綠茶品種及功效

綠茶的品種較多，其中比較有名的有龍井、碧螺春、毛峯、信陽毛尖等。以下是一些綠茶的功效：

1. 龍井：清熱解毒，涼血生津，具有抑制腫瘤生長的作用。

2. 碧螺春：具有清熱解毒、降火明目、提神醒腦的功效，有助於緩解頭痛和口乾等症狀。

3. 毛峯：有助於促進新陳代謝、減肥、美容、延緩衰老等。

4. 信陽毛尖：具有清熱解毒、降火明目、提神醒腦、涼血生津等功效，有助於緩解疲勞、口渴、失眠等症狀。

總的來説，綠茶含有豐富的茶多酚等成分，具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤等多種功效，長期飲用有益於健康。

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食材簡介：

綠茶，又稱苦茗，是中國的主要茶類之一。綠茶不經過發酵，是以適宜的茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等一系列工藝製作而成。綠茶因其幹茶呈綠色、沖泡後的茶湯呈碧綠、葉底呈翠綠色而得名，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青4種，有名的綠茶品種主要有西湖龍井、黃山毛峯、洞庭碧螺春等。

營養功效：

綠茶在我國被譽為“國飲”，其營養價值高，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、碳水化合物以及鈣、鉀、鎂、磷等微量元素，具有清熱解暑、去膩減肥、解毒醒酒、降火明目等作用。不僅如此，綠茶中還含有較多的茶多酚、咖啡鹼、脂多糖以及茶氨酸，對預防曬老、美容護膚、利尿解乏等也有一定的功效。

適宜搭配：

那麼，綠茶適合與哪些食物進行搭配呢?

綠茶和檸檬搭配，可以消炎降壓、美容養顏;

綠茶和蜂蜜搭配，可以止咳化痰、清熱解毒;

綠茶和蘋果搭配，能夠潤腸通便、減肥美容;

綠茶和覆盆子搭配，能治遺精、小便頻數;

綠茶和西瓜一起吃，可以生津止渴，清新口氣。

常見做法：

在生活中，綠茶還有哪些常見的做法呢?

檸檬蜂蜜綠茶、綠茶烤肉、蘋果綠茶、綠茶鹹粥、綠茶鬆糕、綠茶李子醬等等。

哪些茶葉屬於綠茶，喝綠茶的好處和功效

綠茶是中國茶葉家族的重要成員，它是指採集新鮮的茶葉和茶芽以後經過殺青和整形烘乾等公寓加工以後得到的茶葉，治好以後的茶葉色澤碧綠茶香濃郁。綠茶是一種大的茶葉種類，它還可以分為多個不同的品種，那麼生活中那些茶葉屬於綠茶呢？接下來就帶大家一起去了解，並讓大家對喝綠茶的好處多一些瞭解。

哪些茶葉屬於綠茶

綠茶在日常生活中還可以分為炒青綠茶和婚慶綠茶，以及曬青綠茶和蒸青綠茶等多個不同的品種，像平時人們喜歡喝的碧螺春，針眉以及六安瓜片喝西湖龍井等，就都是綠茶中最有代表性的存在，除了這些茶葉以外，生活中人們常喝的毛尖，特別是信陽毛尖，都勻毛尖都屬於綠茶，而且是綠茶中最受歡迎的存在。

喝綠茶的好處和功效

1、抗菌抗病毒

綠茶具有較強的抗炎抗病毒能力，它含有的茶多酚不單能抑制病毒活性，還能消滅人體內的多種致病菌，人們沖泡飲用綠茶以後，能消除身體內的炎症和病毒，可以起到消炎殺菌和阻止疾病發生的重要作用，對人類經常出現的流感和立即有很強的預防和治療作用。

2、美容養顏

美容養顏延緩衰老，也是人們喝綠茶的一大好處，因為綠茶中含有多種活性成分，其中茶多酚是一種水溶性物質，它很容易被人類皮膚吸收和利用，既能滋養細嫩肌膚，又能收斂毛孔，消除皮膚炎症，而且能淡化色斑，經常用綠茶泡出的茶湯洗臉，還能增強皮膚的抗紫外線能力，能防止皮膚曬傷，延緩皮膚衰老。

3、防輻射防癌症

綠茶還具有較強的抗輻射能力，平時人們多喝一些綠茶，能有效增強身體的抗輻射能力，減少輻射物質對人類身體的傷害，另外綠茶中含有的茶多酚和咖啡鹼等營養成分，還能阻止人體內亞硝胺生成，這是一種重要的至f人體內亞硝胺數量減少以後，細胞癌變的概率就會降低，所以預防癌症也是綠茶的最重要的功效。

