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什麼樣的普洱茶是好茶

什麼樣的普洱茶是好茶

什麼樣的普洱茶是好茶:答案是一級。

有哪些好喝的普洱茶推薦?高性價比、正宗的普洱茶有哪些?普洱茶哪些品牌好:大益、吉普號、下關、滄瀾古茶、慶豐祥?有哪些普洱茶適合

什麼樣的普洱茶是好茶:答案是一級。

比老班章還貴的普洱茶到底有多好?

泡好普洱茶 記住這6點

好的普洱茶一般具備以下特點:

1. 鮮葉好:好的普洱茶一般採用嫩葉和芽頭,茶葉質量好、新鮮。

2. 原料好:優質普洱茶選用優質古樹茶便更為優秀。

3. 外觀好:好的普洱茶外形緊實,色澤油潤,有明顯的銀毫,紅色的桔柑色,光澤和油脂感較大。

4. 香氣好:好的普洱茶具有鮮香濃郁、空靈高遠的自然風味,帶有獨特的陳香。

5. 口感好:好的普洱茶滋味醇厚,不澀不苦,回甘舒適,細膩沉穩,口感豐富。

6. 屬於自己喜歡的口味:每個人的口味不同,適合自己的茶才是好茶,無需追求太多的價格貴不代表適合自己。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

普洱茶怎麼分辨好壞 普洱茶如何分辨好壞

1、普洱熟茶好壞鑑別方式:(1)湯色:明亮,紅濃,紅褐色。湯色紅濃剔透則是品質較高的普洱茶,其顏色猶如紅酒一般。顏色偏向深紅、紅褐均屬正常,但如果湯色暗紅、暗黑渾濁的為劣質。(2)香氣:區別黴味與陳香味。普洱茶在其發酵過程中會形成一種獨特的陳香味,這種香味是多種化學成分在微生物和酶的作用下,形成的一種綜合香氣,它接近於桂圓香,棗香,檳榔香等,總之是令人愉快的香氣,絕對不同於黴變的味道。因此在購買普洱熟茶的時候,一定要注意辨別氣味。如有黴味,酸味,或其他異味,那都是不正常的。(3)滋味:醇和,爽滑,甘甜。普洱茶的滋味要醇和,爽滑,回甘。沒有澀味,口感舒服。所謂的回甘是指茶湯濃而刺激性不強,茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味。

2、普洱生茶好壞鑑別方式:(1)幹茶:青黑色。正宗普洱生茶的幹茶應該是青黑色以及夾雜黃白毫的組合,有些年份的情況是青黑色轉紅、轉褐色,而黃白毫則轉為金毫。索條應該是要成梭狀的比例高、片狀的少。在購買的時候,如果您看到任何綠色甚至隱含綠色的茶麪,那麼很有可能不是普洱。(2)茶湯:淡、。普洱生茶的茶湯應該是淡、、琥珀,茶湯顏色有温暖感。如果您看到偏綠或者顏色暗淡的,那麼就要留心了。(3)茶底:黃綠色、暗綠色。普洱生茶的葉底一般以黃綠色、暗綠色為主,其柔韌度比較高、富有彈性。而且生普的葉底通常保持整葉狀,有條有形,沒有雜色。在購買的時候,如果您看到茶葉葉底不能完全展開,多褶皺,或出現雜色,那麼很有可能不是好茶。

什麼品種的普洱茶最好?

普洱茶最好的品種排名如下:

一、雲南滇紅普洱茶

雲南滇紅生產紅茶比較多,其實它也生產普洱茶,而普洱茶的工藝的選用是最傳統的加工製作方法,所製作出來的普洱茶湯色醇厚,香味十足,因此受到很多人的喜愛,而且雲南滇紅的普洱茶顏色可以作為一種比較好的產品來饋贈親友。

二、大益普洱茶

雲南大益普洱茶在雲南當地是比較有名的,而且來自全國各地的人,對於大益普洱茶也是比較情有獨鍾的,因此很多人都喜歡買雲南大益普洱茶來回去享用。雲南大益的普洱茶的茶況也是非常好的,保存時間比較久,可以長期來飲用。

