桂圓和龍眼一樣

桂圓和龍眼是同一種水果，但存在以下區別：

1. 口感不同：龍眼味道比較飽滿，甜膩，汁水多；桂圓味道更甜，汁水較少，主要用於熬製食物。

2. 外形不同：龍眼果肉半透明、軟軟的，桂圓整體幹扁，呈現中褐色。

3. 保存方式不同：龍眼只能存放2~3天，桂圓曬乾後製作耐存儲，能保存半年到1年。

4. 功效不同：龍眼含豐富糖分、蛋白質、鐵等成分，增強體質，促進血紅蛋白再生；桂圓含維生素和多種礦物質等元素，改善氣血不足、心悸怔忡、血虛萎黃等現象。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

龍眼和桂圓是一樣的東西嗎

龍眼和桂圓是同一種水果。

1、龍眼

龍眼是新鮮的水果，新鮮的龍眼吃起來水分比較多，吃起來比較甜，所以每次到了龍眼的季節，很多人都喜歡買新鮮的龍眼來吃，因為新鮮的龍眼將皮剝開後，會發現龍眼肉是晶瑩剔透的，與荔枝有點相似，將其整個放進口裏，鮮嫩多汁的口感給人感覺十分舒爽，冰凍之後食用更是非常解暑。

2、桂圓

龍眼曬乾了就是桂圓，桂圓是可以和大多數食物一起食用的，桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。

龍眼的繁殖方法：

1、嫁接育苗

嫁接方法很多，有芽片貼接、舌接、腹接、插接、切接、靠接及芽苗砧嫁接等。以芽片貼接、舌接、芽苗砧接方法簡單易行，成活率高。此外，有些地區也採用高接換種對果實小、品質差、產量低的實生樹進行改造，提高經濟效益。

一般採用嵌接法。嫁接育苗繁殖係數高，能保持名優品種特性，結果早，產量高根系發達，適應上山栽培，抗颱風能力強，適於沿海丘陵的開發栽培推廣。

2、高壓育苗

一般在龍眼樹液流動的3月下旬至4月上旬，選擇無病蟲害、生長健壯、品質優良的壯年植株，斜生枝莖約4釐米，在枝莖基部做長約2.5釐米的環狀剝皮，5—7天后用特製有孔兩片合成的瓦缽或竹筒把環剝處包合以繩索捆牢後，缽或竹筒內填入粘泥漿，均勻包裹環剝四周，保持濕潤。

經3—4個月後，新根長滿缽筒內時，就可以將其鋸斷分離，移植於廕庇處培育1—2年再出圃定植。管理條件好的也可直接定植另外，也有采用苔蘚、稻草蘸泥漿直接包捆環剝出，再用塑料布包裹保温，5—6個星期後就能長出新根，2—3個月就能鋸斷分離移植。可以就地取材，更加簡便。

高壓育苗方法簡單，能保持名特優品種的優良品質，投產早，樹冠矮小，便於經營管理。但其繁殖係數低，根系較淺，抗風能力較差，上山栽培抗旱能力也弱，適宜山下、四旁栽培。

桂圓和龍眼完全一樣嗎？

龍眼和桂圓是同一種水果。龍眼因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳説中“龍”的眼睛，所以得名。

桂圓是龍眼曬乾後的產物，果肉呈不規則形態，在表皮中還有很大空間沒有充滿整個果皮，汁水較少，但是味道更加甜膩。龍眼是一種新鮮水果，整體較圓，果肉飽滿呈白色，汁水較多，味道清甜，但它不易儲藏，所以並不是能時時刻刻吃到，只有在旺季才能吃到。而桂圓易儲藏，可一年四季吃到，而且食用方法眾多。龍眼主產於福建、台灣、廣西，亞洲南部和東南部也常有栽培。

桂圓和龍眼是一樣的嗎

桂圓和龍眼不是一樣的。

桂圓是水果，龍眼是中藥，二者為同一植物的不同部位作食物、中藥的兩種名稱。桂圓是水果名，為無患子科龍眼屬植物龍眼的假種皮；龍眼是中藥名，為無患子科龍眼屬植物龍眼的根、葉、假種皮及種子，按具體部位又分為中藥龍眼根、龍眼葉、龍眼肉、龍眼子。

其中龍眼肉和桂圓都是植物龍眼的假種皮，但二者進服方法有所區別。桂圓是剝開外殼後直接服用；龍眼肉是需要除去殼、核，再曬至乾爽。

桂圓和龍眼的營養價值

桂圓中的糖含量遠遠高於龍眼，因此熱量和碳水化合物含量均高於龍眼。此外，桂圓中的蛋白質含量、礦物質鎂、鈣、鐵含量也高於龍眼。但是，桂圓在烘乾的過程中，也會流失掉一部分營養物質，比如膳食纖維、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素含量都沒有龍眼高。

龍眼，屬於水果的一種；桂圓，是將龍眼採收後，經過剪果、選果、分級、烘焙等一系列過程製成的果乾，也可以理解為乾製後的龍眼或龍眼果乾。從製法上看，龍眼是在樹上長熟後採摘的水果，桂圓則是龍眼經過分級、烘焙等一系列步驟加工得到的水果乾製品。

龍眼和桂圓是一樣的嗎

龍眼和桂圓是不一樣的，雖然是同一種食物，但是還是存在着很大的區別的，龍眼是指新鮮的水果，並且可以直接食用，桂圓則是需要將新鮮的龍眼去殼去核後曬乾得到的龍眼乾，是需要加工後才可以食用的。

龍眼和桂圓是一樣的嗎

龍眼不易儲存，而桂圓是比較容易儲存的。

龍眼只有在盛產的季節可以吃到，而桂圓是不分季節的，並且吃法比較多樣化。

龍眼一般在水果店可以買到，而桂圓則可以在乾貨店或者中藥店可以買到。