顏色也會很草覺斤西制保離換深,施排較好的方法還是試喝。

4、滋味    試喝是選購茶葉一種較可靠的方法,因為一杯茶好不好,合不合口味,從試喝就可岔篇購以完全知道了,一杯好慄訴普洱茶不會有黴味,更不會是文一杯苦水。新制的普洱茶有白毫,未經過陳化,會有苦澀味;普洱茶陳化、白毫轉金針後,性温和,不刺激,因此味道較甘醇。

普洱茶怎麼選購 選購的技巧是什麼

1、要看普洱茶的產地。普洱茶名貴。生長在遠離人工污染的山林區,由人工種植茶樹產出,對氣候有一定的要求,並非什麼環境都適宜生長。目前,普洱茶主要產於我國的雲南省。

2、普洱茶在雲南的產地很多,省內11個區域都被列為普洱茶地理產品的保護範圍,在確定出自雲南的普洱茶以後,最好是選擇臨滄和西雙版納這兩個地區。他們各自的氣温和雨水,都是適合普洱茶種植的優良條件。

3、在購買普洱茶的時候,我們都是能直觀看到普洱茶的樣子。好的普洱茶,品相也是好的。仔細觀察普洱茶的外形,也可以分辨精品與劣質。而觀察普洱茶的外形,主要是看色澤,完整度以及嫩度上存在的差異。

普洱茶如何選 四大妙招告訴你

1、有些茶葉確實是新的好,但是有些茶葉確實是老的好,普洱茶茶葉就是越老的茶越好。剛剛製成的普洱茶的外觀顏色比較綠,有白毫,而且味道比較濃烈。但是老的普洱茶經過了長時間的發酵,茶葉的外觀是棗紅色的,白毫也已經轉為了黃褐色,所以説我們在買普洱茶的時候,一定要看好普洱茶的外觀。

2、我們可以用聞氣味的方法選擇好的普洱茶。越陳的普洱茶其實就會越香,會有一種非常獨特的香氣。所以我們在買茶的時候,可以憑藉這種香氣選擇好的普洱茶。但是我們在選擇普洱茶的時候要聞好,香味到底是普洱茶的香氣,還是茶葉發黴的氣味。很多時候,如果説茶葉保存的不好的話,就會出現發黴的氣味。有一些商家為了掩蓋這些發黴的氣味,就會在普洱茶中插入一些散發香氣的其他茶葉來混淆氣味。所以如果我們看到普洱茶中摻有其他茶,或者是聞到了並非普洱茶的香氣時,就表明這種茶葉不太好,品質不純。

3、除了聞氣味之外,我們也可以看茶湯的顏色。我們在買普洱茶之前,可以先試泡一下,然後通過看茶湯的顏色來分辨。老的普洱茶因為經過了長時間的發酵,所以説茶湯的顏色比較深,而新的普洱茶的茶湯顏色就比較淺。但是要注意,雖然説茶湯深,但是也不是黑色的。這種方法可以用來做參考,因為有些新出的茶的茶湯顏色也會偏深。

4、最後就是嘗味道。一杯茶到底好不好,合不合口味嘗一嘗就可以知道了。新制的普洱茶會有一點苦澀的味道,老的普洱茶性情比較温和,所以味道非常的甘醇,沒有什麼刺激的味道。

普洱茶的選擇與儲存方法普洱茶如何選擇

1、選購時首先應根據自己的收藏愛好、收藏目的、收藏時限來選擇茶葉。如果打算收藏幾年後就品飲的,可選購“熟普”,因為“熟普”已經過人工後發酵過程,茶葉中的許多成分在人工後發酵中發生了轉化,再貯放幾年就能飲品到普洱茶陳香、甘滑、醇厚的口感。

2、如果打算長期收藏以待升值,最好選購“生普”,“生普”是純自然後發酵的普洱茶,自然天成的品質和時間賦予的生命歷程使之更富神奇口感和保健功效,最富深厚的文化底藴。

