泡茶水温高沖泡時間

泡茶的水温和時間要根據不同種類的茶葉來調整。

一般來説，綠茶需要用70°C - 80°C的水温沖泡，泡茶的時間約為1-2分鐘；

紅茶需要用100°C的開水沖泡，泡茶時間為3-5分鐘；

烏龍茶一般用90°C的水温泡，泡茶時間為2-3分鐘；

白茶也要用70°C - 80°C的水温泡，泡茶時間約為3-5分鐘；

黑茶需要用100°C的開水，泡茶時間為5-8分鐘；

花茶一般用80°C的水温泡，泡茶時間約為3-5分鐘。

需要注意的是，水温和時間的調整會影響茶葉的口感和香氣，需要根據個人口味來調整。

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茶要泡幾分鐘可以喝

茶要泡幾分鐘可以喝

　　茶要泡幾分鐘可以喝，茶不僅是世界知名的三大飲料之一，而且還有養生調養的作用，中國人很愛喝茶。因為茶自古以來都是養生佳品，茶的作用有很多，那麼茶要泡幾分鐘可以喝？

　　茶要泡幾分鐘可以喝1

　　不同茶葉的浸泡時間：綠茶3分鐘、紅茶5秒、白茶5秒、青茶10秒、黑茶5秒、黃茶3分鐘。部分茶葉中所含營養物質遇高温沖泡析出較快，沖泡時間較短；部分茶葉製成的成品茶較為緊實，需要較長的浸泡時間使茶葉充分展開，茶中營養物質充分析出。

　　 1、綠茶3分鐘、紅茶5秒

　　綠茶屬於不發酵茶，不經過發酵工序，茶葉中保留了較多鮮葉的營養物質，浸泡三分鐘左右即可。紅茶出湯時間極快，前幾泡五秒左右即可，浸泡時間過長，茶湯會苦澀。

　　 2、白茶5秒、青茶10秒

　　白茶內含物質豐富，出湯時間快，在前三到五泡只需浸泡五秒鐘即可出湯飲用，第五泡往後逐步增加五秒時間。青茶製作是做青工藝最為注重，茶香味釋放速度快，第一泡時間在十秒左右。

　　 3、黑茶5秒、黃茶3分鐘

　　黑茶屬於後發酵茶，茶葉含有豐富的營養物質，遇到高温沖泡，茶中所含營養物質將會快速析出，出湯時間極快，一般在五秒左右。黃茶細嫩、新鮮、茶葉整齊純淨，浸泡時間在三分鐘左右為佳。

　　茶要泡幾分鐘可以喝2

　　 綠茶泡多久

　　綠茶的沖泡時間一般是掌握在兩到三分鐘。衝調前最先自來水燙杯，具有温杯和衞浴潔具的功效。隨後灌水一杯水就可以，此流程為潤茶，大概1分鐘後，自來水高衝；在流水的波瀾壯闊下能夠使綠茶葉更為芳香爽口，因歷經温杯後已能夠若隱若現覺得到綠茶葉的茶韻；再侵泡約一分半鐘上下，就可以飲茶。

