為什麼都説吃方便麪不好

1、為了保存方便，方便麪都經過油炸，而且油中往往添加了BHT，即防止食物酸化的安定劑。

2、BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常。方便麪中的調味包中不管是肉類調味包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓，加重心臟與腎臟的負擔。

3、碗裝的泡麪，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後變形，添加了BHT安定劑。但在沖泡過程中遇到高温，這些物質就會溶解出來。人體每天每公斤體重攝入苯乙烯的危險量是0.001毫克 ，而一個碗裝泡麪所溶解出來的是0.015毫克，幾乎達到危險量的 1/ 4。