桑葉茶的製作方法和功效

桑葉茶的製作方法：

1. 將新鮮的桑葉晾曬或烘乾，直到變幹。

2. 把桑葉放入研磨機或擀麪杖中磨成粉末。

3. 把桑葉粉末放入茶杯中。

4. 加入熱水，攪拌均勻即可飲用。

桑葉茶的功效：

1. 降血糖，防治糖尿病：桑葉中含有一種“槲皮素”成分，能夠促進胰島素分泌，降低血糖水平。

2. 清熱解毒，防治感冒：桑葉中含有豐富的維生素C，具有清熱解毒的作用，有助於預防和治療感冒。

3. 降血脂，防治高血壓：桑葉中的黃酮類物質能夠調節血脂，防止高血壓的發生。

4. 補血潤膚，美容養顏：桑葉中的多種微量元素和維生素能夠促進血液循環，滋養肌膚，有助於美容養顏。

5. 疏風散寒，祛濕利尿：桑葉具有祛風利濕的效果，能夠促進排尿，有助於消除體內濕氣。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

如何製作桑葉茶

一、桑葉茶製作過程如下：

1、摘取鮮嫩的桑葉為原料，老嫩適中即可；

2、將採摘的桑葉進行清洗，並晾乾；

3、將切好的桑葉均勻裝入蒸籠裏；

4、水蒸氣蒸5分鐘左右；

5、待桑葉攤涼後，用雙手搓試攤滾，使葉形大致捲曲；

6、進行乾燥工藝；

7、篩去碎末；

8、用茶葉罐裝好密封。

二、桑葉茶好處：

1、涼血止血：桑葉茶具有良好的止血功效。

2、清肺潤燥：桑葉茶具有清粉潤燥功效，如果患者患有肺熱咳嗽，可以通過喝桑葉茶來調理和改善。

3、平肝明目：桑葉茶可以達到平肝明目作用，但是對於外感風寒者、脾胃虛弱者一定要慎用。

泡桑葉茶是用怎樣的桑葉，嫩的還是老的

桑葉茶一般選用生態環境優越、無污染的優質嫩桑葉為原料，經科學烘焙等工藝精製而成。工藝中除去桑葉中有機酸的苦味、澀味較為關鍵；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑葉內含有一種叫做1-去氧野尻黴素（DNJ）的生物鹼，這是一種僅存在於桑葉中的一種生物鹼，含量約100mg/100g，這種生物鹼是一種α-糖苷酶的抑制劑。

桑葉中不僅含有DNJ，而且含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳等，具有減肥、美容、降血糖的作用。下面對如何製作桑葉茶做一簡要介紹。桑葉茶的製作方法包括採葉、清洗、裝籠、蒸青、揉搓、乾燥、過篩和包裝等過程。桑葉茶的製作方法具體為：

1、採葉：選擇桑葉，以採晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片為好，以九月份較好。採葉時候要處理桑葉的葉柄，將老嫩的桑葉分開處理，這樣方便分類。

2、清洗：將採好的桑葉用清水漂洗乾淨，放在室內陰乾至無水滴為止，將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚，切成長1釐米，寬0.3-0.5釐米的條葉。

3、裝籠：桑葉切好後要裝籠，即要將切好的桑葉裝入蒸籠裏，不過要注意不能將粘貼在一起，厚度在5-7釐米之間，以能均勻受蒸為宜。

4、蒸青：將放入蒸籠裏的桑葉，用水蒸氣蒸5分鐘左右，以桑葉軟熟保持鮮綠為好。

5、揉搓：待桑葉攤涼後，用手在木板上沿一個方向攤滾，使葉形大致捲曲，葉汁溢出粘附在葉面上，手搓有潤滑感即可。

6、乾燥：將揉搓好的桑葉進行乾燥，可以放入熱鍋中不停地翻動蒸乾水分。

7、過篩：將製成的桑葉茶迅速倒入乾淨的容器內（不要用塑料容器）攤涼，冷卻後用適當的篩子篩去過細的碎末。

8、包裝：將篩好的幹桑茶，按色、形、味進行分級包裝。

如何製作桑葉茶?