3、其次,選購要認準生產廠家和產地,要選那些用料精良、品質穩定的廠家的茶品來收藏,最好是選購生態有機茶,且尤以古茶園所產茶最為上品。再次,選購時要認真品鑑茶的年限、品質,以確定收藏的價值。需要提醒的是,用於收藏的普洱茶最好選購緊壓茶,這是因為緊壓茶耐貯藏,不容易變質,而且體積小,更便於貯存。

4、購回茶後要做好普洱茶的收藏記錄,最好是分門別類地對購茶的時間、地點、廠家、品種、等級、名稱以及是否生態茶等認真記錄,以備日後鑑賞和交易。建議在茶品商標附近加蓋自己的收藏章,名人收藏的名品,今後升值空間會更大。

5、普洱茶的貯藏並不十分講究,一般來説,只要不受陽光直射和雨淋,環境清潔衞生,通風無其他雜味、異味即可。如存放數量多,可設專門倉庫保管;個人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,將普洱散茶拆去外包裝直接放於缸內,封好缸口就行,餅茶、金瓜茶、沱茶要用木架陳放,以得用通風透氣。

新手小白怎麼挑選普洱?防踩雷必看

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產地

1.首先看產地,雲南是普洱的主要生產地。

2.優選選擇臨滄和西雙版納產地。

3.雲南普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料,採取加工製成的。產自雲南的普洱若不是大葉種茶,則是假冒偽劣產品!

外形

1、色澤:正宗的普洱茶,色澤為墨綠色,五年以上的普洱,會出現黑中泛紅的現象,此時可以成為陳茶。

2.完整度:觀察茶葉的條形是否完整。質量好的普洱茶,連茶葉老嫩都可以一目瞭然,老葉比較大,嫩葉則細一些。

3.嫩度:由於普洱茶的等級,是按照嫩度來劃分的,嫩度是其好壞的重要因素。嫩度分級外、十級到一級、特級,嫩度越高,級數越高,品質越好。

湯色

1.當普洱茶沖泡後,大致分為兩種顏色,通俗來説,一種為紅色熟茶,一種為生茶。熟茶湯色:清澈的紅褐色,顏色很像紅酒。生茶湯色:鮮豔的黃綠色。

滋味

好的普洱茶味道一定甘甜,潤滑,厚重,,並具有陳香四大特點。甘甜、潤滑、厚重、陳香。

氣味

香氣:主要看香氣的純度。由於發酵,會與微生物和酶發生反應,產生一種綜合香氣,這些香氣,聞起來都散發着清香,令人身心愉悦。

如何選購普洱茶

阿曼普洱茶:分享選茶技巧,如何選購普洱茶,才不會入坑?

普洱茶具有越陳越香的特點,有很大的升值空間,正因為它的這種特性,所以被大多數人喜歡,也有越來越多的人開始收藏普洱茶,那麼從收藏的角度如何選購普洱茶呢?一起來看一看吧!

阿曼普洱茶

要判斷這款茶值不值得收藏,我們從5個方面來看。

1、種類

普洱茶有餅茶、磚茶、沱茶等;普洱茶按照加工工藝又有生熟之分;普洱茶產區主要集中於雲南臨滄、普洱、西雙版納等地;還有台地茶、喬木茶、拼配茶、古樹茶、古樹純料等類別,產品種類更是繁多。

