斟茶禮儀

1. 準備茶器：選擇合適的茶具，如茶壺、茶盤、茶杯等，保持乾淨整潔。

2. 裝水燒水：選擇清潔純淨的水，燒開後將水倒入茶壺中，讓茶壺預熱。

3. 盛茶沖泡：將茶葉放入茶壺中，注入適量的熱水，略靜置片刻後倒掉第一次沖泡的茶水，再次倒入熱水，沖泡至茶湯清香。

4. 倒茶遞茶：將泡好的茶倒入茶海或茶杯中，然後用左手持住茶器蓋子，右手握住茶杯或茶海，將茶遞給客人或朋友。

5. 敬茶飲茶：在遞茶的時候，可以用禮節性地左手扶住右手，向對方微微鞠躬。在飲茶時，喝茶要慢慢品嚐，感受茶的味道和氣息。

6. 清洗茶器：飲茶之後，要將茶器清洗乾淨，以備下次使用。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

帶你瞭解斟茶禮儀有哪些

斟茶七分滿:斟茶時，茶湯七分為佳，避免過滿燙傷客人。

叩指感謝:當別人給自己斟茶時，及時行“叩指禮”，表達感謝之意。

斟茶有序:斟茶時，順序為從左至右依次排開，不宜隨心所欲。

及時續茶:茶湯飲用後，要及時斟茶、續茶，避免空杯。

端杯姿勢:端茶時，雙手扶着茶杯中部或底部，不可碰觸杯沿。.

斟茶、倒茶的禮儀

1、叩指禮

當別人給自己倒茶時，給對方的回禮，其目的就是感謝主人為自己倒茶。一般用手指輕輕的在桌子上點幾下，用來表示對主人的款待。

A、晚輩向長輩(長輩給晚輩倒茶)

五指併攏成拳，拳心向下，五個手指同時敲擊桌面，相當於五體投地跪拜禮。一般敲三下即可。

B、平輩之間

食指中指併攏，敲擊桌面，相當於雙手抱拳作揖。敲三下表示尊重。

C、長輩向晚輩(晚輩給長輩倒茶)

食指或中指敲擊桌面，相當於點下頭即可。如特欣賞晚輩，可敲三下。

2、茶倒七分滿

喝茶的時候不能倒滿，倒滿了就會燙手杯子都拿不起來。

如果客人不介意還好，如果過於看重禮儀，就很有可能引起誤會，以為對方是不歡迎自己，有想趕走自己的寓意。

所以倒茶不能夠倒的太滿，留一點餘地，也就代表着人與人之間保持一點距離，這樣才能和和氣氣。

“茶倒七分滿，留下三分是人情"這個道理，是待客禮儀上必須要遵循的，這樣不僅客人能夠感受到主人的待客之道，主人也表現自己的好客之情。

3、茶具以及壺嘴不要對着人

不能用壺嘴對着客人，也不要對着自己，也不能安排客人坐在面對尖角物體的地方，包括桌角。

很多人握着蓋碗兒出湯時，不經意間的小手指總會指向對面的客人，這個更加不好。

茶席上有許多器具，形態不規則，有突出延長的部分，比如像燒水壺，泡茶壺，插針，茶錐，茶夾等這些東西，儘量都不要對着客人來放。

4、倒茶順序

我們一般都是右手拿公道杯的，所以我們在為客人分倒茶湯的時候，應自左到右順時針倒茶，公道杯口與倒茶方向是相反的，如習慣左手持壺，則可逆時針。

5、遞杯

分杯完，我們給客人遞茶杯時，也要注意拿杯子的位置，這個是個衞生的問題手直接觸碰杯沿，會讓客人看了心裏不舒服，因此，請客喝茶一定要備杯墊或者托盤，或者拿杯沿下面的位置。

