壽眉的口感特點

經過時間陳放的老壽眉，其茶口感柔和飽滿，潤滑與質感明顯，回甘強烈持久，極其甘甜，水香明顯且悠長，同時具有較高的耐泡度，可沖泡十餘泡，甚至二十泡以上，湯色口感均無明顯落差，香氣上，有着荷葉香，棗香，藥香的奇妙變化。

筆者按：壽眉是一種茶類。

壽眉的口感特點主要有以下幾點：

1. 香氣十足：壽眉有非常濃郁的香氣，獨特的花香和果香交織在一起，讓人聞起來神清氣爽。

2. 口感柔和：壽眉的茶湯通常是比較柔和的，不像某些茶類那樣濃烈，所以喝起來很舒服。

3. 味道清淡：壽眉的茶味比較清淡，但也不是沒有味道，有着一定的韻味。

4. 潤喉生津：壽眉的茶性偏寒潤，有潤喉生津的功效，可以緩解口乾舌燥，特別適合在乾燥的季節喝。

5. 餘味悠長：壽眉喝完後有一種甘甜的餘味，讓人回味無窮。

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壽眉口感清爽，味道清甜，而老壽眉茶的口感則會從最初的鮮爽感，逐步轉化為沉鬱的口感，茶湯醇厚而濃郁，柔滑感十足，伴有回甘。

壽眉根據採摘時間的不同可以分為春壽眉和秋壽眉，而春壽眉和秋壽眉的口感又是大不相同的。

春片階握雲謂壽眉在春尾初夏採摘，其香氣以鮮爽感、青草香為主，花香為輔;秋壽眉的香氣高昂，以花香為主，間或有些許青草香。

最明顯的一點，生長週期長短的不同，讓春壽眉和秋壽眉的茶梗粗細程度就有不同。

秋壽眉的茶梗粗，能夠儲存較多的香氣物質限助最面傳流散措，加上秋壽眉的葉片大且厚，所以在因香氣上明顯勝過春壽眉。

而壽眉有“春水秋香”一説來自，在香氣上春壽眉比不上秋壽眉，但在茶湯的口感上春壽眉就略勝一籌了。

春季採摘回來的茶青，含有大量的茶多酚、氨基酸、維生素等營養物質，經過後期的傳統制茶工藝，成茶沖泡後茶湯邊線採帶有明顯的青草香、鮮爽感，湯色以牙白、赤金為主，顏色突消變化小;湯水十分的飽滿，細細品嚐還很細膩、綿柔、順滑，給人的感覺是舒服的，温柔的。

秋壽眉的湯色更濃一些，有較為明顯的花香，茶湯更加稠、更有內涵，茶湯更加有力度，不會像春壽眉那樣綿柔。

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壽眉茶屬於什麼茶 壽眉茶什麼味道

壽眉茶的茶湯乾淨，清透，看着就很好喝的樣子， 壽眉茶對泡法是很有講究的，會品茶的人都會喜歡的，那麼壽眉茶屬於什麼茶呢，來看看吧。

壽眉茶屬於什麼茶 

壽眉茶屬於白茶，它主要產於福建福鼎，該茶的成品葉長長稍肥嫰，芽葉連枝，葉整緊卷如眉，色澤調和，潔淨，無老梗、枳及臘葉，香氣清純。壽眉茶的品質特徵：幹茶白毫顯盛，色澤翠綠，沖泡之後，湯色橙黃或者深黃，清澈透亮，滋味醇爽鮮純，回甘生津。

壽眉茶什麼味道

壽眉白茶的新茶泡開後還是一股清香氣，這是茶青的味道，並沒有什麼醇厚的感覺，但這股清香也非常不錯，很多茶友就喜歡。新壽眉茶入口後有明顯的鮮爽感，味道清爽清甜。而老壽眉口感則會從最初的鮮爽感，逐步轉化為沉鬱的口感，茶湯醇厚而濃郁，柔滑感十足，伴有回甘。

新壽眉泡茶多少温度好

對於水温，適合泡壽眉新茶的水温最好是90度左右的開水，甚至用水温略低一些、只有85度的開水沖泡壽眉新茶，同樣能泡出清新甘甜的美好滋味，新茶和老茶的水温是不一樣的。

