蓮藕可以包包子嗎

蓮藕鮮肉生煎包：

1、將蓮藕去皮擦成細絲。

2、將藕絲用紗布包好擠出藕汁用藕汁來和麪。

3、將藕汁加入酵母麪粉和成光滑的麪糰，發酵到2倍大即可。

4、將擠完汁的藕絲放入碗中，準備好其他配料。

5、將藕絲，鮮肉，葱姜，鹽，糖，料酒，老抽，黃酒攪拌均勻，邊拌邊慢慢加入花椒水。

6、將攪拌好的餡料放進冰箱冷藏待用。

7、將發酵好的麪糰取出，放鬆15分鐘，然後均勻分成小麪糰，每個大約50克。

8、將包好的包子放入鍋中，家裏沒有大平底鍋，就用的鑄鐵鍋。

9、碼好包子後，撒上黑芝麻。

10、淋入菜籽油後開火，再加入麪糰，蒸十幾分鍾即可。