英國紅茶種類

英國紅茶有很多種類，以下是其中的一些：

1. 阿薩姆紅茶：產自印度的阿薩姆地區，口感濃郁、帶有果香、帶有一絲甜味。

2. 達令福特紅茶：產自斯里蘭卡，有着濃郁的口感以及強烈的焦糖味道。

3. 凱末紅茶：產自非洲的凱末爾地區，口感柔和、帶有果香和麥香味。

4. 正山小種紅茶：產自中國福建的武夷山地區，口感醇厚、帶有煙燻的味道。

5. 英式早餐紅茶：由多種不同產地的茶葉混合而成，適合加牛奶和糖一起飲用的濃郁口感。

6. 愛爾蘭早餐紅茶：與英式早餐紅茶不同，愛爾蘭早餐紅茶會加入雲呢拿味的茶葉，口感更加柔和。

7. 桂皮紅茶：在紅茶中加入桂皮，會帶來一些甜味和温暖的香氣。

8. 茉莉花茶：在紅茶中加入茉莉花，可以增加一些花香和清新的氣息。

除了以上這些，還有很多其他的英國紅茶種類，每一種都有其獨特的風味和特點。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

英國紅來自茶品種有阿薩姆、尼爾吉利、烏巴、丁布拉、奴娃拉利亞、祁門、正山小種、伯爵茶、英國早餐茶、白毫紅茶、果香茶等等。正統的英國紅茶文化包括三點：沖泡方式調觀詩周訓屬要正確，茶具要優雅，茶點要豐盛。紅茶產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅露同山麓的大吉嶺高原一代。以五六月份的茶品質最優，被譽為“紅茶中的香檳”。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和，擁有很高的身價。

英國紅茶哪種比較好

問題一：英國有哪些好喝的紅茶品牌 你説的這些都是大品牌，你要看具體的紅茶是什麼，是混合種還是單一種，如果是混合種，哪怕都是breakfast tea早餐茶或者afternoon tea下午茶，你也要看品種的選取，產地和混合比例；如果是單一種比如阿薩姆還是大吉嶺，除了產地外，你還要看是first flush還是second flush。最次了，你得知道是袋裝還是散裝啊！

就品牌而言，Fortune and Mason還不錯本身囊括低中高三檔，Taylor of Harrogate下面賣茶的子品牌是Yorkshire Tea，和FM以及Twinnings一樣都是有皇家特許的，他們的中低端本身差異不大，但FM還至少有些不錯的高端散裝茶。至於其他的品牌就那麼回事。最後兩個更不入流了，ahmad只能説是旅遊貨。另外，Harrods的茶葉口碑也很好。

如果只是喝過袋泡茶的，那評論的檔次也可想而知了。其實你的問題，不拿出具體的東西來，沒法比較。

問題二：英國最好的紅茶是什麼? 各人喜績不同, 川寧作為英國皇家御用茶,也是世界上歷史最悠久的茶品牌,應該是不錯的選擇.立頓就算了,喝起來像泥土一樣.

問題三：英國紅茶什麼牌子的最好，給點建議吧。 yorkshire tea 加奶最香了，是那種清香，別的牌子都做不出。

問題四：英國的紅茶屬於什麼茶？ 英國的紅茶屬於下午茶 19世紀初期，茶可在一天中的任何時飲用，特別是在晚餐後飲用 以幫助消化。那時還沒有像今天我們所知的“下午茶”概念。下午茶這一真正意義上的英國習俗是由安娜發明的。安娜是貝德福特（BEDFORD）公爵的第七位夫人，由於小午餐和晚晚餐之間相隔時間很長，在這段時間裏她感覺到疲憊虛弱，為了消除由於飢餓引起的強烈不適，她讓僕人拿一壺茶和一些小點心到她房間裏，結果她發現這種下午茶安排非常愜意，很快她開始邀請她的朋友和她一起喝下午茶。不久，倫敦所有的上流人士都沉迷於文字種活動：聚在一起喝茶，吃着美味的三明治和餅乾，天南地北，高談闊論。這就是英國下午茶的由來。

