單寧是什麼面料

單寧是一種粗厚牢固的棉質織物，通常呈深藍色或灰色，用於製作牛仔褲等耐用衣物。單寧面料具有耐磨、耐洗、不易變形等特點。它的特殊紋理和質感成為很多品牌衣服的設計元素，在時尚領域有着廣泛的運用。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

導讀 您好，小編農農就為大家解答關於單寧是什麼面料，單寧是什麼相信很多小夥伴還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、單寧，它是葡萄酒中所含有

您好，小編農農就為大家解答關於單寧是什麼面料，單寧是什麼相信很多小夥伴還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、單寧，它是葡萄酒中所含有的二種酚化合物其中的一種物質，尤其在紅葡萄酒中含量較多，有益於心臟血管疾病的預防。

2、葡萄酒中的單寧一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發酵而來，或者是因為存於橡木桶內而萃取橡木內的單寧而來。

3、單寧的多少可以決定酒的風味、結構與質地。

4、缺乏單寧的紅酒質地輕薄，沒有厚實的感覺，薄酒萊紅酒就是典型代表。

5、單寧豐富的紅酒可以存放經年，並且逐漸醖釀出香醇細緻的陳年風味。

6、當葡萄酒入口後口腔感覺乾澀，口腔黏膜會有褶皺感，那便是單寧在起作用。

本文就講到這裏，希望大家會有所幫助。

標籤：

if (isMobile()){ document.write('wap_show_sosuo();

'); }else{ document.write('pc_show_tag_under();'); }免責聲明：本文由用户上載，如有侵權請聯繫刪除！

demin什麼面料

牛仔面料。

Denim/粗斜紋棉布，JEAN和DENIM其實指的是一種布料，JEAN是因為意大利的裁縫而得名，而DENIM則是從法語裏SERGE DE NIMES而來。

提到牛仔服飾的起源，自然要説到牛仔布的起源。牛仔布，即英文裏的Denim。這個名稱的由來據説有些陰錯陽差。五百年前，哥倫布發現新時，這種堅韌、實用的粗糙布料就已出現，當時主要用來製作船帆。

因為此布原產於法國一個小鎮Nimes，因此以法文取名為“Serge De Nimes”。這種斜紋嗶嘰布料首次傳到英國時，英國商人很難發出法文“Serge De Nimes”這個音，因此就簡稱為Denim，即牛仔布，有時也音譯成單寧。

究竟這個由來是否真實可信，彼時的Denim是否就是此時的牛仔布，現在已經很難去證實了。但有一點應該可以肯定，十六、七世紀的歐洲，已經出現了斜紋組織的面料。而現代的牛仔布正是斜紋的面料。

擴展資料

【牛仔布-背景】

牛仔布(Denim)，是一種較粗厚的色織經面斜紋棉布，經紗顏色深，一般為靛藍色，緯紗顏色淺，一般為淺灰或煮練後的本白紗。又稱靛藍勞動布。

'牛仔布（法語：Denim），亦有音譯作丹寧布，是一種棉質粗身的粗紗布，專門用來製作牛仔褲。牛仔布本來只有藍色，最初只是用來當帆布用，但現時已有多種不同的顏色，可用來配襯不同的衣飾。

牛仔布的英文名Denim源自法國的Nîmes(尼姆市)，所以當地生產的布被稱為de Nim，即是“來自Nîmes的”。'

後進入美國，經紗採用漿染聯合一步法染色工藝，特數有80tex(7英支)，58tex(10英支)，36tex(16英支)等，緯紗特數有96tex(6英支)，58tex(10英支)，48tex(12英支)等，採用3/1組織。

也有采用變化斜紋，平紋或縐組織牛仔，坯布經防縮整理，縮水率比一般織物小，質地緊密，厚實，色澤鮮豔，織紋清晰。適用於男女式牛仔褲，牛仔上裝，牛仔背心，牛仔裙等。

參考資料來源：百度百科-牛仔布

單寧什麼意思?

