白灼基圍蝦煮多久

白灼基圍蝦煮五分鐘即可。

1、將基圍蝦洗淨，煎去蝦鬚，瀝乾備用；

2、鍋中倒入少許油，待六成熱時，放入葱白和薑片，倒入少許白酒，再加入適量清水；

3、待水開後，放入基圍蝦清煮五分鐘即可，然後出鍋並迅速放入冰水中浸泡；

4、碗中放入味極鮮醬油，醋，薑末，香油調成料汁；

5、蝦瀝乾水分後，和蘸料一起食用即可。