綠茶有哪些品種？功效分別是什麼？

抱歉，最近剛上班，在努力工作，耽誤回答還請諒解！！！綠茶主要品種有：龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峯茶、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峯茶、華頂雲霧茶、湧溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫幹黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。綠茶功效篇 據日本《讀賣新聞》近日報道，日本東北大學醫學系的慄山進一講師通過臨牀調查發現，每天喝2杯以上綠茶的人比每週不足3杯綠茶的人，發生識別功能障礙等老年痴呆症的傾向要小得多。 慄山的科研小組於2003年7到8月，在仙台市以1000名70歲到96歲的男女為對象，做了一次喝綠茶頻度等生活習慣的調查，此後又測試了他們記憶力和圖形描繪等認知功能的現狀。 結果表明，每天喝綠茶2杯以上者比不足3杯者患識別障礙的可能性下降50%，每天喝兩三杯者與4杯以上者沒有大的區別。就此科研組認為，每天喝2杯就可以見到效果。慄山講師表示，今後將針對國外不喝綠茶的人羣，做一次喝與不喝綠茶的調查，把研究繼續下去。 綠茶究竟對心臟病的根源——動脈硬化有着怎樣的影響呢？製作組親自做了實驗。令吸煙的男性每天喝4次綠茶，堅持兩週。實驗前後抽取血液進行比較的結果，發現造成動脈硬化的危險因素低密度膽固醇(Oxidized-LDL)減少了，還觀察到引起動脈硬化初期反應的SP-selection等細胞附着物也有所減少。 動脈硬化的重要危險因素oxidized-LDL(被氧化的低密度膽固醇)和引起動脈硬化初期反應的SP-selection等細胞附着物也有所減少。 這些數值越高，血管壁上越容易沾上油滴，一種叫做血栓的血管末容易脱落。血栓在血管裏流動，堵塞腦血管時就引發中風。大家都知道吸煙容易產生血栓，引起動脈硬化，而綠茶起到了防止這種血栓的產生和預防動脈硬化的效果。 製作組拜訪了日本大阪市立醫院的竹島博士。他觀察了綠茶對血液流通產生的影響。結果發現喝綠茶的人比喝咖啡的人血液流通更暢通，就好比是消除生鏽的水管中的鏽後，水會流得更加順暢。 咖啡不具有這種效果是因為它不含有綠茶的精髓——兒茶素成分。強力的抗氧化物質兒茶素，不僅具有抗癌效果，還能夠抑制血管老化，從而淨化血液。綠茶中含有15%左右的兒茶素，而兒茶素的抗氧化力是維他命C的40~100倍。 綠茶是一種珍貴、高尚的飲料，飲綠茶是精神上的享受，是一種審美且具有藝術性的行為，是一種修身養性的方法。 對於綠茶的各種有益於人身心的功效，古今中外的説法很多，我國唐代劉貞亮的“十德”説法比較全面。他將飲茶的益處歸為：以茶嘗滋味、以茶養身體、以茶驅腥氣、以茶防病氣、以茶養生氣、以茶散悶氣、以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。 1.綠茶抗衰老 綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。 2.綠茶抗菌 研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。 有研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基，能夠再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質，從而保護和修復抗氧化系統 ，對增強機體免疫、對防癌 、防衰老 都有顯著效果。長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預防心腦血管疾病 。日本昭和大學的醫學研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液裏放入10000個劇毒大腸桿菌0-157,五個小時後細菌全部死亡，一個都不剩。 3.綠茶降血脂 科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。 4.綠茶瘦身減脂 綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。 5.綠茶防齲齒、清口臭 綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。 6.綠茶防癌 綠茶對某些癌症有抑制作用，但其原理皆限於推論階段。對防癌症的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。 7.綠茶美白及防紫外線作用 專家們在動物實驗中發現，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌。 8.綠茶可改善消化不良情況 近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。

綠茶的種類和功效

綠茶的種類和功效

　　綠茶的種類和功效，綠茶是我們常喝的茶品，它有很多種類，也有很多功效，常喝可以抗衰老、降血脂清除口臭和防紫外線等。下面我們一起來具體的瞭解一下綠茶的種類和功效吧。

　　綠茶的種類和功效1

　　綠茶是很多人的最愛，它不僅可以降温，還可以防輻射，因此不少上班族都喜歡喝綠茶來護理自身的健康。當然綠茶也並不是沒有任何禁忌的，不正確的方法自然會表現出負面的影響。綠茶功效多，飯後一小時飲用會更健康。

　　夏天喝綠茶的人有很多，大都是因為綠茶可以降温，讓自己感覺到涼爽一些，但是在飲用的時間上也是有技巧的，飯後一小時飲用它的作用和效果就會更明顯，對人體的好處就會更多了。

　　綠茶雖然有很多的功效，但是還需要在最佳時段飲用綠茶才能達到更好的效果。綠茶比較用以氧化，所以需要即泡即飲，存放的時間最好不要超過一個小時。存放時間太長髮生氧化，飲用效果不好。

　　夏季天氣炎熱容易犯困和口渴。綠茶內含有咖啡鹼能刺激中樞神經，消除睏意起到提神的功效。綠茶內含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的'唾液起了化學反應，滋潤口腔，能起到生津止渴的作用。