問題一：紅酒裏稱的單寧是什麼意思？ 單寧，是英文（Tannins）的譯名，它是葡萄酒中所含有的二種酚化合物其中的一種物質，尤其在紅葡萄酒中含量較多，有益於心臟血管疾病的預防。葡萄酒中的單寧一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發酵而來，或者是因為存於橡木桶內而萃取橡木內的單寧而來。單寧的多少可以決定酒的風味、結構與質地。缺乏單寧的紅酒質地輕薄，沒有厚實的感覺，薄酒萊紅酒就是典型代表。單寧豐富的紅酒可以存放經年，並且逐漸醖釀出香醇細緻的陳年風味。當葡萄酒入口後口腔感覺乾澀，口腔黏膜會有褶皺感，那便是單寧在起作用。

問題二：在服裝上 "單寧"和'摩登"是什麼意思啊? 摩登來自拉丁詞根mod的模型。有現代的，新式的，時髦的，不同於過去的等等意思，漢語中的摩登是英語單詞modern 的音譯詞。移植到漢語語境裏其意義是指剛剛流行的式樣，或者時髦。通過卓別林的電影《摩登時代》可以看到資本世界的一番摩登情景與狀態。 也作丹寧風。丹寧,也就是牛仔布，即英文裏的Denim。這個名稱的由來據説有些陰錯陽差。五百年前，哥倫布發現新時，這種堅韌、實用的粗糙布料就已出現，當時主要用來製作船帆。因為此布原產於法國一個小鎮Nimes，因此以法文取名為“Serge De Nimes”。這種斜紋嗶嘰布料首次傳到英國時，英國商人很難發出法文“Serge De Nimes”這個音，因此就簡稱為Denim，即牛仔布，有時也音譯成丹寧。 有什麼時尚產物能夠屹立於150年變幻的流行中，跨越每一種我們所能想象到的社會分類：年齡、性別、階級、宗教、國籍等等，依然受到人們的鐘愛？它默默無聞，出身於平民，充滿着親和力；在貴族名流的衣櫥裏，也能看到它們的身影；它從不高高在上，卻掀起了全世界的時裝熱潮。它，就是以牛仔布或稱作丹寧（Denim）為面料的牛仔服裝，最早出現且最具典型特徵的當然是牛仔褲（Jeans）。

問題三：什麼是單寧色系 寧，是英文（Tannins）的譯名，它是葡萄酒中所含有的二種酚化合物其中的一種物質，尤其在紅葡萄酒中含量較多，有益於心臟血管疾病的預防。葡萄酒中的單寧一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發酵而來，或者是因為存於橡木桶內而萃取橡木內的單寧而來。單寧的多少可以決定酒的風味、結構與質地。缺乏單寧的紅酒質地輕薄，沒有厚實的感覺，薄酒萊紅酒就是典型代表。單寧豐富的紅酒可以存放經年，並且逐漸醖釀出香醇細緻的陳年風味。當葡萄酒入口後口腔感覺乾澀，口腔黏膜會有皺感，那便是單寧在起作用。

問題四：單寧是什麼意思 單寧是英文“DENIM”的直譯，單寧褲顧名思義就是用單寧布做的，單寧布是一種原始的手工編制的面料，由古董織布機織出並且花費時間比較久，所以這種面料的產量非常小，每塊布的寬窄度都只能做成一個褲管，一律是靛青深藍原色，它洗後會有一定程度的縮水。很少有品牌會去用這樣的面料製作牛仔褲，Levi’s 也只是在高端的LVC復刻版（即LEVI'S VINTAGE CLOTHING）中運用這種面料。“DENIM”同時也叫原布 斜紋布等。。。

牛仔褲又分水洗和不水洗，也就是WASHED和UNWASHED，水洗又分重水洗和輕水洗。單寧布般用做不水洗的褲子，磅數夠，拿在手裏有份量。而你説的“水洗單寧”應該是可水洗的單寧料子衣物吧。

