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普洱茶怎麼喝法

普洱茶怎麼喝法

普洱茶的喝法:

1、水温,沖泡水温為100℃;

2、茶具,熟茶使用紫砂壺,生茶使用蓋碗;

3、沖泡,先注入沸水洗茶,從第二泡開始飲用,浸泡5-10秒後品茗。

普洱茶的喝法:

1、水温,沖泡水温為100℃;

2、茶具,熟茶使用紫砂壺,生茶使用蓋碗;

3、沖泡,先注入沸水洗茶,從第二泡開始飲用,浸泡5-10秒後品茗。

普洱茶是一種有特殊韻味和健康功能的茶,以下是普洱茶的不同喝法:

1. 水洗法:在第一次沖泡普洱茶之前先用沸水浸泡普洱茶,不用倒掉泡過的水,直接再用沸水沖泡即可。

2. 散泡法:將普洱茶放入杯子中,加入適量的沸水,泡1-3分鐘後即可飲用。

3. 閃泡法:先將普洱茶倒入杯中,加入開水,然後迅速倒出,此水只用於洗滌茶葉,然後再用新沸水重新沖泡普洱茶。

4. 世界盃法:將普洱茶倒入杯中,加入適量開水,泡5分鐘,用第二杯開水沖泡1-2分鐘,將第一杯泡茶倒入第二杯茶中,即成一盅。

第二杯茶為清甘茶水,第一杯茶為濃厚的茶汁。

5. 普洱茶磚壓子茶窯茶:因為壓實了,所以需將茶葉破片後泡製,每泡10克左右,入壺先用少量沸水沖泡10秒跑茶,去清洗浸泡1-2分鐘後即可飲用。

6. 普洱半壺法:為了控制泡茶時間,讓泡茶的速度更慢,選用大型高壺,並只加入1/2的開水,每次只飲一小口,再用開水補上。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

普洱茶的正確沖泡方法

普洱茶的正確沖泡方法?

一、蓋碗沖泡

【必備器皿】 茶海、蓋碗、公杯、品杯、濾網、隨手泡。

【適宜茶品】 各種普洱茶。適用面較廣,試茶、品茶都可以採用蓋碗沖泡。

【適用場合】 各種場合。茶店,茶藝館,茶藝表演,私人茶室,居家,辦公無所不適。

【操作流程

1、温杯 用開水把準備好的乾淨的器皿再衝淋一次,一方面為了衞生,同時也是給蓋碗、公杯、品杯加温。

2、投茶 把要衝泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量或者説茶與水的比例關係對整泡茶的影響很大,100cc左右的蓋碗我們推薦投茶5克左右為宜。一定記住“觀音怕淡、普洱怕濃”。特別提醒有烏龍功夫茶習慣的普洱初學者,一定不要以烏龍的投茶量來泡普洱,會過於濃,因為普洱茶產區的海拔更高,內含物更豐富。

3、潤茶 注入開水到投入茶葉的蓋碗中,洗茶一到兩次,讓茶葉充分的甦醒、伸展開來。不建議飲用潤茶的茶湯,温一下杯倒掉或者直接倒掉。請注意注水的速度和角度。注水的速度會影響到水的温度,注水快則温度高,注水慢、水流細則水温相對要低一些,要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當調整。注水的角度會影響到水對茶葉的衝擊和茶葉的翻滾,豪較多的茶和熟茶不能過於衝擊和翻滾,否則茶湯會渾濁不透亮。

4、泡茶 泡茶時要注意出湯的時機,出湯過快則茶湯寡薄,出湯過慢則會太濃。

5、分杯 把通過濾網沖泡好的茶湯分杯到品杯當中供大家分享,注意品杯不要倒太滿,“酒滿茶半”,最多不要超過七分。這是中國茶道的一個禮節,俗話説“酒滿敬人,茶滿欺人”。

