安溪鐵觀音的沖泡時間

安溪鐵觀音的沖泡時間一般為3-5分鐘，具體時間可以根據個人口感和茶葉品質而定。一般建議用90℃左右的温水沖泡，每次放入3-5克茶葉，建議不要衝泡過多次，一般2-3次即可。

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鐵觀音泡多長時間，鐵觀音茶葉泡多久最好

沖泡方法：每次5-10克放進茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。礦泉水或純淨水沖泡，山泉水泡飲效果最佳。

沖泡鐵觀音可以使用茶碗或者是紫砂壺。如果是想要喝到清香型的鐵觀音的話，那麼就使用蓋碗沖泡。使用蓋碗沖泡的鐵觀音，更能聞其茶香。

因為泡茶要求温度要高，要滾沸100度，這裏有兩個要求，既要100°c，同時要滾沸。因為+100°c。水中所含熱量最高。這個容易實現，只要讓燒水壺裏的水保持滾沸狀態，要衝泡的時候直接衝到蓋碗等茶具中。如果用熱水瓶裏的水效果也是大打折扣。

擴展資料：

鐵觀音的功效

鐵觀音能提高精神，增強思維和記憶力。鐵觀音能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、等正常有機能的作用。飲用鐵觀音對防止齲齒有很大的好處。鐵觀音有抑制惡性腫瘤的作用，飲用鐵觀音能明顯抑制癌細胞突變。

鐵觀音含有妊娠婦女不可缺少的微量元素鋅。鐵觀音中含有對人體有益的微量元素。飲用鐵觀音能抑制細胞衰老，使人延年益壽。飲用鐵觀音能防止動脈硬化，高血壓和腦血栓。

飲用鐵觀音能興奮中樞神經，增強運動能力，提高運動員的比賽成績。飲用茶有良好的減肥和美容效果，特別是安溪的鐵觀音效果尤為明顯。

參考資料來源：百度百科-鐵觀音

鐵觀音泡多久

問題一：請問喝鐵觀音用不用洗茶？泡多久倒掉？ 首先我給樓主講講為什麼要洗茶？關於洗茶，有許多誤解。人們用茶壺沖泡安溪鐵觀音時，習慣上把第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶”。有些茶人解釋這樣做是因為要洗去茶葉中不乾淨的夾雜物如茶灰、塵埃。他們認為不“洗茶”的人，是“不福衞生”、“不懂茶藝”。

其次，我看過一篇報道，洗茶的洗出的雜質或者農藥殘留只有2%，所以大家説是為了乾淨，根本就不對！並且不是什麼茶都可以洗的，比如綠茶，質地不很緊密，這樣“洗茶”，連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了，第一泡茶的有效成分較多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但對人體健康有益，而且盡顯茶的美味。根據有關實驗，茶的香味和有益人體的成分在第一泡後3秒鐘即開始浸出，若超過3秒鐘倒掉茶水，上述茶中的有效成分就會大量損失。

但是鐵觀音確實應該先洗茶，不過不應該叫洗茶，應該叫“浸茶”或“温茶”較為確切和科學。 第一泡的鐵觀音用少量的水,快速衝一下倒出來時間不要超過3秒，這麼做法是為了醒茶,一來茶葉平時冷藏放,二來鐵觀音做的比較緊結,得讓她舒展一下筋骨。

我給樓主講一下茶的喝法，綠茶最好在3-5道就可以，鐵觀音質地緊密可以在5道以上，好的可以達到7道，鐵觀音最好用蓋碗泡，水儘量用純淨水來泡，水温九十度左右為宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒為香，以後每道順延十五秒，最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道，無明顯茶香後屬茶渣，雖有味實無保健之效，鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨有，所以品茶以新茶為佳

