蒸包子用什麼涼水好還是熱水好
包子用冷水蒸還是熱水蒸只取決於:包子做好後醒制的程度,
1、熱水蒸適合於醒制充分;
2、温水蒸適合於醒制較充分;
3、冷水蒸適合於醒制不夠充分。
蒸包子的技巧:
1、鍋內放入充足的水分,待水燒開時放入包子開始蒸;
2、速凍包子不要將其解凍,放入蒸籠直接蒸即可;
3、蒸包子時,包子之間應該有一定的間隙。
包子用冷水蒸還是熱水蒸只取決於:包子做好後醒制的程度,
1、熱水蒸適合於醒制充分;
2、温水蒸適合於醒制較充分;
3、冷水蒸適合於醒制不夠充分。
蒸包子的技巧:
1、鍋內放入充足的水分,待水燒開時放入包子開始蒸;
2、速凍包子不要將其解凍,放入蒸籠直接蒸即可;
3、蒸包子時,包子之間應該有一定的間隙。