白灼基圍蝦

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

基圍蝦：750克; 料酒：1大勺;姜：3片;生抽：3大勺;葱：1大勺;姜粉：1大勺;味精：少許;

白灼基圍蝦的做法

將活基圍蝦洗淨，鍋中的水燒沸，加入料酒和薑片，隨後放入基圍蝦，再開後煮1分鐘至蝦剛熟即撈出

燒熱鍋加入少量油，燒至九成熱，倒入葱薑末、生抽、味精，再加3勺煮蝦的清湯，拌勻後關火，盛在小碗裏，蝦剝殼後蘸調味汁吃