　　喝綠茶最好的時間是在吃飯後一個小時。吃飯前一小時之前。睡覺前2個小時飲用綠茶的效果最好。睡覺前飲用綠茶容易引起失眠。飲用綠茶切忌，飯前，飯後不飲茶。空腹不飲茶。

　　存放時間過長的綠茶不飲用。不飲用熱茶和濃茶。女性在生理週期、孕期、哺乳期、更年期、待產期不飲用綠茶。只要記住這些飲用綠茶均可以達到很好的效果。

　　温馨提示：對於喝綠茶的注意事項大家都瞭解了，因為不同的人體質也會不同，並不是説每個人都適合喝綠茶，因此對於上面講到的這些內容一定要記牢，也需要在正確的時間裏飲用，讓身體得到充分的吸收。

　　綠茶按其乾燥以及達成要領的差別，一樣平常分為炒青、烘青、曬青以及蒸青綠茶這四種綠茶種類。

　　著名的綠茶種類有：龍井綠茶、碧羅春綠茶、黃山毛峯綠茶、廬山雲霧綠茶、六安瓜片綠茶、蒙頂綠茶、平靜猴魁綠茶、君山銀針綠茶、顧渚紫筍綠茶、信陽毛尖綠茶、平水珠綠茶、西山綠茶、雁蕩毛峯綠茶、華頂雲霧綠茶、湧溪火青綠茶、敬亭綠雪綠茶等這些綠茶。

　　 綠茶的功效

　　 1、綠茶抗衰老

　　綠茶所含的抗氧化劑有助於抵禦老化。由於人體新陳代謝的歷程，要是過氧化，會孕育發生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有用肅清多餘自由基，阻撓自由基對於人體的毀傷。綠茶中的兒茶素能明顯進步SOD的活性，肅清自由基。

　　 2、綠茶抗菌

　　鑽研表現，綠茶中兒茶素對於引起人體致病的部門細菌有剋制結果，同時又不致損害腸內有益菌的繁衍，因而綠茶具備整腸的功效。 有鑽研評釋茶多酚能肅清機體內過多的有害自由基，可以或許再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物資，從而掩護以及修復抗氧化體系 ，對於加強機體免疫、對於防癌 、防朽邁 都有顯著效果。長喝綠茶能低落血糖、血脂、血壓，從而防備心腦血管疾病 。

　　 3、綠茶降血脂

　　科學家做的動物試驗評釋，茶中的兒茶素能低落血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增添高密度脂蛋白膽固醇。對於人體的試驗評釋則有剋制血小板凝聚、低落動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防備血液凝塊及血小板成團，低落心血管疾病。

　　 4、綠茶瘦身減脂

　　綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以經過很多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，淘汰脂肪細胞聚集，因而到達減肥效用。

　　 5、綠茶防蛀牙、清口臭

　　綠茶含有氟，此中兒茶素可以剋制生齲菌作用，淘汰牙菌斑及牙周炎的產生。茶所含的單寧酸，擁有殺菌作用，能阻撓食品渣屑孳生細菌，故可以有用防備口臭。

　　 6、綠茶防癌

　　綠茶對於某些癌症有抑制作用，但其原理皆限於推論階段。對防癌症的產生，多品茗一定是有其正向的勉勵作用。

　　 7、綠茶美白及防紫外線作用

　　專家們在動物試驗中發明，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所誘發之皮膚癌。

　　綠茶的種類和功效2

　　綠茶是屬於我國知名的茶葉品種，因為製作工藝簡單的一款綠茶，也可以更加完美地保留了在綠茶中的綠色健康營養成分，正因為如此，大家看到的綠茶，才可以顯現出嫩綠的色澤以及油潤感，喝起一款綠茶來的時候，大家也可以充分感受到一種清爽至極的感覺。

　　 綠茶的種類

　　採用鮮嫩的新葉以及嫩芽作為主要原料，不需要經過發酵，只需要經過殺青、整形以及烘乾等工序製成的一款茶類，為綠茶，因為殺青工藝的不同，我們可以將綠茶分為炒青型綠茶、曬青型綠茶、烘青型綠茶、蒸青型綠茶等等，其中綠茶種類當中，最具有代表性的就是西湖龍井茶、洞庭碧螺春茶、安徽六安瓜片、黃山毛峯茶等了。

　　 綠茶的功效

　　 放鬆心情

　　綠茶具有豐富的營養物質，其中不少的營養物質具有鎮靜神經，以及放鬆心情，舒緩壓力以及緩解不安情緒等功效，大家長期處於心情抑鬱，以及壓力過大的時候，都可以適量飲用綠茶，起到快速緩解甚至是消除的作用。

　　 清潔血管

　　在日常生活中，大家適量飲用綠茶，可以有助於通過綠茶中的營養物質，起到淨化血液並且清潔以及疏通血管的功效，將血管內長期囤積的脂類物質以及糖類物質排出體外，從根本上起到預防以及抑制心腦血管疾病的功效。

　　 對抗疾病

　　綠茶中含有豐富的營養物質，可以給身體補充缺失的營養物質之外，更可以通過綠茶中的大量抗氧化物質，提升臟器的機能，同步提升大家的免疫系統，起到有效增強抵抗力，以及提升對抗基本功能的功效。

