牛肉如何做給寶寶吃好
1、食材:牛肉300克,胡蘿蔔200克,土豆200克,洋葱150克,番茄200克,生粉6克,雞粉3克,白糖2克,蠔油4ml,生薑3克,香菜3克。
2、牛肉洗乾淨,切成薄片,放生粉,蠔油,雞粉,鹽攪拌均勻醃10分鐘。
3、起鍋熱油,油温7成熱時放入牛肉大火爆炒至6成熟,剷出備用。
4、土豆和胡蘿蔔去皮切成丁備用。土豆用清水洗一下。
5、洋葱切成片用清水洗一下備用。
6、番茄洗乾淨切成塊備用。
7、另起鍋,中火把土豆胡蘿蔔炒一分鐘。
8、加入洋葱再炒一分鐘。
9、加入番茄翻炒均勻。
10、把炒好的牛肉倒進鍋,加適量清水蓋蓋子燉至收汁。
11、最後加適量鹽,少許雞粉,小半碗澱粉水,翻炒均勻,撒上香菜段即可。