問題五：英國紅茶是哪兩種茶拼成的 英紅茶斯蘭卡、印度、肯尼亞進口碎茶CTC,都添加少花茶,要喝純紅茶,需買CTC,產紅茶錯.武夷山山種、福建政功夫、坦洋功夫、祁門功夫,類茶般加花草吧

問題六：中國茶和英國茶有什麼不一樣的地方簡單介紹 茶是起源於我們中國，英國是不適合茶樹生長得。所以不同的地方有兩個，

一是我們大多喝自己國家產的茶葉，英國大多喝別的國家的；

第二個呢，就是喝茶習慣的不同，我們大多直接沖泡什麼的，喝原味，英國茶一般喜歡加牛奶，有時也加糖，但更多的是加上橙片、茉莉等製成所謂的伯爵紅茶 Earl Grey（Duke's black tea）、茉莉紅茶（black tea of ja *** ine）、果醬紅茶(black tea of jam)、蜜蜂紅茶（black tea of honey）等。

問題七：好吧 我需要英國紅茶所有的品種 英國本身不產紅茶，都是從印度、斯里蘭卡、巴西、非洲和中國進口的。

一般在英國能買到的也是就阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭紅茶。或者以以上三種茶葉為基茶調製的混合型紅茶。巴西和非洲進口的紅茶非常的濃，很澀，一般沒什麼人喝。英國人喜歡泡茶包而且以breakfast tea和early grey居多。

問題八：英國 紅茶的種類 大吉嶺，格蘭伯爵，英式玫瑰，英式早餐茶，下午茶，俄羅斯大篷車，茉莉茶，綠茶，肯亞茶，錫蘭茶

問題九：英國喜歡紅茶，日本喜歡綠茶，中國人喜歡哪種茶? 有很多啊 茶就是中國的 不過很普遍的就是綠茶鐵觀音毛尖紅茶略帶清甜也是很多愛喝的菊花茶茉莉花茶有很多

問題十：對英國紅茶几個品牌的疑惑 你説的這些都是大品牌，你要看具體的紅茶是什麼，是混合種還是單一種，如果是混合種，哪怕都是breakfast tea早餐茶或者afternoon tea下午茶，你也要看品種的選取，產地和混合比例；如果是單一種比如阿薩姆還是大吉嶺，除了產地外，你還要看是first flush還是second flush。最次了，你得知道是袋裝還是散裝啊！

駭就品牌而言，Fortune and Mason還不錯本身囊括低中高三檔，Taylor of Harrogate下面賣茶的子品牌是Yorkshire Tea，和FM以及Twinnings一樣都是有皇家特許的，他們的中低端本身差異不大，但FM還至少有些不錯的高端散裝茶。至於其他的品牌就那麼回事。最後兩個更不入流了，ahmad只能説是旅遊貨。另外，Harrods的茶葉口碑也很好。

如果只是喝過袋泡茶的，那評論的檔次也可想而知了。其實你的問題，不拿出具體的東西來，沒法比較。

英式紅茶有哪些

按時間分的話，有： 清早的“牀頭茶”、早餐時的“早餐茶”、上午時的“休息茶”、下午時的“下午茶”、晚餐前的“正式茶點”、就寢前的“告別茶” 按種類分，則有調味茶和單品產地茶： 調味茶中最富盛名的便是“伯爵紅茶”，下面是兩種比較有名的伯爵紅茶：伯爵紅茶Earl Grey：通常用採擷自錫蘭的茶葉，並加入佛手柑的香味所製成的茶，沖泡時散發一股獨特的香氣，適合全天任何時段飲用，有不少任還喜歡加入牛奶而調製成伯爵奶茶飲用； 英國NO.1：所謂的英國No.1是由印度紅茶，金盞花，紅花，意大利天然檸檬油經典的配方調配的，神祕的幽香撲鼻而來，讓人回味無窮，適合全天任何時段飲用。另外還有一些果味或花草味道的紅茶，也是加入其他花草如桂花等調和的調味茶。調味茶一般是不同產區不同茶葉混合而成達到口感協和的調配茶，氣味繽紛、華麗多變大多適合全天任何時段飲用。

