蒜苗放冰箱能放多久

蒜苗放冰箱能放3-5天，一般可以將蒜苗充分預冷後，裝入筐中或板條箱內，或直接堆垛在貯藏的貨架上，然後將庫温控制在1℃左右。也可以放在一個盆子中然後覆上保鮮膜。或者可以選擇快速降氧法：將蒜苗堆放好並用塑料帳密封后，連續抽氧灌氮3-4次使帳內的含氧量降到1%-3%，並將二氧化碳含量控制在10%左右即可。