在所有的種類中,數古樹純料收藏價值更高,由於其生長環境無人為干預、野生環境優良,因此,內含物質以及後期存儲轉化空間相對其他的來説都更好。

2、條索

條索的形狀不一,主要原因來自於曬青工藝中的殺青和揉捻,揉捻程度和力度不同所致,或殺青温度和時間掌控不同所致。

新制的普洱緊壓茶結構緊密,陳化多年的普洱茶經過與空氣長期接觸而氧化,茶餅會疏鬆一些,開始略略浮起,但條索仍保持完整。

一般來説,好的普洱茶鮮葉勻綠,條索是緊實飽滿以及肥壯勻整的。條索緊、完整、身骨重、圓而挺直,説明原料嫩,做工好;反之則説明原料老、做工差。

阿曼普洱茶

3、香氣

好的普洱茶新茶,生茶在未沖泡之前能夠聞到明顯的花果香、蜜香,開湯衝飲,香氣包裹住口腔,是很舒服的味道。

好熟茶則在未沖泡之前能夠聞到一股類似於木頭散發出來的淡淡陳香,優質的新熟茶往往還會出現“熟果香”“糯米香”。

總的來説在香氣方面,優質新茶所散發出來的味道一定是讓人愉悦舒服的;沖泡陳年普洱茶時,空氣中飄香,杯蓋、杯底留香。若茶品聞起來有油臭味、焦味、菁臭味、烤火味、悶味或其他異味,則為劣品。

4、湯色

新制生茶品呈現淡金茶湯,15年左右的生茶品湯色呈蜜黃帶琥珀紅,30年左右生茶品的湯色呈棗紅色,略有茶氣輕浮水面。

50年以上的古董級茶品湯色為深棗紅色、鮮亮,茶湯表面有一種輕飄飄的感覺。普洱茶品只要在正常環境存放,就算放置時間再長,茶湯的顏色也不會變黑。

總體來説就是,優質普洱茶沖泡出的茶湯是透明的、發亮的,湯上面看起來有油光。劣質普洱茶的茶湯發黑、發烏。

阿曼普洱茶

5、口感

優質新熟普,入口微甜,口感順滑,茶湯粘稠,温潤回甘。優質新生茶,入口苦澀度明顯,但化得很快,生津回甘也非常快,餘味悠長。

好的普洱茶生茶從回甘開始,苦澀味就會結束,口腔裏是很寬廣的感覺。

一款好的普洱,是要符合如上要素的幾點的,但是孔子也説,言不能盡意,孟子亦云,盡信書不如無書。所以實踐才是最重要的,不斷的喝,不斷的記,不斷的比較,不斷的調整,不斷的學習。找到適合你的普洱,相隨一生。

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教你怎麼挑選好的普洱茶

   什麼樣的普洱茶好 ,要從辨別新、老普洱茶開始由於普洱茶可持續發酵,因此越陳越香,價錢當然也較貴。新的 普洱茶 指的是剛製成的普洱茶,外觀顏色較綠有白毫,味道濃烈,老的普洱茶指的是陳放較久的普洱茶,因為經過長時間的後氧化作用,茶葉外觀呈棗紅色,白毫也轉成黃褐色。

   聞茶葉香氣

  通常保存不佳的普洱茶會產生黴味,有些商人為掩蓋其氣味,會加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中參有菊花,或聞起來有花香,表示茶葉品質不純正。

   辨別茶湯顏色

  請店員或老闆試用,觀察茶湯顏色。由於陳年普洱經過多年持續發醇,茶湯顏色較深,但絕非黑如漆;而新普洱茶的茶湯顏色較淡。不過這一點也只能作為參考,因為即使新制的茶也會很深,最好的方法還是試喝。

   試喝

  試喝是選購茶葉最重要的部分了,因為一杯茶好不好,合不合口味,從試喝就可以完全知曉,一杯好的普洱茶不會有黴味、也不會是苦水。新制的普洱有白毫,未經過陳化,因此會有苦澀味;普洱茶陳化、白毫轉金針後,性温和、不刺激,因此味道較甘醇。

   從辨別普洱茶的新鮮來判斷

  1、從湯色辨別 幹倉的普洱生茶茶湯是慄紅色,接近重火烏龍茶湯色,即使是陳年的生茶,比如已經有八、九十歷史的龍馬牌同慶老號普洱茶,它的茶湯顏色只略比五十年的紅印普洱圓茶的茶湯深一些。而熟茶的茶湯顏色是暗栗色,甚至接近黑色。所以在現代的茶種分類中,將普洱茶列為黑茶類,是因普洱熟茶的湯色有關的。