而產地茶，則由：素有 “茶中香檳”，“茶中藍山”之稱的印度大吉嶺紅茶、印度阿薩姆紅茶、斯里蘭卡錫蘭茶、中國的祁門紅茶等單品組成，這些茶大多口感温潤，帶有馥郁的香氣，適合日間飲用，多做為下午茶飲。

英國紅茶三大品牌

英國紅茶三大品牌是川寧、立頓、福南梅森。

1、川寧。

英國紅茶三大品牌有川寧，川寧是英國茶葉品牌中的領軍者，距今已經有了接近300年的歷史，而且是英國第一家茶葉出口品牌，其中的伯爵茶最有名，稱得上英國紅茶的標誌。

2、立頓。

英國紅茶三大品牌有立頓，立頓紅茶將茶葉分為黃牌、藍牌等不同等級，其中的黃牌是立頓最有代表性的茶葉，立頓紅茶目前已經有150多個國家受眾羣體，是世界上第一大紅茶品牌。

3、福南梅森。

英國紅茶三大品牌有福南梅森，福南梅森最看重茶葉的優質，且受到了英國女王安妮的喜愛，因其優質的品質受到了許多上流社會人羣的喜愛，在紅茶領域有着不可撼動的地位。

茶葉品種：

主要有綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶、花茶、藥茶八大類。綠茶屬於不發酵茶，紅茶屬於全發酵茶，黃茶屬於輕發酵茶，白茶屬於微發酵茶，黑茶屬於後發酵茶，青茶屬於半發酵茶，花茶多以綠茶為茶坯，和鮮花一起製成。

白茶屬於微發酵茶，有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等；黑茶屬於後發酵茶，分為緊壓茶、花捲和散裝茶；青茶屬於半發酵茶，有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、紅水烏龍、烏龍紅茶等。

花茶多以綠茶為茶坯，和鮮花一起製成，有玫瑰花茶、茉莉花茶、玉蘭花茶等。

英國紅茶三大品牌分別是哪些品牌？

英國紅茶三大品牌分別是Whittard、Harrods、TWININGS。

1、Whittard

最經典的紅茶系列包括：早餐茶（English Breakfast）、下午茶（Afternoon Tea）、伯爵茶（Earl Grey Tea）。早餐茶混合了阿薩姆、錫蘭和肯尼亞，尤其適合早上衝上一杯，加上牛奶和糖，成就一杯香醇濃郁的奶茶，美美的一天從一頓温暖的早餐開始。還有一款English Rose Tea也是非常值得推薦的，上等的紅茶配上玫瑰花瓣，據説當年是為了紀念安娜王妃而調製的，暖暖的午後配上一杯濃濃的散發着玫瑰香味的奶茶，大大的滿足。

2、Harrods

説起哈羅德百貨，英國人心目中當之無愧的高端奢華百貨之首，然而哈羅德百貨的創始人早期是以茶葉經營和批發雜貨起家的。除了香奈兒和LV，哈羅德百貨的茶葉更是有着全球頂級的品質。

3、TWININGS

説到英國的茶，最有名的當屬TWININGS，堪稱英國平價茶之首。在各大超市、賣場幾乎都能看到它的身影， 自1706年誕生以來，川寧茶引領着英國飲茶文化的新潮流。在全世界愛好茶文化的人眼中，川寧茶就是英國飲茶的代表。