6、及時續茶

在喝茶過程中，我們要為客人勤斟茶，勤續水。一般客人喝過幾口茶後，就應及時續茶，不可讓客人杯中的茶湯見底。

這種做法的寓意是:“茶水不盡，慢慢飲，慢慢敍。"如果發現茶湯茶味淡薄，或者客人的茶湯沒有及時飲用變涼了，要及時換茶。

斟茶六大禮儀

斟茶六大禮儀

斟茶七分滿

斟茶時，茶湯七分為佳，避免過滿燙傷客人。

叩指感謝

當別人給自己斟茶時，及時行即指禮”，表達感謝之意。

期茶有序

斟茶時，順序為從左至右依次排開，不宜隨心所欲。

及時續茶

茶湯飲用後，要及時腳茶、續茶，避免空杯。

端杯姿勢

不能用壺嘴對着客人，也不要對着自己。

遞杯姿勢

遞茶時，雙手扶若茶杯中部或底部，不可碰觸杯沿。

1、茶倒七分滿

喝茶的時候不能倒滿，倒滿了就會燙手，杯子都章不起來。如果客人不介意還好，如果過於看重禮儀，就很有可能引起誤會，以為對方是不歡迎自己，有想趕走自己的寓意，所以倒茶不能夠倒的太滿，留一點餘地，也就代表着人與人之間保持一點距離，這樣才能和和氣氣。

"茶倒七分滿，留下三分是人情"這個道理，是待客禮儀上必須要遵循的，這樣不僅客人能夠感受到主人的待客之道，主人也表現自己的好客之情。

2、叩指肌

當別人給自己到茶時，給對方的回禮，其目的就是感謝主人為自己倒茶。一般用手指輕輕的在桌子上點幾下，用來表示對主人的款待。

A、晚輩向長輩（長輩給晚輩倒茶）

五指併攏成拳，攀心向下，五個手指同時敲擊桌面，相當於五體投地跪拜禮。一般敲三下即可。

B、平輩之間

食指中指並裁，敲擊桌面，相當於雙手抱拳作揖。敲三下表示尊重。

C、長輩向晚輩（晚輩給長輩倒茶）

食指或中指敲擊桌面，相當於點下頭即可。如特欣賞晚輩，可敲三下。

3、倒茶順序

我們一般都是右手章公道杯的，所以我們在為客人分倒茶湯的時候，應自左到右順時針倒茶，公道杯口與倒茶方向是相反的如習慣左手持壺則可逆時針。

4、及時續茶

在喝茶過程中，我門要為客人勒斟茶，勒續水。一般客人喝過幾口茶後，就應及時續茶，不可讓客人杯中的茶湯見底。這種做法的寓意是：茶水不盡，慢慢飲，慢慢敍。"如果發現茶湯茶味淡薄，或者客人的茶湯沒有及時飲用變涼了，要及時換茶。

5、端杯姿勢

不能用壺嘴對着客人，也不要對着自己，也不能安排客人坐在面對尖角物體的地方，包括桌角。多人握着蓋碗兒出湯時，不經意間的小手指總會指向對面的客人，這個更加不好：茶席上有許多器具，形態不規則，有突出延長的部分比如像燒水壺，泡茶壺，插針，茶錐，茶夾等這些東西，儘量都不要對着客人來放。

6、遞杯姿勢

分杯完，我們給客人遞茶杯時，也要注意拿杯子的位置，這個是個衞生的問題。手直接觸碰杯沿，會讓客人看了心裏不舒服，因此，請客喝茶一定要備杯墊或者托盤，或者拿杯沿下而的位置。

關於斟茶的禮儀具體有哪些 　　關於斟茶的禮儀

　　一、“酒滿敬人，茶滿欺人”

　　因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。

　　二、“先尊後卑，先老後少”

　　到人家跟前説聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。

　　對方在接受斟茶時，要有回敬反應：喝茶是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝;

　　小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝

　　三、“先客後主，司爐最末”

　　在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶之後，這個司爐的，俗稱“櫃長”(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。

　　四、“強賓壓主，響杯檫盤”

　　客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響，否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”。

　　五、“喝茶皺眉，表示棄嫌”

　　客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

　　六、“頭衝腳惜(音同)，二沖茶葉”

　　主人沖茶時，頭衝必須衝後倒掉不可喝。因為裏面有雜質不宜喝飲，本地有“頭衝腳惜(音同)，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

　　七、“新客換茶”

　　賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。

　　八、“暗下逐客令”

　　主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關係 飲茶 時間長會誤工作或是客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。