三、福海普洱茶

福海普洱茶也是當地比較有名的普洱茶的一個品牌,而且這個廠規模悠久,歷史悠久,釀茶工藝也是非常精湛的,製作出來的普洱茶品相好,而且存儲時間長,還可以調出很多有紀念價值的普洱茶茶餅,因此受到大家的喜愛。

普洱茶產地

1、普洱茶區

這裏位於普洱茶區,主要產地包括景邁、景谷、無量山南、景東、邦威、南橋等地,這裏的茶葉有蜜味,茶氣高揚,品質極佳。

2、西雙版納茶區

位於我國雲南省南端,這裏的土壤深厚、自然肥力高,很適合茶樹的生長,產出的茶葉湯質飽滿、茶氣濃烈。

3、臨滄茶區

臨滄茶區是處於瀾滄江、怒江兩大水系之間的,這裏的茶葉生長時間長,茶葉的品質也非常好,這裏的茶品性烈、厚重。

十大頂級普洱茶

十大頂級普洱茶:

一、老班章

老班章茶的名氣,在雲南普洱茶中早已經是名聲遠播了,如同大紅袍在福建烏龍茶中的地位是差不多的,老班章茶在普洱茶中是一款茶氣比較足的茶品,講究茶氣的老班章茶其味道香氣純正濃厚、平穩、滋味濃烈;其特點是茶的苦味、澀味最重,但回甘效果持久、湯色鮮亮。

二、冰島

冰島古茶園是雲南大葉種茶的發祥地之一,被譽為“雲南大葉種之正宗”,冰島古茶茶氣強而有力,氣足韻長;其味道茶香濃郁,口感豐富飽滿,非常獨特;其特點是入口苦澀度極低,幾乎沒有什麼感覺,但香氣很足,它是勐庫茶的極品、也是雲南普洱茶的極品。

三、曼鬆

曼鬆是倚邦區第一鄉轄區內,據歷史上記載,曼鬆老寨居住着香唐族,慣會種茶,因其曼鬆茶的品質好,被列為貢茶,但正宗的曼鬆貢茶產量是十分稀少的,何況曼鬆貢茶古樹更是屈指可數;曼鬆貢茶茶氣足又暖,只要喝一點點,身體就會發熱;其味道甜潤上頭,喝的時候甜味十足。

四、那卡

那卡古樹茶在勐宋茶區是最具代表性的茶,因其那卡出產品質佳的古樹茶被熟知,茶樹齡基本都是百年以上。那卡茶山野氣較強,杯底留香較好;其味道香氣高過冰島茶,但口感卻很相近;那卡茶其特點經久耐泡,苦澀比較明顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。

五、昔歸

昔歸位於臨滄邦東鄉邦東行政村,乃山區。昔歸茶以獨有的香氣很受普洱茶友的喜愛,昔歸茶茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細膩;其味道香氣高鋭,口感厚重,其特點強烈的回甘與生津持續不斷,且口鼻留香持久,柔和甜美,清澈的冰糖韻,內質豐富十分耐泡,茶湯濃度高。

六、麻黑

麻黑是易武著名茶山之一,麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶。易武茶主要特色是後期陳化中回生,一般來説就是“越放茶氣越足”。易武其茶香揚水柔,而麻黑茶更以陰柔見長,江內茶中之上品。

七、老曼峨

老曼峨寨算是整個布朗山最大最古老的,但由於老曼峨的茶奇苦,因此被當做加工普洱茶的味精;老曼峨茶其味道濃烈厚實,久泡有餘香,入口雖苦,但化得快,回甘好,其獨特的茶品讓人綿長和清爽;其特點條形肥壯厚實、緊結顯毫、湯色剔透明亮。

八、颳風寨

颳風寨古樹茶所具備的氣、香、味、韻等特點,恰好滿足了好普洱茶的高標準。颳風寨古樹茶不僅有茶氣,更為迷人的是在於它的內氣,通俗來講,就是不單以口鼻欣賞,而是以身體感知。

