下關沱茶怎麼沖泡
2、置茶，用茶針沿着下關沱茶的側面撬入，使茶塊鬆散，之後將散茶放入茶壺中，衝入熱水洗茶；
3、沖泡，提起水壺沿着壺口邊緣緩緩注水，最後加蓋悶10秒。
1、燙壺，先燒一壺開水，水沸騰後倒入泡茶壺中，接着用熱水澆淋茶壺，浸泡2-3分鐘後，將水倒掉；
2、置茶，用茶針沿着下關沱茶的側面撬入，使茶塊鬆散，之後將散茶放入茶壺中，衝入熱水洗茶；
3、沖泡，提起水壺沿着壺口邊緣緩緩注水，最後加蓋悶10秒。
1. 準備茶具和茶葉：下關沱茶的泡法比較特殊，需要使用低矮且寬口的蓋碗。茶葉的選擇上，可以根據個人口感選擇適合的品種。
2. 温水沖洗：把蓋碗燙一遍，然後先用涼水浸泡，並灑一點水在茶葉上方，等待1至2分鐘後倒掉水。
3. 泡茶：再次加入約80度的水，高温下快速倒入，讓水覆蓋茶葉表層，但不要淹過茶葉。然後浸泡約30秒鐘左右，待茶湯變光澤，則可飲用。如喜歡濃郁味道，可嘗試多泡幾次，直至滿意。
4. 用木質壺、紫砂壺、玻璃杯或者怡壺等器皿，更好地保存茶葉和烹泡茶水。建議不宜使用鐵質和不鏽鋼茶具，以免影響味道。
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沱茶怎麼泡
沱茶的沖泡方法如下：
1、燙壺
沖泡下關沱茶時，要選擇壁厚的茶壺，先燒一壺開水，水熱後將其倒入茶壺中，接着在茶壺的上方澆淋沸水，浸泡2-3分鐘後，用手提起茶壺，將中間的水緩緩倒出。
2、置茶
燙壺之後，用茶針沿着下關沱茶的側面緩緩撬入，使茶塊鬆散，接着將掉落的散茶放入壺中，第一泡先倒入熱水洗茶，浸潤5-10秒後快速將水倒掉，然後放在一旁備用。
3、沖泡
下關沱茶洗茶之後，即可正式沖泡，提起一壺熱水，水温以90-100度較為適宜，然後沿着壺口邊緣緩緩注水，直至水滿為止，最後蓋上壺蓋悶泡，10秒後揭蓋倒出茶湯品飲。
如何泡下關沱茶
下關沱茶的沖泡方法主要有以下幾個步驟：
1、選壺：壺的選用最好是續温力強的、稍大(比喝烏龍時大約兩三倍)，會比較好些。
2、置茶量：下關沱茶怎麼泡?控制茶量是相當重要的。
3、沱茶：細水高衝的降温會減免酸味，但是如果風味沒了，降温也失去本來需要的風味。
4、沱茶適時出湯：以第二泡衝出香味為例，第三泡衝沸水，隨便就好，除非一定需要很高的温度。
5、沖泡後的沱茶：在壺中留點水之後，開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上;比較重的澀味、苦味、酸味等的潽洱，開蓋，壺口沒有蒸汽時，用手指壓壺身，若温度不會太燙手指可以摸五秒以上，再將壺蓋蓋上。壺中留點水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中;温度要控制，因為這是主要的沖泡。
6、緊結茶性：在緊結茶中(沱、餅、磚)，沖泡到某一泡後，會整個散開一般，緊結茶將他抖散容易出現一些該濃稠的不夠濃稠、刺激性的味道反而容易跑出。
7、茶湯風味問題：在風味問題，一定要提一下。依上述的説法，風味，好象是控制濃度的問題，事實上，要將那種濃稠的底泡出，需要“浸泡時間”。
下關沱茶怎麼泡 簡單沖泡技巧一看就會
1、具：熟茶和有一定年份的生茶以紫砂壺為宜，生茶以蓋碗為宜。
2、技：沖泡下關沱茶必備店的素質，包括掌握投茶量、沖泡時間、茶湯濃度、普洱茶只是等；
3、和：平和、柔和，與人相處以和為貴。在沖泡和品飲下關沱茶時要保持平和的心態；
4、真：指茶品要真，做茶人的心要真，真的下關沱茶是下關沱茶沖泡的根本。
下關沱茶是生茶能泡着喝嗎
特級下關沱茶一般都是生茶，但除了銷法沱之外。銷法沱即外銷雲南沱茶，產品編號為7663，根據規格的不同可以分為重量為250克的銷法大沱，重量為100g的銷法小沱，除此之外還有5g等其他規格。下關沱茶生茶沖泡
從現在開始提取的話就可以喝了。 需要濃一點或者淡一點。 可以根據人的喜好調節下水後端茶的時間。 也可以將破碎的沱茶放入瓦罐中烤香後用沸水沖泡。 另外，提取時也可以加入油、鹽、糖等調味料。 下沱茶的提取方法1、選擇壺：壺的選擇以持續温度強、稍大(約為喝烏龍茶的2、3倍)為宜。 沖泡時間：生茶，一般頭四五泡幾乎快出湯就可以了。 特別是初學者，加水、上湯的速度很慢，所以不要等待。
生沱茶怎麼泡
問題一：沱茶應該怎樣泡啊 可以用茶刀切割茶餅，用普通乾淨餐刀也可，當然菜刀乾淨的也行
普洱茶泡法
一、寬壺留根悶泡法