問題二：鐵觀音茶沖泡時每一道要多少時間才好？ 鐵觀音茶醇厚、鮮爽、回甘、音韻強、回味無窮，但是沖泡步驟一定要掌握，畢竟三分茶七分泡，下面揣紹如何沖泡鐵觀音。

1.首先取適量的鐵觀音茶葉，然後放置到蓋碗中，再用沸水沖泡鐵觀音。

2.沖泡沸水之後，用蓋子颳去茶水的泡沫。

3.然後快速的將茶水衝倒在公道杯中，但記得公道杯上要放過濾網，這樣可以將碎茶葉過濾掉，因為第一道茶水主要是為了洗茶，因此，一般第一道茶都不飲用，而是以快速沖泡比較好。

4.接着用公道杯中的第一道茶水來沖洗過濾網和茶杯。

洗好杯子之後，再次用沸水來沖泡第二道茶水，這次要蓋上蓋子。

5.一般來説，第二道茶通常要浸泡15秒鐘，這樣才能夠出水，再將茶水倒在公道杯中，當然，也可以根據個人的喜好來稍作調整，喜歡喝淡茶，可以延長點時間，喜歡喝濃茶可以縮短點時間。

6.接着將公道杯中的茶水倒入每個茶杯中，品飲。

7.最後再細細的品味鐵觀音的韻味，飲用完之後，再揭開蓋碗來沖泡下一道茶水。

問題三：鐵觀音一般從開始泡多少個小時後不能喝 這個視泡的克數，鐵觀音的好壞以及香型。按我常喝的鳳山鐵觀音標準重量來説，清香型的一般30到60秒，濃香的一般30秒以內，陳年的則是10到30秒。其他的牌子也是差不多的

喝鐵觀音有哪些注意事項：

注意事項一：

最好不要早晨空腹喝鐵觀音，因為鐵觀音的成分較為濃郁，空腹會沖淡胃酸，還會抑制胃液的正常分泌，不利於消化，嚴重的還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等症狀，感覺就像喝醉酒了，我們稱其為“茶醉”現象，如果發生“茶醉”現象，最好吃一些小零食或者吃一塊糖可以緩解;空腹飲茶當然也不利於人體對蛋白質的吸收，還會引起胃粘膜炎等疾病。

注意事項二：

貧血不宜喝鐵觀音，因為鐵觀音中含有大量的鞣酸，鞣酸可與人體內的鐵結合成不溶性的結合物，使體內得不到足夠鐵的來源，尤其需要特別注意的是，女性在來月經期間，更不適合，在那段時間飲茶尤其是飲用鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。

注意事項三：

酒後不宜喝鐵觀音，一般都認為喝完酒，喝點茶能夠醒酒，實際上這是一種錯誤的觀點，喝濃茶更是錯誤，因為本身茶葉能夠興奮人的神經中樞，酒後喝濃茶會加重對人心臟罰擔;其次，雖然茶葉具有很好的利尿作用，但是酒後喝茶會使酒精中有毒的物質醛尚未全面分解就從腎臟排出，對腎臟具有很大的 *** 性。因此，為了保護心腎，不要在酒後飲茶，尤其不能飲鐵觀音類的濃茶。

以上是鐵觀音茶的禁忌和不適宜的人羣、希望引起大家警惕、喝茶千萬不能在睡前喝、因為通常茶都有提神的作用、如果睡前喝很容喲導致大腦興奮、無法入眠、失眠等。

問題四：鐵觀音泡久了好嗎? 鐵觀音最好用蓋碗泡，水儘量用純淨水，水温九十度左右為宜。第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒為香，以後每道順延十五秒，最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道。無明顯茶香後屬茶渣，雖有味實無保健之效。鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨有，所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去，三千之茶與五百之茶無異。

問題五：鐵觀音的泡法。具體是時間這一塊，每一泡要多久呢。 鐵觀音的種類分為很多種，其中安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必須嚴把用水，茶具，沖泡三道關。“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便為佳，如果用炭火來燒水那是最好不過，以白瓷蓋碗和小杯為主。至於濃茶如果你喝茶比較少或者是剛開始喝茶，最好是不要喝，要是想得話，喝完茶葉要吃點甜的食物 。

鐵觀音的檔次只有通過喝才能辨別出來，香味也是慢慢品出來的。

鐵觀音最好用蓋碗泡，水儘量用純清水來泡，水温九十度左右為宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒為香，以後每道順延十秒，第三四道位最佳，每泡最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道，無明顯茶香後屬茶渣，雖有味實無保健之效，鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨有，所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。

