香菜杏仁羹如何做需要什麼材料

一、原材料：幹香菇、豆腐、雞蛋一個、杏仁五十克、香菜適量、肉絲適量、鹽適量、醋適量、澱粉適量。

二、香菜杏仁羹做法：

1、肉絲加入薑絲放油煸炒；

2、加水，加入香菇片和杏仁，加入適量得鹽，使用大火煮；

3、煮開後，加小半調羹醋，再放入豆腐；

4、再次煮開，放入澱粉，順方向調勻；

5、將打好得雞蛋慢慢倒入；

6、加入香菜，盛入湯碗內即可。