對於品質較好的普洱茶採取“寬壺留根悶泡法”。 “留根”就是經“洗茶”後從始至終將泡開的茶湯留在茶壺裏一部分，不把茶湯倒幹。一般採取“留四出六”或“留半出半”。每次出茶後再以開水添滿茶壺， 直到最後茶味變淡。
“悶泡” 是指時間相對較長，節奏講究―個“慢”字。 “留根”和“悶泡”道出了雲南普洱茶的茶性。採取留根和悶泡，既能調節從始傘終的茶湯滋味，又為普洱茶的滋味形成留下充分的時間和餘地，達到“茶熟香温”的最佳境界。
中壺功夫茶泡法
就是現衝現飲，每次倒幹，不留茶根。茶壺的容積飲茶者的數量而定。用此方法也能沖泡好雲南普洱茶。如對部分比較新的普洱茶或有輕異味的茶，使用中型壺現衝飲，頭幾泡除去新異味，提高後幾泡的純度。對於部分重發酵茶，採取快衝倒幹法便於避免茶湯發黑。對於苫澀味較重的茶葉，中壺快衝能減輕苦澀味。對於一部分採用機械揉捻製作曬青的普洱茶品，因茶味浸出較快，沖泡時也以此法為宜。現實中常常會見一部分儲藏不當而茶葉質地卻很好的普洱茶，要麼輕度受潮， 要麼竄味，開湯時茶味不夠純正，但濃甜度和厚度尚可。對於這類茶葉，沖泡時山採用以寬壺悶泡法，只是頭一二泡不留根， 泡起再留根悶泡。此法有利於提高沖泡温度，提高茶葉的香氣，比較適宜於沖泡粗老普洱茶。但對於一些細嫩茶， 要求沖泡者要手藝嫻熟，否則會出現“水悶氣”或燙熟茶葉的現象。蓋碗沖泡一定程度上減少了器皿對茶湯醇度的有利影響，比較適合評茶。
沖泡中注意的問題
一、投茶量
沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有着密切的關係，富於變化。就飲茶習慣而言，港台、福建、兩廣等地習慣飲釅茶：雲南也以濃飲為主，只是投茶量略低於前者。江浙、北方喜歡淡飲。就雲南人的飲茶習慣而言，採用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般為1：40或1：45。對於其他地區的消費者，可以此為參照，通過增減投茶量來調節茶湯的濃度。如果採用“功夫”泡法，投茶量可適當增加，通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如，熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。切忌一成不變。
二、泡茶水温
水温的掌握，對茶性的展現有着重要的作用。高温有利於發散香味，有利廠茶味的快速浸出。但高温也容易衝山苫澀味，容易燙傷―部分高檔茶。確定水温的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡；用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當降温沖泡。避免高温將細嫩茶燙熟成為“菜茶”。雲南人部分地區屬於高原，沸水温度低於沿海、平原地區。如昆明的沸水温度在94℃左右，適合直接沖泡絕大多數熟茶。對於青茶，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降温外，還可通過不加壺蓋或沸水高衝來降低水温，避免因茶葉燙熟而產生
“水悶氣”。
三、沖泡時間
泡時時間長短的控制， 目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分確。如前所述，由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性， 決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。沖泡時間的掌握，就規律而言：陳茶、粗茶沖泡時間叫時長，新茶、細嫩茶沖泡時間短； 手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。具體掌握時，要根據茶葉的特性決定。例如，用350毫升紫砂壺“寬壺留根悶泡法”沖泡80年代生產的中檔七子熟餅“......>>
問題二：普洱生小沱茶要怎麼泡？ 泡普洱.對水温就不用太講究了..水燒開了泡了就行.第一道工序.就是洗茶了.先把茶放好茶壺裏.用熱水先泡第一泡..大概30秒左右.就可以倒掉第一泡茶水了..因為普洱的製作工藝...説白了.就是比較髒.咱們先洗洗....然後第二泡就可以飲用了.因為第一到第二泡茶都比較濃.所以大概泡不到1分鐘這樣.就要倒出來喝了.這點看個人操作手法了.茶越泡越淡的.所以越到後面.反而可以泡久點才夠味.
