濃縮果汁有營養嗎

濃縮果汁是在水果榨成原汁後再採用低温真空濃縮的方法，蒸發掉一部分水份做成的， 在配製百分之百果汁時須在濃縮果汁原料中還原進去果汁在濃縮過程中失去的天然水份等量的水，製成具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的製品。