　　 綠茶泡多久喝最好是，概述綠茶葉應當如何泡

　　 衝調綠茶葉常見問題

　　 1、不可以泡得太濃

　　綠茶葉不可以泡得太濃,不然會影響胃酸的代謝,並且又高血液和心臟病的病人也不宜喝太濃的茶。

　　 2、空肚不必食用

　　綠茶葉歸屬於性涼的奶茶,因此空肚的.情況下最好是不必食用,要不然非常容易導致腹瀉。

　　 3、第一泡綠茶葉不必食用

　　衝調綠茶葉的第一泡不必喝,衝開水後扭扭捏捏一下扔掉,隨後再用新鮮的沸水再次衝調才推薦食用。

　　 4、温度控制在80℃～90℃上下

　　衝調綠茶葉時,温度控制在80℃～90℃上下,如果是衝調綠茶粉,以40℃～60℃上下的温水衝調就可以。

　　 5、衝調好的綠茶葉在0分鐘～60分鐘內喝了

　　衝調好的綠茶葉要在30分鐘～60分鐘內喝光,不然茶中的營養元素會越來越不穩定。

　　茶要泡幾分鐘可以喝3

　　1、要想茶湯滋味好，茶量一定掌握好

　　無論是什麼種類的茶，在泡的時候都要掌握好茶葉的用量，並不是越多越好的，都有一定的比例，大部分的茶在泡的時候，都是按1：50的比例進行的，這樣才會泡出好喝的茶湯。

　　 2、出湯時間要謹記，不同茶葉不統一

　　除了茶葉的用量外，影響茶湯滋味另外一個重要因素就是出湯的時間，不同的茶葉，浸泡的時間是不一樣的，發酵充分的茶葉，茶葉表面破壞程度高，浸泡的時間不能太久。

　　紅茶和烏龍茶就是這樣，都是講究即泡即出的；

　　白茶沒有經過揉捻，所以出湯會慢一點，需要等待一分鐘左右；

　　綠茶和黃茶也是如此，也需要等待大概1-2分鐘，茶湯的滋味才會更好。

　　而黑茶的話則是需要醒茶，洗茶等步驟，這個過程中茶葉也會經過熱水的浸泡，所以在第一泡的時候，20-30秒就可以出湯了。

　　掌握好這些，我們才能喝到好滋味的茶湯。

　　 3、沖泡次數有，2泡起，7泡止

　　我國六大茶類，有一半以上是不能多次沖泡的，因為茶葉經過多次沖泡後，營養物質都已經被完全析出了，後面再泡的話滋味就會大打折扣。

　　對於綠茶和紅茶來説，3泡就可以了，再泡就沒什麼滋味了，可能茶湯顏色依然很濃，但是，滋味卻不如前幾泡。

　　而對於烏龍茶、普洱茶、白茶和黑茶餅茶這樣比較耐泡的茶來説，可以沖泡3-6泡，甚至到7泡還是有滋味的。

　　茶要泡幾分鐘可以喝4

　　泡茶的時間不宜過長，浸泡4-6分鐘後，就可以喝了，這樣效果會很好。這時候，80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質已被浸泡出來。如果浸泡時間太長，茶會有苦味。喝茶還有以下幾點講究：

　　1、不建議使用保温杯泡茶，泡茶還是用陶瓷壺和茶杯比較好。因為如果茶在高温下長時間保存，茶葉中的一部分芳香油就會溢出，就會降低香氣;這樣鞣酸和茶鹼的含量就會超標。一些營養素也會流失。

　　2、不要用開水(沸點為100℃)沖泡茶。用開水沖泡茶會破壞許多營養成分。例如，當水温超過80℃時，維生素C，P就會被破壞，鞣酸的含量就會過多，茶就會有苦味。因此，茶水的温度通常在70℃至80℃之間。

　　3、茶葉不應該在第一次在使用後就丟掉。大部分人羣第一次使用茶葉後，就會扔掉用過的茶葉。實際上，這是一種浪費的表現。茶葉含有很多的胡蘿蔔素，粗纖維和其他營養素，在浸泡後，我們可以把茶葉咀嚼後嚥下去。

　　4、不應該經過泡濃茶。浸泡一杯中等濃度的茶，通常需要10克左右的茶。但有些人比較喜歡喝濃茶，茶太濃，過多的咖啡因和鞣酸就會被分解出來，對胃腸道過於刺激。

　　有的茶，煮的味道比浸泡好。這是因為茶中不同物質的沸點不同。我們只是普通的喝茶，所以喝了一杯茶之後，你可以繼續加水，再浸泡3-4杯。通常的情況下，第一杯是最含有茶的味道。喝第二杯以上，就是品茶了，到第四杯，第五杯，基本上沒有了茶的味道。一般不過夜的茶，還是可以喝的。