問題三：普洱沱茶怎麼喝 用紫砂茶具衝着喝，不要泡，是衝
問題四：如何泡普洱茶？ 普洱茶傳統泡法
注：所指普洱茶為熟茶體、非黴變的陳年洱
・葉茶高温、芽茶降温
想要衝泡出茶葉應有的風味，温度就應儘量提高。如果是芽茶類（例如嫩沱）高温很可能產生澀味，所以，衝沸水時，細水高衝，温度自然能下降一點。其它採開面葉或嫩芽較少的洱，請在一般環境之中儘量提高温度，然後將該有的香醇泡出來。泡出以後就該固定在一定温度範圍之下衝泡。（注：這是第一泡或
第二泡，將香醇出來的增温動作）
・選壺
壺的選用最好是續温力強的、稍大（比喝烏龍時大約兩三倍），會比較好些
。原因是在第一、二衝之後的沖泡，應儘量在泡與泡之間進行，所以茶壺續温力不佳容易使温度造成很大差異。所以茶壺選擇壁厚、壺蓋口比例不要太大的。另外一提的，茶壺的出水最好流暢一點，有時置茶量太多，沸水衝入壺中需要馬上倒出，所以出水不夠快的壺會影響執壺者的操控能力。有人説「泥壺」比較好，我也用過一支泥壺，確實不錯，可列為參考範圍。
・壺的表現
前項中既然談到了壺，就順便説説壺的好處。泡洱一般使用壺、蓋杯或茶娘(或瓷壺)三種，只有壺不是瓷器。香氣細嫩、韻味柔韌、澀度不高、酸度不高、苦味不重者，建議使用瓷器（例如嫩沱、或稱為雲尖之類的），但是因為續温力問題，所以與壺沖泡出來的口感有差異。一般的老洱，如果用壺泡，通常會減少一些讓人不愉悦的感覺，例如澀、苦、火氣、單寧、酸…等等。如果一支常泡的新壺，大約半年就可以養成了。養成的壺沖泡起來會比較好喝。當然，四、五年以上的洱壺（部分物質會減少）與蓋杯（茶葉的東西全部跑出來）的差異更大。這是我的經驗，然而以前聽過是因為茶壺的孔隙問題，欲知詳情，可以問問壺界人士。
・壺內留湯的特效
一般來説，第一泡水倒幹，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一（這是在第二泡將香味衝出來的狀況，如果第三泡才能將香味衝出來，就在第三泡才開始在壺中留一點水，不要倒幹）。如果真的夠老的洱，不需開蓋，嚴格説應該是不能開蓋；會有些許澀味、酸味等的洱，在第二泡倒出並在壺中留點水之後，開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上；比較重的澀味、苦味、酸味等的洱，開蓋，壺口沒有蒸汽時，用手指壓壺身，若温度不會太燙手指可以摸五秒以上，再將壺蓋蓋上。壺中留點水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中；温度要控制，因為這是主要的沖泡。停壺時間就是沖泡（浸泡、浸茶）的時間，所以，這段時間要控制好（如果將温度設定的比較高就需要戰戰兢兢），茶湯才會顯現出該有的風味。所以，除非置茶量太多、温度太高，否則不應立即衝下一泡。
・適時出湯
以第二泡衝出香味為例，第三泡衝沸水，隨便就好，除非一定需要很高的温度。浸泡時間，可以用白瓷湯匙身進壺中看看湯色，顏色差不多就可以倒出，一般在倒出時就可以看出顏色，顏色不夠時，再等一會兒，不過倒出時，壺要稍微搖一搖（濃度可能不均勻）。之後的狀況大約與第三泡相同。
・置茶量
至於置茶量，因茶葉的不同，置茶量也有差異。這得要試泡幾次才會抓到該放多少茶葉。一般的七子餅、茶磚，置茶量約為壺容量的四分之一即可。沱茶，少一點。散茶，很極端的，要自己試試看。如果一兩人喝，置茶量可以更少。這樣想好象有點「 *** 」，所以我講一下基本原則：置茶量足夠，風味呈現較為容易，但是一些瑕疵容易泡出，這時就需要很專心的泡；置茶量少些，泡茶時不需放太多的精神，甚至温度、浸泡時間不要相差太大都可以勉強接受；置茶量不足，風味呈現不易，但是朋友聊天時，最好將置茶量降低一倍左右，聊天聊得忘了倒茶時間也沒關係。
・緊結......>>
問題五：茶葉怎麼泡 喝功夫茶要滾開的水，用專門的茶具，按一定的程序泡了喝。
紅茶一般也要用滾開的水，才能泡得開。
比較好的綠茶或好飢新茶，只能用六、七十度的開水泡。過高的温度會把茶葉“燙熟了”，也在一定程度上破壞了其中的營養成分。
中等以下的茶葉，就沒有太多的講究了。
問題六：雲南沱茶如何泡？硬硬的，根本掰不動啊。。。 就是用茶刀取一小沱放進去泡
沱茶茶的喝法很多，介紹點簡單的。
一般沱茶質地都很硬，用茶刀估計第一次分茶的時候會有點困難。第一次開茶你可以用其它刀例如菜刀把它弄開。（千萬別用切過肉的刀，不然好茶被一切就完蛋了，茶很吸味）如果用手就能掰開那就洗淨手後掰開。
注意，用手掰一定要洗手，而且女性泡茶洗手後手上不能擦任何護手霜，因為沱茶很吸味，擦了手霜泡茶，好茶都會一股寶寶霜的味道。
泡茶步驟跟泡普洱一樣的程序。也可以用功夫茶的茶具。
