六種茶的顏色區別
2、紅茶，紅湯紅葉，香甜味醇；
3、青茶，香高味醇，回味甘鮮；
4、白茶，多為芽頭、滿披白毫、如銀似雪；
5、黑茶，葉色油黑或黑褐；
6、黃茶，黃葉黃湯。
1、綠茶，清湯綠葉，滋味收斂性強；
2、紅茶，紅湯紅葉，香甜味醇；
3、青茶，香高味醇，回味甘鮮；
4、白茶，多為芽頭、滿披白毫、如銀似雪；
5、黑茶，葉色油黑或黑褐；
6、黃茶，黃葉黃湯。
1. 綠茶：綠茶通常是樹葉新鮮採摘後立即處理的，因此顏色鮮綠明亮。綠茶葉子形態也會隨着不同品種而有所差別，有一些會呈現出扁平箭頭狀或細長伸展狀的葉子。
2. 黃茶：黃茶的顏色相對較淡，通常呈現為黃綠色，或者是略微泛黃的顏色。由於黃茶的製作方法比較特殊，茶葉的葉子會經過一段時間的“包青”，即用濕布將葉子覆蓋，讓其內部微發酵，因此黃茶的顏色也略有變化。
3. 白茶：白茶的顏色通常為淺黃色或淡黃色，葉子形態較為柔軟，看起來更有彈性。
4. 紫茶：紫茶茶湯通常為淺紅色或紫色，而且茶畫比較濃烈，並帶有一些甜香味。
5. 紅茶：紅茶的顏色較為深紅，呈現出非常濃郁的色澤和口感。紅茶也是因茶葉內部的微生物發酵而成，因此顏色具有獨特風味。
6. 烏龍茶：烏龍茶的顏色通常是深綠色或棕色，具有一定的清香和輕柔的口味。烏龍茶屬於半發酵茶，因此茶湯的顏色並不是非常深。
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六大茶類由於工藝不同，因此顏色各有差異，綠茶的色澤主要以嫩綠、黃綠、墨綠為主，主要偏向於綠色調；黃茶則為嫩黃、金黃等色澤；青茶則為砂綠、翠綠、寶色、褐色等；白茶則為銀灰白色、灰綠等；紅茶為烏黑、黑褐等；黑茶為黑褐色、烏黑色等。
在茶葉的製作工藝中，有一道重要工序叫發酵（生物氧化）。
根據不同的發酵程度，將茶葉分為六大類，即綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。
而生物氧化的氧化物影響茶葉的色澤，從而使得各大茶類的茶品各不相同。
紅茶，綠茶，黑茶有哪些區別？
紅茶、綠茶、黑茶同屬我國六大茶類，它們在產地、製作工藝、口感等方面，是有很大差異的。而且不同的茶，具有不同的功效，比如説綠茶的清熱解毒、紅茶的去油膩、黑茶的延緩衰老等。我們在喝茶的時候，要根據自己的喜好或者需要來選擇，不能盲目的去喝茶。而且茶葉裏也有對人體不好的元素，不能喝太多。
1、紅茶的產地、製作工藝和口感紅茶在全國大多數地區都有種植，常見的是福建、廣東、雲南、四川等。其實只要我們仔細觀察，就可以發現這些地區共有一個特色，那就是他們的美食大都辛辣且油膩。而紅茶剛好有去油膩的功效，很適合這些地區。另外就是製作工藝，紅茶屬於全發酵茶，適合用新芽葉來做原料。是經過多種工藝精製而成的茶，口感相對來説較為濃郁。味道十分醇厚，且沒有綠茶的苦澀。
2、綠茶的產地、製作工藝和口感綠茶的生產地範圍更廣，像是河南、貴州、江西、浙江、江蘇、四川等地，都有綠茶的種植，比紅茶的種植面積要光。它的製作步驟比較簡單，基本是殺青、揉捻和乾燥三步。不過我們可別小看這三步，每一步都特別重要，尤其是殺青。殺青的好壞，是綠茶品質的象徵。綠茶口感相對來説要清淡一些，喝下去會感覺很清爽，雖説開始有些苦澀，但是後面會覺得甘甜。夏天適合綠茶，秋冬季節適合紅茶和黑茶。
3、黑茶的產地、製作工藝和口感黑茶的產地比較特殊，主要在湖南、湖北、四川等地，種植面積相對較少。它的製作工藝比較特殊，需要用其他微生物來發酵，製作流程也比其他茶類要複雜。在這個過程中，葉片會逐漸變成黑褐色，所以人們稱之為黑茶。它的口感跟紅茶有些相似，味道都是比較濃郁的，香味比紅茶還要醇厚。
六大茶類是怎麼區分的？
我們都知道六種茶：綠茶、白茶、黃茶、綠茶（烏龍茶）、紅茶和紅茶。但如果這六種茶需要進一步細分呢？你可能很亂。
也許很多茶友都知道一些，但可能並不系統。過去幾天，我花了一些時間來梳理六大茶類的細分。但是，如果用文字來表達，還是有點凌亂。所以我想把它們放在表格裏，這樣就更清楚了。讓我們看看。
這裏主要是一個表格，哦，文字只是概念的補充。
綠茶的分類
綠茶是六大茶類中唯一的非發酵茶，也是中國最大的茶類。上面列出的分類太多了。實際上，最常見的是最後一種，按加工工藝分類，即按氰化和乾燥的不同方法。