壽眉茶有梗影響口感嗎

壽眉有梗，那是正常的。茶梗中含有相當數量的香氣物質，且嫩梗中的氨基酸高於嫩葉，作為治污減運輸營養物質的導管，茶梗的糖分含量也是比較多的。喝茶時保留足夠數量的茶梗沖泡，不但能夠提高茶湯的香氣，還能提高甜度，使茶更好喝。

壽眉與其他茶對比

壽眉與其他茶的不同之處

茶是中國人飲食文化的重要組成部分，是中國的傳統飲品。其中的不同品種也在中國的不同地方異彩紛呈，而壽眉也是其中比較受歡迎的一種茶。然而，壽眉與其他茶在口感、產地、製作工藝等方面存在很大的不同。接下來將從這些方面對壽眉與其他茶進行對比。

口感的不同

茶葉的口感是非常重要的，對於品嚐者而言，口感的好壞直接影響了茶葉的品質和價格。壽眉的口感醇厚，入口甘醇，回甘持久。經過多次醒茶，壽眉茶的口感不但更加鮮活，而且茶葉的營養成分也更好的溶解出來。

而其他茶種的口感也各不相同。例如西湖龍井的茶湯清新甜潤，口感清爽無著，而普洱茶則有一定的陳年香味，入口飽滿，回味悠長。

產地的不同

除了口感的不同，茶的產地也是影響茶葉特殊風味的重要因素。壽眉茶主要產於江蘇省宜興市，這個地區有非常良好的自然條件和茶葉種植歷史。而其他茶種則分佈於中國各地，如西湖龍井、黃山毛峯、安化黑茶等均是具有地域特色的名茶品種。在不同的氣候條件和土壤環境下生長的茶樹，其原材料就具有不同的特點，這也使得不同的茶品味道、口感有所不同。

製作工藝的不同

對於茶葉生產的製作工藝和手法，其中的差別也會對茶的口感和品質產生影響。壽眉茶屬於炒青茶類，製作步驟複雜，其中不乏手工製作的環節，這也保證了茶葉的品質和口感。而一些其他的茶種，例如普洱茶製作時需要進行壓制和醇化的工藝，製作方法相對較為複雜。

在生產茶葉的過程中，每一個細節都會影響到茶葉的口感和品質。因此，壽眉與其他茶在製作工藝方面的不同也是造成不同口感和特殊風味的重要原因。

在總結壽眉與其他茶的不同之處時，不難發現，口感、產地和製作工藝是影響茶葉品質和特殊風味的三個重要方面。壽眉作為一款口感醇厚、口感甘醇的高品級茶葉，各方面的表現均得到茶評家與消費者的高度認可，尤其是壽眉茶的製作工藝上，對每個工序都十分重視，以保證每一個程序都精湛無比，製作出高品質的茶。而其他茶種各有千秋，也同樣具有自己特殊的風味和品質，也有着廣泛的消費市場。

白茶為什麼叫壽眉？

總之，壽眉白茶是一種非常優質的白茶品種，其特點獨具匠心，口感清新怡人。而其名稱的由來，則是因為其外形像一個壽字，寓意長壽吉祥。

壽眉之所以被稱為壽眉，是因為它的外形與壽字非常相似。壽眉的茶葉呈細長條狀，外形如同一根細長的眉毛，因此得名“眉”。而這根“眉毛”又像是一個“壽”字，因此被稱為“壽眉”。此外，壽眉還有一個別名叫做“白牡丹”，因為它的外形也像一朵盛開的白色牡丹。

一、壽眉的起源

壽眉白茶的特點是鮮香、清爽、回甘，口感細膩。其香氣是其他白茶所無法比擬的，而且茶湯呈淡，清澈透明，入口後具有濃郁的花果香味，回味甘甜。壽眉白茶的製作工藝非常精細，採用的是嫩芽或一芽一葉製作，經過曬青、殺青、揉捻、乾燥等多道工序製成。由於製作過程中未經過發酵，因此壽眉白茶的咖啡因含量較低，適合長時間飲用。

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壽眉茶是什麼茶 壽眉茶的簡介

1、壽眉是一種白茶，存放三年以上的白茶可稱為老白茶。

2、白茶的主要品種包括白毫銀針、白牡丹與壽眉，是根據採摘標準進行分類的，白毫銀針採摘肥壯飽滿的單芽頭，白牡丹茶採摘一芽一葉初展至一芽二葉，壽眉採摘一芽二三葉。根據保存年份長短，白茶又分為新白茶與老白茶。