怎麼製作桑葉茶

茶材：桑葉幹品5克。

作法：弗 　　1、先將桑葉撕成碎片，放入茶袋中。

2、再用熱開水沖泡後即可飲用。

注意是幹品，就是曬乾了。

桑葉茶的製作方法

糖尿病現代臨牀醫學研究表明，桑葉中含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質以及多種生理活性物質，具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效 。對糖尿病、高血壓、高血脂患者都有輔助治療作用。這些作用都與桑葉中含有的活性成分有關與桑葉。桑葉茶的生產加工工藝需經採桑、洗晾、切葉、殺青、揉搓、解塊、烘乾、制香等工序。 傳統桑葉茶都是通過熱加工方法，如炒幹，烘乾等高温加工，會導致桑葉流失活性成分，無法達到降糖效果。為改善這個問題，糖尿病現代學者不斷研究和嘗試，發現在在低温下加工的凍幹桑葉茶，最大程度地保留了桑葉中的多糖、黃酮和生物鹼類DNJ成分，飲用後降糖效果明顯。

怎樣做桑葉茶

1採葉、篩葉。

2裝籠，分攤。

3蒸青，放清水，燒開水後，將蒸籠放在鍋內蓋嚴，用大火蒸，待上大氣後，根據蒸具密閉程度改用小火蒸2.5-5分鐘，揭開蓋查看，以桑葉軟熟保持鮮綠為好，立即倒入乾淨的容器內攤晾。燜蒸後立即驅散蒸汽是關鍵。

4乾燥。

5攤涼過篩。

其實自己做蠻麻煩的，去淘寶淘下 桑葉茶 自產 很多農家弄好的，都有放到網上賣的，價格還行吧。

桑葉茶怎麼做

1、首先是桑葉的選擇：有研究表明，桑葉因品種、產地、採收季節不同，功效成分含量差別較大。“雜交”桑葉中的桑葉多糖和DNJ含量最高，降血糖效果最好；葉老而經霜、晚秋和霜後入冬時採摘的桑葉中有效物質含量明顯較高，這些可作為選擇的依據。

2、桑葉的乾燥工藝：新鮮桑葉水分含量高，必須經過脱水後才能長期保存。應用凍幹技術製做成凍幹桑葉，即用超低温快速凍結之後，置於一個接近真空的低壓下，這時冰會發生昇華，直接由固態變成汽態。與其他乾燥方式相比，避免了化學、物理和酶的變化，得以最大限度保持了桑葉原料的色、味及營養成分、DNJ活性物質，更易於人體充分吸收利用。

3、凍幹桑葉茶成品呈細小的顆粒狀物質，可全部食用

4、凍幹桑葉茶食用後可提高組織細胞的胰島素利用率和促進糖運轉，抑制胰腺格爾罕氏島的病變進展，同時可以維持胰島素的分泌。不僅可以降低空腹血糖還可以減低餐後血糖，具有直接分解葡萄糖，為受損的胰島減負，增強胰島受體活性，並清除多餘不能分解的糖份，激活胰島細胞，使其恢復胰腺功能，並保護胰腺功能。

桑葉泡茶怎麼製作

採葉和處理。以採晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片為好。河北遷安地區在九月中旬為好，採葉時要去掉葉柄，注意要老嫩分開，儘量做到老嫩一致。採後用清水漂洗乾淨，放在室內陰乾至無水滴為止，將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚，切成長1釐米，寬0.3-0.5釐米的條葉。 　　裝籠。將切好的桑葉抖鬆，不讓其粘貼在一起，裝入事先鋪好乾淨紗布的蒸籠內，厚度在5-7釐米之間，以能均勻受蒸為宜。 　　蒸青。鍋內放清水，燒開後，將蒸籠放在鍋內蓋嚴，用大火、急火迅速蒸，待上大氣後，根據蒸具密閉程度改用小火蒸2.5-5分鐘，揭開蓋查看，以桑葉軟熟保持鮮綠為好，立即出籠倒入乾淨的容器內攤晾。燜蒸後立即驅散蒸汽是關鍵。蒸青過程中氣味呈現出淡淡的清香時起鍋攤放才會使桑葉茶沖泡時的青味少。蒸青時間一定要掌握好，時間短，青味沒有蒸出，澀味重，湯色偏綠；時間過長，桑葉燜成，顏色不好看，營養損失多。 　　揉搓。待桑葉攤涼後，用手在木板上沿一個方向攤滾，使葉形大致捲曲，葉汁溢出粘附在葉面上，手搓有潤滑感即可。 　　乾燥。將揉搓好的桑葉放入熱鍋中，用木扒不停地翻動，使水分儘快蒸發，至大半乾時改用小穩火使水分進一步蒸發、均勻一致；至桑葉趨於乾燥時，再用大火，並急速翻動，使其受熱均勻，然後迅速撤火。要隨時注意，當手捏不粘、手捻發脆，眼看葉脈呈蟹殼、鼻聞具有清香味、品嚐辨味適當（焦而不生），即為成品，迅速撤火。 　　攤涼過篩。將製成的桑葉茶迅速倒入乾淨的容器內（不要用塑料容器）攤涼，冷卻後用適當的篩子篩去過細的碎末。 　　包裝。將篩好的幹桑茶，按色、形、味進行分級包裝。根據不同需要包成大小不同的小包裝，小包裝有5-10克、20-30克、50-100克等不同規格，然後再大包裝。最後放在乾燥密閉的容器內儲存。 　　配料：經過以上工序製成的桑葉茶，為增強其保健功能，可以此為基本原料，同其他天然植物配製成具有不同功能的保健茶、減肥茶、藥茶等，但無論哪種配方，配料總數不能超過茶葉總量的25%，以20%為宜。