問題五：什麼是單寧服裝 丹寧　　【布料】

JEAN和DENIM其實指的是一種布料，JEAN是因為意大利的裁縫而得名，而DENIM則是從法語裏SERGE DE NIMES而來

提到牛仔服飾的起源，自然要説到牛仔布的起源。牛仔布，即英文裏的Denim。這個名稱的由來據説有些陰錯陽差。五百年前，哥倫布發現新時，這種堅韌、實用的粗糙布料就已出現，當時主要用來製作船帆。因為此布原產於法國一個小鎮Nimes，因此以法文取名為“Serge De Nimes”。這種斜紋嗶嘰布料首次傳到英國時，英國商人很難發出法文“Serge De Nimes”這個音，因此就簡稱為Denim，即牛仔布，有時也音譯成單寧。究竟這個由來是否真實可信，彼時的Denim是否就是此時的牛仔布，現在已經很難去證實了。但有一點應該可以肯定，十六、七世紀的歐洲，已經出現了斜紋組織的面料。而現代的牛仔布正是斜紋的面料

在牛仔服飾中，首先出現的當然是牛仔褲（Jeans）了。誰是第一個把斜紋的Denim做成牛仔褲的剪刀手？有關“Jeans” 最早的記載是在1567年。意大利北部有個港口叫Genoa，當時的外來商旅叫港口工作的水手為 “互enoese”。這些水手們喜歡穿着用當地出產的一種粗糙而結實的布料做成的工作褲子，稱之為 “Genoese”或“Genes”，與“Jeans”有着相似的發音。

單寧（Denim/粗斜紋棉布）的意義，已經遠超了一個面料的名字，利用丹寧布製作的牛仔服裝和配飾，與電影明星、年輕一代、時裝設計師一起成長，從未退出時尚舞台。單寧是最古老的面料，因為有了牛仔裝，它便是永遠年輕、永不過時的面料。

【化學物質】

tannin 一詞的音譯,不是正宗的中國話,是外來語.

葡萄酒行業裏管它和色素一起叫多酚物質.其含量和質量是評價紅酒質量的重要因素之一.

又稱鞣酸類物質，是具有鞣皮性的植物成分，結構複雜，鞣皮作用的主體是多價酚。一般具有澀味，可使蛋白質、生物鹼沉澱。與重金屬特別是鐵離子（Fe3+）結合而形成深綠色乃至紫色的絡合物，廣泛分佈於植物界。在許多植物的木質部、樹皮、葉、果實、根中均含有它，尤其是在櫟、鹽膚木，及其他植物上形成的蟲癭中，單寧的含量可達80%。從蟲癭中得到的沒食子單寧（galle－tannin）是屬於以沒食子酸為組分的水解性單寧（hydro－lysable tannin）。此外還有帶黃烷（flavane）骨架的複雜結構的單寧，稱為縮合型單寧（condensed tannin）。水解性單寧是由於水解而產生沒食子酸和芥子酸（eru－cic acid）的化合物，這些酸是和糖以縮酚酸形式結合的。另一方面，縮合型單寧可通過酸而聚合，生成所謂櫟鞣紅的（phlobaphene）紅色無定形沉澱。並認為沒食子酸是由莽草酸（shikimic acid）代謝途徑的中間物生成的。另外，兒茶酸類等的縮合型單寧是由莽草酸代謝途徑和醋酸-丙二酸代謝途徑的複合途徑生成的。雖然對於單寧在植物體內的生理功能還不清楚，但由於單寧顯示出抗菌作用，所以通常認為它對病蟲害具有防禦作用。

問題六：紅酒單寧是什麼意思？ 單寧，是英文（Tannins）的譯名，它是葡萄酒中所含有的二種酚化合物其中的一種物質，尤其在紅葡萄酒中含量較多，有益於心臟血管疾病的預防。葡萄酒中的單寧一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發酵而來，或者是因為存於橡木桶內而萃取橡木內的單寧而來。單寧的多少可以決定酒的風味、結構與質地。缺乏單寧的紅酒質地輕薄，沒有厚實的感覺，薄酒萊紅酒就是典型代表。單寧豐富的紅酒可以存放經年，並且逐漸醖釀出香醇細緻的陳年風味。當葡萄酒入口後口腔感覺乾澀，口腔黏膜會有褶皺感，那便是單寧在起作用。