以上信息由愛茶網收集整理來源於網絡，沖泡按其程序可分為八道：

1 白鶴沐浴 （洗 杯）：用開水洗淨茶具

2 烏龍入宮 （落 茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分；

3 懸壺高衝 （衝 茶）：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動；

4 春風拂面 （刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨；

5 關公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裏；

6 韓信點兵 （點 茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裏；

7 鑑嘗湯色 （看 茶）：觀嘗杯中茶水的顏色

8 品啜甘霖 （喝 茶）：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。

問題六：鐵觀音沖泡時間 前4泡水在開水衝進茶壺30-40秒倒出，往後可延續時間，因茶水越來越淡，依個人口感而定！

問題七：鐵觀音沖泡具體步驟 鐵觀音的泡茶方式是功夫茶，功夫茶基本上是為鐵觀音為代表。

泡茶過程：

必須嚴把用水，茶具，沖泡三道關。從準備開始至品茶的八步：

1 白鶴沐浴 ：用開水洗淨茶具 （洗 杯）

2 觀音入宮 ：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的三分（落 茶）

3 懸壺高衝 ：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動（衝 茶）

4 春風拂面 ：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨（刮泡沫）

5 關公巡城 ：將泡一、二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裏，依口味調整時間（倒 茶）

6 韓信點兵 ：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裏（點 茶）

7 鑑嘗湯色 ：觀嘗杯中茶水的顏色 （看 茶）

8 品啜甘霖 ：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。（喝 茶）

茶具最好用蓋碗，而且薄一些的更好，次於用壺。

品鐵觀音主要以：韻、香、色、味

韻：所謂“觀音韻”，似費解釋。現以極品鐵觀音茶王為例作形象介紹。極品鐵觀音，香氣馥郁持久，有特別的“觀音韻”，獨特的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，喉韻好，回味悠久，泡至7次仍有餘香。

香：觀音茶的香氣特徵是清高馥郁，具有天然的蘭茶香，香高且長才是好茶。

色：看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的為上品

如觀音茶的滋味醇厚、潤滑，具“蜜底甜香”之感，即兼有紅茶的甘醇和綠茶的清爽。

天然、健康、尊貴-

問題八：鐵觀音第一泡多少時間為宜 建議使用陶瓷茶杯，高山泉水沖泡，第一泡，時間大概3到5秒沖掉，在加泉水，即可品茶。

問題九：鐵觀音泡茶喝泡多久才適合 鐵觀音的泡法根據各人喜好選擇瓷茶具或紫砂茶具均可。但由於近年來鐵觀音流行輕發酵，比較重視茶葉的香氣，建議選擇瓷茶具（蓋碗或壺均可），這樣有利於發揮出鐵觀音的香氣，蓋香明顯。由於紫砂壺密度較小，壺體孔隙會吸附一部分茶味，所以感覺起來香氣就差了一疇。當然，喜歡養壺的朋友用紫砂壺沖泡鐵觀音也是可以的，只是要分些觀音給壺喝就是了。

下面以蓋碗為例來示範鐵觀音的泡法。

取適量茶葉（一般一泡茶7克）放置於蓋碗中，用沸水沖泡。

用蓋子颳去泡沫。

快速將茶衝倒於公道杯中。公道杯上放置濾網，可濾去碎茶葉。由於這第一道茶水主要是洗茶，並不飲用，故而快衝快出為好。

用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網和茶杯。

洗好杯子後，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。

第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒於公道杯中。可根據各人喜好稍做調整，覺得淡了就延長一點，覺得濃了就縮短一點。

