吃年糕的由來

年糕是我國民間的一種食品，在過年期間許多地區都有着吃年糕的習俗，年糕的諧音正是“年高”，意味着年年高，表達了中國人對日後美好生活的嚮往和信心。
在我國的遼代就有了吃年糕的記載，而最早起源於一個春秋時期伍子胥用糯米漿建造城牆的故事。
年糕使用糯米加入紅棗，豆沙等食品製成，年糕可以煮着吃，也可以蒸着吃，炸着吃，吃法非常的多樣，相傳是春秋時期的伍子胥生前使用的糯米漿製作的牆磚，以備不時之需，最後當被圍困的軍民發現之後，將它作為食物充飢，度過了危難的歲月。
從此以後，這種由糯米制成磚樣子的糕，就稱為年糕。