英國的茶文化 英式紅茶的品牌有哪些？

　　茶文化 　　和中國人一樣，英國人也愛喝茶，自18世紀以來，英國就成為了世界上茶葉消費量最多的國家之一，英國人喝茶也很有講究，一般會有喝下午茶的習慣，備齊點心和搭上精美的茶具，度過愜意的休閒時光。 　　英國人愛喝紅茶，其原料基本都取於印度、斯里蘭卡、尼泊爾，然後英國人根據自己的口味將這些茶拼配一下，形成了自己穩定風格的英國紅茶系列茶。英國茶一般加牛奶，有時也加糖，但更多的是加上橙片、茉莉等製成所謂的公爵紅茶(Duke's black tea)、茉莉紅茶(black tea of ja *** ine)、果醬紅茶(black tea of jam)、蜜蜂紅茶(black tea of honey)等。

　　英國的茶文化 　　正宗的英國下午茶特色有三：幽雅舒適的環境，豐盛的冷熱點心和高檔的茶具——細瓷杯碟或銀質茶具，茶壺、過濾網、茶盤、茶匙、點心架、餅乾夾、水果盤、切檸檬器，全都銀光閃閃，晶瑩剔透。據説在缺乏陽光的英國，銀質茶具往往透着人們對陽光的渴望。 　　當然最好再有悠揚輕鬆的古典音樂來佐茶，賓主都要衣着得體。下午茶會是僅次於晚宴和晚會的非正式社交場合。至於在一般家庭中，他們也利用下午茶的時間走親串友，家中的女主人殷勤地沏好茶，烤制好雖然樣式不太精美但用料絕對實惠的點心，供客人享用。至於自家的下午茶則沒那些禮儀，但也要關起門來營造點小氣氛，把玩點小情趣，家人其樂融融地小聚，也很風雅。 　　英國紅茶及其茶文化在世界上是很受推崇的。茶是英國傳統的大眾化飲料，平均每10人中有8人飲茶。據信，英國人每天要喝1.65億杯茶，每年全國消耗掉近20萬噸的茶葉，佔世界茶葉貿易總量的20%，為西方各國之冠，堪稱“飲茶王國”。 　　常用茶具 　　品下午茶的茶具多用陶瓷做成，上面繪有精美的英國植物與花卉的圖案，輕鬆、優雅;而且，英式茶具都是成套使用並鑲有金邊的杯組，所以非常有收藏價值。挑選一套完整的茶具一般包括：茶杯、茶壺、茶匙、茶刀、濾勺、廣口瓶、餅乾夾、放茶渣的碗、三層點心盤、砂糖壺、茶巾、保温面罩、茶葉罐、熱水壺、托盤，如果主人非常講究，還可在托盤中鋪上一層蕾絲托盤墊，再加上一段優美的輕音樂，這樣一點點的細節聚集起來，展現着英國人對於生活品質的浪漫追求。 　　英式紅茶名品 　　正統的英國紅茶文化包括三點：沖泡方式要正確，茶具要優雅，茶點要豐盛。紅茶產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一代。以五六月份的茶品質最優，被譽為“紅茶中的香檳”。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和，擁有很高的身價。 　　另外的名品還有阿薩姆(Assam)、尼爾吉利(Nilgiri)、烏巴(Uva)、丁布拉、奴娃拉利亞、祁門、正山小種、伯爵茶(EarlGrey)、英國早餐茶、白毫紅茶、果香茶等等。 　　阿薩姆紅茶產於印度東北喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。茶葉外形細扁，色呈深褐;湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶。錫蘭高地的烏巴茶產于山嶽地帶的東側，以七九月所獲的品質最優。烏巴紅茶湯色橙紅明亮，上品的湯麪環有金的光圈，猶如加冕一樣。其風味具有 *** 性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。 　　祁門紅茶產於中國安徽省西南部黃山之脈區的祁門縣一帶。外形緊細勻整，峯苗秀麗，色澤烏潤，俗稱“寶光”;內質清香，帶有蜜糖香味，上品茶更藴含蘭花香，號稱“祁門香”，馥郁持久;湯色紅豔明亮，滋味甘鮮醇厚，泡過的茶渣紅亮。 　　不過平時，更常見的還是袋泡茶。比如早餐袋泡茶，英國人常喝的品牌是Whittard of Chelsea 1886，一家百年老店，顧名思義，創建於1886年，雖是著名品牌價格卻比較平易近人，不過只在專賣店裏銷售，77家分店遍佈英倫三島，倒也是帶回國送給朋友的好選擇。另外，Twinings、Yorkshire、 Tetley還有Lipton，都是些名氣大的品牌，大到國內超市也能輕易買到。不過這裏不細表了，為大家介紹的幾個較為高檔優質的紅茶品牌。