凍幹桑葉茶的製作方法

上海拓紛桑葉茶凍幹機廠家為你回答：

把採摘好的新鮮桑葉茶，只需處理下乾淨，直接放進凍幹即可。凍幹後做好真空包裝

凍幹茶葉（保形保色）

如何製作桑葉茶

採葉和處理。以採晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片為好。

裝籠。將切好的桑葉抖鬆，不讓其粘貼在一起，裝入事先鋪好乾淨紗布的蒸籠內，厚度在5-7釐米之間，以能均勻受蒸為宜。

蒸青。鍋內放清水，燒開後，將蒸籠放在鍋內蓋嚴，用大火、急火迅速蒸，待上大氣後，根據蒸具密閉程度改用小火蒸2.5-5分鐘，揭開蓋查看，以桑葉軟熟保持鮮綠為好，立即出籠倒入乾淨的容器內攤晾。燜蒸後立即驅散蒸汽是關鍵。蒸青過程中氣味呈現出淡淡的清香時起鍋攤放才會使桑葉茶沖泡時的青味少。蒸青時間一定要掌握好，時間短，青味沒有蒸出，澀味重，湯色偏綠；時間過長，桑葉燜成，顏色不好看，營養損失多。

乾燥。將揉搓好的桑葉放入熱鍋中，用木扒不停地翻動，使水分儘快蒸發，至大半乾時改用小穩火使水分進一步蒸發、均勻一致；至桑葉趨於乾燥時，再用大火，並急速翻動，使其受熱均勻，然後迅速撤火。要隨時注意，當手捏不粘、手捻發脆，眼看葉脈呈蟹殼、鼻聞具有清香味、品嚐辨味適當（焦而不生），即為成品，迅速撤火。

攤涼過篩。將製成的桑葉茶迅速倒入乾淨的容器內（不要用塑料容器）攤涼，冷卻後用適當的篩子篩去過細的碎末。

桑葉茶跟桑葉一樣嗎？

桑葉不是桑葉茶，但是可以用桑葉自制桑葉茶，網上有很多達人自制桑葉茶的方法，搜就知道，大致是蒸青（有的用煮），再揉搓，最後曬乾。從這一套方法過程可以看出自制的桑葉茶是純天然的，因為製作過程中你沒添加任何添加劑，但是也存在些問題，你用的桑葉是不是好品種的桑葉，因為不是任何桑葉品種做成桑葉茶後都能有效發揮桑葉功效（營養泡不出來），畢竟桑葉也是葉子，搞不好弄了半天就像泡了個野草似的。建議你買商家純桑葉純手工的桑葉茶，第一他們的桑葉茶品種肯定不一樣，不然做不成茶。第二，有些桑葉茶裏含有其他成分，有可能是桑葉品種不好，需要其他花草彌補。現在有很多人買“蛋白桑葉茶”，中國桑茶網上有介紹，它就是純桑葉純手工的，品種貌似不錯。