6、品茶 三口為品,意思就是要小口慢慢喝。燙的話薄薄的吸品杯最表面的一層茶湯,一杯普洱茶中表面的一層温度最低。

二、小壺沖泡

【必備器皿】 茶海、小壺、公杯、品杯、濾網、隨手泡。

【適宜茶品】 各種茶品都可以用小壺沖泡,但較新的生茶一般不採用此法,其它的茶都可以用小壺沖泡。

【適用場合】 各種場合。

【操作流程】 同蓋碗沖泡一致。

三、小壺悶泡

【必備器皿】 茶海、小壺、大公杯、品杯、濾網、隨手泡。

【適宜茶品】 細嫩芽茶,比如熟茶裏的金芽、茶皇、宮廷散茶,或者是生茶裏的全芽茶。

【適用場合】 茶店、茶藝館、居家。

【操作流程】參看蓋碗沖泡法。但泡的時間比蓋碗沖泡要長,一般每次悶1分鐘以上。不一樣的地方在於小壺悶泡一般要把多次泡出的茶湯集中到一個公杯中,然後在分杯品飲。

四、大壺悶泡

【必備器皿】 茶海、大壺、大公杯、品杯、濾網、隨手泡

【適宜茶品】 粗老熟茶、老生茶、老熟茶。

【適用場合】 品茶的場合都比較適宜;不適合茶店試茶、茶藝表演等場合。

【操作流程】 選用350cc以上的大壺,投茶5到7克,然後同蓋碗沖泡。

【注意事項】不要因為壺大就多投茶,這一點非常重要。千萬不可根據小壺沖泡的比例來投茶。悶的時間的把握。一方面要充分了解茶性,用時間來控制茶湯濃度,另外還要兼顧場合的需要,品茶的人多,就可以略微多投一點茶,出湯快一點,不讓大家久等,人少則反之。

五、鐵壺煮茶

【必備器皿】 鐵壺(內附慮鬥)、大公杯、品杯、濾網、電磁爐或煤氣灶等可以給鐵壺加熱的設備。

【適宜茶品】 級別較粗老的熟茶或老茶。

【適用場合】 居家、茶店、茶藝館。

【操作流程】 鐵壺煮茶可以有三種不同的流程:先泡後煮;熱水煮;冷水煮。投茶量依次遞減,600cc的壺投茶5到7克即可。

【注意事項】煮茶可以使茶內的可溶性物質充分溶解到茶湯中,操作中要注意兩點,一是加水不要太滿,沸騰後會有大量的泡沫溢出;二是要注意防止燙傷,鐵壺壺身的温度不比蓋碗,真的會把人燙傷,操作過程中要多加小心。

六、 飄逸杯沖泡

【必備器皿】 飄逸杯、隨手泡

【適宜茶品】 各種普洱茶,生熟咸宜,但不推薦老茶等高檔普洱茶用此法沖泡

【適用場合】 居家、辦公室

【操作流程】把茶葉投入慮鬥中,潤茶後同蓋碗的操作。飄逸杯的杯體在一個人用時也可直接做品杯。

【注意事項】有條件的情況下最好不要用飲水機代替隨手泡。

七、蓋碗洗+小壺泡+鐵壺煮

【必備器皿】 茶海、小壺、蓋碗、公杯、品杯、濾網、隨手泡、鐵壺、大公杯、電磁爐或煤氣灶等可以給鐵壺加熱的設備

【適宜茶品】 極品老茶

【適用場合】 茶葉店、個人茶室、茶藝館等沖泡設施齊全、對衝泡、品飲有較高追求的場所

【操作流程】用蓋碗潤茶,然後把潤好的茶轉投到小壺中,用小壺沏泡品飲,待茶泡淡後投葉底到鐵壺中,在煮一兩次。

【注意事項】這是一套最隆重的泡茶方法,只推薦在沖泡極品老茶時使用。

普洱茶應該怎樣喝?

