補血安胎山藥烏雞湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

烏骨雞：1只; 火腿: 5片;幹香菇: 1小把;枸杞子: 1小把;棗(幹): 8粒;山藥: 200克; 八角：2個;葱：適量;姜：4片;食鹽：適量;水：適量;

補血安胎山藥烏雞湯的做法

將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，衝淨表面和內膛後，放在冷水鍋中大火煮開，撈出

另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、葱、姜一起放入，大火煮開後改微火燉約一個半小時

再將洗淨去皮的山藥切成大塊，放進鍋中再燉半個小時至酥爛，加適量鹽調味兒即可