　　綠茶的種類繁多，以上給大家介紹的，只是列舉了在我國較為知名的幾款綠茶茶類，適當攝入綠茶中的營養物質，可以讓一款綠茶充分發揮出大量的好處，為大家的身體健康保駕護航。

綠茶有哪些，綠茶的種類

　　現在很多朋友都愛喝茶，尤其是綠茶。綠茶含有大量的有機礦物質和無極礦物質，具有預防疾病，保身健體的功效。綠茶可以減肥降脂，有緩解肥胖的功效。也可美容養顏，減緩衰老，延長壽命。神農的時代，綠茶還可以殺菌。神農嘗百草時中毒後，就是用綠茶來解毒的。可見綠茶有着大量的功效。綠茶又分很多種類，不同種類有着不同種類的效果，下面我們來介紹一下綠茶有哪些種類。

綠茶

　　綠茶是不經過發酵這一道工序的，就是説將嫩葉摘下後直接到温度極高的炒鍋裏翻炒，這樣可以保持其原有色澤的翠綠。乾燥的綠茶和沖泡後的綠茶色澤都成翠綠狀，所以稱其為綠茶。

中國綠茶十大名茶

　　西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峯、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山雲霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。

綠茶的種類

　　 一、按照製作過程分

　　在綠茶的製作過程中又分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。炒青綠茶茶葉湯色清澈碧綠，滋味甘甜；烘青綠茶香氣長久鮮香，湯色呈杏；蒸青綠茶口感較苦澀，香氣比較悶。

　　（1）炒青綠茶

　　眉茶（炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等）

　　珠茶（珠茶、雨茶、秀眉等）

　　細嫩綠茶（龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針等）

　　（2）烘青綠茶

　　普通烘青（閩烘青、浙烘青、微烘青、蘇烘青等）

　　細嫩烘青（黃山毛峯、太平猴魁、華頂雲霧、高橋銀峯等）

　　（3） 曬青綠茶

　　滇青、川青、陝青等

　　（4）燕青綠茶

　　煎茶、玉露等

　　 二、按照價格來分

　　綠茶分為名貴品種和一般品種。

　　名貴一些的品種有：普陀佛茶、龍井茶、五山蓋米茶、碧螺春茶、莫甘黃芽茶、黃山毛峯茶、雨花茶、廬山雲霧、恩施玉露茶、六安瓜片、西山茶、雁蕩毛峯茶等等。

　　 三、按照形狀分

　　由於在曬乾茶葉的過程中受到人為或者機械的力量不同，茶葉形成了不同的形狀。有針形、螺旋形、圓珠形狀、長條形狀等。根據不同的形狀又細分成各種不同名稱的成品茶。

綠茶有哪幾種，分別有哪些保健功能？

綠茶是指凡鮮葉經高温殺青、揉捻、乾燥而成的（未經發酵），品質具有幹茶色澤綠、湯色綠、葉底綠的特點，稱為綠茶。以製法不同分：炒青、烘青、蒸青、曬青，品質特徵各異。

（1）炒青茶：凡是用鍋炒乾的綠茶均稱為炒青茶。（如龍井、碧螺春、雨花茶等）

（2）烘青茶：凡是用烘籠或烘乾機烘乾的綠茶均稱烘青茶。（如黃山毛峯、太平猴魁、高橋銀峯等）

（3）曬青茶：凡是用太陽曬乾或先曬後烘，先曬後炒乾的綠茶均稱曬青茶。（滇青、川青、陝青等）

（4）蒸青茶：凡採用蒸汽殺青工藝製成的綠茶稱蒸青。（煎茶、玉露等）

綠茶的功效是一致的，綠茶是不發酵茶，綠茶的工藝最大限度地保留了茶葉中的有效成分。具有天然的色、香、味、形，尤其是維生素C和茶多酚含量較高，從飲茶獲取營養和醫療保健作用來説，綠茶優於其它茶類。綠茶的主要功效可概括為：具有抑菌、生津止渴、清心明目、利尿解毒、消食去膩、補充營養、美白肌膚、解除疲勞、強心降壓、抗癌變、抗輻射、防止動脈硬化高血壓、延緩人體衰老，促進人體新陳代謝與脂肪氧化作用等功效。

（茶道中仁＾＾

編）

各種綠茶在作用上的區別是什麼？

龍井茶：淨化血管，預防中風和心臟病。

武夷巖茶：含有多種化學元素和咖啡鹼、茶多酚、脂多糖等。其藥理性能特別顯著，不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，還有降壓、減肥、抗輻射、防癌、延緩衰老等功效。

碧螺春：屬於綠茶，具有抗衰老、抗菌、防癌降血脂、瘦身減脂、防齲齒、清口臭、防癌、美白及防紫外作用。

黃山毛峯：對於防癌、抗癌還能起到一定的作用。

廬山雲霧茶：降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化，抑制腫瘤細胞產生；養胃護胃；健牙護齒；消炎殺菌、治痢；抗衰老等這樣一些功效。

