蒸雞蛋糕用涼水還是熱水呢,蒸雞蛋糕用涼水還是熱水 知經驗 健康美食 3.55K 大中小設置文字大小 1、蒸雞蛋糕應當用熱水而不是涼水,最好是使用温水或涼白開。2、在蒸雞蛋羹時,如果用冷水會導致雞蛋糕的口感不夠嫩滑且會過於硬。但是如果使用開水,由於水温過高會導致一放入雞蛋液就會變成蛋花了,因此使用温水最好。 TAG標籤:雞蛋糕 涼水 熱水 #