桑茶製作方法

製作桑葉茶的做法具體如下：

1、把桑葉的蒂剪掉，這個蒂太硬了，桑葉上面的灰塵要洗度乾淨。

2、把桑葉切碎，注意要切整齊一些。

3、把切好的桑葉瀝問幹，儘量曬得幹一些。

4、曬乾的桑葉放鍋裏蒸答5分鐘左右。

5、把蒸好的桑葉擠掉水分。

6、擠幹專水分後曬乾。

7、曬乾後，桑葉茶就屬完成了，可以用密封袋裝起來儲藏。

擴展資料：

桑茶功效

1、具有美容養顏的功效

中醫認為桑葉具有散風除熱的功效，能夠促進雙眼以及肝臟的健康，當臉部出現黃褐斑或者痤瘡時經常性的服用桑葉，能夠讓皮膚變得更加美白，增強了皮膚的彈性。

2、具有消炎的效果。

桑葉裏面含有的特殊物質具有一定的消炎功效，想要發炎或者已經出現發炎情況的人羣，可以把桑葉泡水喝輔助治療。另外桑葉水也可以治各種病原微生物以及細菌，比如大腸桿菌或者金葡萄球菌等。

3、緩解便祕。

桑葉裏面有大量的營養元素，具有潤腸通便的功效，適合於便祕的患者，另外也可以把身體裏面多餘的毒素以及廢棄物排出體外。

參考資料來源：人民網-桑葉泡水喝藥用價值高 6大功效讓你感到意外！

野菜是“桑葉”可以製作成桑葉茶，你知道具體怎麼做嗎？

野菜是“桑葉”可以製作成桑葉茶，你知道具體怎麼做嗎？

兒時隔壁鄰居種了一顆桑葚樹，黑桑葚完善的情況下，朋友們拿着竹杆把黑桑葚打下，撿着吃，甜滋滋軟綿綿的，一會兒手指頭就染上了藍紫色的，桑葉是桑葚樹的葉子，它別稱許多：鐵扇子，荊桑葉，黃桑葉，霜桑葉，白桑葉，雞桑葉，金桑葉，童桑葉，仙人葉，桑葉是功能性食品的食物。

1981年衞生部發布的85版食藥同源第二批（91）第45號文件裏的桑葉適合於保健品明細，第一次讓大家知道桑葉是可以服用的。桑葉宣佈做好端上飯桌是2013年逐漸興起的，接着桑葉以翠綠色天然為特性而流行銷售市場。

桑葉這類山野菜全身全是寶，不僅能夠做為山野菜服用，還可以炒做成茶泡水喝，桑葉茶在日本還被稱作“長壽茶”，常飲益處多多，我們今天共享桑葉茶的製作方法，喜歡的朋友學吧。

第一步

桑葉茶是霜後採收的藥力最好，夏季流汗多，多飲水能夠及時補充身體內的水份，大家採收桑葉來製作成茶，泡水喝，口味醇香順滑，生津止渴回甜，最先把桑葉清洗乾淨，瀝乾水份，切成細絲。

第二步

蒸桑葉，把桑葉放進不鏽鋼蒸鍋，水開上鍋蒸，大火燒5min，關火後立即打開蓋子起鍋，這一步的作用是讓桑葉茶的口味更醇香，留意蒸的時長要控制好，時長短了香氣不出，時間長了葉子顏色變黃影響美觀。

第三步

翻炒，不沾鍋鍋糊水份，清蒸的好的桑葉立即放進不沾鍋內，打文火漸漸地炒，在翻炒的情況下一定要蓋上鍋蓋，作用是讓蒸氣粘附到外蓋上，產生水滴後就開啟，讓水滴排出，再蓋緊，直至外蓋上沒水滴，就翻炒成功了。

炒好的桑葉茶，葉子打卷，顏色翠綠，當然晾涼後，裝進自封袋中儲存，夏天每日泡到一杯，桑葉茶用熱水泡茶，清亮光亮，芳香香甜，鮮醇可口，沒有添加物，為翠綠色天然健康飲品。

桑葉不僅能夠做茶葉，還能夠製成特色美食，桑葉炒蛋，桑葉早餐餅，都非常好吃，有好朋友私聊跟我説“吃桑葉會吐桑蠶絲嗎”？我回應“是的”！不知是偶然或是其他原因，桑葉剁碎後它液汁是可以金屬拉絲的，和桑蠶絲面料十分類似哦，自然吃桑葉能夠吐絲單純是開玩笑的話，不要當真哦。

您吃過桑葉這類山野菜嗎？您感覺桑葉如何做更好吃呢？對於桑葉茶的製作方法就介紹到這兒，希望我的交流會讓您有所收穫，感謝您的查看和適用，大家明天再見，再見。

桑葚葉如何製作茶

桑葉茶最好選擇晚秋的桑葉，桑葉茶的製作方法包括採葉、清洗、裝籠、蒸青、揉搓、乾燥、過篩和包裝等過程。桑葉茶的製作方法具體為：

1、採葉：選擇桑葉，以採晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片為好，以九月份較好。採葉時候要處理桑葉的葉柄，將老嫩的桑葉分開處理，這樣方便分類。