六安瓜片：有利於預防和抑制癌症；有利於心血管疾病額度保健治療；減肥和清理腸道脂肪；有利於清熱除燥、排毒養顏。

君山銀針：興奮解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴；利尿明目，增加營養。

信陽毛尖：清心明目，散熱解渴，去煩提神，組消化、健脾胃、利尿解毒等功效。

綠茶種類有哪些？

1、龍井茶

我國綠茶的代表，主要產自杭州西湖山區的龍井及梅家塢、雲棲、虎跑等地，因此又叫做“西湖龍井”。根據加工工藝和品質的不同，龍井可分為梅塢龍井、西湖龍井和獅峯龍井3種，尤其以後者質量最為上乘。龍井茶的主要特點是:葉片呈劍片狀，葉質柔嫩細小，茶湯色澤翠綠清透，人口先苦後甜，富含氨基酸及維生素C等營養成分。

2、信陽毛尖

綠茶中的名品，主要產自河南省的信陽大別山地區，並因此而得名，信陽也由此成為我國八大產茶區之一。信陽毛尖的主要特點是:葉片細嫩、直長、有白色毛尖，茶湯色澤嫩綠明亮，人口清香芬芳，並帶有熟板栗的香味，味道醉厚清冽，沖水多次仍能保持長久清香。

3、碧螺春

又名洞庭碧螺春，素來以“細秀”而出名。主要產自江蘇蘇州的吳縣洞庭山風景區，這裏依山傍水，自古以來就是產茶之地，有着悠久的種植、採摘和加工茶葉的歷史。

碧螺春的主要特點是:葉片緊細呈捲曲狀，葉質細嫩，色澤翠綠頂端帶白色毫尖，茶湯呈翠綠透明的顏色，香氣清新混合着花香和水果香。

4、黃山毛峯

黃山毛峯為毛峯茶中的極品。據史料記載，黃山茶葉在明萬曆年間就已相當知名。《黃山志》載:“雲霧茶，山僧就石隙微土間養之，微香冷韻，遠勝匡廬。”黃山雲霧茶就是黃山毛峯的前稱。

風景奇特的黃山，峭壁穿雲，懸崖摩天，茶樹沉浸在雲蒸霞蔚之中，因而芽葉茁壯，加以採製技藝精湛，成茶品格獨特，狀似雀舌，遍披銀毫，色澤嫩綠，並泛象牙色;沖泡時，香氣似白蘭，滋味似甘露，湯色澄淨，芽葉朵朵，清鮮明亮。

5、廬山雲霧

名山出名茶。“匡廬奇秀甲天下”的廬電，出產名茶己有1060多年的歷史。據登廬山志》記載，廬山雲霧茶始於明朝。《本草綱目》的集解中，已列有洪州白露、雙牛白毛、廬山雲霧等名茶，由此可見，廬山雲霧茶命名已有300多年的歷史了。

這裏的茶樹多生長在雲霧瀰漫的山坡上。由於自然條件優越，芽葉柔嫩，‘製成茶葉，形狀挺秀如針，銀毫顯露，色澤青翠，湯色碧綠清撤，芽葉嫩綠明亮，香氣清而幽長，滋味鮮潔甘甜，經久耐泡，餘香不絕。1970年，朱德委員長曾寫詩讚揚廬山雲霧茶:“廬山雲霧茶，味濃性潑辣，若得長年飲，延年益壽法。”

6、太平猴魁

太平猴魁產於安徽省太平縣猴坑一帶，外形魁偉，品質最好，號稱尖茶的魁首，故名“魁尖”，亦有叫“奎尖”的.。猴坑所產的尖茶，在色澤、白毫、香氣、滋味等方面，超出魁尖，故稱“猴魁”。它是我國綠茶中的一顆明珠。

7、平水珠茶

珠茶，亦稱圓茶。平水珠茶，是浙江的獨特產品。它的形狀渾圓緊結，色澤綠潤，身骨重實，活像一粒粒墨綠色的珠子，香高味濃，經久耐泡，馳名中外。

擴展資料：

綠茶功效

1、有助於延緩衰老茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。

2、有助於抑制心血管疾病茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。

3、有助於預防增強體質茶多酚可以阻斷亞銨等多種有害物質在體內合成，並具有提高肌體免疫能力的功效。

4、有助於預防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。

5、有助於抑制和抵抗病毒菌茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。

6、有助於美容護膚茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

參考資料來源：百度百科——綠茶

綠茶有哪些種類 女人喝綠茶有什麼好處

1.綠茶種類：

英山雲霧茶；西湖龍井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；蘭馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；

中嶽仙茶；劍葉；馬邊雲霧茶；日照綠茶；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峯；六安瓜片；信陽毛尖；狗腦貢茶；雲霧毛尖；曾侯銀劍；大悟綠茶；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；峨眉春語；漢家劉氏茶；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；湧溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；黎平雀舌；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；雪水雲綠；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峯；秦巴霧毫；開化龍頂；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；嶽西翠蘭；高橋銀峯；雲峯與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峯；九華毛峯；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峯；古勞茶；桐城小花；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峯；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峯雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峯；九龍茶；峨眉毛峯；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峯毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峯；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峯；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄潭翠芽；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針；桐城小花；英德綠茶；保靖黃金茶；白馬毛尖；關山雲霧；房縣綠茶；神農綠茶。