　　九、“無茶色”

　　主人待茶，茶水從濃到淡，數衝之後便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為“無茶色”。“無茶色”其意有二，一是茶已無色還在衝，是對客人冷淡，不盡地主之誼二是由於上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有“某人無茶色”。

　　十、“茶三酒四禿桃二”

　　在茶盤上放三個杯，是由俗語“茶三酒四禿桃二”而來，總認為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便於猜拳行酒令可是外出看風景遊玩就以二人為宜，二人便於統一意見，滿足遊興。

　　斟茶注意事項

　　一、茶具要清潔

　　不管宴請客户，還是客户來訪，首先要注意的是茶具要清潔。客人入座後，理應先起身讓坐，後備茶。倒茶之前，一定要確認茶具是否洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。

　　二、茶水要適量

　　先説茶葉，一般要適量。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口味把茶衝好。再説倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或者客人，讓賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

　　三、端茶要得當

　　按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘疾，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年輕人不懂得這個規矩，用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之後周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶 方法 雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衞生

　　添茶，如果上司和客户的杯子裏需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你親自來添則更好。當然，添茶的時候要先給上司和客户添，最後再給自己添。

　　茶給人的好處

　　(1)茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。

　　(2)茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

　　(3)飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明， 兒童 經常飲茶齲齒可減少60%。

　　(4)茶葉含有不少對人體有益的微量元素。

　　(5)茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。

　　(6)飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。

　　(7)飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。

斟茶都有哪些禮儀？

六大禮儀展現喝茶修養

1️⃣

斟茶七分滿

首先不至於燙着客人或灑到桌子及衣物上。茶水倒得七分滿留得三分人情在，就如“君子之交淡如水”，只有一杯淺茶，在輕抿慢啜中方能悠悠地品出一番情誼來。

茶水的面距離杯口有一定空間，茶水的清沁芳香就不容易失散，在飲茶前，能聞到濃郁的茶香。

2️⃣茶間三種叩指禮

①晚輩向長輩：五指併攏成拳，拳心向下，五個手指同時敲擊桌面，相當於五體投地跪拜禮。一般敲三下即可。

②平輩之間：食指中指併攏，敲擊桌面，相當於雙手抱拳作揖。敲三下表示尊重。

③長輩向晚輩：食指或中指敲擊桌面，相當於點下頭即可。如特欣賞晚輩，可敲三下。

3️⃣斟茶順序

斟茶的順序為從左往右依次倒水，其次斟茶順序遵循長者優先、領導優先、賓客優先、女士優先

在斟茶時需注意端莊禮儀，保持茶壺、茶杯清潔乾淨，斟茶時從左向右，順時針倒入茶水，茶水保持七分滿為佳，其次茶飲完之後需要不斷及時添加茶水。

4️⃣及時續茶

在喝茶時與客人聊天，還要注意客人杯中的茶湯，茶杯喝過半，要及時續杯。客人空杯而不續茶表示趕人離開。

5️⃣端杯姿勢

右手持杯，拇指和食指捏住茶碗，中指托住茶碗的底部，其餘兩指內扣手心。喝的時候分三次，一喝，二飲，三品。

飲茶者應該端坐在凳子或者椅子中部，不能僅僅坐在凳子的邊緣；身體的重心保持穩定，同時兩腿膝蓋併攏，正面看兩腿為合攏狀。

6️⃣遞杯姿勢

拿茶杯一般為右手，即右手持杯，拇指和食指捏住茶碗，中指托住茶碗的底部，其餘兩指內扣手心，這叫三龍護鼎。

喝的時候分三次，一喝，二飲，三品，其次使用茶杯時動作幅度不宜過大，避免茶湯灑出。

斟茶倒酒禮儀須知

斟茶倒酒，是我們現代社會需要常做的事，那麼你們知道斟茶倒酒的禮儀是什麼嗎?下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　

　　斟茶禮儀

　　中國人好以茶會客，看似簡單的杯茶其中暗含了許多學問，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都有講究。你不可不知道的中國茶語，學學茶禮儀，用最純正的傳統對待一杯茶。