2、清洗：將採好的桑葉用清水漂洗乾淨，放在室內陰乾至無水滴為止，將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚，切成長1釐米，寬0.3-0.5釐米的條葉。

3、裝籠：桑葉切好後要裝籠，即要將切好的桑葉裝入蒸籠裏，不過要注意不能將粘貼在一起，厚度在5-7釐米之間，以能均勻受蒸為宜。

4、蒸青：將放入蒸籠裏的桑葉，用水蒸氣蒸5分鐘左右，以桑葉軟熟保持鮮綠為好。

5、揉搓：待桑葉攤涼後，用手在木板上沿一個方向攤滾，使葉形大致捲曲，葉汁溢出粘附在葉面上，手搓有潤滑感即可。

6、乾燥：將揉搓好的桑葉進行乾燥，可以放入熱鍋中不停地翻動蒸乾水分。

7、過篩：將製成的桑葉茶迅速倒入乾淨的容器內（不要用塑料容器）攤涼，冷卻後用適當的篩子篩去過細的碎末。

8、包裝：將篩好的幹桑茶，按色、形、味進行分級包裝。

桑葉茶怎麼製作

自己做桑葉茶，可以分為八個步驟：採桑、洗晾、切葉、殺青、揉搓、解塊、烘乾、包裝，一起來看看吧。

1.採桑

桑葉茶的原料，要選擇生態環境優越、無污染的優質桑葉。在桑樹生長週期內，都可以採摘，但以9月初的桑葉為最佳。此時光照充足但不強烈，桑葉光合作用充分，葉綠素多，晝夜温差大，生長週期長，營養價值高。

2.洗晾

採摘回來的桑葉，要注意挑選篩檢，去除部分殘破老葉，只留芽頭嫩葉。用清水浸泡5分鐘，再衝洗兩次，去除灰塵雜質，洗淨後放於陰涼區晾乾水分備用。

3.切葉

桑樹葉片較大，直接炒制比較麻煩，也不利於後期沖泡。因此，要將洗淨的桑葉疊好，用刀具切成0.3到0.5釐米左右寬度的條葉，方便炒制。

4.殺青

與茶葉殺青流程基本相同，桑葉茶可以採取熱鍋高温殺青和蒸籠蒸青兩種殺青方式。有經驗的朋友，可以採取下鍋炒殺青的方式，時間以3~5分鐘為宜。如果是新手，宜採用蒸青的方式，用蒸籠蒸5分鐘左右即可。因為用熱鍋殺青，如果掌握不好技巧，很容易燙傷。

5.揉搓

桑葉殺青後，需要放在乾淨的地方，攤放一段時間，直到温度降下來。為了達到理想的條形，需要進一步理條整形，如同綠茶揉捻一樣。將桑葉茶放在木板上，沿同一方向揉搓，直到桑葉捲曲，汁液沾滿葉面，手搓有潤滑感為宜。

6.解塊

經過揉搓後的桑葉茶，大多粘粘在一起，需要手工將其解塊打散。這個過程動作要輕柔，避免造成桑葉破損。解塊後，放在陰涼乾燥的地方，攤放半個小時左右。

7.烘乾

桑葉茶的烘乾方式，可以根據自己的經驗和手邊擁有的工具，自由選擇。可以用熱鍋直接炒幹，有烘乾機的，也可以直接烘乾。另外還可以放在微波爐和烤箱裏烘乾，要注意觀察，避免烘焦了。