一、常喝綠茶的一些好處：

喝綠茶有利於身體健康，由於綠茶裏含的丹寧、兒茶素、維生素C、E等成分，皆具有抗氧化的作用，能使肌膚更緊實而有彈性。

喝綠茶有什麼好處之肌膚紅潤：誰都知道肌膚要防氧化、防紫外線及防斑，就算是活潑可愛的年青女孩子也不例外。與其買那些貴得離譜的化粧品，不如領略一下綠茶的奇妙紅潤去黃作用，它有豐碩的維生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、中和遊離子，匡助去除黑斑、皺紋和黑點。

還有提供一個小祕方：想要讓你的皮膚容光煥發，僅僅喝綠茶是不夠的。將茶葉渣滓當成面膜那樣敷在身體的各個部位，比用化學方法制成的綠泥更有用。

喝綠茶有什麼好處之腦力健身：智慧的女孩才會喝綠茶，一則可以增加嫻靜氣質；另一方面，綠茶所含的咖啡因會讓你活力十足，工作起來頭腦清醒、思維活躍。而且由於綠茶中的咖啡因遠比咖啡中所含的少，所以它可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收縮。

降脂減肥，防止心腦血管疾病：飲茶與減肥的關係是特別緊密親密的，《神農本草》一書早在二千多年前已提及茶的減肥作用：“久服安心益氣……輕身不老”。

抗毒滅菌：把茶用作排毒的良藥《老美科學院學報》上播出：“茶葉中名為‘茶氨酸’的化學物質可以使人體抵禦感染的能力增強五倍”。

喝綠茶有什麼好處之長壽：綠茶對人體的抗朽邁作用主要體面前若干有效的化學成分和多種維生素的協調作用，人的生、老、病、死是不可抗拒的規律，所謂“永生不老”是假，“益壽延年”是真。飲茶長壽，古今中外的案例不可枚舉。

防蛀牙、清口臭：綠茶含有氟，這中間兒茶素可以按捺生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食品渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。

綠茶可改善消化不良情況：這段時間的研究講演顯示，綠茶能夠匡助改善消化不良的情況，好比由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。

喝綠茶有什麼好處之去頭屑、減少電腦輻射、減少抽煙對人體的傷害等等都有不可估計的效果。

二、常喝綠茶的一些壞處：

綠茶的功效與作用裏有女人喝綠茶能減肥這一條，而正由於這個的，良多女人才有喝綠茶的習慣，實在喝綠茶應該是一種餬口品質的享受。可女人好象只是把綠茶當成了減肥的藥品。

綠茶不單能減肥，還有美容去皺去斑和潔面的效用，因此適當利用綠茶來為廣告女士服務仍是不錯的選擇，但是，女人喝綠茶也要留意幾點：

綠茶對人體健康起着特別重要的作用，不外，再好的食品也存在一定的飲食禁忌。對於月經期的女性來説，喝綠茶不僅不會有利於健康，還可能給身體帶來一定的麻煩。

研究表明，綠茶越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐後飲茶更為顯著。經期女性面對着大量的血液流失，與此同時，人體合成血紅蛋白的重要元素—鐵也大量流失，輕易造成缺鐵性貧血。

綠茶中的咖啡鹼、可可茶鹼等物質卻具有使人高興的作用，但女性月經期間，因為神經內分泌調節功能的改變，常伴有不同尺度的精神緊張、頭痛、乳房脹痛等反應。

這個時候喝綠茶葉會加重痛經、頭痛、腰痠等經期反應。

女性月經期經常會有大便祕結的症狀。據研究，這與黃體激素分泌有關。綠茶中較多的鞣酸也會加重便祕症狀，由於鞣酸具有收斂作用，可使腸蠕動減慢，進而導致大便滯留在腸道。

固然這個時候的女人不能多喝綠茶，但也有辦法來綜合下，好比可以用綠茶水來漱口，既可知足茶癮，也可起到使口腔清爽恬靜、消除口臭、保護牙齒的作用。

女人喝綠茶好嗎結果是一定的，好！但女性喝綠茶的壞處也是有的，由於女人的生理不同，需要按自身的生理來合適的利用綠茶的功效與作用，這個樣就能防止了壞處。

【泡茶】喝哪種綠茶比較好？功效特點

【泡茶】喝哪種綠茶比較好？功效特點

推薦松蘿茶！

松蘿茶，綠茶的鼻祖，早唐朝就有了記載。由於工藝複雜、年產量不高，再加上大部分產量都出口到國外，所以國內許多人都不瞭解。這邊就給大家普及一下松蘿茶的知識~~

松蘿茶自古為宮廷貢品，之後出口於歐洲各國，在歐州市場貴如珍寶，為上層社會聚會時享用。

據史籍記載和估算，在極盛的明清時代，貿易量最多約為23萬噸；而出口茶葉量最高為1886年，約達到13.4萬噸（值約33503863銀兩，約摺合42549906美金），一度壟斷國際市場；而中國茶葉對外貿易的鼎盛時期，徽州松蘿茶、屯綠的貿易佔有極其重要的地位。時至今日 【松蘿山】 及 【王光熙】 兩大品牌的 松蘿茶 都是全國重點出口綠茶，1年出口量可帶來約2億的銷售額！