　　哈羅德(Harrods)百貨的自有茶品牌 　　這是哈羅德(Harrods)百貨的自有茶品牌，哈羅德百貨由查爾斯哈羅德先生(Charles Henry Harrod)於1849年創立。這家坐落於倫敦海德公園附近的至今已有160多年曆史的高檔精品百貨公司，在其中購物的人非富即貴，內部的裝飾華麗堪比博物館，但它曾經卻僅是以雜貨和茶葉起家。這一百多年，它的茶款仍然在不停地豐富展。Harrods自有品牌下的茶款品相繁多，囊括了世界各地的產區，混合調配茶和單一種類茶皆有，其最經典的一款或許是它編號為14的早餐茶(“Breakfast Blend No.14”)，精選大吉嶺、阿薩姆、錫蘭紅茶和肯尼亞紅茶來進行調配，一直是Harrods最暢銷的茶款之一。Harrods的茶款的包裝總是很精美，繪有建築或花卉或小動物的小鐵罐，或簡潔或繁複，可以很明顯感受到它濃郁的英倫氣息，英國人自己常常選擇它來送人。 　　Fortnum & Mason 　　Fortnum & Mason是倫敦歷史最悠久的老牌百貨商場，1707年開始為皇室提供食品，1863年便被授予御用食品供應商徽章，迄今已服務過12代君主了，Fortnum & Mason的賣茶歷史堪稱英國的茶歷史。憑藉與英國東印度公司的良好關係，最好的茶葉都被送到Fortnum & Mason售賣。但當時，英國對茶葉徵收重税，1784年時高達117%，茶葉只是上流社會追捧的稀缺奢侈品。由於税收過高，彼時茶葉走私猖狂，所以同年，為打擊走私英國將税直降到12%，平價的合法銷售的茶葉喚起了民間對茶的瘋狂推崇。不過茶葉市場良莠不齊，Fortnum & Mason憑藉它的出色品質和良好信譽，俘獲了一大批新客户的心。直到現在，Fortnum & Mason已走過300多年的歷史，與世界各地的茶農都有聯繫，開發積累了一系列出色的調配茶，從輕盈精細，到濃郁強勁，都能在Fortnum & Mason的大廳裏找到。 　　Betjeman & Barton 　　源於法國巴黎的精品茶品牌，追求完美和創新。事實上，它也是一家百年老店，1919年開設於巴黎的第一家英式茶葉店，而彼時其他的茶葉都只是在雜貨店中售賣。以來自世界各地的優質茶葉和200多種茶款而著稱。Betjeman & Barton的小茶罐設計十分可愛，靈感主要來源於彩虹的顏色、英國的國旗、格子花紋或老虎的斑蚊，俏皮又精緻。如今，Betjeman & Barton由四位出色的女性共同領導管理，展現了Betjeman & Barton優雅與創新並存的魅力。 　　TWG Tea 　　來自新加坡的頂級茶葉品牌，TWG是為慶祝1837年新加坡正式開始官方貿易的歷史而創建的公司，因此我們可以logo上看到1837年這個數字。每年，TWG的品茶師會走訪世界各地，尋找優秀的茶園。如今TWG有800多種茶款，主要是TWG自己調配的拼配茶，也有一些單一品種茶，而且茶款名都很浪漫。在TWG的門店裏，能享受早茶和下午茶，還有各種精緻可口的點心可供選擇，再配上富麗堂皇的環境，佔滿了整面牆的金色茶罐，也難怪TWG的門店開了一家又一家，據説最近上海港匯的TWG也快開張了。 　　Siroc 　　同樣也是高檔的送禮好物，源於瑞士的有機茶。1908年由Alfons Kuster先生創立，但最初Siroc並不生產茶，為它打開知名度的其實是咖啡，在2009年才開闢出了茶的系列，整個系列共12個茶款。原料來自世界各地的有機茶園，調配或單一種，紅茶或綠茶或花草茶，茶包還可生物降解。每一茶款的茶袋都很精緻，對應一種糖果色和一副小小的塗鴉。Gentle Blue、Red Kiss和White Silver Needle等都是Siroc的熱門茶款。 　　雖然英國是個茶葉消費大國，但其實特別高端的茶葉品牌並不多，茶，已成為他們的一種常態的生活，平日飲用，自然也不會刻意追求奢華和高價了。當然，世界範圍內的精品茶葉品牌數多不勝數，文中提到的幾個品牌，只是其中小小一部分。

