波士頓龍蝦黃其實是龍蝦的蝦腦，波士頓龍蝦黃為啥是綠色的

1、波士頓龍蝦黃因為是龍蝦的蝦腦，所以是綠色的，營養價值很高。可用蝦腦蒸蛋吃。這樣吃風味更佳。龍士頓龍蝦味道好。營養價值含量高。既能夠炒着吃。也能夠煲湯。

2、波士頓龍蝦。屬於海螯蝦科螯龍蝦屬。生活於寒冷海域。肉較嫩滑細緻。產品具有高蛋白。低脂肪。維生素Ａ、Ｃ、Ｄ及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富。味道鮮美。因生活於寒冷海域。所以生長特別緩慢。產品具有高蛋白。低脂肪。