區別於其他綠茶的兩大特點：

1.松蘿茶創於明初，產於黃山市休寧縣休歙邊界黃山餘脈的松蘿山。它區別於其他綠茶的【顯著特點】是“三重”：色重、香重、味重。這種茶，葉片厚，葉脈細，嫩度好，條索緊結，色澤有光。沖泡後，香氣高爽，滋味濃厚，帶有橄欖香味。可謂七泡香不減！

歷史記錄：

目前國內大部分飲茶人士都喝龍井茶，但古人曾評説：“松蘿香氣蓋龍井”。明代袁巨集道有“近日徽有送松蘿茶者，味在龍井之上”的記述。清代江澄雲《素壺便錄》中亦云：“徽茶首推休寧之松蘿，謂出諸茶之上，夫松蘿妙矣。”清代乾隆間《婺源縣誌》也有類似的記載：“茶，常品為多。其雲松蘿茶者稱佳品。”

2.松蘿茶除了口味極佳之外，也是我國稀有的藥用名茶之一，它的藥用價值非常高！除了普通綠茶固有的功效之外，區別於諸茶之上的最大特點就是，它含較多的營養成分和藥效成分，有抗癌、防衰老，助消化，排毒利尿，滯油膩、降痰消火及減肥的作用。至今，津、京一帶有些老中醫在開方治病中還有用到松蘿茶的。松蘿茶對於三高人羣、消化功能較差、經常外吃需要應酬的人羣非常有效。

歷史記錄：

古醫書《本經蓬源》中記載：“徽州松蘿，專於化食。”《慈惠小論》雲:“病後大便不通,用松蘿茶葉三錢,米白糖半鍾,先煎滾,入水半碗,用茶葉煎至一碗服之,即通,神效。”1930年趙公尚編著的《中藥大辭典》上記載:“松蘿茶產地徽州,功用:消積、滯油膩、消火、下氣、降痰。”

2012年1月，國家質檢總局批准對松蘿茶實施地理標誌產品保護。黃山市松蘿有機茶葉開發有限公司董事長王光熙被認定為非物質文化遺產傳承人。

其他綠茶及功效特點：

1.西湖龍井

香氣高鋭而持久，滋味鮮醇，色澤略黃，素稱“糙米色”。

功效：提神、解渴、降血壓血脂及膽固醇，抗癌症，防衰老、抗突然異變、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等。

2.碧螺春

素有“一嫩三鮮”之稱。一嫩是指芽葉幼嫩；三鮮是：香氣鮮爽、味道鮮醇、湯色鮮明。

功效：抗癌症，抗衰老，抗心腦血管疾病，提神，減肥，解酒，防輻射，防齲齒和利尿等。

3.黃山毛峯

滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

功效：提神、利尿、強心解痙、抗菌、減肥、防齲齒、抗癌症等。

4.六安瓜片

所有綠茶中營養價值最高，因光合作用時間長，所以積蓄的養分多。

功效：抗衰老、抗菌、降血脂膽固醇、抑制血小板凝集、減肥、防齲齒、抗癌症、助消化等。

5.信陽毛尖

功效：抗菌消炎、防齲齒、防感冒、分解煙草毒素、抗癌症、減肥、提神、治脣皰、降血脂及膽固醇等。

6.太平猴魁

功效：提神、降血壓血脂、抗動脈硬化、強心解痙、減肥、抗菌、抗癌症、利尿等。

7.廬山雲霧茶

幽香如蘭，滋味深厚，鮮爽甘醇，經久耐泡，湯色明亮，飲後回味香綿。

功效：怡神解瀉、助消化、抗菌、防止腸胃感染、抗壞血病等。

8.安溪鐵觀音

香高味醇，天然可口，養生保健。

功效：抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等。

9.雲南普洱茶

功效：降血壓血脂、抗動脈硬化、降膽固醇、養胃、抗菌、抗衰老、減肥去油膩、利尿等。

喝哪種綠茶比較好？

普洱的， 記得買回來後，要把茶放在冰箱裏面，不然的話，泡出來的茶就沒有那麼綠了

紅茶和綠茶哪種比較好？各有什麼功效？

紅茶養胃，綠茶消滯

我國是茶的故鄉，茶葉被我們的祖先發現以後，對它的利用方式先後經歷了幾個階段的發展演化，才進展到如今天這種“開水沖泡散茶”的飲用方式。在遠古時代，我們的祖先僅僅是把茶葉當作藥物。這與《神農本草》記載的“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”是相吻合的。茶葉具有清熱解毒、提神、醒腦等功能，至今仍被某些地區的羣眾當作藥用。那時人們從野生的茶樹上砍下枝條、採下芽葉，放在水中燒煮，然後飲其汁水，這就是原始的“粥茶法”。這樣煮出的茶水，滋味苦澀，因此那時稱茶為“苦荼”。