英國紅茶和中國紅茶區別

首先英國紅茶所用的茶葉本質與中國紅茶茶葉相同，其中正山小種茶葉呈黑色，所以被英國人稱為“BlackTea”。

英國紅茶與中國紅茶的區別主要在於引用上：

1、飲茶禮儀的不同

在多數中國人眼裏，飲茶隨時可以進行，是一種生活習慣。與之相較，英國人嗜茶、尊茶的風氣要濃厚得多。一個典型的英國家庭一天至少喝五次茶。此外，還有名目繁多的茶宴、花園茶會，野餐茶會等。

2、飲茶方式的不同

英國茶具以銀錫製品及骨瓷為主，銀錫茶壺閃亮，有着宮廷氣息，骨瓷茶具有着明亮的光澤與豔麗的顏色，紋樣以花為多，透着英式田園風味；而中國茶具以瓷器與陶器為主，潔白光亮的瓷茶具使得飲茶更顯高雅，而樸實無華的陶器則渲染着飲茶超然世外的氛圍。

 在英式下午茶中，茶往往只是引子，之後的點心與社交才是重點；中國人飲茶，則在儀式上講究純粹，茶即是茶，摻不得一絲的心不在焉，點燃薰香，彈奏古琴，僅僅只是為了茶更錦上添花罷了。

3、茶道精神的不同

 中國人喝茶，注重“體味”，講究通過喝茶去獲得精神層面的“道”，有“禪茶一味”之説，飲茶對中國人來説並不只是起着休息和娛樂的作用，更是精神的激勵與情感的寄託；與中國茶道相比，英國人品茶更活潑和更重社交，強調一種優雅的格調。

4、品飲種類的不同

中國飲茶分為兩類：一類是“混飲”，即在茶中根據個人的口味嗜好加鹽、加糖、加奶或葱、桔皮、薄荷、桂圓、紅棗等。另一類是“清飲”，即在茶中不加入任何有損茶本味與真香的配料，單單用開水泡茶來喝。

英國茶一般加牛奶，有時也加糖，但更多的是加上橙片、茉莉等製成所謂的伯爵紅茶 、茉莉紅茶等。

中國紅茶

英國紅茶

英國川寧傳統口味紅茶用的是什麼種類的紅茶？叫什麼？

伯爵紅茶或者下午茶。另外，不想苦澀最好選大吉嶺紅茶，泡茶時間要短。

英國的紅茶屬於什麼茶？

它就屬於紅茶啊，紅茶一開始叫烏龍茶~紅茶又分功夫茶 小鐘紅茶 和紅碎茶 比較有名的有祁門紅茶等 功夫茶 和紅碎茶都出口到英國東歐還有其他國家比較多啊 好像伊麗莎白都喝祁門功夫茶啊~~~