將公道杯中的茶水倒於茶杯中品飲。

細細品味觀音的韻味之後，揭開蓋碗沖泡下一道茶水。

安溪鐵觀音的泡法是怎樣的？

安溪是中國烏龍茶（名茶）之鄉，名茶鐵觀音的故鄉，產茶和飲茶已有上千年的歷史。

鐵觀音是烏龍茶的極品，沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。

安溪茶道為“純、雅、禮、和”者：

純，茶性之純正，茶主之純心，化茶友之淨純。

雅，沏茶之細緻，動作之優美，茶局之優雅，展茶藝之神韻。

禮，感恩於自然，敬重於茶農，誠待於茶客，聯茶友之情誼。

和，人與人之間的和諧，人與茶、人與自然之和諧，繫心靈之摯愛。

沖泡按其程序可分為八道：

1 白鶴沐浴 （洗 杯）：用開水洗淨茶具

2 烏龍入宮 （落 茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分；

3 懸壺高衝 （衝 茶）：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動；

4 春風拂面 （刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨；

5 關公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裏；

6 韓信點兵 （點 茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裏；

7 鑑嘗湯色 （看 茶）：觀嘗杯中茶水的顏色

8 品啜甘霖 （喝 茶）：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。

鐵觀音怎麼泡法 ？

鐵觀音的泡法過程：

1、首先取適量的鐵觀音茶葉，然後放置到蓋碗中，再用沸水沖泡鐵觀音。

2、沖泡沸水以後，用蓋子颳去茶水的泡沫。

3、然後迅速地將茶水衝倒在公正杯中，但記住公正杯上要放過濾網，這麼能夠將碎茶葉過濾掉，由於第一道茶水首要是為了洗茶，因而，一般第一道茶都不飲用，而是以迅速沖泡比較好。

4、接着用公正杯中的第一道茶水來沖洗過濾網和茶杯。

5、洗好杯子以後，再次用沸水來沖泡第二道茶水，這非必須蓋上蓋子。

6、一般來説，第二道茶一般要浸泡15秒鐘，這麼才能夠出水，再將茶水倒在公正杯中，當然，也能夠依據自己的喜好來稍作調整，喜愛喝淡茶，能夠延伸點時間，喜愛喝濃茶能夠縮短點時間。

鐵觀音怎麼泡（安溪鐵觀音怎麼泡）

泡飲鐵觀音茶，以白瓷蓋碗為宜，先用沸水燙洗茶具，便於接下來的搖香、聞香。一般投茶8g，趁着蓋碗的熱度，投入幹茶，蓋上蓋子，左右搖晃，激發幹茶香。然後打開蓋子，細細品味茶香。

1、温杯

泡飲鐵觀音茶，以白瓷蓋碗為宜，先用沸水燙洗茶具，便於接下來的搖香、聞香。一般投茶8g，趁着蓋碗的熱度，投入幹茶，蓋上蓋子，左右搖晃，激發幹茶香，然後打開蓋子，細細品味茶香。

