利津縣美食

利津縣美食有利津水煎包、北嶺丸子、利津對蝦、雙高葡萄、西朱草莓、油浸香辣小魚等。

1、利津水煎包：利津水煎包始於清代，揚名於民國年間。為發麪煎包，分葷、素餡兩種，包子下鍋後經煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在於兼得水煮油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面嫩軟，皮薄餡大，香而不膩。

2、北嶺丸子：北嶺丸子是山東利津縣當地人民舉辦重大宴席時備受推崇的一道特色傳統名菜，它來源於民間傳統的烹飪技術。二十世紀七十年代前，它只出現在個別家庭宴席上，進入八十年代後，是北嶺鄉陳、趙、嶽、李四家先後把北嶺丸子這一地方名吃推向市場，並逐漸做大做強，成為利津飲食文化的代表。

3、利津對蝦：利津縣海岸線長達59公里，潮間帶38萬畝，灘塗寬闊，由於地處黃河入海口，海水中有機質多，魚、蝦、蟹、貝類資源豐富，素有“百魚之鄉”、“黃金海岸”和“東方對蝦故鄉”之美稱。

4、雙高葡萄：雙高葡萄是山東省東營市利津縣鳳凰城街道雙高村的特產。在東營市黃河口一帶，提起雙高葡萄，可謂無人不知，無人不曉。近幾年，雙高葡萄香飄萬家，也鼓了雙高人的口袋，葡萄收入佔農民收入的八成以上。由此，利津縣雙高村也由昔日一個名不見經傳的小村成為全縣第一個葡萄專業村。

5、西朱草莓：西朱草莓是東營市利津縣鳳凰城街道西朱村的特產，現已形成了集草莓繁育、草莓種植、生態採摘於一體的草莓採摘基地。

6、油浸香辣小魚：小魚洗淨放盤裏加料酒拌勻，上鍋蒸二十分鐘取出，倒掉碗裏的汁備用。鍋裏放油，要多些，冷油加入配料，中火翻炒至香味出來。這時再倒入蒸好的小魚，加入少許白糖、味精調味關火裝盤即可食用。