英國紅茶是哪種茶葉？還是泡來喝的嗎？？為什麼有的英國人喝茶還要加糖？？

英國的紅茶其實就是紅茶的一種。

紅茶是很便宜的茶葉。泡出來很香，但是味道不怎麼樣。一般都需要跟別的東西混合，增加滋味。其實中國古代泡綠茶也是放鹽的，所以不需要奇怪。

英式紅茶的飲用方法

　　英國紅茶(black tea)從英文字面上看很奇怪，並不是“紅茶”而是“黑茶”，其原料基本都取於印度、斯里蘭卡、尼泊爾，然後英國人根據自己的口味將這些茶拼配一下，形成了自己穩定風格的英國紅茶系列茶。

　　 英國紅茶的喝法一： 英國紅茶的正統喝法

　　典雅特別的茶具、準確的沖泡辦法、豐厚的點心，然後先加牛奶，再加紅茶水沖泡調勻;喝幾個好友至交聚在在一起邊談天，邊品味甘旨的下午茶。這才是正統的英式下午茶的喝法。正統午茶為了防止檸檬損壞紅茶的甘旨，一般是不能加檸檬的。

　　 英國紅茶的喝法二： 簡單傳統的喝法

　　英國紅茶加奶或加檸檬是英國人傳統的喝法，一般先將牛奶(或檸檬)放進去，然後參加英國紅茶，(先加牛奶是為了防止茶標明產生球狀的油脂的辦法;)然後悄悄的調勻;這即是英式午茶簡略又傳統的喝法。

　　 英國紅茶的'選料： 品質茶葉

　　英國人的下午茶或許沒有以前那麼的繁雜講究，可是百忙當中的英國人仍是會抽時刻出來喝一杯紅茶;想要喝一杯香氣濃郁、口感渾厚的紅茶那就得選擇質量好的茶葉，如正山小種、祁門、大吉嶺、阿薩姆、尼爾吉利、丁布拉、白毫紅茶等。

　　 簡介

　　據説正宗的英國下午茶特色有三：幽雅舒適的環境，豐盛的冷熱點心和高檔的茶具——細瓷杯碟或銀質茶具，茶壺、過濾網、茶盤、茶匙、點心架、餅乾夾、水果盤、切檸檬器，全都銀光閃閃，晶瑩剔透。據説在缺乏陽光的英國，銀質茶具往往透着人們對陽光的渴望。

　　當然最好再有悠揚輕鬆的古典音樂來佐茶，賓主都要衣着得體。下午茶會是僅次於晚宴和晚會的非正式社交場合。至於在一般家庭中，他們也利用下午茶的時間走親串友，家中的女主人殷勤地沏好茶，烤制好雖然樣式不太精美但用料絕對實惠的點心，供客人享用。至於自家的下午茶則沒那些禮儀，但也要關起門來營造點小氣氛，把玩點小情趣，家人其樂融融地小聚，也很風雅。

　　 名品

　　正統的英國紅茶文化包括三點：沖泡方式要正確，茶具要優雅，茶點要豐盛。紅茶產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一代。以五六月份的茶品質最優，被譽為“紅茶中的香檳”。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和，擁有很高的身價。另外的名品還有阿薩姆（Assam）、尼爾吉利（Nilgiri）、烏巴（Uva）、丁布拉、奴娃拉利亞、祁門、正山小種、伯爵茶（EarlGrey）、英國早餐茶、白毫紅茶、果香茶等等。

　　阿薩姆紅茶產於印度東北喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶。錫蘭高地的烏巴茶產于山嶽地帶的東側，以七九月所獲的品質最優。烏巴紅茶湯色橙紅明亮，上品的湯麪環有金的光圈，猶如加冕一樣。其風味具有刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。

　　祁門紅茶產於中國安徽省西南部黃山之脈區的祁門縣一帶。外形緊細勻整，峯苗秀麗，色澤烏潤，俗稱“寶光”；內質清香，帶有蜜糖香味，上品茶更藴含蘭花香，號稱“祁門香”，馥郁持久；湯色紅豔明亮，滋味甘鮮醇厚，泡過的茶渣紅亮。