怎麼準備牛肉火鍋 知經驗 綜合知識 1.56W 大中小設置文字大小 1.將牛肉洗淨,冬筍洗淨,去皮切片,蒜苗切大段,葱切小段,大蒜拍成小塊,生薑切絲,幹辣椒切成辣椒圈。2.鍋底熱油,七成熱時放入薑絲、大蒜和幹辣椒炒一會,爆香,倒入牛肉片,將牛肉翻炒均勻。3.加入料酒、醬油、蠔油和鹽調味調色,翻炒至牛肉斷生,倒入開水,使用大火將水燒開,轉中火,煲15分鐘。 TAG標籤:火鍋 牛肉 #