黃色年糕做法 知經驗 健康美食 9.09K 大中小設置文字大小 1、主料:黍米麪適量。 2、輔料:大棗適量。 3、配料:熱水適量。 4、大棗洗淨備用。 5、蒸鍋籠屜上鋪洗淨的粽葉。 6、盆內加黍米麪後,加去核的棗拌勻。 7、向黍米麪中加滾開的熱水,用筷子不停攪拌。 8、一直拌到沒幹黍米麪,且麪糰能剛剛團起就好,一定不要太軟。 9、將黍米麪團做成窩頭狀,中間有一小窩狀。 10、將黃年糕坯依次放入蒸鍋的粽葉上,各年糕坯之間要緊挨在一塊互相依靠着才好。 11、蒸鍋水開後要再燒近一個小時左右停火,十五分鐘左右開鍋,取出蒸好的黃年糕。 12、裝盤。 TAG標籤:黃色 年糕 #