沏茶多長時間最好

85度左右。一般水温85度左右比較合適，不同的茶也有不同的沖泡時間。

1、綠茶一般適用八十五度的水温沖泡十五秒到三十秒。

2、紅茶適合九十度的水温沖泡五秒到十秒左右，相對來説沖泡時間較短。

3、烏龍茶適用一百度的水温。

各種茶的沖泡温度與時間

各種茶的沖泡温度與時間：

1、綠茶

沖泡綠茶時，例如西湖龍井、六安瓜片、碧螺春這些茶，水温應控制在75度到85度。

茶與水的比例以1:50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，最好現泡現飲。

2、黑茶

沖泡黑茶時，例如安化黑茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶這些，一般選用茶壺。

將壺裏放上1/3左右的茶葉，衝上100度的開水，悶泡5至10分鐘飲用。

如果是緊壓茶，可以先搗碎在鍋或壺內烹煮，且烹煮中不斷攪拌。

3、紅茶

沖泡紅茶時，例如正山小種、滇紅、安徽祁門紅茶這些，應先將杯中倒入90度至95度的熱水，再放入茶或茶包，泡2分鐘後，將茶包在杯裏輕晃幾下，使茶的滋味釋出，即可丟棄，如是味道較重的調飲茶可煮開。

泡紅茶用水量與綠茶相當，沖泡時間第一泡以5秒左右為佳，沖泡時間逐泡加長，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。

紅茶最好用玻璃杯來沖泡，這樣能欣賞到茶葉在水中的翻滾舒展。

4、白茶

白茶的沖泡水温要視具體情況而定，一般來説，全芽的白毫銀針和一芽一葉的白牡丹，需用85℃~90℃的水沖泡。

而貢眉、壽眉及年份較長的老白茶，則可以用沸水沖泡。

5、普洱茶

沖泡普洱茶時一般宜選用茶壺。應將茶葉放置沖泡茶壺的1/5[散茶約1/4或1/3]，再衝上100度的開水，悶泡5-10分鐘後飲用。

普洱茶葉放得多，浸泡時間就要縮短，可以用煮茶法。

6、烏龍茶

烏龍茶：鐵觀音、鳳凰單樅、凍頂烏龍等茶，因為製作之前採用的原料茶為快要成熟的茶葉，不是茶葉的嫩芽，茶葉相對而言比較老。

所以在沖泡時也需要高温水才能泡出茶香，用剛剛燒沸的水泡茶，倒入茶的容器中時一般水温也會在100℃左右。

7、黃茶

黃茶：霍山黃芽、蒙頂黃芽、大葉青等茶，因為其製作工藝與綠茶相仿，雖然黃茶屬於輕發酵茶葉。

在泡黃茶時，水温也不宜過高，同樣應控制在80℃左右。此外，黃茶沖泡時的要求也更高一些，如不宜長時間的浸泡。

茶葉在開水中泡多久

茶葉在開水中泡多久

　　茶葉在開水中泡多久，中國人自古以來都愛喝茶，泡上一壺茶，品味其香甘，每天都能心曠神怡，品茶也是很多人都比較嚮往的生活。喝茶也有很多好處，那麼茶葉在開水中泡多久？

　　茶葉在開水中泡多久1

　　 一、“綠茶、花茶、3分鐘出湯”

　　綠茶和花茶適合用杯泡。

　　而綠茶和用綠茶做茶坯的花茶，通常來説比較嫩一些，未經發酵，茶湯略淡，所以茶葉中的物質浸出慢一些，要等三分鐘再出湯。

　　正確地把握浸泡時間，可以使茶湯更加的鮮爽可口，層次感分明。

　　 二、“紅茶、烏龍茶即泡即出”

　　紅茶和烏龍茶適合用百搭神器——蓋碗來沖泡。

　　經過發酵的茶，茶葉表面的組織會有一定程度的損壞，內含物會很快被浸出，所以浸泡的時間應該要短一些。

　　故全發酵的紅茶和半發酵的烏龍茶，要快速地出湯。浸泡太久的話，茶湯會過濃，甚至會出現澀味。

　　 三、“綠茶、紅茶3泡即可，普洱、白茶餅3至6泡”