酒滿敬人，茶滿欺人

　　因為酒是冷的，客人接手不會被燙這裏不適用於葡萄酒，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。

　　先尊後卑，先老後少

　　到人家跟前説聲“請喝茶”，對方回以“別客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。

　　先客後主，司爐最末

　　在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然後看自家人。在場的人全都喝過茶之後，這個司爐的煮茶沖茶者，俗稱“櫃長”才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。

　　強賓壓主，響杯檫盤

　　客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響，否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”。

　　喝茶皺眉，表示棄嫌

　　客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

　　頭衝腳惜，二沖茶葉

　　主人沖茶時，頭衝必須倒掉不可喝。因為裏面有雜質不宜喝飲，有些地方有“頭衝腳惜，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

　　新客換茶

　　賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。

　　暗下逐客令

　　主人熱情好客，每以濃茶待人，但因擔心飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機、客人夜訪影響睡眠等原因，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，投身告辭，否則會惹主人沒趣。

　　無茶色

　　主人待茶，茶水從濃到淡，數衝之後便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為“無茶色”。“無茶色”其意有二，一是茶已無色還在衝，是對客人冷淡，不盡地主之誼;二是引申為對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，可謂“某人無茶色”。

　　倒酒禮儀

　　無論中外，在社交場合，學會品酒都是非常重要的，如果一點禮儀都不懂，會顯得不合時宜。

　　而喝葡萄酒與喝白酒、啤酒不同。葡萄酒儼然已成了商務接待的主流飲品，而葡萄酒的侍酒禮儀是一門很講究、很精細的學問，對如何開瓶、如何倒酒、如何選杯、如何持杯和如何敬酒等方面都有嚴格的要求。

　　另外，初入職場的年輕人不要傻乎乎的像添水一樣，猛地往領導杯子裏倒酒。自己敬酒，也要看自己的酒量、講究方法，免得喝醉了，還讓他人照顧，就顯得魯莽不懂事了。很多年輕人怕跟領導吃飯喝酒，其實掌握一個原則“表達敬意，為人謙遜，量力而行”就可以了。

　　掌握正確的侍酒禮儀不僅有助於提高品酒的享受，還可以向他人展示出一種優雅自在的風度，贏得大家的賞識。在酒桌上，別忽視一個小小的倒酒動作，有時，甚至可以決定你在大家心目中是“出線”還是“出局”。

　　怎樣倒靜止型的紅/白/桃紅葡萄酒?

　　1 注意開啟瓶塞的時候，要輕輕扭動塞子並拔出，不要“砰”地一聲很沒禮貌。開瓶後，先用餐巾把瓶口和瓶頸擦乾淨;再用餐巾包住瓶身和瓶頸，以防倒酒後酒液從瓶口處往下流，弄髒酒標。

　　2 手拿瓶身，酒標對着客人，讓客人可以清楚看到葡萄酒的名字和年份;注意不要像抓小雞一樣用手拎着瓶子的脖頸處，搞得滿手都是酒液，手的位置應該在瓶身的中部或下半部。

　　3 對着酒杯的中心倒酒，不要沿着杯壁倒。控制倒酒的份量，不要倒得太多，不然轉杯時酒液很容易濺出。紅葡萄酒適合倒1/3杯，而白葡萄酒和桃紅葡萄酒可以倒至1/2。

　　4 在快要倒好酒時，不要直接把酒瓶直立起來，而要輕輕轉動一下瓶身，讓酒液自然停止流出。

　　5最後，用餐巾擦一下瓶口和瓶頸。

　　如何倒香檳和其他型別的起泡酒?

　　倒起泡酒的方法跟倒靜止型的乾紅、乾白葡萄酒的方法很接近，只是由於它帶有大量氣泡，所以還是有些特別的地方。別動輒模仿電視中，用力晃動瓶身，再使勁噴出瓶塞，你會濺了他人一身酒，開香檳發出大的響聲同樣是不禮貌的，除非是慶賀時需要營造一種氣氛，而且拔出香檳塞不要對着人。

　　倒起泡酒的時候，先倒少量到杯子裏，要不氣泡會迅速溢位，等氣泡穩定下來了，再繼續倒，直到倒滿杯子的3/4。飲用起泡酒的時候，一般不適合轉杯，所以可以把杯子倒得滿一些。有些人説要直立著杯子倒，氣泡多，但也有人説要則著倒，這樣氣泡才不會出來，其實這都無所謂，香檳就是要盡興!