白茶的分類
白茶的主要產地是福建省的福鼎和鄭和。在此之前，不少茶友反對安居白茶和雲南月月白茶也應該是白茶。不是這樣！
在這裏蕭再次明白，安吉白茶雖然名字有“白茶”，但其實應該屬於綠茶。雲南月光白茶也不同於正統的白茶，但採用了與白茶相似的加工工藝。嚴格説來，應該算是普洱茶的一種。如何區分福鼎白茶和雲南月光白茶？》）
黃茶的分類
所謂‘黃芽茶’，是指採肥茶芽製成的黃茶。”茶葉的一芽或二芽是指茶葉加工中的一種或兩種“黃茶”是指採摘一芽三葉、四葉或四葉、五葉製成的黃茶。
綠茶（烏龍茶）分類（點擊查看大圖，瞭解茶皇圖，請註明轉載來源）
綠茶（烏龍茶）品種繁多，大多是以茶葉品種命名的，如桂皮、水仙、鐵觀音等，如果單株採摘，就成了“單叢”，優質的單叢就是“名叢”。一般來説，烏龍茶不是單芽採摘，而是單芽、兩片或三片葉（即露臉採摘）。
根據加工工藝的不同，紅茶可分為紅條茶和紅茶碎茶。紅條茶，顧名思義，是我們經常看到的那種長紅茶。碎紅茶自然更細膩。
碎紅茶是國際紅茶市場上的主要銷售品種。在生產過程中，經過圓筒擠壓、撕裂和捲曲兩種不同轉速後，葉片細胞損傷率高，茶汁浸出有利於茶多酚的充分氧化和沖泡時的淋溶。
家長要知道，按照加工工藝，普洱茶屬於後發酵茶，屬於紅茶。雖然有人認為普洱茶應該歸為一類茶，但並沒有得到業內權威人士的一致認可。因此，普洱茶應歸入紅茶。
中國的茶葉從顏色上分幾大類都是什麼
中國的茶葉從顏色上分6類，具體如下：
1、綠茶：這是我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。
綠茶是我國產量最多的一類茶葉，全國18個產茶省（區）都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數萬噸，佔世界茶葉市場綠茶貿易量的70%左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內外消費者的歡迎。
2、紅茶：紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失雲一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。
這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
3、青茶(烏龍茶)：屬半發酵茶，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。
4、黃茶：在製茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)；
“黃小茶”(包括湖南嶽陽的北港在，湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
5、黑茶：原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“咸陽涇渭茯茶”；
“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、雲南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。
6、白茶----是我國的特產。它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。
參考資料來源：百度百科—中國茶葉
茶葉如何區分 茶葉怎麼區分
1、首先，我們應該看到茶的形狀，有散落的茶和壓制的茶。我們應該知道，大部分的茶是白茶和紅茶，如果茶是零散的茶。我們可以根據幹茶的顏色和形狀來區分它們。綠茶大多是黃茶、綠茶、綠茶、紅茶和棕色。根據茶葉的形狀和顏色，茶葉的類型可以根據茶葉的形狀和顏色來區分。
2、如果我們不能根據幹茶來判斷湯的顏色，我們必須用茶湯的顏色來判斷3克茶的顏色。紅茶主要是紅茶、綠茶、黃茶、白茶、淡黃茶，需要一定的評價基礎。
3、看了茶湯的顏色後，茶湯的顏色可以聞到香味，可以分為冷的氣味、熱的氣味和温暖的氣味。綠茶大多是栗子的香味。紅茶大多是甜的，甘薯的，甜的。白茶的新鮮味道是它最大的特點。