　　茶葉的耐泡度跟茶葉品種和嫩度有關。

　　一般來説，越嫩的茶葉，也就越不耐泡。像綠茶和紅茶，前三泡差不多味道都出來了，後續再泡的話滋味就很淡了。

　　而像普洱茶和白茶餅這種比較老一些的茶葉，就很耐泡，沖泡個3至6道都沒問題。

　　所以要根據不同種類茶葉的特性來泡茶，這樣才能品嚐到口味最佳的茶湯。

　　茶葉適合70--80度的水温，泡5-20秒，是比較適合的。

　　 泡茶的時間：

　　一般粗老的茶和緊壓茶的沖泡時間要稍微長一些，細嫩的茶和散茶沖泡時間要短一些。具體來説紅茶、綠茶、花茶的沖泡時間一般是3-4分鐘，這樣沖泡出來的香氣口感會最佳。對於烏龍茶來説必須控制在2分鐘之內，如果時間太長，沖泡出來的茶葉的口感會苦澀。

　　 喝茶的益處：

　　喝茶之所以能對身體有着很多益處，主要是因為茶葉中富含有很多對我們人體有益的物質，比如茶葉中的茶多酚類、茶色素類、茶多糖類等多類對人體有益的成分。

　　醫學證明，心血管疾病、衰老、腫瘤等疾病，都是與我們人體內有過量的自由基產生有關，那茶葉中的茶多酚有強大的抗氧化和清除自由基作用，所以喝茶具有很好的抗氧化、抗癌、預防心血管疾病等的作用。另外茶多酚對細胞DNA損傷也有一定的修復作用。

　　茶葉在開水中泡多久2

　　 綠茶沖泡時間為2~3分鐘，最好現泡現飲。

　　綠茶屬於不發酵茶，比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1:50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，最好現泡現飲。

　　綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因為茶葉中的多酚類物質。如果沖泡温度過高或時間過久，多酚類物質就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質也會揮發散失。

　　 喝茶的禁忌

　　1、飯前忌大量：飯前大量喝茶，可能影響食物的消化和吸收，導致食慾下降。

　　2、飯後忌立即喝濃茶：一般來説，飯後喝茶有助於消食去脂。但是如果飯後立即喝濃茶，則可能導致膳食中營養物質吸收不良，影響人們對鐵質和蛋白質類物質的吸收。

　　3、泡茶忌過濃：茶越濃，刺激性越大。如經常大量飲用濃茶，會引起頭痛、噁心、失眠、煩燥等。

　　茶葉在開水中泡多久3

　　1、要想茶湯滋味好，茶量一定掌握好

　　無論是什麼種類的茶，在泡的時候都要掌握好茶葉的用量，並不是越多越好的`，都有一定的比例，大部分的茶在泡的時候，都是按1：50的比例進行的，這樣才會泡出好喝的茶湯。

　　 2、出湯時間要謹記，不同茶葉不統一

　　除了茶葉的用量外，影響茶湯滋味另外一個重要因素就是出湯的時間，不同的茶葉，浸泡的時間是不一樣的，發酵充分的茶葉，茶葉表面破壞程度高，浸泡的時間不能太久。

　　紅茶和烏龍茶就是這樣，都是講究即泡即出的；

　　白茶沒有經過揉捻，所以出湯會慢一點，需要等待一分鐘左右；

　　綠茶和黃茶也是如此，也需要等待大概1-2分鐘，茶湯的滋味才會更好。

　　而黑茶的話則是需要醒茶，洗茶等步驟，這個過程中茶葉也會經過熱水的浸泡，所以在第一泡的時候，20-30秒就可以出湯了。

　　掌握好這些，我們才能喝到好滋味的茶湯。

　　 3、沖泡次數有，2泡起，7泡止

　　我國六大茶類，有一半以上是不能多次沖泡的，因為茶葉經過多次沖泡後，營養物質都已經被完全析出了，後面再泡的話滋味就會大打折扣。

　　對於綠茶和紅茶來説，3泡就可以了，再泡就沒什麼滋味了，可能茶湯顏色依然很濃，但是，滋味卻不如前幾泡。

　　而對於烏龍茶、普洱茶、白茶和黑茶餅茶這樣比較耐泡的茶來説，可以沖泡3-6泡，甚至到7泡還是有滋味的。

　　茶葉在開水中泡多久4

　　 茶葉泡多久可以倒掉

　　泡茶的時候，先投茶，再衝入開水，讓茶葉在開水中浸泡，可以將其中的浸出物浸出來，這些物質就是組成茶的味道和功效的重要物質。所以，浸泡的時間是非常重要的。不過，浸泡的時間並不固定，因為不同的茶，出湯的時間是不同的，多則幾分鐘，少則幾秒鐘。