　　斟酒的標準

　　·紅葡萄酒入杯均為1/3 ;

　　·白葡萄酒斟入杯中約為1/2;

　　·白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量 1/2;

　　·香擯酒斟入杯中時，應先斟到1/3，待酒中泡沫消退後，再往杯中續斟至七分·滿即可;

　　·冰水入杯一般為半杯水加入適量的冰塊，不加冰塊時應斟滿水杯的3/4。

　　斟灑順序

　　倒酒時應先斟一些給主人品嚐，主人表示滿意後，再從主人的右方起依次給客人斟酒女士、老人優先，倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標籤。

　　但是，由於宴會的規格、物件、民族風俗習慣不同，因此斟酒順序也應靈活多樣。宴請亞洲地區客人時，如主賓是男士，則應先斟男主賓位，再斟女賓位，最後為主人斟酒，以表示主人對來賓的尊敬。如為歐美客人斟酒服務時，則應先斟女主賓位，再斟男主賓位。

　　酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。倒酒應在客人的面前倒。在特別高階的宴會服務時，若客人想要一杯多年陳釀的紅葡萄酒，待者應左手持杯，將葡萄酒緩緩倒入杯中，不可讓客人把杯或向旁邊有碗碟的杯中倒酒。

　　斟酒時機

　　一個是宴會前的斟酒。如果顧客點用白酒、紅葡萄酒、啤酒時，在宴會開始前五分鐘之內將紅葡萄酒和白酒斟入每位賓客杯中斟好以上兩種酒後就可請客人入座，待客人入座後，再依次斟啤酒。

　　另一個是指宴會進行中的斟酒。如用冰鎮的酒或加温的酒，則應在宴會開始後上第一道熱菜前依次為賓客斟至杯中。宴會進行中的斟酒，應在客人乾杯前後及時為賓客添斟，每上一道新菜後要添斟，客人杯中酒液不足一半時也要添斟。客人互相敬酒時要隨敬酒賓客及時添斟。

泡茶的禮儀和步驟

泡茶的禮儀和步驟

泡茶的禮儀和步驟，中國人習慣“以茶待客”，這是從古流傳下來的習慣，也是一種待客禮儀。平時家裏有客人來，都會泡茶來接待客人，因此泡茶是很有講究的，以下分享泡茶的禮儀和步驟

泡茶的禮儀和步驟1

1、一般，斟茶的時候，不能斟太滿，這是不禮貌的。因為茶是熱的，斟滿了，茶杯會很熱，容易燙到客人的手，給客人造成不便。平時看家裏的長輩泡茶，都會倒七分滿的茶水，端給客人喝。這樣不會燙到客人。

2、給客人斟茶的時候，要先給長輩斟茶，再給平輩小輩斟茶。斟茶的順序要做到先尊老後卑幼。然後對客人説聲“請喝茶”。

敬茶也要講究輩分，先敬長輩，再敬平輩小輩。若是有客人的話，要講究先客後主，先給客人敬茶，然後才給自家的家人敬茶。

3、沖茶的時候，第一次衝的茶是用來洗茶葉的，必須倒掉不能喝。因為茶葉在製作的過程中經過不少手，怕茶葉髒，必須先沖洗過一次之後，才能喝。所以生活中，我們第一泡茶會倒掉，第一次沖泡的茶才會倒給客人喝。如果讓客人喝第一次泡的茶，那是很不禮貌的，有欺辱客人之意。

4、在喝茶的時候，中間有新的客人到來，主人應立即倒掉茶壺中的茶葉，重新換上新的茶葉，以示對新客人的歡迎，否則會被認為“怠慢客人”。而且換了茶葉之後，還是要將第一泡茶倒掉，沖泡第二泡茶，然後先斟茶給新客人飲用。