4、聞完香味後，你需要品嚐茶湯的味道。不同種類的茶湯味道不同，醇厚或濃烈或寧靜。大部分新鮮的紅茶是醇厚的。白茶大多是新鮮的。我們可以根據茶湯的味道來判斷茶。最後的步驟是看看葉子的底部，把葉子的底部倒進葉子的底部，看看葉子的大小，舊的和柔嫩的顏色，以及其他的特徵。不同茶葉的底部也不同。我們可以根據茶葉的底部來判斷茶葉的軟、硬，這也反映了茶葉的加工。
5、綠茶是以鮮葉為原料生產過程，主要包括殺青、揉捏、扭曲、乾燥三大過程。綠茶最大的品質特點是三綠小菜，即葉綠湯綠葉底綠。綠茶的顏色品種可分為油炸綠茶和蒸綠茶，按乾燥方法可分為油炸綠茶、綠茶和綠茶。根據質量的不同，可分為著名的綠茶和大宗綠茶。綠茶也分為油炸綠、烤綠、蒸綠。
6、黃茶是中國特有的茶。它的主要特點是黃湯黃葉。根據鮮葉的嫩度和芽葉的大小，可分為黃茶和黃茶三大類。黃芽茶的代表主要來自君山銀針、黃芽、霍山黃芽等。黃茶的代表是北港毛尖、平陽黃湯、威山白髮等。黃茶的代表是廣東大葉綠燈。
7、紅茶是六種茶葉中最粗、最老的一種，紅茶的顏色是深棕色或暗褐色，主要是由於長時間的積累和發酵造成的。紅茶可分為湖南紅茶、四川邊茶、湖北老青茶和雲南桂紅茶。
8、白茶是我國的主要茶葉，是從宋代三色鮮芽銀絲水芽發展而來的。白茶最大的特點是銀葉白湯。根據茶葉品種和鮮葉採摘的不同，白茶可分為芽茶和葉茶。白茶分為白芽茶和白葉茶。
9、綠茶起源於福建，已有一千多年的歷史。綠茶可以追溯到宋代北源茶。綠茶是我國特色茶之一。它結合了綠茶和紅茶的特點。綠茶的最大特點是釀造後的綠葉和紅邊。清茶可分為閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶和台灣烏龍茶。
10、紅茶是一種以適宜的茶樹新牙葉為原料，通過枯萎、揉捏、發酵、乾燥等一系列工藝精製而成的茶。枯萎是紅茶的一個重要過程。紅茶在最初的生產中被稱為紅茶。紅茶以其茶湯和幹茶的背景顏色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、齊紅、兆平紅、雲南紅、雲南紅、泉城、紅泉城、洪英紅、東江楚雲縣紅茶等。特別是紅茶是2013年湖南東江最著名的紅茶。
茶葉按顏色可以分哪幾類？
可以分為六大類：
1.綠茶（如，龍井，碧螺春）
2.青茶（又稱烏龍茶如鐵觀音，大紅袍，台灣凍頂烏龍）
3.白茶（白牡丹，安吉白茶）
4.黃茶（君山銀針）
5.紅茶（金駿眉，祁門紅茶，坦陽功夫）
6.黑茶（普洱茶）
茶的分類：
按色澤分
按色澤（或製作工藝）分類可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。其中綠茶又分為炒青、烘青、曬青、蒸青，紅茶分為工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶三種，烏龍茶分為閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍，白茶分為白芽茶、白葉茶，黃茶分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶，黑茶分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶。
綠茶為不發酵的茶（發酵度為零），黃茶為微發酵的茶（發酵度為10-20%），白茶為輕度發酵的茶（發酵度為20~30%），青茶為半發酵的茶（發酵度為30~60%），紅茶為全發酵的茶（發酵度為80~90%），黑茶為後發酵的茶（發酵度為100%）。
根據茶的色澤，茶分為哪幾種？
因為普洱茶和黑茶的做法有所不同，應該額外再分出一類——普洱茶，如此，中國的茶就應該分為綠茶、白茶、紅茶、黃茶、青茶、黑茶、普洱茶七類了。不過個人覺得這種説法不太確切，按色澤分：按色澤（或製作工藝）分類可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶；按季節分：按季節分類分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶；按生長環境分：按其生長環境來分類分為平地茶和高山茶。