問題七：單寧是什麼 又稱鞣酸類物質，是具有鞣皮性的植物成分，結構複雜，鞣皮作用的主體是多價酚。一般具有澀味，可使蛋白質、生物鹼沉澱。與重金屬特別是鐵離子（Fe3+）結合而形成深綠色乃至紫色的絡合物，廣泛分佈於植物界。在許多植物的木質部、樹皮、葉、果實、根中均含有它，尤其是在櫟、鹽膚木，及其他植物上形成的蟲癭中，丹寧的含量可達80%。從蟲癭中得到的沒食子單寧（galle－tannin）是屬於以沒食子酸為組分的水解性單寧（hydro－lysable tannin）。此外還有帶黃烷（flavane）骨架的複雜結構的單寧，稱為縮合型單寧（condensed tannin）。水解性單寧是由於水解而產生沒食子酸和芥子酸（eru－cic acid）的化合物，這些酸是和糖以縮酚酸形式結合的。另一方面，縮合型單寧可通過酸而聚合，生成所謂櫟鞣紅的（phlobaphene）紅色無定形沉澱。並認為沒食子酸是由莽草酸（shikimic acid）代謝途徑的中間物生成的。另外，兒茶酸類等的縮合型單寧是由莽草酸代謝途徑和醋酸-丙二酸代謝途徑的複合途徑生成的。雖然對於單寧在植物體內的生理功能還不清楚，但由於單寧顯示出抗菌作用，所以通常認為它對病蟲害具有防禦作用。 追問： 植物中有單寧會出現什麼現象，單寧位於什麼地方 回答： 單寧廣泛存在於中草藥(如五倍於、石榴皮、仙鶴草)和植物食品(谷豆類如大麥、高梁、綠豆，果蔬類如洋葱、葡萄，茶葉).單寧與蛋白質、維生素及礦物質會形成沉澱複合物，被視為抗營養物質，且會因菌促或非菌促氧化褐變而降低產品品質。但單寧與唾液蛋白締合而產生的澀味也是一種適宜的風味L3J，如茶葉、紅葡萄酒、柿於、李於、未完全成熟的香蕉含適量單寧，食之獨具風味。醫藥上單寧可止血愈傷，抑菌抗過敏，尤其是具有抗氧化、抗癌變、防止心腦血管疾病的功效，成為近年酚類物質的研究熱點。

問題八：單寧是什麼？ 單寧通常是由葡萄皮、籽及梗浸泡發酵而來，另有是由於存於橡木桶內而萃取橡木內的單寧而來。單寧決議酒的佈局與質地，當葡萄酒進口後，口腔裏會有一種乾澀感，好像葡萄酒的骨架，有時間會令口腔黏膜發生褶皺感，這即是酒裏的單寧帶給口腔的感覺。假若沒有喝過葡萄酒，回憶一下常日嚼葡萄皮的時間，會有一種澀澀的覺得，這就是單寧的味道。　　單寧是抗氧化物，能夠讓葡萄酒更經久存，因此通常適合中、持久保存的紅酒年青時單寧都很強，酒的收斂性高、口感澀。然而由於每種葡萄酒的單寧質量不一，有些葡萄酒經老化後澀味卻不減反增，變得更乾澀粗拙。相反的，上等細膩的單寧成熟後不僅口感佈局照舊嚴密，同時會變得較年青時圓潤順口。過了頂點期的紅酒即使單寧含量已降低，卻變得乾澀，這是由於一些具有柔化單寧功效的酚類物質紛紛沉澱的原因。

牛仔褲一些品牌中提到的"丹寧"是指什麼?