  2、從香氣辨別 普洱熟茶因為是經過渥堆,所以會產生一股熟味。一般只有十年陳期以內的幹倉熟茶(依傳統説法,未曾黴變過的茶品為幹倉茶),可以從型茶表面聞出一股熟茶味。約在十年至二十年左右,那股表面熟茶味已經消失,則可從茶湯中感覺出熟味香。一九七三年間由緊茶的材料改做成的第一批熟磚茶,稱之為「73厚磚茶」,至今已經二十多年了,無論從型茶或茶湯,都再也沒有熟味感覺,卻有一股「沉香」。沉香是由熟味,經過長期幹倉陳化而轉變過來最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。

  3、從葉底辨別 幹倉的'普洱生茶葉底呈栗色至深栗色,和台灣的東方美人茶葉底顏色很相似。葉條質地飽滿柔軟,充滿新鮮感。一泡同慶老普洱茶的葉底,可以顯現出百年前那種新鮮活力。普洱熟茶的葉底多半呈現暗慄或黑色,葉條質地乾瘦老硬。如果是發酵較重的,會有明顯炭化,像被烈火燒烤過。有些較老的葉子,葉面破裂,葉脈一根根分離,有如將幹葉子長期泡在水中那種碎爛的樣子。但是,有些熟茶若渥堆時間不長,發酵程度不重,葉底也會非常接近生茶葉底。反之,也有些生茶在製作程序中,譬如茶菁揉捻後,無法立即乾燥,延誤了較長時間,葉底也會呈現深褐色,湯色也會比較濃而暗,跟只是輕度發酵匯堆過的熟茶是一樣的。

  以上就是對 什麼樣的普洱茶好 的介紹,希望對大家瞭解 什麼樣的普洱茶好 有所幫助。

怎麼選購雲南普洱茶

選購茶,不管購買什麼茶,需要記住一箇中心點——茶品千萬、適者為宜!只要你的鼻子説:香!只要你的舌頭説:好喝!只要你的身體説:舒服!那就是好茶,當然在這幾點的前提是在自己荷包可控範圍之內的,至於導購雲裏霧裏的推薦,你懂再考慮入手,不懂就需謹慎!

要避開哪些坑呢?

首先:品牌陷阱和低價陷阱。關鍵在於:選,看,辯!選品牌:初入門的茶友可選擇知名品牌普洱茶,這些品牌會在生產安全衞生、質量監控及銷售服務方面會有更多的保障。當然品牌認可不能光看廣告的投放,更重要的是看品牌的口碑,有很多小店小廠小眾品牌從來不做廣告宣傳,但他們的產品卻在業內和消費者中享有很高的聲望,所以應該多看多聽,最主要自己能多喝用心去感受,千萬不要貪小便宜。看外形:網絡購茶無法聞香氣,只能通過看茶的外形辨別好壞。:散茶主要看條索,色澤,整碎,淨度四項。好的散茶外形色澤褐紅(俗稱豬肝色),條索肥嫩,緊結。那餅茶(緊壓茶):外形勻整端正;灑面均勻,稜角整齊,不起層掉面;厚薄一致,鬆緊適度;模紋清晰,條索整齊緊結,生茶外形白毫顯露,墨綠油潤。熟茶色澤以黑褐,棕褐,褐紅色為正常的,表面有黴花黴點的均為劣質茶。辯湯色:好的茶湯是透明的,發亮的,湯上面看起來有油光,劣質的茶湯發黑發烏,新制生茶品湯色以黃綠色為主,而且越清亮越好。熟茶的湯色明亮紅濃,呈紅褐色,猶如紅酒一杯,深紅,紅褐的湯色均為正常。黃,橙色,湯色或淡或黑暗渾濁的為劣質熟茶。