九、彎弓

彎弓是近幾年才被熟知,因長時間的沉寂,讓這片茶樹躲過最瘋狂的搶採,留住了那悠遠的古韻。彎弓茶其味道粘稠飽滿,獨具魅力的原始森林芳香,回甘生津較好喉韻綿延悠長;其特點,湯色金黃璀璨,柔和,具有較強的持續性和穩定性。

十、困鹿山

困鹿山屬無量山那帶的,海拔大概在1410米和2271米之間,中心地段南北延伸至十幾裏,東西寬數裏。其味道香氣濃郁且穩實,苦澀感易化,滋味甘甜且醇厚鮮爽;其特點茶湯內含物豐富,性質穩定,後勁較強,喉底生津明顯而韻味足。

什麼普洱茶好

比較好的普洱茶推薦有:大益TAETEA、醉然香、茶人嶺、陳一凡、八馬茶業等茶。

1、大益TAETEA

大益普洱茶是雲南大益茶業集團製造的知名品牌,是普洱茶的標杆和經典代表。大益7572是2008年非物質遺產名錄的製作技巧,其中大益7572被稱為評判普洱熟茶的標杆,大益7542被稱為評判普洱生茶的標杆。

2、醉然香

茶化石是一種優質的普洱茶古樹熟茶,是傳統工藝與現代工藝的完美融合。醉香糯香10年茶化石普洱茶又名“碎銀”,因其精緻小巧、散銀而得名。商品原料選用西雙版納勐海古茶區百年以上的春茶芽鮮葉。經過完善的堆發酵工藝,在幹倉放置10年。

3、茶人嶺

茶人嶺品牌成立於2010年,是新三板上市的電商茶葉企業之一。提倡“新中式,輕生活”的生活美學,提供茶葉、茶具、花器、香器、家居五大系列產品。

4、陳一凡

陳一凡小青橙普洱茶選用正宗新會正季未成熟小青橙普洱茶。雲南熟化普洱茶,傳統陽光充足,茶芽透金,尖毛披身,油包密集。

5、八馬茶業

八馬是一家高檔茶葉連鎖專賣品牌,始於1736年,起源於百年前東南亞著名的“信記”茶葉店,是鐵觀音十三代傳人和國家級非物質文化遺產代表性傳承人創立的品牌。

什麼是所謂的好的普洱茶

到底什麼是好的普洱茶?100個人也許有100種好法!我們簡單的説幾個,比如有些茶友認為只要是宮廷級的茶就是好茶;純手工,大師制的茶就是好茶;老茶當然是好茶了,滋味多醇;老班章,冰島等都是好茶。可以看到,很多人在説好茶的時候,都是用一些很出名的代替。那麼什麼是真正的好普洱茶呢?其實只要滿足三個條件,那麼就是好茶了。

一、優質原料

所謂的優質原料,並非“宮廷級”,也不是單純的説“特級原料就好”,或是來自老班章、冰島就好。而是滿足地域+品種,比如冰島+勐海大葉原生種,或者班章+勐海大葉羽毛茶。

二、正確工藝

不能引入非普洱茶傳統工藝製作。例如:萎凋、渥黃、輕揉捻等。而“純手工”“大師做”等人工製作的茶存在不穩定因素,所以不能作為衡量好茶的標準。特別是非普洱茶工藝會導致普洱茶前發酵,從而讓其不能越陳越濃香。

三、 科學倉儲

如果説優質原料和正確工藝是好茶的基礎條件,那麼科學倉儲則決定着普洱茶的未來趨勢。因為普洱茶“越陳越濃越香”的核心價值,讓普洱茶可以長期儲存,所以有了“老茶就是好茶”的説法。但是並非所有老茶都是好茶。原則上來説,只有新茶時期優質的茶,經過科學倉儲存儲醇化,才能成為優質的老茶。所以,三者缺一不可,只有同時具備了,那麼才算是好茶。