問題七：下關沱茶（生茶）要怎麼泡才好喝？ 因為在普洱論壇裏沒有註冊，但是經常在這裏看貼，前些日子興致大發，買了一大堆下關沱茶，特沱，金絲沱，白金沱，易武沱，南詔金芽沱等。昨天把一條存了6年的甲沱開了，心往下一沉，怎麼喝起來沒有味道了？一慌張，又開了一個金芽沱，味道淡淡的。老天，難道只能存，不能現喝嗎？懇請壇裏大神指教在下，沱茶怎麼泡才好喝？ 滿意答案習慣／平淡＝12級2012-03-30生普有兩個時段沖泡才好飲，第一階段是新茶，三年內的，這階段沖泡出來有香味，類似烏龍茶，第二階段是要十年後，這階段茶色已經轉紅，陳香已經初現，越往後就越香！中間這段時間茶葉變化很大，有時會無味，有時有蜜香，但沖泡起來很難飲！
問題八：怎麼泡生普洱茶？ 泡茶您用水的水至要穩定、水温要穩定，投茶量要穩定，浸泡時間要掌握好這樣泡出來的普洱茶口味才會比較穩定。
給您介紹一個沖泡普洱茶的簡易方法：
是想泡一杯非常好的普洱茶？沒關係，不用擔心，普洱罰是所有茶葉種類中沖泡方法最多，也是最容易操作的一種。
那麼，今天我們就從這許多中沖泡方法中選一種最容易掌握的教給大家。
首先，要知道泡好一杯茶只有兩個基本要素：水温 和 茶葉浸泡時間
水温？普洱茶的水温是最好掌握的：100度；是不是很容易？不象龍井要85度，碧螺春要75度，很難控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。
茶葉浸泡時間？第一道茶水可以棄去，第二道起作飲用，但第二道的茶葉浸泡時間可以短些如10-20秒，第三道浸泡時間略為第二道長些如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長。看以下示範：
1. 將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。
2. 將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。
3. 片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。
4. 再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。
5. 打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至於杯蓋內。
6. 好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7. 在享用之餘可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。
問題九：茶要怎麼泡,才是對的? 將鐵觀音如綠茶般用大杯浸泡。這樣泡法完全無法品出鐵觀音的獨特韻味，白白浪費了一泡好茶。 沖泡按其程序可分為八道： 1 白鶴沐浴 （洗杯）：用開水洗淨茶具 2 觀音入宮 （落茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分； 3 懸壺高衝 （沖茶）：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動； 4 春風拂面 （刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨； 5 關公巡城 （倒茶）：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裏； 6 韓信點兵 （點茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裏； 7 鑑嘗湯色 （看茶）：觀嘗杯中茶水的顏色 8 品啜甘霖 （喝茶）：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。 一、茶具的選擇 泡鐵觀音根據各人喜好選擇瓷茶具或紫砂茶具均可。但由於近年來鐵觀音流行輕發酵，比較重視茶葉的香氣，建議選擇瓷茶具（蓋碗或壺均可），這樣有利於發揮出鐵觀音的香氣，蓋香明顯。由於紫砂壺密度較小，壺體孔隙會吸附一部分茶味，所以感覺起來香氣就差了一疇。當然，喜歡養壺的朋友用紫砂壺沖泡鐵觀音也是可以的，只是要分些觀音給壺喝就是了。呵呵！ 下面我以蓋碗為例來示範鐵觀音的泡法。 二、鐵觀音的沖泡 1.取適量茶葉（一般一泡茶8克）放置於蓋碗中，用沸水沖泡。 2.用蓋子颳去泡沫。 3.快速將茶衝倒於公道杯中。公道杯上放置濾網，可濾去碎茶葉。由於這第一道茶水主要是洗茶，並不飲用，故而快衝快出為好。 4.