火鍋幹碟怎樣做才香

火鍋幹碟製作方法：

1、準備幹辣椒、花椒、黑芝麻。

2、將幹辣椒洗掉上面的灰層。

3、花椒洗淨。

4、晾乾幹辣椒和花椒。

5、黑芝麻洗淨炒香。

6、將花椒粒放入鍋中炒香。

7、幹辣椒放入鍋中炒香。

8、將幹辣椒放入研磨杯中，打碎，倒入盤中。

9、將花椒粒和黑芝麻倒入研磨杯中。

10、將辣椒粉倒入研磨杯中和花椒粒一起打碎。

11.將研磨中好的花椒粒和幹辣椒倒入盤中，盤中放入黑芝麻、食鹽、味精拌勻即可。