速凍湯圓用冷水還是熱水煮

1、速凍湯圓通過一些加工方式，使得它快速地被冷凍了起來，外面堅硬，不容易熟，那麼可以在煮之前將它在常温下放一小會，等稍微化掉一點點再煮比較好，所以正是因為速凍好了，所以用熱水先煮就會比較合適。

2、可以首先將放外面一會的湯圓，放進燒開的沸水中去煮一小會，然後再向鍋裏面添加冷水，使得湯圓在煮的過程中保持那種似滾不滾的狀態，這樣就比較好。所以，其實大家也不必太過於拘泥到底是冷水還是熱水煮湯圓比較好，而是冷熱都用，當然先用熱水是正確的啦，煮的過程中加適量的冷水，這樣，煮出來的湯圓味道才棒。