醬燒魚怎麼做才好吃
1、將魚洗淨晾置片刻,在魚上打三條花刀;
2、在燒熱的鍋中用薑片搽一遍, 再將薑片取出;
3、倒入適量的油,油燒熱後將魚下入鍋中,將一面煎至金黃後翻面再煎,兩面金黃色後撈出;
4、鍋中留少許油,將黃豆醬下入翻炒;
5、再加入薑片和大葱一起翻炒;
6、煸炒出香味後放入剛煎好的魚,加入剛沒過魚的水和少許醬油與料酒;
7、大火燒開,轉為小火煮上十分鐘,再翻面;
8、再煮上五分鐘,大火收汁,裝盤即可。
1、將魚洗淨晾置片刻,在魚上打三條花刀;
2、在燒熱的鍋中用薑片搽一遍, 再將薑片取出;
3、倒入適量的油,油燒熱後將魚下入鍋中,將一面煎至金黃後翻面再煎,兩面金黃色後撈出;
4、鍋中留少許油,將黃豆醬下入翻炒;
5、再加入薑片和大葱一起翻炒;
6、煸炒出香味後放入剛煎好的魚,加入剛沒過魚的水和少許醬油與料酒;
7、大火燒開,轉為小火煮上十分鐘,再翻面;
8、再煮上五分鐘,大火收汁,裝盤即可。