　　在真正泡茶之前，還要進行一次洗茶，就是衝入開水，讓水將茶葉浸潤一下，水不用太多，剛好將茶葉淹沒就行，這個浸沒的時間也不能太長，基本上5-10秒鐘就行了，然後迅速將水倒掉。沖泡好茶葉之後，最好將茶葉和茶湯分離，不能讓茶葉長時間浸沒在水中。

　　 茶葉能泡幾次多長時間

　　 1、條形茶

　　不同的茶葉，其沖泡次數也是不一樣的，因為茶葉裏面含有的有效成分有細微的差別。條形茶第一泡一般會浸泡出百分之五十到百分之五十五的可溶性物質，第二泡的時候，可以浸泡出百分之三十左右，沖泡迪賽的時候，可以泡出百分之十，所以，條形茶一般沖泡兩三次就可以了。

　　 2、細嫩茶

　　像烏龍茶和花茶這樣質地較細嫩的茶葉，浸泡的時間一般不宜過長，烏龍茶一般浸泡一分鐘左右，花茶一般浸泡兩分鐘左右就可以出湯，然後迅速將茶湯和茶葉分離。烏龍茶可以反覆泡五六次，花茶一般泡兩三次就可以了。

綠茶沖泡温度與時間

80度左右為宜。第一泡15秒、第二泡20秒、第三泡30秒、第四泡40秒。綠茶是未發酵茶，茶葉中留存了鮮葉的絕大部分營養物質，沖泡時水温不要太高，沖泡時間不可太長，不然會損害茶葉中的活性物質。

綠茶的沖泡技巧：

1、茶具飲用綠茶，通常用透明度好的玻璃杯（壺）、瓷杯或茶碗沖泡。杯、碗內瓷質潔白，便於襯托碧綠的茶湯和茶葉。

2、水質泡綠茶的水質要好。通常選用潔淨的優質礦泉水，也可用經過淨化處理的自來水。水的酸鹼度為中性或微酸性，切勿用鹼性水，以免茶湯深暗。

3、茶與水的比例通常茶與水之比為1比50-1比60（即1克茶葉用水50毫升-60毫升）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。

4、沖泡的手法要求手持水壺往茶杯中注水，採用鳳凰三點頭的手勢，使注入的熱水衝動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。另外，在沖泡時常先注入少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍後再注水至離杯沿1釐米-2釐米處即可。

泡茶需要泡幾分鐘？

泡茶的時間不宜過長，浸泡4-6分鐘後，就可以喝了，這樣效果會很好。這時候，80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質已被浸泡出來。如果浸泡時間太長，茶會有苦味。喝茶還有以下幾點注意事項：

1、不建議使用保温杯泡茶，泡茶還是用陶瓷壺和茶杯比較好。因為如果茶在高温下長時間保存，茶葉中的一部分芳香油就會溢出，就會降低香氣;這樣鞣酸和茶鹼的含量就會超標。一些營養素也會流失。

2、不要用開水(沸點為100℃)沖泡茶。用開水沖泡茶會破壞許多營養成分。例如，當水温超過80℃時，維生素C，P就會被破壞，鞣酸的含量就會過多，茶就會有苦味。因此，茶水的温度通常在70℃至80℃之間。

3、茶葉不應該在第一次在使用後就丟掉。大部分人羣第一次使用茶葉後，就會扔掉用過的茶葉。實際上，這是一種浪費的表現。茶葉含有很多的胡蘿蔔素，粗纖維和其他營養素，在浸泡後，我們可以把茶葉咀嚼後嚥下去。

4、不應該經過泡濃茶。浸泡一杯中等濃度的茶，通常需要10克左右的茶。但有些人比較喜歡喝濃茶，茶太濃，過多的咖啡因和鞣酸就會被分解出來，對胃腸道過於刺激。

泡紅茶的水温和時間

泡紅茶的水温宜維持在90至100度，紅茶葉片細小者約浸泡2至3分鐘，葉片較大則宜悶置3至5分鐘。

每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，將適量的茶加入茶壺中，再立刻注入沸騰的開水。水温宜維持在90至100度的水温，在此同時，將茶壺與茶杯用熱水燙過，這道手續稱為温壺（杯）。