當然了,喝茶還是自己的一種愛好與休閒方式,喜歡什麼樣的茶,其實還是根據自己的喜好來決定。不過,不能因為喜好而忽略茶葉品質的好壞。

什麼樣的普洱茶才是好茶

好的普洱茶其湯色就其品質不同呈現寶石紅、瑪瑙紅、石榴紅、陳酒紅、琥珀色等顏色。

好的普洱茶其湯色就其品質不同呈現寶石紅、瑪瑙紅、石榴紅、陳酒紅、琥珀色等顏色,這些顏色的亮,亮出了普洱茶的歷史與文化,亮出了普洱茶的陳香陳韻,這種亮是普洱茶自身擁有的內在品質,它不需要人為的作用,也不需要茶藝師的技巧,突出了普洱茶自然之美。

另外,健康普洱茶遵循科學選料、科學加工、科學貯藏的原則,提供優質的普洱茶給消費者,倡導安全、健康的普洱茶消費。

普洱茶的保存方法

1、流通的空氣

流通的空氣中有較多的氧份,有利於茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽台上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放於風口。另外,要注意周圍環境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裏。

2、恆定的温度

普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度應以當地環境為主,不用刻意地人為創造温度,正常的室內温度就好了,最好是長年保持在攝氏20—30度之間,太高的温度會使茶葉加速發酵變酸。相對來説,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什麼時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。

3、適度的濕度

現在好的普洱茶都講究要幹倉存放,幹倉就是指在乾爽的環境中存放,忌濕。太乾燥的環境會令普洱茶的'陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為乾燥的環境裏,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。

但是太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化,這種變化往往是黴變,令茶葉不可飲用。濕度應人為相應控制,年平均濕度不要高於75%,由於沿海一帶温暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節會高於75%,所以更應注意及時開窗通風,散發水份。

如何鑑別好的普洱茶

  導語:普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青茶為原料,由漢族茶農採用特定工藝、經後發酵加工形成的散茶和緊壓茶,素來有“能喝的古董"之稱。

  雲南普洱茶是雲南獨有大葉種茶樹所產的茶,是中國名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術的茶類,其飲用方法異常豐富,既可清飲,也可混飲。

  耐泡是普洱茶的一個優點,用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱茶,最多可以泡20次以上,其味與湯色會隨着泡的次數增加慢慢的減淡。

  如何正確鑑別你喝到口裏的普洱茶是好是壞呢,下面我們從七個角度為大家分析:

  1、甜度

  此種甜説的是入口後在舌面上的直接表現,千萬不要和回甘混為一談。其甜為高雅清甜,往往被回甘所掩蓋,喝茶有一定年限之後,能夠將各項滋味分離品味,既能領略,新茶客很難品出,甜度也是鑑別好壞之處,但不是關鍵。

  2、茶湯

  茶湯是鑑別內質豐富度關鍵之一。茶湯粘稠度的鑑別請勿一點點茶湯喝入口中就來判斷,應該將茶湯稍試大口一些喝入口中,在口中迂迴一週再嚥下,一能感受其茶湯粘度,二能感受茶湯厚實飽滿度及其順滑感。

  3、回甘生津

  回甘和生津為茶的基本滋味,比如台地茶回甘和生津體現都比較快,但持久度較差,一般6泡之後就開始減弱,古樹茶此項滋味體現比較穩定,快而持久。

  4、苦澀

  苦澀也是鑑別茶好壞的關鍵,苦澀是茶的本性,任何茶都有,但表現較重的茶只有兩種原因:

  1、一種是茶樹齡較小,吸收土壤的養分較少,其他滋味表現較弱,此時這種原性就體現的尤為突出;

  2、另一種則為茶樹施肥,特別是尿素能迅速催長,但它會很快改變土壤結構,所以就會造成苦澀增加;