一、洗茶、泡茶:

1、先用沸水燙熱茶具,放入茶葉;水沸後關火,沸水醒茶(使茶葉漸漸展開)、洗茶(除了可以喚醒茶葉的味道之外,它同時還具有將茶葉中的雜質一併洗淨的重要任務。)

2、沸水洗茶。第一次沖泡速度要快,衝入的沸水將茶葉浸泡3-5秒鐘,因為它只要能將茶葉洗淨即可,不須將它的味道浸泡出來,然後將水倒掉不要。一般生普洱茶洗一次,熟普洱茶洗2-3次。

3、頭道。倒沸水沖泡8-10秒左右,出茶湯到公道杯中,濾網放到公道杯上,過濾碎茶。然後就可以倒各個小瓷碗,温了就可以喝了。

4、2-N道,泡至無味為止。頭3道茶,每泡不要太長時間(10-20秒),否則太濃了湯色不好看,味也不好喝,當然濃淡的選擇就可依照人喜好來決定。然後三泡茶都不需加温,因為茶葉漸漸開展。 

二、關鍵點: 

1、沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%,最好將茶餅、茶磚、茶沱撥開後,暴露空氣兩週,再衝泡味道更棒!

2、一定要用沸水洗茶和沖泡。

3、每次泡好要倒入公道杯裏慢慢喝,不能泡在壺裏太長時間,否則燜熟茶葉不好。

4、每泡間隔10-20秒,降温等到第四泡再加温,而後再三泡以上。老茶則可以每二泡加温但間隔要更久。

5、另外,普洱茶即使變冷以後還是風味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。

拓展資料

普洱茶(學名:Camelliasinensisvar.assamica),大喬木,高達16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質,橢圓形,上面幹後褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其餘被短柔毛,老葉變禿;側脈8-9對,在上面明顯。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圓形,外面。花瓣6-7片,倒卵形,。雄蕊長8-10毫米,離生,。子房3室,被茸毛;花柱長8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個,近圓形,直徑1釐米。(標本信息來自中國植物誌)

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高鋭持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。

如何喝普洱茶

方法如下:

1、燙壺:在泡茶之前要用開水燙壺。

2、温杯:用燙壺水倒入茶盅內,再行温杯。

3、置茶:將茶葉裝入茶荷中,用茶匙將茶荷內的撥入壺中,茶量以茶壺三分之一為度。

4、高衝:沖泡茶葉需要高提水壺水自高點注,使茶葉在壺內翻滾散開,以更衝分泡出茶味。

5、刮沫:颳去茶葉表層的一層泡沫。

6、低斟:把泡好的茶斟入杯中茶壺壺嘴與茶盅的距離,以低為佳,也是泡茶中最後的一個步驟。

普洱茶怎麼泡的方法

   1、備具:沖泡茶時,茶具需備好,同時要把水燒上(以山泉水為佳),以蓋碗茶具沖泡為例。

2、取茶:將包裝好的茶餅打開,把茶刀從茶餅背面邊緣傾斜插入。稍用力,把茶刀再往茶餅裏推進,向上用力,把茶餅撬開剝落。

3、賞茶:拿起茶荷,把即將要衝泡的普洱茶,示以賓客。

4、温具:用沸水把杯盞燙一遍,既燙洗了杯具,同時也使杯具有一定的温度。

5、投茶:把普洱茶投入蓋碗中。

6、潤茶:為使普洱茶茶香更加純正,需進行温茶,即將沸水把杯中的茶快速衝燙一遍。

7、沖茶:普洱茶浸泡時間,可根據個人喜好程度來調整,多人飲茶建議首泡悶20秒左右,其後6到十秒出湯,若是品茶,前5泡出湯較快,後面則延長出湯時間,比如每泡在前一泡的基礎上增加5秒出湯,到10泡以後茶湯滋味漸淡,則需要悶泡更長的時間。

