茶多酚對人體的危害是什麼

食用茶多酚過了一定的劑量會對人體肝臟造成一定損傷。茶葉中含有大量的茶多酚，純度低的茶多酚大都含有咖啡鹼，咖啡鹼就是茶多酚的副產品。它對人體有興奮作用，長期服用會嚴重的影響睡眠。

茶葉中所含的重要物質茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用。特別是空腹時吃茶葉蛋，茶葉中的茶多酚過多會刺激胃部產生過量胃酸，也會影響腸胃功能健康。