  根據這兩點原因可以告訴大家,苦澀絕對不是茶氣,也不是説茶很刺激,放久了就不刺激了;還有人説不苦不澀不成茶這些均為錯誤觀點,苦澀是原性,也可説成是茶的缺點。

  5、喉韻

  喉韻也是鑑別茶好壞的關鍵之二,也是非常之重要,喉韻就是在喉部形成的清涼舒適感,此感會使您呼吸都尤為的順暢,舒爽度較高,還有會形成喉部回甘生津,香韻久留的感受,而且在呼吸時這種韻味會隨呼吸帶入口中,此時您會產生錯覺,怎麼喉部也能嚐到甘甜,香韻。

  喉韻的產生是因為茶品內質豐富時,茶湯喝下時滋味會在喉部累加釋放,有的古樹茶在喝完茶後均能持續20-30分鐘之久,喉韻越久就代表內質越足。

  6、耐泡度

  在品飲時,如果發現其中一項滋味在任意一泡發生減弱時,就證明此茶的.耐泡度就只有到達於此,台地茶一般6泡之後就會開始減弱,古樹茶都能持續至8-10泡以上,較好者能持續至12泡以上,所以千萬不要説您的茶能泡20幾泡,20幾泡您喝到的是茶的回甘,生津感覺,而且泡法不標準時,只要把茶量多投,水煮沸後停止加温,能泡的更久,那都是茶店忽悠茶客專用語;耐泡度決定了茶的穩定性,耐泡度越好,穩定性越高。

  7、穩定性

  通過耐泡度的鑑別就能得出茶性的穩定度,穩定度越高,就證明此茶的內質尤為豐富,後期存儲時,才能穩中求得後期之陳,所以由此又能證明很多茶客説便宜的新茶買回後刺激性強,放幾年陳化後就好喝了,那本來茶就不具備內質的時候,用何許物質進行陳化呢?

什麼品種普洱茶好喝

1、普洱茶以製作工藝的不同可分生普和熟普,哪種好喝主要看個人愛好,因為兩者的口感香氣完全不同(一個發酵茶,一個不發酵茶)。

2、生普口感:口感強烈,刺激性較高。若經高温,清香水甜而薄,微澀。

3、熟普屬於人工發酵茶,所以普洱熟茶都會帶有濃濃的渥堆味,發酵較輕者有類似龍眼味,發酵較重者有悶濕草蓆味。口感:濃稠水甜,幾乎不苦澀,泡水長。

4、普洱茶有越陳越香的特性,不論是生普還是熟普,在正確的倉儲情況下,普洱茶的口感都會發生好的轉化。至於哪個好喝,看個人的口感喜好,不論是生普還是熟普,都有自己獨特的口感特點,且口感滋味豐富。

好普洱茶的標準是什麼?

第一步,我們看茶湯的顏色。普洱茶有生茶和熟茶之分,在我們沖泡的時候,會非常的明顯。普洱的生茶,就比如冰島茶,茶湯是金的,或者是琥珀的那種暖,給人的感覺是太陽的餘暉。但是普洱熟茶確實紅褐色的茶湯。這兩種普洱茶,它們的茶湯都是明亮澄澈的,要是有紅黑色的茶湯,或者是黃綠色的,都是不好的普洱茶。

第二步,我們聞一下茶的味道。好的普洱茶應該是比較清新的,濃濃的茶香味。要是普洱的質量不太好的話,聞的時候,就會摻雜着黴味。所以要辨別好的普洱茶跟普通的普洱茶,差別還是比較大的。

第三步,看我們泡完茶湯之後的茶葉形狀。好的普洱茶泡完之後會呈現舒展的樣子,要是發現我們泡完之後的茶葉依舊是比較皺褶的,那就説明茶葉的質量不太好。

好普洱茶的標準

好普洱茶的標準

  人們是否適宜飲用普洱茶,要因人、因時及因茶而論。在這三者中只要有其中某因素不同,其效應就有別。很多人都想買好茶,喝好茶,但卻苦於沒有專業知識,而且各種茶的品質又不一樣,常常把自己弄得暈頭轉向無從下手。那麼好的普洱茶到底有什麼標準和特點呢?