用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網和茶杯。 5.洗好杯子後，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。 6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒於公道杯中。可根據各人喜好稍做調整，覺得淡了就延長一點，覺得濃了就縮短一點。 7.將公道杯中的茶水倒於茶杯中品飲。 8.細細品味觀音的韻味之後，揭開蓋碗沖泡下一道茶水。 看了這個範例，相比您不再覺得泡功夫茶有多難了吧？趕快試試這樣沖泡出來的鐵觀音和您原來的大杯浸泡有什麼不同吧，相信從此您一定會喜歡上鐵觀音的。 如果您看了本文還有什麼不明白的地方，歡迎和我交流，願與天下朋友共享好茶。 明代的許次疏在《茶疏》中説：“茶滋於水藴於器，湯成於火，四者相連，缺一不可”。茶、水、器、火四者，環環相扣，這和我們談的如何泡好茶正好相呼應。 泡茶看似容易，將茶置於壺內，注熱水，待片刻，再倒出來，就完成了“泡茶”！表面看來，鐵觀音茶就如上述的分解動作，就可得好茶湯！然而，靜心觀茶、識茶，鑽研茶的特質，才是泡好茶的第一步！在上述文字記載之外，實際泡茶過程中，以及面對不同茶葉和茶器時更仔細分辨，才得好茶湯滋味。 安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必須嚴把用水，茶具，沖泡三道關。“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便為佳，如果用炭火來燒水那是最好不過。 習茶技藝 五、習茶: 對於沖泡藝術而言，非常重要的一點是講究理趣並存的程序，講究形神兼備。茶的沖泡程序可分為：備茶、賞茶、置茶、沖泡、奉茶、品茶、續水、收具
問題十：怎樣泡好一泡普洱生茶？ 普洱茶的沖泡與品飲
1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。
2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開後.暴露空氣2星期,再衝泡味道更好。
3、沖泡普洱茶：要先衝過一次熱水對於普洱茶來説這是不可缺少的程序。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在裏面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來；而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。
4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯於喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。
2020下關特沱怎麼那麼貴
2020下關特沱貴原因是：2020甲沱，從外包裝上看，色彩較為搶眼，紙盒克數有顯著增重。觀其沱，沱面依舊採用撒面工藝，墨綠烏潤顯毫，沱壓制較為適中，撬茶後，裏料用料等級相較於之前同類產品有顯著提高，條索呈墨綠、紅褐、銀豪、黑潤。幹茶煙蜜香依舊。
沱茶是雲南茶中相當古老的製品，早就暢銷省內外。現代形狀的雲南沱茶創制於清光緒二十八年(1902)，已有一百多年的歷史，是由思茅地區景谷縣所謂“姑娘茶”（又叫私房茶）演變而成現代沱茶的形狀。
沖泡方法：
一、選壺：壺的選用最好是續温力強的、稍大(比喝烏龍時大約兩三倍)，會比較好些。
二、置茶量：下關沱茶怎麼泡?控制茶量是相當重要的。
三、沱茶：細水高衝的降温會減免酸味，但是如果風味沒了，降温也失去本來需要的風味。
四、沱茶適時出湯：以第二泡衝出香味為例，第三泡衝沸水，隨便就好，除非一定需要很高的温度。
五、沖泡後的沱茶：在壺中留點水之後，開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上;比較重的澀味、苦味、酸味等的潽洱，開蓋，壺口沒有蒸汽時，用手指壓壺身，若温度不會太燙手指可以摸五秒以上，再將壺蓋蓋上。壺中留點水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中;温度要控制，因為這是主要的沖泡。
六、緊結茶性：在緊結茶中(沱、餅、磚)，沖泡到某一泡後，會整個散開一般，緊結茶將他抖散容易出現一些該濃稠的不夠濃稠、刺激性的味道反而容易跑出。
七、茶湯風味問題：在風味問題，一定要提一下。依上述的説法，風味，好象是控制濃度的問題，事實上，要將那種濃稠的底泡出，需要“浸泡時間”。