5 、客人接受主人斟茶，也有禮儀講究。如果主人是小輩，給長輩斟茶喝，長輩接受了茶後，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝。如果主人是長輩或者是平輩，給平輩或者小輩斟茶喝，平輩或者小輩要用食指、中指在桌面輕彈二次，表示感謝。

6 、 主人在待客過程中，還要注意給客人續茶，客人的茶杯空了，記得給客人的茶杯中續上茶水。若是客人茶杯中的茶久未喝，冷了。還要將客人茶杯中的冷茶倒掉，重新換上熱茶。在給客人續茶的時候，發現客人的杯子中有茶渣，應該替客户重新洗杯，重新換上熱茶。

泡茶的禮儀和步驟2

泡茶的禮儀

1、儀容儀表

泡茶的時候，女性要把長髮挽起，以免頭髮掉落到茶湯裏，而且粧容要以淡雅為主，不要過於濃粧豔抹；手上不宜配到過多首飾，會影響泡茶的美感；服裝以配合茶會氣氛或者茶具茶席為主，穿得樸素大方就好。

2、泡茶姿勢

泡茶時坐在凳子的三分之一處，身體要坐正、腰桿要挺直，在泡茶過程中也要保持身體的端正，不要因為倒水、持壺而把身體歪到一邊。另外在泡茶過程中要放鬆全身的肌肉，不要因為緊張而顯得過於拘謹，當你心情和身體都放鬆下來的話，泡茶的動作才會顯得優美，有一氣呵成的感覺。

3、清潔茶具

在泡茶之前，要先清潔茶具。就算茶具在之前已經清洗過了，還是得當着客人的面再清洗一遍。清潔茶具時不要用手觸摸茶杯，而是用茶夾夾取茶杯用沸水進行清潔。

4、賞茶聞香

清潔完茶具後，把幹茶倒進茶荷中，雙手端起茶荷遞給客人，讓客人觀賞一下幹茶的外形香氣。在茶藝表演中，一般會有聞香這一步，讓客人聞香的時候，也是用雙手拿起聞香杯優雅地遞給客人進行聞香。

5、泡茶倒茶

在泡茶的時候，有很多小細節需要注意，比如茶壺的壺嘴、公道杯的杯嘴還有隨手泡的壺嘴都是不能對着客人的`，一般都是橫放；泡茶的過程動作不能太大，不要發出過大的碰撞聲。

在倒茶的時候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然後再倒給客人，倒茶一般七分滿就好，而且要按照輩分來倒，長者為先。

6、奉茶添茶

奉茶也是有講究的，不僅僅是雙手端給客人就行了。奉茶的時候不能太高也不能太低，不能太遠也不能太近，端茶的時候手要平而且要穩，確保客人拿到茶的姿勢是舒服的。當客人杯裏的茶空了的話，得及時添上，不能讓客人的茶杯空，除非客人表示不用再添茶了。

7、自己品嚐

泡茶並不是只能讓客人喝，自己不喝，泡茶者也是需要品嚐每一道茶湯的滋味。茶湯若是淡了或者濃了，可以適當改變沖泡的時間，以沖泡出最佳品質的茶湯。

8、更換茶葉

當茶葉泡得很淡，沒有味道的時候，就需要及時更換新的茶葉了，否則客人會認為你在下逐客令。除非你接下來真的有事，而客人又一直不走，那就可以以不更換茶葉來暗示客人該離開了。

泡茶的禮儀和步驟3

泡茶的禮儀和步驟

1、梳粧打扮上要注意。泡茶時，特別是茶藝表演時，一個細節都不能放過，如泡茶人的頭髮打理上，就特別講究。泡茶時，頭髮梳緊，不能散落到前面，更不能用手去梳攏它，否則這樣會破壞泡茶動作的完整性，而且易造成頭髮的掉落。還有泡茶的粧扮上，

2、 如果需要上粧，最後是以淡雅為原則，不能使用氣味太重的香水或化粧品，否則容易干擾茶的欣賞。而首飾也不宜佩戴太多、太搶眼的首飾，除非特別設計，否則不容易與茶具、動作搭配而影響了泡茶的美感，尤其是帶有鏈子的手環或手錶，還會產生將茶具絆倒的問題。所以，泡茶時候，首飾儘量少帶，最好完全不帶。

