發酵糯米麪怎樣做
發酵糯米麪的做法:
1、把糯米麪放入麪包機揉麪20分鐘,或者手工揉麪;
2、等到麪糰能拉出點膜的感覺,再加入黃油,繼續揉麪到完全階段;
3、把麪糰放入容器裏,蓋上保鮮膜或者蓋子,發酵到兩到三倍大;
4、麪糰從容器裏拿出後排氣,然後分成小塊蓋上保鮮膜醒置15分鐘即可。
發酵糯米麪的做法:
1、把糯米麪放入麪包機揉麪20分鐘,或者手工揉麪;
2、等到麪糰能拉出點膜的感覺,再加入黃油,繼續揉麪到完全階段;
3、把麪糰放入容器裏,蓋上保鮮膜或者蓋子,發酵到兩到三倍大;
4、麪糰從容器裏拿出後排氣,然後分成小塊蓋上保鮮膜醒置15分鐘即可。