醬爆肉的精選

醬爆肉和回鍋肉區別是什麼？我們一起來看看吧！使用的醬不同，回鍋肉是豆瓣醬，醬爆肉的醬是使用甜麪醬；步驟不同，回鍋肉是煮半生再回鍋，醬爆肉是直接做熟；突出重點不同，回鍋肉是突出肉，醬爆肉更突出配菜；味道突出，回鍋肉味道偏辣，醬爆...

1、所需食材：扇貝肉300克、彩椒（紅黃綠）100克、紫洋葱50克、生抽1勺、甜麪醬1小勺、韓式辣椒醬1小勺、料酒1勺、蒜2瓣、姜1片、胡椒粉少許、食用油適量。2、先將扇貝肉的砂囊和腮去掉，清洗乾淨備用。3、洋葱、彩椒分別切...

1、材料：羊肉300克，甜麪醬50克，蒜40克，植物油500克，雞蛋清1個，水澱粉50克，料酒25克，白糖15克，食鹽7克，香油15克，醬油25克，葱50克，姜10克，味精2克。2、將羊肉洗淨，改刀切成3釐米長、1.5釐米寬、0.3釐米厚的肉片，裝入碗中，加入食鹽、醬油...

1、食材用料：牛裏脊肉1塊、青椒1-2個、洋葱四分之一個、乾紅辣椒一小把、花椒粒一小撮、生薑幾片、大蒜幾瓣、牛裏脊肉1塊、生抽少許、老抽適量、蠔油少許、白糖少許、澱粉少許、孜然粉少許、雞精適量。2、牛肉已經切...

黃瓜切丁，胡蘿蔔洗淨切丁，葱切成葱花。雞胸肉拍鬆之後切成小丁。肉丁中加入胡椒粉、生抽、料酒、澱粉和植物油攪拌均勻，醃製10分鐘。鍋中倒入適量油加熱，放入肉炒至變色，撈出。鍋中加少許油，放入葱花煸香，加入胡蘿和肉丁煸炒...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裏脊肉：1塊;蘆筍：1小把;胡蘿蔔:半根;荸薺:4個;豆瓣醬：2湯匙;醬油：1湯匙;植物油：適量;食鹽：少許;白糖：少許;醬爆肉片蘆筍的做法將蘆筍切去老根洗淨，馬蹄切...

黃瓜切丁，胡蘿蔔洗淨切丁，葱切成葱花。雞胸肉拍鬆之後切成小丁。肉丁中加入胡椒粉、生抽、料酒、澱粉和植物油攪拌均勻，醃製10分鐘。鍋中倒入適量油加熱，放入肉炒至變色，撈出。鍋中加少許油，放入葱花煸香，加入胡蘿和肉丁煸炒...

1、材料：豬肉絲300g,蒜頭3瓣,葱絲少許,辣椒1根,蛋液0.5顆,米酒1大匙,醬油1大匙,糖1小匙,胡椒粉少許,開水2大匙,甜麪醬2.5大匙,醬油1.5大匙,米酒1大匙、胡椒粉1小匙。2、首先將豬肉絲與醃料均勻混合備用。3、醬汁的材料...

1、主料：豬裏脊.菠菜、雞蛋。2、輔料：腐乳汁、鹽、白糖、胡椒粉、澱粉、葱姜、香油、料酒。3、將豬裏脊肉切片，加料酒、胡椒粉、幹澱粉、雞蛋上漿，菠菜洗淨焯水後放在醬爆肉。4、取一小碗，放入葱薑末、腐乳汁、雞精、白糖...

1、麪粉150克，豬裏脊肉200克，雞蛋清、醬油和甜麪醬各15克，白糖和葱末各10克；2、味精1克，幹澱粉5克，濕澱粉20克，熟豬油25克，精鹽3克，料酒5克，薑末2克。將豬裏脊肉剔淨筋膜，洗淨後切成米粒大的丁，用雞蛋清和幹澱粉漿好。鍋置火上，放...

步驟1準備食材：雞胸肉200克、黃瓜100克、胡蘿蔔100克、葱10克、澱粉2勺、料酒1勺、生抽1勺、甜麪醬2勺、白糖1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、植物油1勺。步驟2先將黃瓜及胡蘿蔔洗淨，切成1.5cm左右的小丁。步驟3葱切成葱花，裝盤...

1、準備食材,羊肉切小塊,青椒切小塊備用。2、鍋內倒入適量食用油。放入薑末煸香。3、放入羊肉進行翻炒。羊肉變色後,加入少許料酒,繼續翻炒。4、加入兩大勺燒烤味的香菇醬翻炒,使得每一塊羊肉都均勻的裹上醬料。5、加...