2、沖泡

水温以95-100度為佳，採取懸壺高衝的注水方式，將沸水注入蓋碗中，讓茶葉與熱水均勻接觸。第一泡控制在10秒出湯，之後每一泡可以延長10秒的出湯時間。

3、品茗

出湯後先聞香，再觀察湯色，以及蓋碗中葉底。鐵觀音可以沖泡其次以上，七泡之後仍能感覺回味甘甜，齒頰留香。一杯飲盡後再來一杯，可以品味整個午後。

鐵觀音茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽”。

鐵觀音茶的正確泡法？

準備的材料：新鮮的鐵觀音茶葉10至20克（具體的量因人而異），燒開的沸水一壺。

準備的工具：完整的茶具一套。

具體鐵觀音泡法步驟：

1 、用100度的沸水將茶具洗乾淨。

2 、將新鮮的鐵觀音茶葉放入事先準備好的茶具，茶葉的量大約為茶具的五分。

3 、把燒開的沸水導入茶具中，使茶葉在茶具中轉動即可。

4、 用茶具的壺蓋颳去衝制的鐵觀音茶上漂浮的泡沫。

5 、茶水沖泡1至2分鐘，之後將茶依次倒入茶杯中。

6、 倒茶的過程儘量保持勻速緩慢。

7、 觀察杯中茶水的顏色。

8 、最後便是品茶的過程，先乘熱細細品嚐，品茶前先聞茶的香氣，之後再品茶其味道。

參考資料來源：百度百科-鐵觀音茶

鐵觀音用多少度的水泡比較好 鐵觀音的正確沖泡方法

每一種茶在沖泡的時候使用的水温都是不一樣的，這個鐵觀音用多少度的水沖泡時比較好的？鐵觀音要怎麼沖泡才能達到最佳的口感？

鐵觀音用多少度的水泡比較好

鐵觀音用100度的水泡比較好,高温能讓它的茶香充分的釋放出來。適合用碗蓋杯泡茶,因為鐵觀音出湯速度較快,不能悶泡。沖泡鐵觀音一般採用高衝法,用沸水將茶葉沖泡翻滾起來,這樣茶葉出香的速度更快。

鐵觀音的正確沖泡方法

1、選器

沖泡鐵觀音茶葉適合用白瓷蓋碗，白瓷製作的蓋碗具有不吸味、導熱快等特點，泡鐵觀音有利於葉片的充分舒展，也可以看到茶葉在蓋碗內翻滾的姿態，並真實體現鐵觀音清香飄逸的茶香。

2、選水

一般水温以95-100度為宜，適宜的水温有利於鐵觀音香氣、滋味及內含物質的有效浸出。以甘甜的礦泉水為最佳水質，茶水比根據個人口味濃淡來掌握，一般是投茶8g，注水110ml。

3、沖泡

正式沖泡前先温杯、潤茶，然後以懸壺高衝的手法注水，使茶葉翻滾舒展，激發出香氣。第一泡可以浸泡20秒出湯，之後每泡延長10秒的出湯時間。待茶温適宜後，趁熱啜飲，感受鐵觀音的獨特韻香。

鐵觀音的口感和特點

安溪鐵觀音沖泡後湯色呈金，清澈無雜質，有天然馥郁的蘭花香，其滋味醇厚甘鮮，口感厚重，回甘強烈，齒頰留香，獨具觀音韻，其葉底葉片肥厚軟亮，呈褶皺狀，俗稱“緞面”，另有葉緣紅葉心綠的核心特點，稱為“綠葉紅鑲邊。

鐵觀音是熱性茶還是涼性茶

鐵觀音分為三種：清香型、濃香型、炭焙形。清香型鐵觀音發酵程度較輕，屬於與綠茶接近屬於涼性，而濃香型和炭焙型發酵程度更高，屬於更接近於紅茶，偏温性。

安溪鐵觀音沖泡方法步驟，安溪鐵觀音怎麼泡好喝

用陶瓷杯比較好，投茶量7-8克，然後用90度開水沖泡，浸泡時間2-3分鐘。

安溪鐵觀音的泡法怎麼泡？

第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒為香，以後每道順延十五秒，最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道，無明顯茶香後屬茶渣，雖有味實無保健之效，鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨有，所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。

品茶包括四方面內容：一審茶名，二觀茶形色澤（幹茶、茶湯），三聞茶香（幹茶、茶湯），四嘗滋味。

安溪鐵觀音傳統泡法

一．特色：道具簡單，泡法自由十分適合大眾飲用。

二．沖泡步驟:燙壺：將沸水衝入壺中至溢滿為止. 倒水：將壺內的水倒出至茶船中。置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然後用茶匙撥茶入壺。注水：將燒的水注入壺中，至泡沫溢出壺口。

倒茶：1．先提壺沿茶船沿逆行轉圈，用意在於颳去壺底的水滴，俗稱“關公巡城”(是因為一般壺都是紅色,剛從茶池中提出時熱氣騰騰,有如關公威風凜凜,帶兵巡城)，注意磨壺時的方向，右手執壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨，送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺,則反之。

2．將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。

3．另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當將要倒完時，把剩下的茶湯分別點入各杯中，俗稱“韓信點兵”。注意倒茶時不能一次倒滿一杯，至七分滿處為好。

分茶：將茶中的茶湯到入茶杯中，以七分滿為宜。奉茶：自由取飲，或由專人奉上。去渣：用渣匙將壺中茶渣清出。