為什麼有的植物不怕寒冷

1、因為植物體內的水分有普通水和結合水兩種。普通水在攝氏零度就開始結冰，而結合水的結冰温度要比攝氏零度低得多，因此體內含結合水較多的耐寒植物就可以在嚴冬中傲視冰霜，不怕寒冷。

2、自然界中，有一些植物是不怕嚴寒侵襲的，這就是耐寒植物。被人們稱作“歲寒三友”的鬆、竹、梅即使在零下四五十度的温度下也不會凍壞。 此外像嬌嫩的白菜，要在-150℃才會結冰，蘿蔔 等可以經受-20℃的温度而不結冰。