8.包裝

烘乾後的桑葉茶，一定會出現碎末，如果是自己飲用，捨不得扔掉，可以直接用乾淨的茶葉桶裝起來。如果要保持完好條形，可以在攤涼後過篩，將碎末去除後再進行包裝。

桑葉茶怎麼做

桑葉茶的製作方法如下：

1、準備無污染無病蟲害的桑葉，將桑葉抖鬆裝入鋪好乾淨紗布的蒸籠內。鍋內燒水把蒸籠放在鍋內蓋嚴。

2、用大火蒸揭蓋後立即出籠，倒入乾淨的容器內攤晾，將桑葉放在熱鍋中，用木鏟不停翻動。

3、水分蒸發一半後改用小穩火蒸發。將桑葉倒入乾淨的容器內攤晾，冷卻後用篩子篩去過細的碎末。

桑葉茶的功效與作用？

桑葉茶的功效與主治

桑葉茶的功效與主治，桑葉茶是以桑科植物桑樹的葉子為主要原料製作而成的，桑葉茶對維持人體健康有極大好處，但對桑葉茶的功效有些人還不瞭解，下面是桑葉茶的功效與主治。

桑葉茶的功效與主治1

桑葉茶的功效與主治

桑葉茶中包含人體每天新城代謝過程中，所需要的幾十種元素。例如苯丙氨酸、酪氨酸、門冬氨酸，以及多酚類化合物和多種維生素，以及鋅元素和錳元素等微量元素等。在中醫的運用上，桑葉茶的具體功效有如下幾個。

功效一、降血糖功效

桑葉茶中有一種 N-糖化合物，合理應用應用該元素，可以控制血糖的升高程度。甚至可以將桑葉茶運用到預防和治療糖尿病的整個過程當中去。當然，桑葉茶元素中還有另外一種“1—去氧野尻毒素”的 “生物鹼” 元素，它通過抑制麥芽糖酶失活，從而刺激胰島素分泌，從而有效降糖。

功效二、桑葉茶的減肥功效

桑葉茶有利水消腫的良好作用，與普通的利尿劑不同的是，桑葉茶的利水消腫功效更穩定而且副作用小。與此同 時，桑葉茶在利水的同時可以將體內多餘的 “中性脂肪” 和 “膽固醇” 排走。尤其是對於高血脂人羣，搭配正確的運動方案，可以讓減肥事半功倍。

功效三、美容養顏功效

長期服用適量的桑葉茶可以起到良好的美容效果。這是因為桑葉茶中的多酚類和胡蘿蔔素、維生素等多種微量元素，可以改善和優化皮膚組織中的新陳代謝，有效抑制體內色素沉積和發展速度，正確而且適量飲用桑葉茶可以減少皮膚中 “斑” 或者 “脂褐質” 的產生和積滯。

桑葉茶的禁忌症

以上關於桑葉茶的功效只能介紹三個，當然它的功效遠不止這三個，我們要知道桑葉茶的正確吃法。桑葉茶的吃法主要為開水沖泡，也可以拿來與其他藥材配伍做成湯劑，以滿足某種治療需求，但是以下的情況不適合或者諮詢過醫生之後再服用桑葉茶。

首先，長期過量服用桑葉茶，會過度損耗精血，此時的你會發現自己的氣色越來越差，精神越來越萎靡。桑葉茶的量一天不超過20g為好。

其次，脾胃陽虛體質的人，也不宜喝過多的桑葉茶，因為這會加重原本虛弱的脾胃情況，導致身體素質進一步惡化，甚至引發疾病。

桑葉茶的功效與主治2

桑葉茶怎麼泡

1、桑葉茶是一種口感鮮嫩的茶葉，在沖泡時水温不能過高，最好使用90度左右的開水來沖泡，沖泡以前應該先把茶杯用開水温熱一下，然後取5~7克的桑葉茶直接放在茶杯中，再充入準備好的開水，燜二分鐘取出茶湯飲用。

2、桑葉茶在取出茶湯時，每次取出數量最多不能超過茶杯容積的2/3就要及時蓄水，只有這樣才能保證再次沖泡出的茶湯滋味誘人，桑葉茶的耐泡性比較差，每次放入的桑葉茶可反覆沖泡三到五次，但到第四泡和第五泡時茶湯色澤與口感就會變得比較淡。

桑葉茶的製作方法

1、製作桑葉茶時，一定要選擇晚秋那些無蟲害無污染的健康桑葉並去掉它們的葉柄，用清水洗淨以後放在室內陰乾。陰乾後的桑葉要放在蒸籠中，進行蒸制，開火加熱等開鍋以後還要蒸五分鐘，這樣能讓桑葉保持鮮嫩的綠色。蒸制桑葉時，不能鋪的太厚，不然會讓桑葉受熱不均勻，會影響桑葉茶制好以後的口感。

2、桑葉蒸好以後要取出攤開降温，等它晾乾後再放到乾淨的木板上，沿同一方向貪官，這樣使桑葉能慢慢捲曲，葉片中滲出的汁液也會粘在他的'表面，用手揉搓感到潤滑以後可以停止。這時桑葉茶已經初具雛形，把加工好的桑葉茶再放到熱鍋中，不斷炒至炒幹水分後，取出降温，等它完全降温後過篩去掉碎末就能得到質量上等的桑葉茶。