8、倒茶:把泡好的茶湯過濾到公道杯中,再分到各個品茗杯,以七八分滿為宜。

9、辨茶聞香:示意賓客觀賞茶湯亮度及色澤。聞普洱茶特有的香味,只有“色真、香真、味真”的茶,才可稱為好茶。

如何喝普洱茶

將準備好的普洱茶投入到蓋碗中,將開水從碗邊緩緩注入,注水7分左右,注水後即可將茶湯慢慢品嚐。

在喝普洱茶之前要先準備好水,可使用礦泉書、純淨水或標準的自來水。茶具洗淨後將茶放到杯中,倒入沸水後等幾分鍾,瀝水後再次倒入,同樣幾分鐘後倒出,幾次後倒入水後就能喝了。

在開始喝的時候,不需要等太長時間,大概1分鐘即可飲用。是所謂的醒茶,根據自己的口味決定。喝茶的次數在不斷的增加,所以喝的時間也要延長,這樣茶湯才會更均勻。

泡茶的時間

洗茶因為普洱茶的濃度高,普洱茶沖泡需先衝一次熱水。水温的高低因茶而異,緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡,而高檔青餅適宜適當降温沖泡。陳茶、粗茶沖泡時間長,新茶、細嫩茶沖泡時間短。品飲普洱茶必須趁熱聞香,啜飲入口。

普洱茶隨泡隨飲,不宜茶水浸泡過久再飲,忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多,不管茶湯的新鮮度,滋味的好喝程度,保健功效上,還是衞生角度來看,都不宜飲用。忌飯前後大量飲普洱茶,普洱茶在飯後半小時飲用最佳,若飲食過少,普洱也不宜多喝。

普洱生茶怎麼喝

用以下方法沖泡生普洱茶喝:

準備材料:茶葉8-10g,礦泉水。

具體步驟:

1、投茶。沖泡生普洱茶,用水以ph較高的礦泉水、純淨水為佳,水温以控制在90-100度為宜,可以直接用沸水沖泡。一般投茶8-10g,根據飲茶人數而定,人多時可投茶15-20g。

2、醒茶。喝生普需要醒茶,將茶葉放入茶壺或蓋碗之後,注入熱水,浸泡幾秒後倒掉。然後重新注水,如果想讓茶湯高香,可以快水猛衝。如果想讓茶湯口感綿密柔軟,可以定點緩衝注水。

3、出湯。控制出湯的時間,也是泡出一杯美味的生普的關鍵。普洱生茶的浸泡時間不宜過長,前四泡快出水,後面注水後30-60秒即可飲用,好的生普可以沖泡八道以上。

生普洱茶保存方法:

1、保持通風。生普洱茶可以和空氣有接觸,在保存生普洱茶的時候,我們可以不必將其與空氣完全隔絕。相反,我們應該將它放在通風乾燥的地方保存。一定要避免潮濕的環境,因為水分會和茶葉中的成分發生反應,會導致生普洱茶迅速變質。

2、不能暴曬。我們要將生普洱茶放在通風乾燥的地方,同時,這個地方不應該有陽光直射,因為普洱茶不能夠暴曬,陽光光線會使茶葉色素進行氧化,而茶葉中的某些成分還會跟光發生反應,會出現異味,失去生普洱茶原本的清香。

如何正確地喝普洱茶呢正確喝普洱茶的方法

1、首先準備一隻蓋碗(110ml),稱取8g普洱茶,一壺開水,先使用開水將茶具燙洗一遍並倒掉水,之後將準備好的8g普洱茶投入到蓋碗中,沿蓋碗壁柔和繞圈注水,注滿水後蓋上蓋子,悶泡5s左右時間即可出湯飲用,注意第一泡為洗茶水不宜飲用。

2、投茶量。沖泡普洱茶時,投茶量的大小與飲茶習慣有着密切的關係。喜濃飲,投茶量可適當增加;喜淡飲,投茶量可適當減少。一般而言,投茶量並沒有固定值,可根據飲茶習慣及沖泡手法,做出相應的調整。常用的投茶量:8g(110ml的蓋碗)。