當量茶入杯後，然後就衝入沸水。如果是高檔紅茶，那麼，以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那麼，先應將水煮沸，而後放茶配料。

若用壺煮，則是放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘，葉片較大則宜悶置3至5分鐘，當茶葉綻開，沉在壺底，並不再翻滾時，即可享用。

擴展資料

紅茶經沖泡後，通常經3分鐘後，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。待茶湯冷熱適口時，可舉杯品味。如果品飲的紅茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶，通常只衝泡一次；第二次再衝泡，滋味就顯得淡薄了。

新茶並非越新越好，喝法不當易傷腸胃，由於新茶剛採摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人羣並沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來説，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。

參考資料來源：百度百科-紅茶 （茶葉的一個品類）

茶葉沖泡時間多少最佳

泡茶水温的高低和用茶數量的多少，也影響沖泡時間的長短。水温高，用茶多，沖泡時間宜短；水温低，用茶少，沖泡時間宜長。沖泡時間究竟多長？以茶湯濃度適合飲用者的口味為標準。

細説

泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌據茶葉用量。每次茶葉用多少，並沒有統一標準，主要根據茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習慣而定。

茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的幹茶，加入沸水150—200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壺，則按容量大小適當掌握。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一，甚至更多。

茶葉用量還同消費者的年齡結構與飲茶歷史有關。中、老年人往往飲茶年限長，喜喝較濃的茶，故用量較多；年輕人初學飲茶的多，普遍喜愛較淡的茶，故用量宜少。總之，泡茶用量的多少，關鍵是掌握茶與水的比例，茶多水少，則味濃；茶少水多，則味淡。有人曾做過這樣一個試驗：取四隻茶杯，各等量放入3克相同的茶葉，再分別倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分鐘後審評茶湯滋味，結果是，加水50毫升的滋味極濃，加水100毫升的滋味太濃，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味較淡。

泡茶水温的掌握，主要看泡飲什麼茶而定。高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名茶(綠茶類名茶)，不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水温要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高温下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出)，維生素c大量破壞。正如平時説的，水温高，把茶葉“燙熟”了。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100℃的沸水沖泡。如水温低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和花茶，每次用茶量較多，而且茶葉較極老，必須用100℃的沸滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水温，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡後在壺外淋開水。少數民族飲用磚茶，則要求水温更高，將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮。

一般説來，泡茶水温與茶葉中有效物質在水中的溶解度呈正相關，水温愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相當於100℃沸水浸出量的45—65％。

這裏必須説明一點，上面談到，高級綠茶適宜用80℃的水沖泡，這通常是指將水燒開之後(水温達100℃)，再冷卻至所要求的温度；如果是無茵生水，則只要燒到所需的温度即可。

茶葉沖泡的時間和次數，差異很大，與茶葉種類、泡茶水温、用茶數量和飲茶習慣等都有關係，不可一概而論。

如用茶杯泡飲一般紅綠茶，每杯放幹茶3克左右，用沸水約200毫升沖泡，加蓋4—5分鐘後，便可飲用。這種泡法的缺點是：如水温過高，容易燙熟茶葉(主要指綠茶)；水温較低，則難以泡出茶味；而且因水量多，往往一時喝不完，浸泡過久，茶湯變冷，色、香、味均受影響。改良沖泡法是：將茶葉放入杯中後，先例入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加開水到七八成滿，便可趁熱飲用。當喝到杯中尚餘三分之一左右茶湯時，再加開水，這樣可使前後茶湯濃度比較均勻。據測定，一般茶葉泡第一次時，其可溶性物質能浸出50--55％；泡第二次，能浸出30％左右；泡第三次，能浸出10％左右，泡第四次，則所剩無幾了。所以，通常以沖泡三次為宜。

如飲用顆粒細小、揉捻充分的紅碎茶與綠碎茶，有沸水沖泡3—5分鐘後，其有效成份大部分浸出，便可一次快速飲用。飲用速溶茶，也是採用一次沖泡法。

品飲烏龍茶多用小型紫砂壺。在用茶量較多(約半壺)的情況下，第一泡1分鐘就要例出來，第二泡1分15秒(比第一泡增加15秒)，第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。也就是從第二泡開始要逐漸增加沖泡時間，這樣前後茶湯濃度才比較均勻。