3、白茶適宜長期存放，可以越陳越香，通常將三年以上的白茶稱為老白茶，壽眉保存至少三年則稱為老壽眉。在口感上，新壽眉有明顯的鮮爽感，味道清甜，而老壽眉的口感醇厚而濃郁，柔滑感十足。

4、在香氣上，新壽眉往往帶有青草香氣與淡淡花香，香氣更加清新、鮮嫩。而老壽眉的鮮爽感會漸漸淡去，取而代之以藥香、棗香、蜜餞香等老茶的陳香，香氣古樸而悠揚。

壽眉的味道為什麼會像烏龍茶

壽眉的整體感覺與體驗口感與香氣就是：帶有青草的香氣，以及些許淡淡的花香，香氣較為清新、鮮爽香氣濃郁，口感醇厚所以不會有烏龍茶的味道。

福鼎壽眉好喝嗎？

飲茶，如同品味美食，同樣講究色香味形。識茶如識人，好的條索會給人好的第一印象，惹人喜愛。然而，如同人不可貌相一般，一款茶也不能只用外表的俊秀來判斷它的優劣。觀外形雖然重要，但最重要的是品一品它的滋味。

不識壽眉的人，會被它散亂的外表所嚇倒。這難道不是乾枯的樹葉，也能算的上是“茶”？這種“張牙舞爪”的樣子會泡出好喝的茶湯？

一系列的疑問接踵而來。

我們見到的壽眉大多壓制成餅，餅茶不佔空間方便儲存，對於視覺的衝擊感也並不強烈更易讓人接受。但壽眉就是壽眉，我們應該知道它原來的樣子，不加修飾的自信。壽眉的自信並非沒有原因。

首先，相對於外表俊秀的白毫銀針，壽眉有芽有葉，內含物質更加豐富。儲存多年之後，可以轉化出不一樣的味道。可泡可煮，更多選擇。

其次，對於大多數茶友而言，壽眉的價格更讓人接受。飲茶之道是眾生平等的，無論是王公貴族還是販夫走卒，都有資格喝上一杯好茶。而壽眉便是這普度眾生的自然之物。粗茶也可以細飲，壽眉恰恰就是這種不一樣的沖泡方式可以喝出不一樣味道的好茶。

壽眉，採摘一芽兩三葉，也有春茶與秋茶之分。春壽眉口感更加鮮爽清新，花香毫香更明顯。雖説採摘時間較白毫銀針與白牡丹晚一些，但喝上一口，仍舊是春天的味道。選擇這款壽眉，是因為它的產區、工藝和最終呈現的滋味。

茶，非常講究出身。好的地理環境和氣候環境賦予一款茶本來的味道，這種味道是在後期製作過程中無法完全改變的。這款壽眉，同我選擇的其他白茶一樣，產自福鼎白茶的核心產區之一的管陽鎮。所謂“高山雲霧出好茶”，高海拔賦予了茶特殊的氣息和回味。

這款壽眉看上去雖然粗野，但仍有粗壯的芽頭，這是許多壽眉餅所不具備的。加上通過傳統工藝製作，茶的味道有了很好的保障。

當然，如若説缺點也是有的。因為採摘時間較晚，天氣開始變熱，太陽比較烈。茶沒有做到翠綠的外表，略微有些棕褐色，外觀並沒有100%的漂亮。好在經過了一年的自然陳化，葉片的顏色在正常變色。隨着時間的沉澱，希望這種遺憾被可以被彌補吧。

剛剛陳化一年的壽眉還屬於新茶的行列，更適合沖泡，茶湯橙黃明亮，沒有絲毫雜質。滋味鮮爽清香，有隱約花香。耐沖泡，可以喝上10道水以上。

壽眉的好處是，對於沖泡技巧完全沒有要求。可以按照泡茶的一般原則，快速出湯，也可以悶泡，並不會影響他的口感，只是會帶來不一樣的口腔體驗。

對於喜歡收藏白茶的茶友，也是非常適合，價格便宜，可以看到本來的樣子，產區優質，工藝無明顯缺陷。藏上幾斤，在漫長的時間中，感受歲月帶給它的變化。

而我更喜歡把它置於手邊，隨手抓上一撮，投入杯中，不必小心翼翼，只需品嚐最後的滋味。無論是潮濕悶熱的午後，還是涼爽的夜晚，都是好的選擇。

白茶口感特點是什麼？

白茶口感特點是：白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。

1、白毫銀針白茶口感

白毫銀針香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

2、白牡丹白茶口感

白牡丹滋味清甜醇爽，濃厚，毫味足。

3、貢眉白茶口感

貢眉，有時又被稱為壽眉，是白茶中產量最高的一個品種，其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。滋味清甜醇爽，葉底葉色黃綠，葉質柔軟勻亮。

