不用低筋粉做蛋糕 知經驗 綜合知識 7.03K 大中小設置文字大小 可以不用低筋粉做蛋糕。做蛋糕用料雞蛋4個,麪粉3大匙,牛奶6匙,綿白糖4匙,食用油少許。蛋糕的做法:1、蛋清蛋黃分離,加一勺綿白糖。2、打過大約20分鐘,蛋清打成了“奶油”樣,是提起筷子也不會掉下來的程度。3、蛋黃里加2勺糖、3勺麪粉、6勺牛奶,麪粉是普通麪粉。4、把蛋黃打好,攪拌均勻,加入打好的奶油狀蛋清,攪拌均勻。5、烤箱預熱10分鐘,把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層,上下火,170度,烤40分鐘即可。 TAG標籤:低筋粉 蛋糕 #