1、材料：羊肉300克，甜麪醬50克，蒜40克，植物油500克，雞蛋清1個，水澱粉50克，料酒25克，白糖15克，食鹽7克，香油15克，醬油25克，葱50克，姜10克，味精2克。2、將羊肉洗淨，改刀切成3釐米長、1.5釐米寬、0.3釐米厚的肉片，裝入碗中，加入食鹽、醬油...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：300克;雞蛋清:半個;甜麪醬：50克;葱：10克;姜：5克;食鹽：1/2茶匙;白糖：1茶匙;雞精：1/2茶匙;澱粉：1茶匙;料酒：1茶匙;色拉油：適量;醬爆肉絲的做法所有材料準...

1、材料：麪粉150克，豬裏脊肉200克，雞蛋清、醬油和甜麪醬各15克，白糖和葱末各10克；味精1克，幹澱粉5克，濕澱粉20克，熟豬油25克，精鹽3克，料酒5克，薑末2克。2、將豬裏脊肉剔淨筋膜，洗淨後切成米粒大的丁，用雞蛋清和幹澱粉漿好。3、鍋置...

1、主料：羊肉(肥瘦)500克。2、輔料：雞蛋清25克、澱粉(蠶豆)15克。3、調料：甜麪醬50克、大蒜20克、植物油40克、料酒15克、白砂糖10克、鹽4克、香油15克、醬油15克、小葱20克、姜10克、味精2克。4、將羊肉洗淨，改刀切成3釐...

1、食材：細長條紫茄子10根，裏脊肉2兩，京葱1小段，大蒜半顆，生薑適量，醬油3湯匙，料酒2湯匙，老抽1湯匙，糖1湯匙。2、細長條紫茄子去蒂，洗淨，用廚房紙擦乾表皮的水分，切滾刀塊。3、裏脊肉洗淨，剁成肉末，加入少量料酒醃製10分鐘。4、京葱...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料尖椒：200克;豬裏脊肉：100克;甜麪醬：30克;色拉油：適量;料酒：適量;白糖：5克;醬爆肉絲尖椒的做法裏脊切絲上漿備用。尖椒洗淨切絲。鍋中放油燒熱下入肉絲煸...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：3根;五花肉：1小塊;紅椒:半個;黃醬：1大匙;姜：5克;蒜：5克;葱：5克;食鹽：少許;雞精：2克;白糖：2克;生抽：適量;胡椒粉：適量;澱粉：適量;色拉油：適量;醬爆肉末茄子...

1、杏鮑菇20克切片，豬肉200克切片2、倒入生抽6克，蠔油5克，料酒1克，油2克，攪拌均勻，醃製2分鐘3、另起鍋倒入油100克，倒入豬肉炒至變色4、倒入杏鮑菇，放入鹽2克，倒入豬肉，倒入蠔油5克，翻炒均勻5、倒入生抽2克，翻炒均勻即可...

1、大葱和生薑切絲，豬肉切絲，豬肉中放入料酒、幹澱粉抓勻，再放入半個雞蛋清。2、用手抓勻，起油鍋，放入豬肉絲滑炒至變色，放入油炸甜麪醬。3、再放入薑絲，放入鹽、白糖翻炒均勻，最後放入切好的大葱絲，快速翻炒，加雞精調勻即可。...

1、準備食材,羊肉切小塊,青椒切小塊備用。2、鍋內倒入適量食用油。放入薑末煸香。3、放入羊肉進行翻炒。羊肉變色後,加入少許料酒,繼續翻炒。4、加入兩大勺燒烤味的香菇醬翻炒,使得每一塊羊肉都均勻的裹上醬料。5、加...

1、主料：羊肉(肥瘦)500克。2、輔料：雞蛋清25克、澱粉(蠶豆)15克。3、調料：甜麪醬50克、大蒜20克、植物油40克、料酒15克、白砂糖10克、鹽4克、香油15克、醬油15克、小葱20克、姜10克、味精2克。4、將羊肉洗淨，改刀切成3釐...

1、準備食材,羊肉切小塊,青椒切小塊備用。2、鍋內倒入適量食用油。放入薑末煸香。3、放入羊肉進行翻炒。羊肉變色後,加入少許料酒,繼續翻炒。4、加入兩大勺燒烤味的香菇醬翻炒,使得每一塊羊肉都均勻的裹上醬料。5、加...

1、食材：細長條紫茄子10根，裏脊肉2兩，京葱1小段，大蒜半顆，生薑適量，醬油3湯匙，料酒2湯匙，老抽1湯匙，糖1湯匙。2、細長條紫茄子去蒂，洗淨，用廚房紙擦乾表皮的水分，切滾刀塊。3、裏脊肉洗淨，剁成肉末，加入少量料酒醃製10分鐘。4、京葱...