3、雙手要講究。對於雙手，最基本的要求是保持整潔，可以在泡茶前沖洗雙手，注意將將肥皂味沖洗乾淨，洗過手後也不要摸臉或者其他東西，以免又沾上化粧品或其他東西的味道。茶是需要潔淨環境襯托的，一有異物，很容易在持杯飲茶時察覺。

4、泡茶之人的身體要健康。如果患有感冒、咳嗽、傳染性疾病，或手部患病，或手部有傷口，這些都不宜泡茶招待別人。同時，泡茶時儘量不要説話。而賞茶、聞香時，要等移開茶葉後才能説話。賞茶時不要以手摸，聞香時只吸氣，挪開茶葉才吐氣。

茶桌上的禮儀有哪些？

1、扣手禮的使用

扣手禮是茶桌上使用最頻繁、最基本的禮儀；主人給客人倒茶，客人不可能一遍一遍的道謝，於是便以扣手禮來表示感謝。

當長輩給晚輩倒茶時，晚輩應五指併攏成拳，拳心向下敲擊桌面；以示尊敬。

如果是在平輩之間，要將食指和中指併攏，輕敲桌面以示感謝。

當晚輩給長輩倒茶時，長輩可以用食指或者中指敲擊一下桌面，表示尊重。

2、倒茶禮

倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿易溢出，會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都難為情。也不宜倒太少。斟茶時只斟七分即可，暗喻了“七分茶三分情”之意。

3、忌一口悶，亮杯底

喝茶時不可一口喝完，更不可把杯底亮出來；每一泡茶都是主人悉心沖泡的，一飲而盡未免不夠尊重主人的辛苦；細細品味既是對主人的尊重，又可以讓自己品嚐茶中真味。一杯茶，一般分三口飲完。

4、不可用手抓茶

泡茶時要用專業的工具取茶，直接用手取茶，會給客人不衞生的印象。如沒有茶匙等，可傾斜並輕輕轉動茶倉，使適量的茶葉落入杯中或壺中。

5、及時續茶、換茶

主人泡茶時應時刻注意客人茶杯是否空杯，空杯了及時為客人斟茶。當茶葉經過幾泡之後，滋味寡淡、湯色變淡之後要及時更換新茶，如不及時更換是對客人極大的不尊重、不歡迎。當有新的客人來時，也要及時更換新茶，表示對客人的歡迎。

喝茶的禮儀和注意事項

禮儀：

1、受茶，主人以茶相敬，客人一定要報以謙恭、禮貌。特別是女主人或尊長者為自己上茶、斟茶時，作為客人、晚輩，應當起身、以雙手狀捧接茶杯。即使是服務人員為自己斟茶，也應表示適當謝意，如説聲“謝謝”，或點頭致意。

2、品茶，喝茶雖説不像喝酒、喝咖啡那樣小口、少量，但也不能像喝水那樣牛飲。喝茶稱品茗，講究的是品嚐，這不僅是指味覺享受，而且也是禮貌要求。

注意事項：

端茶杯時，右手持杯耳，無杯耳者，則以右手握杯之中部。注意飲茶時不要雙手捧杯，或托杯底部，或手握杯口。有茶托者，只以右手端杯，不動茶托；也可以左手將茶托與茶杯一同端起，再以右手端杯飲用。

飲蓋碗茶，可用蓋兒將飄在表面上的茶葉輕輕蕩去，不可當眾將茶葉吃進口中；茶熱，不可用嘴吹氣，使其降温，只能待其自然降温後飲用；飲茶不出聲；需要續茶時，把蓋兒取下、靠在到茶托邊上，注意不要把蓋兒翻過來放。温文爾雅品茶時，應適量，不可一杯一杯沒完沒了。

擴展資料：

以茶待客注意事項：

1、茶具要清潔，客人進屋後，先讓座，後備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衞生，又顯得彬彬有禮。

2、茶水要適量，放置的茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。

3、端茶要得法，按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。

4、添茶要及時，泡茶時，上司和客户的杯子裏需要添茶了，你要義不容辭地去給他們添茶，當然平常的客人，也要及時的續杯。如果在酒店，你可以示意服務生來添茶或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好。當然，添茶的時候要先給上司和客户添茶，後再給自己添，這樣也體現出自己對上司和客户的尊重。