其次是避免質量陷阱和故事陷阱。經常會聽到一些關於普洱茶許多充滿傳奇色彩的話題,大家千萬別太迷戀故事引發的品牌茶葉!真實的才是最好的,普洱茶就是一種日常飲品,千萬別太把它神奇話!聞香氣也是要有的:説喝普洱熟茶拉肚子,一般是喝到發酵衞生不合格的普洱茶,喝茶之前要聞一聞區別黴味與陳香味。黴味是一種變質的味道,使人不愉快,陳香味是普洱茶在後發酵過程中,多種化學成分在微生物和酶的作用下,形成的新物質產生的一種綜合香氣,有的似桂圓香,有的像紅棗香,還有什麼蜜糖香等。總之陳香味和黴味是不同的,如有黴味酸味或其它異味香味均為不正常。

最後得避免所謂的老茶陷阱和古樹茶陷阱。經常會聽到有些人在銷售來路不明的老茶時開始編纂故事,説自己祖輩做茶,這些都是農家自制的普洱老茶,這些都是嚴重違背了普洱茶的歷史的,統購統銷的年代只有四大茶廠和幾家縣級茶廠,並沒有其它茶廠和個人生產普洱茶。也不要去特別迷戀茶樹的具體生長年齡,比如500-600年的,一般大批量連片古樹茶的樹齡約300年左右,實際上,茶樹不像其它樹木,年齡是很難通過觀察年輪來判斷的,茶樹也有生老病死新老更替,若非有真正的史料記載和當年的石碑記錄,茶樹的正確樹齡是無法判定的。其實嘗滋味是最可靠的方法,因為一杯茶好不好,合不合口味,從試喝就完全知道了,好的茶不會有黴味,更不是一杯苦水。普洱茶最顯著的感覺就是喉韻,從滑口感,回甘感和潤喉感來判斷。優質的滋味濃醇,滑口,潤喉,回甘,舌根生津;質量次的則滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根兩側感覺不適,甚至產生澀麻感。

好了,其實説了這麼多,最重要的始終只有一個,就是親自感受品飲!

如何選購普洱茶?

阿曼普洱茶:幾十元到幾萬元的普洱茶有什麼區別?怎麼選

近十年來普洱茶熱度不斷,畢竟普洱茶是茶人的終結,不管你喜歡喝什麼茶,最後殊途同歸,都會掉進普洱茶的坑裏。這話未免誇張,不過也説明普洱茶的市場歡迎程度。

茶葉水深,找熟人買茶也害怕,不找熟人買茶更害怕。市面上普洱茶質量層次不齊,價格千差萬別,山頭茶、古樹茶、某某單株…讓人眼花繚亂。那麼普洱茶該怎麼選?

阿曼普洱茶

主要區別:

樹齡:普洱茶有古樹茶、大樹茶、小樹茶、台地茶之分。上一篇筆記也提到古樹是稀缺資源,樹齡越大,資源越少,價格越高;而樹齡小的茶樹數量多、產值大,價格自然就低。

成本:原料、工藝、倉儲的成本來看,經濟學裏很簡單的道理:價值決定價格。這是成本決定的。比如倉儲成本,幹倉比濕倉成本就要高,原料成本的計算更復雜要區分產區、時間段、樹齡、是否挑揀黃葉..年份老茶越來越少,物以稀為貴,自然更貴。

地域:任何茶都有核心產地的説法,普洱茶也不例外。班章、冰島、易武等茶區都是搶手熱門的山頭,易武還要分國有林,比如薄荷塘、哆依樹屬於易武比較頂端的極其微小產區,捧着錢都一葉難求月,價格自然很貴。但是在一些冷門茶山,知名度低,價格就便宜許多。

阿曼普洱茶

工藝:這一點茶行業通用:有經驗的老師傅或者知名大師製作的茶,自然價格高。

品質:任何茶都有品質高低,老班章、冰島、薄荷塘古樹茶為什麼好,雖然有宣傳成分,歸根結底還是自己的品質好,得到市場和消費者的認可。

該怎麼選普洱茶?

