黃面年糕怎麼做

黃面年糕

材料：黃麪粉330克、糯米粉50克、沸水280克、植物油適量、白糖適量。

做法：

1、在盆中放入黃米粉、糯米粉攪勻，衝入沸水並用筷子快速攪勻。

2、取一個耐高温的玻璃容器，把麪糊倒進容器裏。

3、蒸鍋裏放入足量的水，將容器放在篦子上，大火燒開蒸20分鐘，然後轉小火蒸20分鐘。

4、將蒸好的黃面年糕取出、放涼，然後切成1釐米厚的薄片。

5、平鍋裏放油，放入年糕小火煎，煎至兩面金黃取出裝盤即可。