丹寧tannine（或譯為 單寧） 又稱鞣酸類物質，是具有鞣皮性的植物成分，結構複雜，鞣皮作用的主體是多價酚。一般具有澀味，可使蛋白質、生物鹼沉澱。與重金屬特別是鐵離子（Fe3+）結合而形成深綠色乃至紫色的絡合物，廣泛分佈於植物界。在許多植物的木質部、樹皮、葉、果實、根中均含有它，尤其是在櫟、鹽膚木，及其他植物上形成的蟲癭中，丹寧的含量可達80%。從蟲癭中得到的沒食子單寧（galle－tannin）是屬於以沒食子酸為組分的水解性單寧（hydro－lysable tannin）。此外還有帶黃烷（flavane）骨架的複雜結構的單寧，稱為縮合型單寧（condensed tannin）。水解性單寧是由於水解而產生沒食子酸和芥子酸（eru－cic acid）的化合物，這些酸是和糖以縮酚酸形式結合的。另一方面，縮合型單寧可通過酸而聚合，生成所謂櫟鞣紅的（phlobaphene）紅色無定形沉澱。並認為沒食子酸是由莽草酸（shikimic acid）代謝途徑的中間物生成的。另外，兒茶酸類等的縮合型單寧是由莽草酸代謝途徑和醋酸-丙二酸代謝途徑的複合途徑生成的。雖然對於單寧在植物體內的生理功能還不清楚，但由於單寧顯示出抗菌作用，所以通常認為它對病蟲害具有防禦作用。

丹寧牛仔褲是什麼意思?

丹寧是個外來語，英語原詞是“DENIM”，是指斜紋織法的，靛藍染色的粗斜紋布，現在也叫做牛仔布。也就是説，所有的牛仔褲都是丹寧布。並不是一個品牌。

牛仔服飾的起源：

牛仔布，即英文裏的Denim。這個名稱的由來據説有些陰錯陽差。五百年前，哥倫布發現新時，這種堅韌、實用的粗糙布料就已出現，當時主要用來製作船帆。因為此布原產於法國一個小鎮Nimes，因此以法文取名為“Serge De Nimes”。

擴展資料

説到牛仔，讓人首先想到的英文是“JEAN”（細斜紋藍布做的工作服，工裝褲），其實JEAN和DENIM指的是同一種布料，JEAN是因為意大利的裁縫而得名，而DENIM則是從法語裏“Serge De Nimes”而來。

這種斜紋嗶嘰布料首次傳到英國時，英國商人很難發出法文“Serge De Nimes”的音節，因此就簡稱為DENIM，即牛仔布，有時也音譯成丹寧。

究竟這個由來是否真實可信，彼時的DENIM是否就是此時的牛仔布，已經很難去驗證了。但有一點可以肯定，十六、十七世紀的歐洲 ，已經出現了斜紋組織 的面料，而現代的牛仔布也是斜紋的面料。

參考資料來源：百度百科-丹寧

參考資料來源：中國質量新聞網-停不了的“丹寧”風

candiani面料牛仔褲都貴嗎

貴。

意大利Candiani的單寧面料是，號稱是世界上最奢華的牛仔褲面料，所以價格也十分昂貴，即使是基礎款最便宜的也很貴。

candiani面料有，絲滑、環保等優點。創始人GIUSEPPECANCLINI從1960年代開始專注於襯衫的面料生產，至今第三代已經把品牌CANCLINI發展成100家合作工廠。

什麼是丹寧牛仔褲

丹寧牛仔褲，意思是牛仔褲的面料是用最新改良過的丹寧布製作而成的，所以稱為丹寧牛仔褲。其面料很透氣很薄。很耐磨

什麼叫單寧褲?？

簡介

單寧是多酚中高度聚合的化合物，它們能與蛋白質和消化酶形成難溶於水的複合物，影響食物的吸收消化。可分為水解單寧（hydrolytic tannin,HT)和縮和單寧（condensed tannin,CT)，兩者常共存。後者也稱原花色素（proanthocyanidins).全谷、豆類中的單寧含量較多。