桑葉茶的功效與作用

1、消炎殺菌抗病毒

桑葉茶中含有一些天然藥用成分，其中酚類物質和黃酮類化合物以及維生素c等物質都具有一定消炎殺菌作用，而且能阻止病毒在人體內滋生繁殖，人們把它沖泡以後飲用，可以儘快消除身體內的炎症，也能預防人體內多種炎症發生，是現在生活中預防人類口腔炎和咽喉炎的最好選擇。

2、降低血糖

高血糖和糖尿病已經成了現在危害人類身體健康的兩大難題，它們雖然不會讓人們因此失去生命，但會影響人體多個器官的功能，嚴重時就會導致糖尿病併發症。大人們在出現高血糖或糖尿病以後，可以多喝一些桑葉茶，它能讓人體吸收一些蜕皮甾酮，這種物質既能調節內分泌，又能促進胰島素分泌，能讓人體過高的血糖，儘快恢復正常。

3、抗氧化利水消腫

桑葉茶中黃酮類化合物的含量比較高，這種物質的功效與人蔘皂苷十片相紙，能增強人體的抗氧化能力，並能阻止人體自由基生成，加快酒精代謝，它能延緩人體衰老，並能增強人體抗病功能。桑葉茶還能維持人體內部酸鹼平衡加快身體內多餘水分代謝，經常用它泡水喝可以利水消腫也能預防亞健康。

桑葉茶的禁忌

桑葉茶性質寒涼，那些處於月經期的女性禁止飲用，不然會引發經期腹痛。另外商業茶有一定的止血作用，如果女性在月經期間喝桑葉茶，還會導致月經不調。人們在空腹狀態下不能喝桑葉茶，這也是桑葉茶的重要禁忌，因為人們在空腹狀態下喝桑葉茶會加重腸胃負擔，導致消化功能紊亂。

桑葉茶的功效與主治3

什麼是桑葉茶

桑葉茶是從桑樹葉中提取的茶。它是亞洲固有的，但現在它在全世界範圍內培育。黑桑和白桑是10種中最知名的物種。秋天收穫葉子並乾燥以製作茶葉。中國發現了桑樹栽培3000年的記錄。桑樹被古代中國人用於食品，造紙，蠶及其藥用品質。

中藥採用桑葉輔助改善視力，清肝，驅風，清熱。它還有助於頭暈，痢疾，支持肝臟功能，維持年輕肌膚，咳嗽和感冒症狀，促進健康的血液，治療胃痛和強化眼睛。桑葉茶含有礦物質和維生素，有助於預防健康問題，如減肥，糖尿病，感冒症狀和血管問題。

桑葉茶的歷史

桑葉的栽培記錄發現超過3000年。在“詩經”中，人們發現桑葉用於養蠶，桑樹皮造紙和水果用作水果。

古代中國人發現桑椹味道鮮美，沒有任何副作用。中國學者用桑葉茶代替普通茶，以維持年輕肌膚。在日本，桑葉用於治療糖尿病。桑葉茶由日本蠶業研究所開發，因為它含有豐富的維生素，礦物質和蛋白質。他們還注意到它可以促進新陳代謝，消除疲勞。在日本，桑葉包含在甜蛋糕蕎麥麪和米粉中。

桑葉茶的功效

與牛奶相比，桑葉茶的鈣含量高出25倍。它的綠茶纖維含量是綠茶的兩倍，鐵含量是菠菜的十倍。它在中國作為藥草使用了數千年。Mulberry Tea提供的健康益處包括：

含有礦物質和抗氧化劑

2006年，國際食品雜誌報道桑葉中含有鐵，鈣和鋅。在桑樹中也發現了抗氧化劑如β-胡蘿蔔素和抗壞血酸。抗氧化劑有助於消除自由基。根據PubMed Health的説法，富含β-胡蘿蔔素的桑葉茶和飲料有助於減少患癌症的機會。

降低血糖水平

血管增加引起2型糖尿病。根據2012年發表的美國中醫雜誌，總結出沒食子酸的存在會降低血糖。2007年，糖尿病護理報告稱，飲用桑樹提取物的糖尿病患者在前兩小時食用後葡萄糖峯值減少。科學家們認識到桑葉茶可以治療糖尿病並預防糖尿病。