參考資料：人民網飲茶之禮（禮儀漫談(22)）

一定要學會的9個喝茶禮儀

一定要學會的9個喝茶禮儀 

一、斟茶七分滿

“茶倒七分滿，留下三分做人情”。茶倒七分是一種禮儀，一來讓客人方便拿起，不被燙傷，二來茶湯不會溢出，避免讓客人尷尬。

二、主隨客便

喝茶與喝酒不同，是要依隨客人，主要是為了尊重客人由客人來挑選和什麼茶葉!而且茶不怕開封，隨喝隨取。

三、新客換茶

賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則會被認為是“客”“待之不恭”。換茶葉之後，二沖茶要給新客先品，如新客一再推卻，就是“卻之不恭”。

四、無茶色

主人待客，茶湯從濃到淡再到無色，這個時候主人就要及時更換茶葉。如果還繼續沖泡，會被認為對客人冷淡，不盡地主之誼。

五、扣茶禮

小輩給自己倒茶，用食指點下桌子，即表示感謝;平輩倒茶，把食指與中指併攏，輕點桌子即表示感謝;長輩給自己倒茶，則需要五指併攏為拳頭，拳心向下敲三下桌面，表示五體投地受之不恭，這是最高的叩手禮。

六、響杯擦盤

喝茶講究的是輕拿輕放。客人在喝茶時，不能把茶碗茶盤弄得乒乓亂響，即顯得自己素質不高，沒有禮貌，又有挑釁主人的意思!

七、奉茶順序

茶水泡好後，斟茶的先後順序也非常的重要!一般按照先客後主，先老後少的原則!

八、及時續茶

喝茶聊天時，要注意客人的杯中的茶湯，如果過半，就要及時續杯。客人空杯而不續杯表示趕人離開。

九、頭衝腳惜

主人給客人沖泡茶時，第一泡茶有雜質，一般倒掉不喝從第二杯開始喝，因此請客人喝頭沖茶有欺客的意思。

中國人的敬茶禮儀有哪些

中國從古至今都是禮儀之邦，天下無法不正，無禮不長，仁者愛人，有禮者敬人，愛人者，人恆愛之，敬人者，人恆敬之。在茶道中我們的每一個言行舉止都被附上了一定的意義。

我們倒茶時，也要和客人保持眼神交流，不能無視他們的存在。

1、倒茶的用量

7分滿就夠了，茶水都是很燙的，過多容易燙到喝茶人的手。

2、茶杯要雙手奉上

大型茶藝表演要雙手舉過頭頂雙手奉茶。日常只用兩手扶杯壁和底部送茶就好。

3、茶桌上不同的人羣，不同的倒茶法

倒茶的時候要察言觀色，先給領導倒茶，後其他，先長後輕，一旦倒錯要及時補救，禮貌用語要適當。自家人喝茶還需先敬來賓再敬家人，否則就是對客人的不尊重。

4、要學會眼觀六路

斟第一道茶按茶道順序，添茶的時候，要多看，哪位茶碗沒有茶了，及時添上，如果正好都沒有，可以先近後遠哦。動作要輕輕的，但是不能扭捏。乾脆利索，不要相互碰到杯子。

5、泡茶者怎麼喝茶

茶不要多，品飲即可，喝的太多，容易“放水”把客人單獨留在茶桌視為不敬。如果必須出去，回來之後一定要把手洗乾淨。

6、換新茶葉，有2種情況

自己品飲時，感覺茶味淡了，要及時換茶，否則客人認為不想讓他在這裏了。第二種情況，新人駕到。

品茶者禮儀

1、伸掌禮

主人給自己敬茶時候，要四指併攏。拇指分開，側掌伸於敬奉茶杯旁，並點頭表示感謝。

2、叩手禮

扣指禮是手指輕敲桌子來行禮，目前流行這種方法，長者給晚者倒茶，晚輩用雙手指彎曲叩擊2-3下，晚者給老者敬茶，長者單手敲桌。