蓮子與綠豆能同煮嗎

綠豆和蓮子可以一起煮：

1. 營養豐富且有益處：綠豆具有清熱解毒的功效，蓮子則能補脾健胃和清熱去火。

2. 不產生不良反應：同時食用這兩種食物一般不會導致身體產生不良的反應，但要適量食用以減輕胃腸道負擔。

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綠豆和蓮子可以一起煮嗎 綠豆蓮子湯的做法

綠豆和蓮子可以一起煮，尤其是在夏季的時候，喝綠豆蓮子湯可以起到清熱去火的作用，效果非常好，而且綠豆和蓮子煮在一起口感也比較好，非常好喝。

綠豆和蓮子可以一起煮嗎

綠豆和蓮子可以一起煮着吃。

綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、保護肝臟等作用。兩者同時煮食，可以適當放點冰糖，大米，一起煮來吃的話能達到健脾養胃，清熱去火的目的。

綠豆蓮子湯的做法

食材：綠豆、蓮子、冰糖

做法：

1、綠豆和白蓮提前泡水二個小時。

2、砂鍋內加入泡好的綠豆和白蓮，加入適量清水，水要一次性加到位。

3、大火燒10分鐘後改小火燒。

4、燒至綠豆開花後再煮沸五分鐘。

5、加入冰糖即可關火。

綠豆蓮子湯的功效與作用

1、平時人們多吃蓮子綠豆湯能為人體補充多種必須的營養成分，特別是蓮子中植物蛋白的含量比較高，而綠豆和蓮子中維生素以及礦物質的含量都比較出色

2、平時人們食用蓮子綠豆湯以後，能快速把這些營養成分，吸收和利用，可以促進身體代謝，也能為身體補充能量。

3、平時把蓮子與綠豆一起做成蓮子綠豆湯，會讓它們清熱去火的功效更加出色，能有效預防人類多種上火症狀的發生。

綠豆如何挑選

1、用篩子過濾一下，留下來的就是飽滿的綠豆，篩掉的就是不飽滿的綠豆。新鮮的綠豆一般都是顆粒大飽滿的。

2、看綠豆表皮的顏色，新鮮的綠豆表皮都是翠綠翠綠的，色澤比較光滑。如果綠豆不新鮮了，一般就是褐色的。

3、看一下綠豆的形狀是否都是圓圓的，如果有較多空殼的，説明綠豆乾了，不新鮮，建議不要買。

4、買綠豆的時候，可以抓一把在手上，用手感受一下，如果是新鮮的綠豆，能明顯感覺的到綠豆都是飽滿的，而且表面很光滑。

蓮子綠豆可以一起煮嗎 蓮子綠豆怎麼一起吃

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蓮子綠豆可以一起煮嗎

綠豆和蓮子可以一起煮着吃。

蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有強心安神、滋養補虛、止遺澀精、益心補腎、健脾止瀉、固精安神等功效，有滋補清心的作用。

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蓮子綠豆怎麼一起吃

1、綠豆和白蓮提前泡水二個小時。

2、砂鍋內加入泡好的綠豆和白蓮，加入適量清水，水要一次性加到位。

3、大火燒10分鐘後改小火燒。

4、燒至綠豆開花後再煮沸五分鐘。

5、加入冰糖即可關火。

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喝綠豆湯有什麼好處

清熱解暑

綠豆性涼，細分的話，綠豆肉性平，綠豆皮性寒，而綠豆湯將豆皮中的營養物質全都煮出來了，湯汁也屬於寒涼性食物，十分適合在夏季食用，可起到清熱去火，涼爽避暑之效。

利尿

綠豆具有利尿下氣的功效，在食物或藥物中毒之後喝，能起到排除體內毒素的作用。

增強免疫力

綠豆中蛋白質的含量很高，100g綠豆中含蛋白質24g，而綠豆湯將綠豆幾乎煮爛，其中的蛋白質被充分破壞，食用之後很快就能轉化為氨基酸，促進人體自身的蛋白質的合成，能起到強身健體之效。

補鈣

綠豆中鈣質的含量也很高，100g綠豆中含鈣質80mg，在平時食用也能起到補鈣之效，尤其適合老年人和青少年飲用，可促進生長髮育和預防骨質疏鬆之症。

綠豆湯可以放蓮子嗎 綠豆湯的禁忌

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綠豆湯可以放蓮子嗎

綠豆湯是可以放蓮子的。

綠豆可以和蓮子一起煮的，並且很多時候都一起搭配做更好，如，綠豆蓮子湯，綠豆蓮子銀耳湯，綠豆蓮子海帶湯等等都是很好的食療和保健品。

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綠豆湯加蓮子的做法

蓮子綠豆湯

材料：蓮子25克，綠豆50克，百合25克，紅棗10只，冰糖100克，水750ml。

做法：

1． 先將蓮子、綠豆、百合、紅棗洗淨裝到高壓鍋內。

2． 在鍋內加入水、冰糖，蓋上鍋蓋開大火，鍋煮開後轉入慢火繼續煮。

3． 大約慢火15-20分鐘即可。

銀耳蓮子綠豆湯

食材用料：銀耳1小朵、蓮子30粒、綠豆200克、老冰糖250克

做法：

1.準備的材料。

2.提前把材料泡10分鐘。

3.銀耳切碎。

4.把蓮子扒開中間那條綠色的心不要，苦的。

5.水開了，先把綠豆下鍋煮10分鐘，然後再把蓮子，銀耳下鍋煮5分鐘後下老冰糖煮5分鐘就可以關火了。

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綠豆湯的禁忌

1、切莫空腹喝綠豆湯

從中醫的角度上來説，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等症狀，而吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉、氣血停滯引起的關節肌肉痠痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

2、綠豆不能和中藥一起吃

常聽人説：吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。《本草綱目》中稱：綠豆氣味甘寒，無毒解一切藥草、牛馬、金石諸毒。如果有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症狀的人在服用中藥的時候則應該禁食綠豆，否則，不僅會降低藥物療效，而且還會加重病情。

3、綠豆湯不能天天喝

適當的喝一些綠豆湯對身體有益，但是，也不宜天天喝。一般一週喝2至3次，每次一碗即可。過量飲用綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量飲用綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。幼兒2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過後，才可飲用量。

4、勿用鐵鍋煮綠豆湯

煮綠豆湯時，用鐵鍋最不合適。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮裏，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之後，可能形成顏色較深的複合物，使綠豆湯的顏色發黑，食用後會造成腸胃不適和消化不良。可以用砂鍋或者不鏽鋼鍋。

5、不宜喝冰鎮綠豆湯

綠豆湯不宜喝冰鎮的，否則會影響脾胃，造成脾胃失衡、腹瀉。患有心血管疾病的人尤其要注意，不能喝冰的綠豆湯，防止誘發心肌梗死、腦血栓或腦出血等急症。