茶葉以開水沏茶呈現的顏色來分，有紅茶，如普餌茶、祁門紅茶；有綠茶，如英山雲霧茶、西湖龍井、廬山雲霧；有黃茶，如有蒙頂黃芽、君山銀針；有黑茶，如安化黑茶、雲南普餌；有白茶，如白牡丹、壽眉茶。其實茶類並不難分清，我國的茶葉主要分六大類:綠茶、白茶、黃茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、黑茶。各地不同的水土氣候造就不同的茶樹品種，但不同茶類主要區別還在於製作工藝的不同，
秧塔大白茶，鎮源馬鐙茶，綠春瑪玉茶，漭水大葉茶，冰島大葉茶，壩子白毛茶，雲龍山大葉茶，景谷大葉茶，團田大葉茶，邦東大葉茶，官寨茶，大廠茶，瀾滄大葉茶等。當有小幅度的誤差，依其發酵程度大約綠茶完全不發酵；白茶約 5%~10%發酵；包種茶30%~40%發酵；烏龍茶 60%~70%發酵；黑茶 80%發酵；黃茶85%發酵；紅茶95%發酵。
可以分為春茶、夏茶、秋茶。如果根據節氣來分，比如有明前茶、雨前茶、早秋茶、晚秋茶等。如果根據海拔分，比如有高山茶、平地茶。此外還有像古樹茶、荒野茶、台地茶等諸多劃分。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。名貴品種有：西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖等。
茶葉按顏色分為哪幾種，都有什麼功效？
按照茶葉的品種不同、發酵方式有別，茶葉可分為六種顏色。
綠茶清涼解熱毒：與其他茶相比，綠茶中的許多成分都得到了較好保留，常飲有清熱解毒的功效。虛熱、內火、炎症病變和消化道腸道疾病（如腸炎、痢疾等）者，較宜飲用綠茶。綠茶沖泡水温不要太高，80℃—90℃即可，白茶、黃茶也類似。
紅茶温熱利養胃：紅茶屬全發酵茶類。與綠茶明顯不同，紅茶具有温熱的特性。寒涼性體質（虛寒、內寒）或消化道胃病（如潰瘍病、慢性胃炎等）者，較宜飲用紅茶。紅茶、黑茶、青茶等都需要用沸水高温沖泡。
青茶烏龍能減肥：烏龍茶（青茶類）屬半發酵茶類，被譽為“苗條茶”、“美容茶”等。日本臨牀試驗證明，烏龍茶能顯著降低膽固醇和減肥。
黑茶普洱去油膩：黑茶屬後發酵茶類。普洱茶有良好的去油膩、助消化的功效。法國人尤其喜愛它，並稱之為“刮油茶”。法國曾有實驗：每人每天喝3杯普洱茶，1個月後，許多人減輕了體重，並降低了血脂。
白茶防齲齒：白茶屬於輕微發酵茶類，常見的有“毫銀針”、“壽眉”、“白牡丹”等。美國研究顯示，白茶可增加機體的溶菌酶，能使細菌細胞壁裂解而死亡。白茶還對預防肺炎、齲齒等感染非常有效。
黃茶適中都能喝：黃茶屬輕發酵茶類，其加工程度居於綠茶與紅茶之間，沖泡後具有黃葉黃湯的特徵，常見的有“君山銀針”、“蒙頂黃芽”、“霍山大黃茶”等。與綠茶清涼和紅茶温熱的性味相比較，黃茶類的性味特徵居於兩者之間，普通人幾乎都適合。
最後，我們常見的花茶是再製茶，依它的底茶而定，並不屬於六色茶之中。
紅茶，綠茶，烏龍茶，黃茶，白茶，黑茶有什麼區別
總結：這些茶類主要是根據發酵程度來劃分，其實就是工藝不同。
1、綠茶
綠茶茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，成綠茶色調，名貴品種有：龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峯、自嘉綠茶、廬山雲霧、六安瓜片等。
2、紅茶
顧名思義，紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
3、烏龍茶
烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類，外觀呈綠色。
4、黃茶
黃茶黃葉黃湯，故名黃茶。其成品茶外形條索扁直，芽頭肥壯，滿披白毫，色澤金黃鮮潤；沖泡後，茶湯深黃明亮，滋味醇厚、鮮爽。
5、黑茶
黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名。採用的原料相對粗老，是壓制緊壓茶的原料，所以在成品上，葉質粗老多茶梗。
6、白茶
