北京烤鴨
作為中國最著名的菜餚之一,北京烤鴨以其酥脆的皮和嫩滑的肉質而聞名。它通常搭配薄餅、葱絲和甜麪醬一起食用,營造出獨特的口感和味道。
佛跳牆
佛跳牆是福建省傳統的名菜,以其豐富的材料和精細的製作工藝而聞名。它通常由海蔘、鮑魚、魚翅、瑤柱等多種海鮮和肉類組成,烹飪時間長,味道鮮美。
松鼠鱖魚
松鼠鱖魚是浙江菜系中的一道傳統名菜,以其外酥裏嫩的口感和獨特的松鼠形狀而聞名。鱖魚炸至金黃酥脆,再搭配甜酸的松鼠醬,味道鮮美。
揚州獅子頭
揚州獅子頭是江蘇菜系中的一道經典菜餚,以其肥瘦相間、口感鮮嫩而受到喜愛。它通常由豬肉末、蝦仁等材料製成,形狀像獅子頭,烹飪時搭配特製的醬汁,味道鮮美。