採納哦謝謝

茶葉應該泡多久

茶葉應該泡多久

　　茶水分離茶葉泡多久，喝茶對我們的身體是有好處的，而且很多人包括很多的年輕人都喜歡喝茶，不同茶有不同的沖泡方法，要根據具體情況來定。不過一些基本的泡茶方法是相同的，那麼茶葉應該泡多久呢？

　　茶葉應該泡多久1

　　 茶葉泡多久喝最好

　　一般建議一分鐘。

　　茶葉泡多久是需要講究的，泡的時間過短的話，茶葉中的咖啡因、氨基酸等水溶性物質無法完全析出，泡出來的茶味道有所下降，茶的功效也發揮不出來；泡的時間過長的話，茶水過濃，口感會有些發苦，一般建議茶葉泡1分鐘是最好喝，不長也不短。

　　茶葉泡幾個小時不能喝

　　 一般建議不超過24小時。

　　茶葉在水中浸泡時間過長的話，顏色會變為淡綠色，有些發黃，而且茶水會滋生細菌等有害物質，時間越長有害物質越多，所以一般不建議茶葉浸泡時間超過24小時，以免食用後機內體內毒素，對腸胃功能有所影響，出現腹痛、腹瀉等不適症狀，建議茶在泡好後一小時內飲用是最好的。

　　 茶葉最多可以泡幾次

　　 跟茶葉的品種有一定的關係。

　　茶葉的種類居多，不同的茶葉沖泡的次數有些許的區別，當然和茶的年齡、老嫩、茶葉是否完整也有關係

　　 以下是幾種常見品種的沖泡次數：

　　 綠茶

　　綠茶採取的茶樹的新葉或芽，一般用完整品質較好的綠茶泡茶可以泡2-4次，沖泡次數越多茶味會越淡。

　　 紅茶

　　紅茶是一種全發酵茶，是以茶樹的新芽或葉原料經過加工而來的，一般紅茶的沖泡次數在3-4次。

　　 烏龍茶

　　烏龍茶也是一種發酵茶，經過加工而來的，有青茶、半發酵茶、全發酵茶三種，一般用烏龍茶沖泡的次數在4-7次。

　　 普洱茶

　　普洱茶是一種後發酵茶，有越陳越香的特點，一般用來沖泡茶，沖泡的次數在3-5次。

　　注：茶葉沖泡第一次的味道相對來説較濃烈，茶味比較好。

　　 茶葉沖泡前要不要洗茶

　　一般不建議清洗。

　　茶葉本身水分有所流失，屬於一種乾製品，雖然表面會有些許的灰塵，但是一般不建議清洗，洗茶會對茶葉的香味和營養成分有所影響，導致泡出的茶味道偏淡，口感沒有那麼好，而且顏色上面會有些許的區別，飽滿度沒有那麼高。

