上墳做的供菜講究什麼

上墳用的供菜，一般為五個，兩葷三素：一個肉，一般是切成方形整塊的五花肉，放在水裏煮，只要外表熟了即可；一條魚，一般是不經過宰殺和去除內臟帶鱗片的魚，經過熱油炸一下不用熟透即可；一塊豆腐，切成四方塊即可；兩個青菜，只要捆紮能夠立在盤中即可。

清明節是我國傳統節日，也是最重要的祭祀節日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動。中國有許多地方上墳都有講究，通常是在忌日、正月十五、清明節、農曆七月十五、農曆十月一日以及大年三十或者正月初三，晚輩要準備祭死者用的日常用品（包括煙酒、饃、香、紙錢、鞭炮、花圈等），到死者墳前進行祭祀，以表後人對上輩人的思念之情。