以上內容參考百度百科——下關沱茶
下關沱茶和普洱生茶一樣嗎？
不一樣。
1、產地不同
下關沱茶：下關沱茶產地位於終年積雪的蒼山之麓，碧波盪漾的洱海之濱，這裏常年清風吹拂，泉水甘洌，有著名的“風花雪月”四景，是加工精製茶葉的理想環境。
普洱生茶：普洱主要產於雲南，由北向南分別是保山市、臨滄市、普洱市、西雙版納傣族自治州。生於海拔1200～1400米帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分佈。
2、沖泡方法不同
下關沱茶：壺的選用最好是續温力強的、稍大(比喝烏龍時大約兩三倍)。控制茶量是相當重要的。細水高衝的降温會減免酸味。以第二泡衝出香味為例，第三泡衝沸水，隨便就好，除非一定需要很高的温度。
普洱生茶：蓋碗沖泡普洱生茶投茶量一般以8克左右茶葉，150~200毫升的水為宜，茶與水的比例在1:50至1:30之間為使茶香更加純正，有必要進行洗茶。正式沖泡時，1分鐘左右即可將茶湯倒入公道杯中，葉底繼續沖泡，隨着沖泡次數的增加，沖泡時間可慢慢延長，從1分鐘逐漸增加至數分鐘，這樣泡出的茶湯才比較均勻。
擴展資料
普洱生茶飲用注意事項
1、對於吃東西容易上火、容易便祕、容易長痘等屬虛火體質的人來説，可以喝生茶或輕度發酵的普洱茶。
2、生茶和綠茶一樣，性屬寒涼，胃寒、腸胃不好者不宜喝。
3、生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，適合年輕人羣,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
參考資料來源：百度百科-下關沱茶
參考資料來源：百度百科-普洱生茶
下關沱茶是什麼茶啊
下關沱茶，是普洱茶的一種，“下關”是產地，“沱茶”是形狀。
具體地説，是大理市下關茶廠生產的一種普洱茶，是緊壓普洱茶的一種，其形狀為團狀，故其原名為“團茶”，以區別於餅茶和磚茶等形狀的普洱茶。
補充答案：
茶是用來品的，茶是用來喝的，不是用來收藏的！
故宮現存有清朝時雲南進貢的普洱茶，這些茶到現在已經200年了，皇上他們家的存放條件肯定比你我要好得多得多吧？200年前的進貢給皇上的茶肯定比現在市場上的茶要好得多得多吧？現在這批茶葉怎麼樣了呢？上世紀70年代，故宮博物院請茶葉專家進行鑑定，經過實際品嚐，茶葉專家的意見是：該茶葉因存放時間過長，熟化過度，已經完全喪失了茶葉的價值。試想，作為茶葉怎麼可能因為保存而升值呢？
現在普洱茶確實可以升值，但這是炒家炒作的結果，試想：幾年以前有多少人知道普洱茶？又有多少人會購買普洱茶？普洱茶的主要消費羣體是藏民！現在為什麼普洱茶突然火爆起來了？這都是因為炒作！其實普洱茶的真正價值也就是幾十元錢！
一批當年在股市炒作的金融大鱷，因為股市的不景氣，前幾年開始炒作普洱茶，首先是在台灣，後來台灣的普洱茶市場崩盤了，這些大鱷又轉戰，他們投入的資金何止幾百億呀！
遲早有一天，的普洱茶市場也會崩盤！倒黴的是誰？都是那些跟風炒作，幻想發財的人呀！
強烈建議樓主不要幻想升值而去收藏普洱茶！！！
請問如何沖泡普洱茶？
普洱茶的泡飲
簡單點:先要有個紫砂壺或蓋碗，壺價高低不一，蓋碗就幾元錢。公道杯一個，幾個小瓷碗，濾網和濾網座，接水盤一個。基本配置就這些了，其他的東西就是錦上添花了。 沸水沖洗茶具，放茶入壺或蓋碗。 洗茶，也就是倒沸水沖泡10秒左右，將水倒掉不要。 頭道，倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，然後就可以倒各個小瓷碗，温了就可以喝了。 2-10道或者更多,隨君所便了。 關鍵問題： 用沸水，最好用專用泡茶的電水壺燒水。 頭3道茶，每泡不要太長時間，否則太濃了。 每次泡好要倒入公道杯裏慢慢喝，不能泡在壺裏太長時間,否則燜熟茶葉不好。 濾網放到公道杯上，過濾碎茶。 什麼是普洱茶 茶，作為世界三大主要飲料其修身養性的功效已經越來越受到各國專家的注意。而普洱更是以茶中之王而著稱。 普洱茶產於雲南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。 （ 見普洱茶的典故 ） 又由於雲南常年適宜的氣温及高地土壤養分富裕，故使得普洱的營養價值頗高。 普洱茶是採用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種雲南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質優良不僅表現它的香氣、滋味等飲用價值上，還在於它有可貴的藥效及保健功能。 << 梵天廬叢錄 >>( 柴萼 , 箸於公元 1925 年 ) 雲 :" 普洱茶 , 性温味香 , 治百病 , 蒸制以竹藶成團裹 , 價等兼金。 因此， 普洱茶作為傳統飲料，除能止渴生津和提神外，還被國內及 海外僑泡，港澳同胞當作養生妙品。 普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期 , 距今已達兩千年之久 . 民間有 " 武侯遺種 "( 武侯是指三國時期的丞相諸葛亮 ) 的説法 , 故普洱茶的種植利用 , 至少已有 1700 多年的歷史。 千百年來 , 普洱茶深受廣大消費者青睞 , 皆因茶質優良。 普洱茶有其獨特的加工工序 , 一般都要經過殺青、揉捻、乾燥、堆捂等幾道工序。鮮採的茶葉 , 經殺青、揉捻、乾燥之後 , 成為普洱毛青。這時的毛青 , 韻味濃峻、鋭烈而欠章理。毛茶製作後 , 因其後續工序的不同分為 " 熟茶 " 和 " 生茶 " 。經過渥堆轉熟的 , 就成為 " 熟茶 " 。再經過一段相當長時間貯放 , 待其味質穩淨 , 便可貨賣。貯放時間一般需要 2-3 年。 幹倉陳放5-8年的熟茶已被譽為上品。 " 生茶 " 是指毛茶不經過渥堆工序而完全靠自然轉化而成為熟茶。自然轉熟的進程相當緩慢 , 至少需要 5-8 年才適合食用。但是完全穩熟後的生茶 , 其陳香中仍然存留活潑生動的韻致 , 且時間越長 , 其內香及活力亦發顯露和穩健 , 由此形成普洱茶 越陳越 香，也養成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統。 隨着時代的發展和生產條件的變化 , 現在的普洱茶與過去相比 , 製作工序上有所改變 , 產品也有所不同 , 但其風格和品質依照。 歷史上普洱茶 , 是指以 " 六大茶山 " 為主的西雙版納生產的大葉種茶為原料製成的青毛茶 , 以及由青毛茶壓制成各種規格的緊壓茶。如普洱方茶、普洱沱茶、七子餅茶、藏銷緊壓茶、圓茶、竹筒茶、拼裝散茶等。在長期的生產製作和銷售過程中 , 普洱茶的花色品種不斷更新 , 形成自己特有的產品系列。 普洱茶的種類 - 散茶 : 普洱茶仍舊保持其茶葉原本的零散的葉形，沒有經過重力緊壓，沒有被壓制成特殊的形狀，為散茶。散置的普洱茶有利於初識普洱着仔細觀察葉片的外形，色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。 - 緊壓茶 : 普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀如圓形餅狀（勐海大益牌七子餅茶），大小不同的沱型（下關沱茶），方茶（雲南茶廠的方茶），磚茶（雲南畜產品進出口公司的普洱磚茶）。緊壓茶據説是為了方便運輸及良好儲存而發明的。許多的生茶被製成餅茶的形狀，而熟茶多為磚型，長時間被壓制在磚中部的茶葉有更好的自然後發酵條件而使得其有更好的口感。 普洱按照製作工藝可分為 2 種： - 生普 新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味，湯色較淺或黃綠。生茶適合熱愛普洱的人士長久儲藏，可以陳放在家中，年復一年看着生普洱葉子顏色的漸漸變深，香味越來越醇，就象人生履歷的累計，有着説不盡的樂趣和興奮。當然普洱的價值也將隨之年年上升。 - 熟普 普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向温和，稱謂熟茶。 1973 年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後，當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤，參棗味濃郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。當然，如果您有塊質量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同樣熟普的香味也仍會隨着陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。 普洱茶按照發酵環境又可分為 2 種 : - 幹倉普洱 : 陳放在乾燥環境中而使其發酵的普洱稱為幹倉普洱。優質的普洱在其發酵及自然陳化的過程中總是被小心陳放在乾燥通風的環境中的。只有這樣才能確保普洱的衞生質量，沒有黴點。幹倉陳放的普洱口味較為温和，但有更好的衞生質量及健康保障。 - 濕倉普洱 : 陳放在潮濕的環境中而使其發酵的普洱稱為濕倉普洱。通常濕倉普洱被陳放在潮濕的環境中，封閉的地窖裏使其加速發酵。