減少壞膽固醇

2013年，“BioMed Research International”發表桑椹葉粉有助於降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平，如果患者在三個月內定期給予280克三次。桑葉茶有助於降低膽固醇和甘油三酯。

抗炎作用

2013年，發表在功能性食品雜誌上的研究總結説，慢性病引起的炎症也是由桑葉治療的。2010年，對誘發爪水腫的大鼠進行的研究發現，當提供桑樹時，發炎的爪組織被阻止。桑葉有助於減輕炎症和緩解疼痛。

感冒症狀

桑葉茶用於治療肝臟和病症。它治療頭痛，咳嗽，眼睛疼痛，發燒和喉嚨痛。禁止開發細菌菌株，有助於預防鏈球菌感染。喝桑葉茶可以恢復感冒症狀。它消除了細菌的生長。

減肥

由於存在莫拉諾（1-去氧野尻黴素），桑葉茶可防止碳水化合物的吸收。它有助於身體排出體內的碳水化合物和澱粉，使其不會轉化為葡萄糖。降低血糖水平可以減少飢餓感。這導致實現減肥目標。

血管健康

桑葉茶通過減少血管中膽固醇的氧化來幫助減少動脈粥樣硬化的機會，這是由於桑葉中存在類黃酮和槲皮素。它有助於抑制氧化應激反應。每天應該為健康的血管食用桑葉茶。

含有鎂

鎂對神經，肌肉的運作至關重要，可維持正常的心臟。它增加能量代謝，強健骨骼，協助免疫系統，控制血糖水平和維持正常的血壓。

抗擊糖尿病

桑葉茶通過大量單糖進入循環來預防糖尿病。體重問題也被消除，因為它阻止了不需要的過量糖進入血流。桑葉通過保持對血糖水平的控制來預防2型糖尿病。

神奇的飲料

桑葉茶既可以熱也可以享用。它有鬆散的假期和預先包裝。茶袋應浸泡至少3-5分鐘，散茶應浸泡至少8分鐘。應該通過避免茶變甜來最大化碳水化合物阻斷效果。

對抗動脈粥樣硬化

桑葉茶有助於防止動脈中富含膽固醇的斑塊積聚，這也稱為動脈粥樣硬化。它了LDL膽固醇的氧化。對人類和小鼠的研究表明，主要藥物是黃芪和異槲皮苷。

含有維生素B2

桑葉茶中維生素B2的存在有助於紅細胞的生成，管理生殖和生長，能量生產，管理甲狀腺活動，消除痤瘡，保護神經系統，健康的眼睛，礦物質吸收，保護消化道和協助健康懷孕。

有助視力

桑葉茶含有高含量的維生素A，有助於增強視力，消除眼睛疲勞。它有助於防止眼睛視力喪失和視網膜變性。它還有助於擺脱皮膚上的瑕疵和黑斑。可以通過在熱水中浸泡桑樹葉約30分鐘來治療皮膚問題。它還可以治療皮膚乾燥。桑葉如果添加到熱水浴中，桑拿有助於打開毛孔以及排毒身體。它可以促進頭髮生長，使頭髮健康。

抗氧化劑

桑葉茶具有化合物1-去氧野尻黴素或DNJ，其提供抗糖尿病作用和抗氧化特性並減少膽固醇和炎症。β-胡蘿蔔素和抗壞血酸等抗氧化劑有助於預防自由基引起的細胞損傷。食用富含β-胡蘿蔔素的食物和飲料可以消除患癌症的風險。

有營養

桑椹汁含有抗氧化劑，維生素和礦物質。它還具有治療特性。它可以促進血液循環，降低血壓，從而減少血液凝塊和中風的機會。也可以從桑椹汁中消除貧血的跡象。

血液補品

桑葉茶促進血液循環，淨化血液，強化系統。它可以鎮靜神經，豐富血液。它淨化肝臟並強化腎臟。它還加快了恢復過程。它可以減少壞膽固醇，防止血液流動阻塞，有助於消除心臟病發作和中風。它提高了免疫力並平衡了內部生產。

桑葉泡茶怎麼製作

1、首先需要採摘新鮮的桑葉。

2、然後需要將採摘的桑葉清洗乾淨。

3、接下來需要將桑葉放到蒸籠上進行殺青。

4、然後將殺青好的桑葉進行揉捻即可。

5、接下來再將揉捻好的桑葉放到太陽下晾曬就可以了。

6、最後將曬好的桑葉茶裝入泡茶袋就完成了，見下圖所示。