3、水温;一般而言,普洱茶常用水温:沸水沖泡。特殊情況,看茶泡茶:如發酵輕、較細嫩的普洱茶建議降低水温,而較粗老的普洱茶建議用沸水沖泡。水線的高低在沖泡過程中可微調普洱茶的水温。高水線在一定程度上降低了水温,低水線有利於保持水温,根據茶葉的特點,選擇不同的注水方式。

4、浸泡時間;茶葉浸泡時間的長短,對於茶葉的香氣、滋味的展現非常重要。需靈活掌握茶品本性,如,普洱散茶水溶性物質浸出快,沖泡時間宜短。緊壓茶浸出稍慢,沖泡時間宜延長。原料粗老的沖泡時間宜長而原料細嫩的宜短。蓋碗出湯速度、出湯口的大小、茶湯有沒有出淨,都會影響茶湯的口感。生茶採用中粗水柱柔和高衝,沿蓋碗壁柔和繞圈注水,注意水柱穩定順暢,讓茶底輕柔旋轉,促進肥壯原料的內含物質充分釋放。1-3泡浸泡約5秒即可快出湯;4-6泡浸泡8-10秒;7泡後每泡延長3-5秒。

普洱茶怎麼喝普洱茶的喝法

1、普洱茶的喝法包括選茶、備具、擇水、投茶、喝法5個環節,要備有紫砂壺或蓋碗、公道杯一個。

2、水温對茶湯的香氣和滋味都有很大影響,所以普洱要求用100℃的沸水沖泡,才能泡出普洱茶的香。

3、廢水出席茶具後,放茶入壺或蓋碗,然後用剛燒開的水沖泡,幾分鐘後把水瀝乾,再倒入開水泡,再過幾分鐘再瀝乾,然後再倒入開水就可以喝了。

熟普洱茶怎麼喝才是正確喝法

熟普洱茶正確喝法是:

首先我們先選擇泡普洱茶所需要的器具:紫砂壺,蓋碗杯,土陶瓷提樑壺。備具:準備好茶具及普洱茶。温壺滌具:先用滾水燙熱茶具,主要起温壺温杯的作用,同時可以滌具,隨後放入茶葉。投茶:將普洱茶小心置入壺中。潤茶:衝入約茶具容量1/4的滾水,然後快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質,並且喚醒茶葉。

沖茶浸潤:根據實際情況掌握沖泡時間。分茶:頭道,倒沸水沖泡10秒左右,出茶水到公道杯中,濾網放到公道杯上,過濾碎茶,然後再分別均勻的分入小杯中,温了就可以喝了。

普洱熟茶的泡法需要注意的事項

普洱茶沖泡水温:100攝氏度沸水。注:煮水時不宜過渡沸騰或沸騰的次數太多,這樣水中的氧氣過少會影響茶葉的活性。普洱熟茶沖泡用水的選擇:最好用純水或山泉水(軟水為佳)沖泡普洱茶。如沒有這些水,凡符合國家規定飲用水指標的也可用來泡茶。

普洱熟茶沖泡置茶量:茶水比例為1克:50克,或置茶量為容器容量的2/5左右,或者根據泡茶的器皿和品茗人數的多少而定。如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3—5g/3~5人,而若用大蓋碗,中泡則5~10g/5~8人,適取投到。另外,還應先辨別泡的是緊壓茶或是散茶,一般散茶可多投一點,而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對略少一點,但凡事都適皆最佳。

普洱茶怎麼喝怎樣喝才好喝

1.

將普洱茶葉置入濾杯中,約10克(鋪滿杯底,略高)。

2.

將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。

3.

片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。

4.

再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。

5.

打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至於杯蓋內。

6.

好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。

7.

在享用之餘可別忘了濾杯中的茶葉,千萬別將他棄了,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一道時,您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會兒,第二杯普洱又泡好了。

8.第二泡和第三泡的茶湯可以混着一起喝,綜合茶性,以免過濃。

9.第四次以後,每增加一泡即增加15秒鐘,以此類推。

飯後半小時,就可以喝。

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