濕倉發酵縮短了其因有的發酵時間，口味更為濃郁，但通常會有黴變發生，茶麪上見黴菌或問起來有黴變的氣味，其衞生情況較差。 怎樣品飲優質普洱茶 茶是一種古老且文明的飲料，我國是世界上最早發現及利用“茶”的國家，而今茶已成為世界三大飲料之一。品飲優質普洱茶首先應觀湯色：普洱茶品因發酵程度輕重及時間長短而出現不同的水色變化，如果是熟茶品則新茶表現為陳化期短，茶湯水濃，新茶品有未經時間陳化時茶青味道；陳茶因陳化期不足，回味度差，但苦、澀味道已經淡化，感覺入喉順口；而老茶因陳化期足，水性厚，茶質佳，唯回甘生津度不及生茶品強。如果是生茶品，則新茶如台灣高山茶，茶色淡黃，入口澀感強烈，而陳茶則色如鐵觀音之琥珀黃，入口澀感轉為甘甜，如果是老茶則湯色如棗紅，有如紅蜜色，入口順滑轉為生津，而古董茶，則湯色濃郁且滑口，舌底鳴泉，心曠神怡。 優質普洱茶每次沖泡約需5克，可連續沖泡15回，浸泡時間的長短，直接關係着茶湯中可溶物的量與質，也會直接影響茶湯的品質，經由緊壓的普洱茶，最好先在1-2周之前將其全部撥開透氣，回性醒茶；1-2同後待舊味退去，使新的空氣進入發醇後再置入陶罐或紫砂罐內，普洱茶之原味將會慢慢呈現。緊壓茶如磚、餅、陀茶的沖泡時間可短些，不可與普洱散茶一樣，否則茶湯的濃度太高而不堪入口，當然可依據個人喜好之茶湯濃淡，普洱茶品之生熟，陳期之長短，茶性之強弱，去調整茶葉用量及浸泡時間以求其適口習慣的濃度。 品飲普洱茶除觀湯色，掌握浸泡時間外，聞茶香也是很重要的，普洱茶的茶香有別於台灣高山茶之清香優雅，新制成之普洱茶香味與台灣略為相似，只因普洱茶需藉由空氣中之適量水分，來做後發酵之工序，達到越陳越香之效果，所以普洱茶的香氣是茶品本身所含有的芳香物質，歷經陳化時間之長短，倉儲環境之好壞，再經沸水沖泡而散發出的自然氣味；這些氣味吸入鼻腔後喚醒味覺，經由大腦判別香味，判別陳化年份及發酵完整與否的感覺。最後品飲優質普洱茶還應觀葉底，即以手指捏茶葉片，一般以彈性強為佳，表示茶青幼嫩，製造得宜，倉儲良好發酵完整自然。
下關沱茶最大的特點
下關沱茶最大的特點
下關沱茶最大的特點。下關特沱是沱茶的一種，而且是沱茶中的精品，它也是緊奪茶的一種，質量特別堅硬，人們在沖泡引用他以前必須把它解開，下面介紹下關沱茶最大的特點。
下關沱茶最大的特點1
下關特沱如何解開
1、下關特沱可以藉助工具解開，精通茶藝的人都知道破解減壓茶有專用的工具，可以用茶刀和茶針把它撬開，在撬開時需要先把茶刀插入，把茶葉弄開縫隙以後，再把茶針插進去，然後把茶葉分解開。
2、下關特沱還可以用暴力解開，最常見的方法就是把它放在堅硬的桌子上，用報紙包起來，然後用錘子或者其他用物猛擊，他受力以後就會裂開，然後再用茶刀把它撬成小塊，分解完成以後就可沖泡飲用。
3、下關特沱還可以藉助高温來解開，在需要的時候可以把它放在蒸鍋中，隔水蒸2~3分鐘，它吸了以後質地會變軟，這時用一個比較尖鋭的物質插入到茶葉中，用力撬一下就能把它分解開。
下關沱茶的最大特點
1、下關沱茶是一種滋味醇香口感醇厚的精品茶，獨有的香味與滋味是它最大的特點，除此以外超強的耐泡性也是它的重要特點之一，人們每次放入的下關沱茶能反覆沖泡七到八次，而且沖泡時水温必須要高，不然很難泡出色香味俱全的'茶湯。
2、下關沱茶還有一個重要特點，那就是不同年份的下關沱茶滋味香型各不相同，2019年的下關特沱具有自然的清香，沖泡以後，會有淡淡的甜味散發出來，聞的時候感覺會有蜜糖的味道。2015年的下關沱茶則有自然的豆香，而2013年的下關沱茶則有獨特的青梅香氣。
大家瞭解了下關特沱怎麼解開，以後再想喝下關特沱時就能輕鬆得到分解後的茶葉，在瞭解了它的最大特點以後則能從下關沱茶中選擇出最適合自己的一種來飲用，能品嚐到它的誘人滋味。
下關沱茶最大的特點2
沱茶怎麼喝 沱茶功效
1、沱茶怎麼喝
任何一種茶都自己的特點，外形與味道都是不一樣的，那麼沱茶該怎麼喝呢？
我們沖泡沱茶的時候，一定要掌握一個火候，也就是説，不能泡的時間太長讓茶味道散失，也不能泡的時候太短，讓茶的香味散發不出來。第一次泡的時候，大約一大半的營養就可以泡出來，這時候再泡第二次，這個時候，就可以泡出百分之三十，而第三次，只能泡出百分之十左右了，第四次再泡，只遺留最後的百分之一到三。
2、沱茶功效
1、因為沱茶是普洱的一種，因此普洱茶的功效沱茶都具備。自古以來，人們就知道沱茶具養顏美容的作用。
2、沱茶可以抗衰來的作用，它通過自己體內的維生素和礦物質，給人體帶來抗氧化的作用，延緩衰老，古人就把沱茶稱之為益壽茶。
3、假如你吃了異味的食物，記得喝一點沱茶，如果嚼一點沱茶，效果更為顯著。
4、沱茶還防輻射的功效，經常在電腦前工作的人多喝沱茶，可效防止輻射。