中文名稱: 單寧酸

中文別名： 鞣酸; 丹寧酸

英文名稱： Tannic acid

英文別名： Tannic Acid (Tech); Tannic Acid (Dyestuff); Tannin

分子式： C76H52O46

分子量： 1701.22

CAS號： 1401-55-4

Registry number: 1401-55-4

Melting point: 218-219 °C

Flash point: 198 °C

單寧又稱單寧酸、鞣質, 存在於多種樹木(如橡膠樹和漆樹) 的樹皮和果實中, 也是這些樹木受昆蟲侵襲而生成的蟲癭中的主要成分, 含量可達50 %～70 %。單寧為或棕無定形鬆散粉末, 在空氣中顏色逐漸變深, 有強吸濕性; 不溶於乙醚、苯、氯仿, 易溶於水、乙醇、丙酮, 水溶液有澀味。單寧不是單一化合物, 化學成分比較複雜, 大致可分為兩種, 一種是縮合單寧, 是黃烷醇衍生物, 分子中黃烷醇的第2 位通過C - C 鍵與兒茶酚或苯三酚結合。一種是可水解的單寧, 分子中具有酯鍵, 是葡萄糖的沒食子酸酯, 另一種是常用的單寧。單寧長期以來僅被我國人民用來鞣製生皮使其轉化為革。自20 世紀50年代後, 單寧能與蛋白質、多糖、生物鹼、微生物、酶、金屬離子反應的活性以及它的抗氧化、捕捉自由基、抑菌、衍生化反應的行為被揭示後, 其應用前景和範圍迅速擴大。目前它在食品加工、果蔬加工、貯藏、醫藥和水處理等方面已取得重要突破, 近年來它在化粧品生產中也嶄露頭角。

在化粧品中的作用

1 單寧在化粧品中的收斂作用

單寧與蛋白質以疏水鍵和氫鍵等方式發生縮合反應, 使人產生收斂的感覺即為收斂性, 在化粧品中加入單寧, 最直接的效果就是收斂作用。含單寧的化粧品在防水條件下對皮膚有很好的附着力, 並可使粗大毛孔收縮、繃緊而減少皺紋, 使皮膚顯出細膩的外觀。

2 單寧在化粧品中的防曬功能

單寧是一類在紫外線光區有強烈吸收的天然物質, 茶多酚, 柿子單寧已經被證實對人體無毒性, 加了這類單寧的防曬化粧品被稱為“紫外線過濾器” ,對紫外線的吸收率達98 %以上, 對日曬皮炎和各種色斑均有明顯抗禦作用。單寧與單寧之間, 或者單寧與黃酮之間以疏水鍵和氫鍵形成分子複合體, 一方面二者互為輔色素髮生共色效應, 提高了吸光度; 另一方面也提高了水溶性, 使二者具有協同效應。

3 單寧在化粧品中的美白作用

皮膚的顏色主要由黑色素的含量決定, 黑色素的生成是在紫外線作用下黑色素細胞內的酪氨酸經酪氨酸酶催化合成的。單寧既能吸收紫外線, 又能抑制酪氨酸酶和過氧化氫酶的活性, 也能使黑色素還原脱色, 還能有效清除活性氧, 因此在化粧品中加入單寧具有綜合美白效果。

4 單寧在化粧品中的抗皺作用

膠原在真皮中形成緻密的束狀與皮膚表面平行。隨着年齡的增長, 皮膚中的膠原在活性氧自由基的作用下相互交聯, 使結構變得堅固, 缺乏彈性同時形成皺紋。彈性蛋白是維持皮膚彈性最主要的纖維蛋白。它的含量下降或變性是皮膚彈性下降以及皺紋形成的主要原因。抑制彈性蛋白酶對彈性蛋白的降解能力,是恢復皮膚彈性、延緩產生皺紋和衰老的重要途徑。單寧具有清除自由基和抑制彈性蛋白酶活力的作用,某些單寧還可以促進細胞新陳代謝、培養皮膚活力使其保持健康、有光澤、有彈性。

5 單寧在化粧品中的保濕作用

皮膚外觀健康與否取決於角質層的含水量, 長期缺水會導致皮膚粗糙和形成皺紋。單寧分子結構中含有大量的親水基———酚羥基。使其在空氣中極易吸潮, 因而具有保濕作用。透明質酸是皮膚中的一種黏多糖, 起到天然保濕劑的作用。隨着年齡的增長, 透明質酸會因透明質酸酶的作用而分解, 使皮膚硬化引起皺紋。單寧對透明質酸酶有顯著的抑制效果, 從而達到真正生理上的深層保濕作用。