  普洱茶產“好茶”的標準

  “好茶”的標準。凡普洱茶愛好者都很關注何為“好茶”,但茶質的優劣是相對而言的。筆者認為“好茶”主要有以下特點:

  純生態性,不能有農殘等有害物質

  茶是飲用保健品,當然必須考慮其中是否含有起反面副作用的農藥等成分,因而首先應該講求天然純生態性。徹底杜絕農藥而達到“純生態”性是“好茶”的首項主要的標準,好茶的底線。喝茶不能為了滿足口腹之慾,而忽視了茶的健康本質。堅決抵制農殘、重金屬等有害物質超標的茶。

  葉底鮮活

  好茶的葉底,無論六大茶類的哪一種,鮮活是共同的特徵。葉底鮮活説明:

  1、茶葉的原料好。葉底是對茶青的還原。

  2、茶的製作工藝好,沒有把茶做死。

  3、沖泡得當,讓茶葉充分泡開,又沒把茶泡熟,悶壞。

  茶味正常,無異味、怪味、水味

  飲茶是消費,是為了享受其美味,因而茶中不宜有異常而使人厭惡的滋味或氣味。而這類滋味和氣味多來源於加工或保存不正常。

  異味:指不是茶本身的味道,一般是因為茶在生產儲存過程中,吸收了其他味道,比如香水或化粧品的味道、煙味、其他雜味。

  怪味:指的是茶本身讓人不愉快的味道,比如黴味。

  水味:是指茶味和水味分離,出現淡腥味。

  好茶讓人愉悦

  好茶讓人愉悦是因為好茶中的芳香物質和某些成份,喝過會促進多巴胺的分泌,從而使人心情愉悦,頭腦清醒,而不好的茶會讓人越喝越鬱悶,紅酒也是如此。

  湯色透亮

  這是最直觀判斷是否是好茶的標準。不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃,關鍵要“透亮”,湯色透亮除了讓人賞心悦目外,説明:

  1、茶葉的製作工藝優良,無碎未。

  2、儲存條件良好,沒有灰塵,也沒黴變。

  3、茶的內含物質豐富,並得到很好的釋放。

  4、沖泡方法科學。有時由於沖泡的原因,會讓好茶出現渾濁,比如水温太高,毫多的茶用高衝法等。

  茶味醇厚

  選喝茶湯是為品嚐醇厚的茶味。茶味醇厚包括茶特有的滋味和氣味濃郁,亦即微帶瞬間苦澀味而偏重於甘醇味的難於言狀的綜合性“滋味”和誘人的香氣濃郁,也就是先人所謂“味厚”,並非指苦澀味偏重。

  生津潤喉性強

  飲茶的目的還為了生津潤喉,使喉嚨滋潤滑膩而舒適,消除及避免口舌和喉嚨的乾燥感。生津潤喉度高,符合“温”所包括的標準範圍。

  苦澀味適中從舌面散開,而不是收斂且入喉速消

  茶中固有難於避免的.苦澀味,而人類的味覺也需要並適宜適度的苦澀味,但沒有幾人適宜偏重或過重及長時間留在喉嚨的苦澀味,人們飲茶是為了品嚐和享受其中特有的“茶味”的。

  不苦不澀不是茶,苦澀是茶的本性,但關鍵在於能否快遞散去。如苦澀味一直留在口腔中,所謂“盯舌頭”,應該不能算是好茶。

  經久耐泡

  茶只有耐泡度較高,其多道茶湯才會“味厚”,才滿足其“好”的條件,再説,許多產品都講求耐用與否,而耐泡的普洱茶也才經濟實惠。

  有珍藏價值

  普洱茶與眾不同的突出特點,是妥善保存的保質區沒有嚴格的時限性,並有較高的珍藏價值。不見得便宜的茶都不好,也不見得貴的茶無可挑剔;茶葉的售價其實取決於非常多個因素,一味追求高價的茶,往往會迷失在茫茫茶海。

  綜上所訴,對於一杯茶,怎樣才叫好,每個人的見解不一樣。對於喝茶的人來説,再多的標準都抵不過好喝。一杯茶,一杯好茶,重要的是對味!

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