普洱茶的水很深,坑很大,一定要考慮自己的經濟實力,盡力而為,適口為珍。

不看價格高低,不聽別人吹牛,一定要多嘗試,找到適合自己的茶,先學會喝,先品出滋味來。一般優質普洱茶的特點之前的筆記有講到,從口感來講我自己個人覺得生普茶湯喝起來很順滑,茶湯鮮活,滋味純正,沒有沒曬乾的酸餿味雜味,可以算是初階品飲的個人標準。如果是熟茶,口感順滑感非常強,滋味也十分醇厚,沒有黴味。

品牌附加值:一些大廠出的產品,質量有保證,所以價格也高一點。小廠甚至私人制作的普洱茶,不是説沒有好茶,而是質量難把關。

阿曼普洱茶

喝茶不一定要買最貴的,只要適合自己的,就是好茶。

瞭解普洱茶純乾貨知識

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如何挑選普洱茶

  導語:普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青茶為原料,採用特定工藝、經後發酵加工形成的散茶和緊壓茶。下面分享如何挑選普洱茶?

  如何挑選普洱茶?

  原則上,普洱茶餅散發出來的氣味,可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放,氣味平平不帶雜味的有三到五年,帶有生味與雜味的,就屬於新餅了。最後,還可以看茶餅的鬆度,因為經過與空氣長期接觸的氧化後,茶餅會疏鬆一些。

  另外,不是我吹捧雲南的茶,雲南地處高原,四季雲霧繚繞,茶園空氣和土地酸度是最適合茶葉生長的,有機物含量非常豐富,而且茶園茶樹下面通常有天然的小草、小花啦冒出來,因為農藥用的比較少,所以茶葉的品質是非常好的。只是雲南茶行業科技發展,現在大多數多做加工,你們知道嗎?立頓大部分的原料都是雲南來的。。。。。

  1、從香氣辨別

  普洱熟茶因為是經過渥堆,所以會產生一股熟味。一般只有十年陳期以內的幹倉熟茶(依傳統説法,未曾黴變過的茶品為幹倉茶),可以從茶表面聞出一股熟茶味。約在十年至二十年左右,那股表面熟茶味已經消失,則可從茶湯中感覺出熟味香。一九七三年間由緊茶的材料改做成的第一批熟磚茶,稱之為「73厚磚茶」,至今已經二十多年了,無論從型茶或茶湯,都再也沒有熟味感覺,卻有一股「沉香」。沉香是由熟味,經過長期幹倉陳化而轉變過來最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。

  2、從湯色辨別

  幹倉的普洱生茶茶湯是慄紅色,接近重火烏龍茶湯色,即使是陳年的.生茶,比如已經有八、九十歷史的龍馬牌同慶老號普洱茶,它的茶湯顏色只略比五十年的紅印普洱圓茶的茶湯深一些。而熟茶的茶湯顏色是暗栗色,甚至接近黑色。所以在現代的茶種分類中,將普洱茶列為黑茶類,是因普洱熟茶的湯色有關的。

  3、從葉底辨別

  幹倉的普洱生茶葉底呈栗色至深栗色,和台灣的東方美人茶葉底顏色很相似。葉條質地飽滿柔軟,充滿新鮮感。一泡同慶老普洱茶的葉底,可以顯現出百年前那種新鮮活力。普洱熟茶的葉底多半呈現暗慄或黑色,葉條質地乾瘦老硬。如果是發酵較重的,會有明顯炭化,像被烈火燒烤過。有些較老的葉子,葉面破裂,葉脈一根根分離,有如將幹葉子長期泡在水中那種碎爛的樣子。但是,有些熟茶若渥堆時間不長,發酵程度不重,葉底也會非常接近生茶葉底。反之,也有些生茶在製作程序中,譬如茶菁揉捻後,無法立即乾燥,延誤了較長時間,葉底也會呈現深褐色,湯色也會比較濃而暗,跟只是輕度發酵匯堆過的熟茶是一樣的.