6 單寧對化粧品抗氧化和防腐作用

單寧對多種細菌、真菌和微生物有明顯的抑制能力, 在相同的抑制濃度下, 不會影響人體細胞的生長髮育。單寧又有獨特的抗氧化性, 能有效抵禦生物氧化作用和清除活性氧的功能, 在化粧品中加入單寧能有效抑菌和具有保健防腐作用。

在酒中的作用

單寧，是英文Tannins的譯名，它是葡萄酒中所含有的二種酚化合物其中的一種物質，尤其在紅葡萄酒中含量較多，有益於心臟血管疾病的預防。葡萄酒中的單寧一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發酵而來，或者是因為存於橡木桶內而萃取橡木內的單寧而來。單寧的多少可以決定酒的風味、結構與質地。缺乏單寧的紅酒質地輕薄，沒有厚實的感覺，薄酒萊紅酒就是典型代表。單寧豐富的紅酒可以存放經年，並且逐漸醖釀出香醇細緻的陳年風味。當葡萄酒入口後口腔感覺乾澀，口腔黏膜會有褶皺感，那便是單寧在起作用。

在一些品酒專家的酒評課裏，我們常常會看到一個名詞——單寧。

比如：

“單寧如同天鵝絨般柔順細緻……”

“酒體豐滿，單寧強勁，口感濃郁……”

“色澤呈優雅的淡紫紅色，適中的單寧帶出清新的果香……”

……

那麼，單寧究竟是什麼？

單寧（Tannin）是一種酸性物質，主要源於葡萄皮和葡萄籽。紅葡萄酒是要保留葡萄皮發酵的，在發酵過程中，酒液還會從橡木中汲取一定的單寧物質。在化學結構上，由葡萄皮浸入的單寧為“縮合單寧”，從橡木桶汲取的單寧為“水解單寧”。

單寧是紅葡萄酒的靈魂，它的主要作用有：為葡萄酒建立“骨架”，使酒體結構穩定、堅實豐滿；有效地聚合穩定色素物質，為葡萄酒賦予完美和富有活力的顏色；和酒液中的其它物質發生反應，生成新的物質，增加葡萄酒的複雜性。單寧不足的葡萄酒則會發育不良，通常表現為質地輕薄、柔弱無力、素然無味。

當然，單寧含量與紅葡萄酒的質量並不成正比，並不是説單寧含量越高，葡萄酒就越好。一杯好的葡萄酒，應該是酒精、酸以及單寧相互協調和平衡的結果。經過試驗，有關專家對紅葡萄酒的品質得出一個測算公式：

酒精度－（總酸＋單寧）＝柔順指數。

柔順指數超過5的葡萄酒，是品質比較好的葡萄酒。假設一種紅葡萄酒的酒精度為12，總酸為3.6克/升，單寧為1.8克/升，那麼，這種葡萄酒的柔順指數即為：12-（3.6+1.8）=6.6，這種葡萄酒應該是協調和諧、豐滿醇厚的。

單寧的存在是紅葡萄酒和白葡萄酒之間的最重要的區別之一。白葡萄酒是將葡萄原汁與皮渣進行分離後，用葡萄汁發酵製成，所以，白葡萄酒的靈魂是酸（Acid），而不是單寧。

從化學概念來講，單寧是一種帶負電荷的活性分子，紅葡萄酒中的單寧分子量一般在500～3000之間。在品酒過程中，單寧分子和唾液蛋白質發生的化學反應，會使口腔表層產生一種收斂性的觸感，人們通常形容為“澀”。如果説“酸”是白葡萄酒的個性，那麼，“澀”就是紅葡萄酒的個性。

“澀”需要一定的度，如果感覺“生澀”、“青澀”，説明這款酒的單寧還需要時間來軟化。在漫長的陳儲歲月裏，單寧會逐漸變為柔順，由粗糙變為細緻，這時候喝起來才會感覺圓潤順口，“澀”得恰到好處。

單寧具有抗氧化作用，是一種天然防腐劑，可以有效避免葡萄酒因為被氧化而變酸，使長期儲存的葡萄酒能夠保持最佳狀態，所以，單寧對於紅葡萄酒的陳年能力具有決定性的作用。一瓶好年份的紅葡萄酒，放到10年以後可能才會漸入佳境。