　　茶葉應該泡多久2

　　 綠茶泡多久

　　綠茶的沖泡時間一般是掌握在兩到三分鐘。衝調前最先自來水燙杯，具有温杯和衞浴潔具的功效。隨後灌水一杯水就可以，此流程為潤茶，大概1分鐘後，自來水高衝；

　　在流水的波瀾壯闊下能夠使綠茶葉更為芳香爽口，因歷經温杯後已能夠若隱若現覺得到綠茶葉的茶韻；再侵泡約一分半鐘上下，就可以飲茶。

　　 綠茶泡多久喝最好是，概述綠茶葉應當如何泡

　　 衝調綠茶葉常見問題

　　 1、不可以泡得太濃

　　綠茶葉不可以泡得太濃,不然會影響胃酸的代謝,並且又高血液和心臟病的病人也不宜喝太濃的茶。

　　 2、空肚不必食用

　　綠茶葉歸屬於性涼的奶茶,因此空肚的情況下最好是不必食用,要不然非常容易導致腹瀉。

　　 3、第一泡綠茶葉不必食用

　　衝調綠茶葉的第一泡不必喝,衝開水後扭扭捏捏一下扔掉,隨後再用新鮮的沸水再次衝調才推薦食用。

　　 4、温度控制在80℃～90℃上下

　　衝調綠茶葉時,温度控制在80℃～90℃上下,如果是衝調綠茶粉,以40℃～60℃上下的温水衝調就可以。

　　 5、衝調好的綠茶葉在0分鐘～60分鐘內喝了

　　衝調好的綠茶葉要在30分鐘～60分鐘內喝光,不然茶中的營養元素會越來越不穩定。

　　茶葉應該泡多久3

　　 如何泡茶

　　 1、用沸水沖泡，注意控制温度

　　剛燒開的水温度高，可使茶葉中不耐高温的營養素（如維生素C等）大量破壞，並且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶葉老、嫩來分，老茶可用95℃的開水直接衝入；嫩茶則應低些，80℃左右比較適合。

　　 2、第一次茶要過濾

　　茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等污染，茶葉表面總殘留一些農藥，相應的頭遍茶農藥等有害物質濃度也高。所以應讓頭遍茶水發揮“洗茶”的作用，棄之不飲。

　　 3、同一茶葉不要泡多次

　　茶宜常飲而不宜多飲，應隨飲隨泡，不要擱置太久。茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。

　　沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嚐價值；同時由於茶水擱置時間太久，受到周圍環境的'污染，茶水中的微生物（細菌和真菌）數量增多，而影響衞生。茶泡三四杯後就沒有再泡的必要了。

　　 4、合適的茶水比

　　茶葉和水的比例因茶葉的種類及喝茶者的濃淡喜好有所不同。綠茶的茶葉與水的比例一般以1∶50為宜，常用150毫升的水衝3克茶葉，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。

　　紅茶的茶葉與水的比例與綠茶相當。黑茶的茶葉用量一般是綠茶的2倍，即茶葉與水的比例為1∶25。烏龍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多。

　　 5、選擇茶具

　　選對茶具是泡茶、賞茶、品茶必不可少的一步，也是最容易被忽略的。沖泡綠茶時可以根據茶葉的品質選杯子，品相好、細嫩名貴的綠茶如西湖龍井、黃山毛峯等可以使用透明玻璃杯，以便欣賞“茶舞”。一般品質的茶葉可以用瓷杯，泡綠茶不要蓋杯蓋，否則茶湯容易變黃。

　　紅茶為了觀色，也可用玻璃杯或是用白色瓷器襯托其紅色茶湯，但不同的是，使用蓋碗杯沖泡更能發揮紅茶的濃郁香氣。烏龍茶也適合用蓋碗杯沖泡，方便聞香和賞葉底，還可以用紫砂壺來沖泡，能使茶湯醇厚，香氣不散。普洱茶一般用紫砂壺、蓋碗杯都可以。

水的温度和泡茶時間怎樣才算最好呢？

茶葉的種類等級不同，泡水多少及水的温度不同，茶葉沖泡後浸出的化學成分及茶的風味就有很大差別。水温與茶葉有如下關係：

①泡茶的水温高，茶汁容易浸出；泡茶的水温低，茶汁浸出慢；“冷水泡茶慢慢濃”，説的就是這個意思。

②泡茶水温的高低，與茶的老嫩、鬆緊、大小均有關係。

細嫩的名茶，特別是高檔的名綠茶，一般只能用75～80℃的沸水沖泡，這樣泡出來的湯色清澈明亮，香氣純正而清新，滋味鮮爽而甘醇，葉底明亮而不暗，飲之可口；如果水温過高，湯色會變黃，維生素遭到大量破壞，降低營養價值，咖啡鹼、茶多酚很快浸出又使茶湯產生苦澀味，這就是茶人常説的把茶“燙熟”了。

反之，如果水温過低，則滲透性較低，往往使茶葉浮在表面，茶中的有效成分難以浸出，茶味淡薄，同樣會降低飲茶的功效，對大宗紅、綠茶和花茶而言，由於茶葉加工原料要求適中，可用澆沸後不久，約90℃的沸水沖泡。如果沖泡的是烏龍茶、普洱茶等特種茶，茶的用量較大，必須用沸騰的水馬上衝泡，才能將茶葉汁浸泡出來。