白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點是白色銀毫，素有“綠粧素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。
茶葉的顏色有幾種？
茶葉的顏色有綠茶、黃茶、白茶、紅茶、青茶和黑茶等六大類。
一般嫩度好的茶葉，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峯龍井是體表無茸毛的。
芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據，只適合於毛峯、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。這裏需要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面採摘芽心的做法是不恰當的。
因為芽心是生長不完善的部分，內含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。所以不應單純為了追求嫩度而只用芽心製茶。
擴展資料
山茶科植物共有23屬，380餘種，而中國就有15屬，260餘種，且大部分分佈在雲南、貴州和四川一帶。已發現的山茶屬有100多種，雲貴高原就有60多種，其中以茶樹種佔最重要的地位。
從植物學的角度，許多屬的起源中心在某一個地區集中，即表明該地區是這一植物區系的發源中心。山茶科、山茶屬植物在我國西南地區的高度集中，説明了我國西南地區就是山茶屬植物的發源中心，當屬茶的發源地。
西南地區羣山起伏，河谷縱橫交錯，地形變化多端，以致形成許許多多的小地貌區和小氣候區，在低緯度和海拔高低相差懸殊的情況下，導致氣候差異大。
使原來生長在這裏的茶樹，慢慢分置在熱帶、帶和温帶不同的氣候中，從而導致茶樹種內變異，發展成了熱帶型和帶型的大葉種和中葉種茶樹，以及温帶的中葉種及小葉種茶樹。
植物學家認為，某種物種變異最多的地方，就是該物種起源的中心地。我國西南三省，是我國茶樹變異最多、資源最豐富的地方，當是茶樹起源的中心地。
六大茶都是什麼茶
六大茶指烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、黑茶和黃茶。
1、烏龍茶，代表有：鐵觀音、黃金桂、武夷巖茶（包括大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黃芽奇蘭、永春佛手、台灣凍頂烏龍、廣東鳳凰水仙、鳳凰單樅等。
2、紅茶，烏龍茶茶經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製成茶類，而不同的茶都有不同的口感，茶湯澄黃清澈，呈金，色澤亮麗，口感爽朗，味醇，香味持久。代表有：正山小種、金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫、祁門工夫、寧紅等。
3、綠茶，屬於不發酵茶，清湯綠葉，講究一個“鮮”字。代表有：龍井、碧螺春、黃山毛峯、南京雨花茶、信陽毛尖、廬山雲霧茶、太平猴魁、六安瓜片等。
4、白茶，大多數白茶的成品茶多為茶頭，滿披白毫，如銀似雪而得名，因白茶全身白毫，所以白茶湯色杏黃、橙黃清澈，口感具有回甘，醇爽的特點。代表有：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。
5、黑茶，因成品茶的顏色呈現為黑色，而又是屬於後發酵茶，而葉色油黑或黑褐故得名黑茶。代表有：普洱茶、茯磚茶、六堡茶等。
6、黃茶，主要的特點就是“葉黃茶黃”，由於黃茶的加工方式和綠茶比較相似，只是在乾燥過程的前或後，增加一道“悶黃”的工藝。代表有：君山銀針、霍山黃芽、蒙山黃芽等。
茶葉鑑別：
嫩度茶葉的嫩度主要看芽頭多少、葉質老嫩和條索的光潤度。此外，還要看峯苗（用嫩葉製成的細而有尖峯的條索）的比例。
一般紅茶以芽頭多、有峯苗、葉質細嫩為好；綠茶的炒青以峯苗多、葉質細嫩、身骨重實為好；烘青則以芽毫多、葉質細嫩為好。粗鬆、葉質老、身骨輕為較次。
色澤看茶葉的顏色和光澤。紅茶的色澤有烏潤、褐潤和灰枯的不同；綠茶的色澤有嫩綠或翠綠、洋綠、青綠、青黃以及光潤和乾枯的不同。紅茶以烏潤為好，綠茶以嫩綠、光潤為好。
