如何製作幹醃韭菜，幹醃韭菜怎麼做

1、首先韭菜洗淨，晾乾水分。韭菜切小段，青椒或小米辣切小塊，紅椒切小塊，少量姜切粒。

2、然後將所有材料放入碗中，撒鹽，倒入適量醬油，拌勻。鹽不要少，鹹菜嘛，而且韭菜本身有辛辣味，又加了辣椒，就得鹹一點才夠味好吃。

3、最後放入冰箱中醃製半天以上，就可以看到韭菜和辣椒打蔫入味，可以吃了。