單寧強勁的紅葡萄酒特別適合為油膩的高蛋白物質（比如牛排、乾酪、燒鵝、烤鴨、紅燒肉等）來佐餐。因為單寧分子帶有負電荷，蛋白分子帶有正電荷，當紅酒的單寧分子負電荷遭遇牛排的蛋白正電荷，單寧就會化解油膩，並且迅速軟化柔順起來，這種“化學反應”會使人的口腔產生十分舒適和愉悦的感覺。

有關醫學研究表明，紅葡萄酒的單寧物質對人體健康十分有益，美國《時代》週刊曾評出“現代人10大健康食品”，分別是：番茄、菠菜、堅果、花椰菜、燕麥、鮭魚、大蒜、藍莓、綠茶和紅葡萄酒。《時代》週刊的評論是：“釀酒用的葡萄皮含有豐富的抗氧化物質，可有效降低血膽固醇，防治血管硬化。”

單寧牛仔褲是不是本身就是硬的？

丹寧是一種布 你可以百度一下 他本身還是有種類之分 硬不算 只是很多原色丹寧牛仔褲是上了漿的 所以比較硬 多穿 洗1 2次就好些了

丹寧是什麼意思啊?

丹寧布Denim/粗支紗斜紋棉布，俗稱的牛仔布。

以純棉靛蘭染色的經紗與本色的緯紗，採用三上一下的右斜紋組織交織而成的織物。

質地厚實，透濕，透氣性好，穿着舒適。

什麼是丹寧褲 丹寧牛仔褲為什麼貴

丹寧牛仔褲大家應該都聽説過，丹寧牛仔褲其實就是牛仔褲，是一種面料比較舒適的牛仔褲，丹寧牛仔褲穿起來很立體有型，經典又百搭。

什麼是丹寧褲

1.丹寧褲就是以牛仔布或稱作丹寧為面料的牛仔服裝，哈倫褲是上面寬下面窄的褲子。一般顏色主要是黑色或者灰色偏多;

2.丹寧褲屹立於150年變幻的流行中，跨越每一種所能想象到的社會分類：年齡 、性別、階級、宗教、國籍等等，依然受到人們的鐘愛，默默無聞，出身於平民，充滿着親和力;在貴族名流的衣櫥裏，也能看到它們的身影;從不高高在上，卻掀起了全世界的時裝熱潮。最早出現且最具典型特徵的當然是牛仔褲。

丹寧牛仔褲為什麼貴

丹寧牛仔褲是牛仔褲中比較貴的一個品種。丹寧布做出來的褲子會比較貴的原因則在於這種舊式力織機的布幅(寬度)大多落在30英吋以內，跟現在動不動就有50吋、60吋以上的現代丹寧布比起來，同樣做一件褲子，所需要的布料更多，也造成成本的上升。進一步説明，若是寬幅的布料需要1.5呎來做一件褲子，窄幅的布邊布可能就需要3呎的布料才能塞進所有褲子所需的裁片。自然力織機的布邊布成本要較新布料要高!

丹寧牛仔褲怎麼保養

1、切忌用太熱的水來清洗丹寧褲，不管丹寧褲有多髒，都要把水温控制在20攝氏度以下。不然，你就真的只能買條新的了。

2、切忌使用漂白劑和柔順劑，要不然顏色和版型統統完蛋。

3、分開處理深色和淺色的丹寧褲，以免顏色互染。

4、清洗丹寧褲一定要將裏面翻出來洗，既容易去髒又能保持版型。

丹寧牛仔褲介紹

單寧布是一種織法為二上一下的斜紋布，單寧的名稱其實是來自布料經紗的染料，是一種叫單寧的靛藍色純天然色素 丹寧褲就是大家所知道的牛仔褲的原名。丹寧牛仔褲，意思是牛仔褲的面料是用最新改良過的丹寧布製作而成的，所以稱為丹寧牛仔褲。其面料很透氣很薄很耐磨。