  首先説明一些,基本上普洱茶的品飲其實每個人口味都不一樣,可能有一些親口味淡雅一些,喜歡清新回味持久的,有些親口味比較濃,喜歡霸道一些的普洱茶,熟茶通常來説味道比較醇厚、有點甜,並且優質年代久遠的珍貴老普洱茶,黑中泛紅,透明的、發亮的,湯上面看起來有油珠形的膜,喝起來口乾醇厚、濃滑,有人形容像米湯的那種濃厚黏黏的感覺,這就是普洱茶的厚度。而口乾醇香、非常香,我個人口味兒喜歡甜一些的那種,但是還有很濃厚的醇香和回甘,有一些老茶也可能會甜略微覺的有點苦。我覺得要評判一款茶好和壞,應該從四大要訣”及“六不判斷.

  ●四大要決

  一是清:聞其味;味道要清,不能有黴味。

  二是純:辨其色;茶色如棗,不能黑如漆。

  三是正:存其位;存放幹倉,不可位潮濕。

  四是氣:品其湯;回味温和,不可味雜陳。

  ●六不

  一不以錯誤年代為標竿。

  二不以偽造包裝為依據。

  三不以深淺湯色為藉口。

  四不以添加味道為假象。

  以黴氣倉別為號召。

  六不以樹齡葉種為考量。

  怎麼購買普洱茶?

  一、不要被包裝上的名字誤導,有的不法茶商,在外包上貼上易武,班章,勐海等字樣,就把購茶者騙了,收藏了一堆垃級。越是市場火的時候,假的東西就越多。

  二、少量購買,品飲後再多買,如果對茶不放心,你可以先一片片買,然後對比多個品種。最後選擇適合自己的。

  三、不要迷信什麼大廠貨,很多人以為貼上一個QS就是好茶,或是有的更牛做了綠色食品。畢竟數量做多了,質量就上不去了。

  四、理性消費,純純正正,畢竟喝茶的人都是有函養的羣體,不像有的土老闆,一下收藏了幾十噸,其實沒有意義只是顯一下自己的闊氣罷了。

  五、鬆而不散,反樸歸真,最早的普洱茶都是的人工用石磨壓出來,所以現在來品飲會很爽。到了機器年代,到了QS年代,做出來的東西都變樣了。建議多收藏手工壓出來的茶品。

普洱茶品質好的原料一般是選用什麼

品質好的普洱茶的原料一般是選用正宗的雲南大葉種茶。

品質優良的普洱茶,其原料都是採用正宗的大葉種喬木茶(喬木樹種),因為喬木茶料產量大,且茶性穩定而被廣大消費者所接受。其次優質的普洱茶原料一般不會選用一些不知名的小茶樹料和雜樹、殘次樹料,而且其原料一定是選擇雲南大葉種茶樹原料。

因為普洱茶的製作工藝複雜,製作過程中會產生雜味,所以對於優質普洱茶品來説都會採用雲南大葉種樹茶製作。再有就是普洱茶品一般都不會選擇一些老茶樹來做為普洱茶原料,總的來講,普洱茶原料是決定普洱茶品質的主要因素之一,對普洱生茶品質的優劣有着直接影響。

普洱茶簡介:

普洱茶雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區,大喬木,高達16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質,橢圓形。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圓形,外面。花瓣6-7片,倒卵形,。雄蕊長8-10毫米,離生,。子房3室,被茸毛。

花柱長8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個,近圓形,直徑1釐米。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,可清飲,可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高鋭持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。

以上內容參考百度百科-普洱茶

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