4、壽眉白茶口感

壽眉沖泡後湯色呈橙或深，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時感覺滋味醇爽，香氣鮮純。

5、新工藝白茶口感

新工藝白茶外形葉張略有縮摺呈半卷條形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色味似綠茶但無清香，似紅茶布無酵感，濃醇清甘是其特色。因工藝茶條形較貢眉緊卷，湯味較濃，湯色較濃，而受到消費者的歡迎。

蘭花蜜餞壽眉口感特點

比較清爽。蘭花蜜餞壽眉茶在口感上也比較清爽，有明顯的鮮爽感，味道清甜。蘭花蜜餞壽眉的品質特徵優質貢眉毫心顯而多,色澤翠綠,湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉張主脈迎光透視呈紅色,福鼎白茶2001年價格味醇爽,香鮮純。

茶葉，壽眉有什麼特點？

壽眉最大的特點在於有着較粗的茶梗和寬厚的葉片。秋壽眉的茶梗粗老情況，更甚於春壽眉，梗粗葉大。其貌不揚的壽眉，是白茶之中的產量冠軍。由於生長時間長，壽眉得以將大量的內含物積蓄在梗葉之中。茶湯風味風味醇和稠厚、滋味綿長。

新茶友如何分清春壽眉和秋壽眉？

隨着春白茶不斷的上市，茶友們的熱情大概是好一陣兒都不會消停了，今天沐佩與朋友閒聊中，提出這樣一個問題，春壽眉與秋壽眉如何區分，相信很多剛接觸白茶的朋友也會有這樣一個疑問，今天我們就以春壽眉和秋壽眉為例，做一個對比，來看看這兩款茶有何不同之處。

《一》春壽眉和秋壽眉外形不同。

春壽眉，顧名思義是春天採摘的壽眉，外形以一芽三葉或四葉，帶有明顯的茶梗，芽頭較小，葉片較大。

秋壽眉，是秋季採摘的壽眉（立秋之後開始採摘），外形也是一芽三葉或四葉，但是茶梗比春壽眉梗粗、葉片肥厚有臘質感，對比二者的大小，春壽眉的葉片會更小，秋壽眉的更大也更厚。

《二》春壽眉和秋壽眉顏色不同。

因生長週期不同，春壽眉顏色以綠色為主，春壽眉生長週期短，還沒經過強烈的光照，茶葉中的綠色含量高，所以整體看來葉片更綠。

秋壽眉生長週期長，經過夏季的強烈關照，茶葉中的綠色含量發生了變化，葉黃素、花青素都有了變化，經過日曬之後，秋壽眉的顏色比較豐富，有墨綠色、黃褐色、枯色。

《三》春壽眉和秋壽眉的香氣不同

春壽眉的香氣，以花香為主，伴有濃郁的青草香，有濃烈的鮮爽氣。

秋壽眉的香氣，也帶有花香，但是濃烈度不及春壽眉，除了花香之外，秋壽眉帶有木香、毫香、草藥香這是秋茶的特別之處。

《四》春壽眉和秋壽眉的口感、茶湯不同

春壽眉的口感清新、甘甜。

秋壽眉的口感沉穩、醇厚。

春壽眉和秋壽眉的口感差別，主要體現在茶湯的稠度上，秋壽眉的生長週期長，內含物質積累的更加豐富一些，而春壽眉的生長週期短，內含物質的積累少，整體上湯水中的物質就少,所以春壽眉在口感上就沒有秋壽眉口感醇厚，另外春壽眉和秋壽眉的茶湯也有區別，春壽眉茶湯以赤金色為主，秋壽眉的顏色以赤金色開始，會有琥珀色、橙色的變化。

只要掌握了這些技巧，分辨春壽眉和秋壽眉根本不是難事，單從選擇壽眉的角度來説，若你喜歡清新、香氣高昂的白茶，那就選擇春壽眉，若你喜歡醇厚、香氣沉穩的白茶，那就選擇秋壽眉。