葡萄酒和牛奶能一起喝嗎

首都醫科大學宣武醫院葡萄酒和牛奶一般不可以一起喝。葡萄酒是由葡萄果實為原料釀成的果酒，包括紅葡萄酒、白葡萄酒等，主要成分是葡萄果汁、乙醇等。牛奶，屬於天然乳製品，含有蛋白質、脂肪、乳糖、維生素A、維生素D、鈣、磷等多種營養物質，營養全面，易於吸收，特別適合於兒童、老人及病人食用。雖然牛奶中含有的卵磷脂，會覆蓋在胃黏膜表面形成疏水層，從而減少乙醇對胃黏膜的刺激，緩解酒後的不適症狀，但是葡萄酒中含有果酸，會與牛奶中含有的蛋白質融合成凝塊，容易引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道不適。

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喝了紅酒能喝牛奶嗎

兩者不相衝突。但有一點喝牛奶一般主要是補充鈣質和蛋白質，而葡萄酒是由植物發酵成的，會有一定的果酸，從而形成不降解的鈣鹽，使牛奶中的部分鈣質得不到充分利用。所以最好不要一起食用。

擴展資料：

牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裏面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。

喝完牛奶能喝葡萄酒嗎

喝完牛奶可以喝葡萄酒，但不建議這樣喝，但是喝了一般也不會有什麼太大的問題。因為葡萄酒中的酒精會使得牛奶中的蛋白質變性，降低牛奶的營養價值。

而且葡萄酒有一定的酒精和果酸，會和牛奶中的鈣結合形成不易消化的鈣鹽，一方面使得牛奶中的鈣無法吸收，另一方面可能會導致一些人的消化不良，比如腹瀉腹痛拉肚知等等。

紅酒可以和牛奶一起喝嗎

紅酒最好不要和牛奶一起飲用，因為葡萄酒中的酒精會使得牛奶中的蛋白質變性，降低牛奶的營養價值。正確的方法是在喝紅酒20分鐘之前左右先喝點牛奶，這樣可以保護胃黏膜免受酒精的傷害，也不會影響葡萄酒的口感。

拓展資料：

紅酒（Redwine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。

參考資料：百度百科-紅酒

葡萄酒可以與牛奶一起喝嗎

牛奶和紅酒同時飲用不會產生副作用。同時牛奶可以中和酒的作用，起到解酒的功效。原因如下：

　　1、牛奶中含有卵磷脂，能在胃粘膜表面形成疏水層，抵抗酒精的侵蝕。

　　2、牛奶中的鈣、半胱氨酸、維生素B等對酒精有分解作用，可以保護肝臟，起到解酒的作用。

　　3、紅酒含酒精、酪胺酸等成份，產熱效果好，能促進新陳代謝，且熱量不會被人體儲存。

　　4、乳酪含中短鏈脂肪酸、蛋白質及鈣質等，能有效促進新陳代謝，提高甲狀腺功能，以達到燃燒脂肪的效用。