世界上從來就沒有什麼神仙，茶葉當然也不是什麼仙藥；不過，由於茶葉中含有大量營養和藥用價值較高的成分，所以，它不失是一種有益人體健康的良好飲料。

據分析，茶葉中含有300多種化學成分，如蛋白質、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，就都是人體不可缺少和各具功效的重要營養及藥用物質。這中間的有些成分，實際是一個大類，如茶多酚，就包括有30多種的酚類物質；維生素，又可具體分為維生素和肌醇等10多種成分。至於茶在防病和治病方面的作用，我國古書中就有很多記載，也為現在國內外醫藥界所肯定。如茶葉對於防治痢疾、腸胃炎、腎炎、肝炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、冠心病、癌症、白細胞減少和輻射損傷等等，都具有不同程度的功效。如茶葉特別是綠茶的抗癌作用，據日本靜岡縣的調查，發現茶區特別是綠茶產地，癌症的發病率和死亡率，就明顯比其他地方要低。現在基本弄清，茶葉中的抗癌成分，主要是兒茶素；這種成分，在綠茶中約含15％-20％。此外，茶葉中所含的維生素C和E，也具一定的抗癌輔助效用。可能正是因為這樣，茶在國外才有“安全飲料”、“保健飲料”、“健康長壽飲料”等各種各樣的讚譽之詞。

由韓斌、韓文領着的《飲茶養生與藥茶療病祕驗方》一書中，在《現代醫學對茶葉的認識和應用》一節裏，列舉了茶葉的31種 功用，應該是很全面的了：

1、助消化。2、提神醒腦。3、延年益壽。4、降血脂、減肥。5、明目。6、利尿、消腫。7、抗菌消炎。8、抗動脈硬化。9、降血壓、防高血壓。10、防治冠心病。11、抗輻射。例如電視的輻射。12、安神、鎮靜、陶冶性情。13、營養劑。14、可治糖尿病。15、美容作用。16、防治貧血。17、抗疲勞、解疲勞的作用。18、醒酒、解酒毒。19、生浸解渴。20、防癌、抗癌。21、益氣增力。22、抗菌止瀉。23、解毒。24、增加人體的適應力。25、抗結核病。26、除異味、消口臭。27、升高白血球，治白血球減少病。28、抗病毒。29、保護牙齒。30、調節體液的酸鹼平衡。31、外用於消炎、抗菌等。

紅茶可以幫助胃腸消化、促近食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心肌功能

哪種綠茶比較好喝

可以嚐嚐金佛玉翠茶葉，這種是真的不錯，我前兩天剛買過，真地很不錯，味道很好的

喝茶選哪種水泡茶比較好？

冰川水，有一個牌子的不錯，叫瀞度天然冰川活水，我平時喝茶就是買這個牌子的，你可以試試看。

綠茶有哪些品種 哪種綠茶比較好喝

綠茶的種類:1、 烘青綠茶 普通烘青：閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青等。 細嫩烘青：黃山毛峯、太平猴魁、華頂雲霧、高橋銀峯等。

2、炒青綠茶 眉茶：炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等。 珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。 細嫩炒青：龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針等。

3、曬青綠茶 滇青、川青、陝青等。

4、蒸青綠茶 煎茶、玉露等。答案補充

比較出名的綠茶有：西湖龍井，碧螺春，六安瓜片，太平猴魁等。

不管哪種綠茶都是可以可以消除部分輻射的，不過也不能完全依靠喝茶來防輻射，防輻射是多方面的。喝茶的時候不妨加入菊花、枸杞，這些都是保護眼睛的！希望可以對你有幫助！

夏天喝哪種綠茶比較好？

建議夏天喝黃山毛峯和太平猴魁或安吉白茶。冬天喝祁門紅茶。祁紅是公認的對胃炎和腸炎有特殊療效的茶。

綠茶哪種比較好？

比較好的綠茶有：

1、西湖龍井：是我國的第一名茶，產於浙江杭州西湖的獅峯、龍井、五雲山、虎跑、梅家塢一帶，歷史上曾分為“獅、龍、雲、虎、梅”五個品類，其中多認為以產於獅峯的品質為最佳。龍井素有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱於世。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細嫩成朵。

2、洞庭碧螺春：產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成。外開形條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名“碧螺春”。湯色清澈明亮，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長；葉底嫩綠顯翠。

3、白毫銀針：素有茶中“美女”、“茶王”之美稱，是一種白茶，產於福建東部的福鼎和北部的政和等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細長如針，因而得名。沖泡時，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯，非常美觀；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。白茶味温性涼，為健胃提神，祛濕退熱，常作為藥用。

4、君山銀針：產於岳陽洞庭湖的青螺島，有“洞庭帝子春長恨，二千年來草更長”的描寫。其沖泡後，三起三落，雀舌含珠，刀叢林立。很高的欣賞價值。

5、黃山毛峯：產於安徽黃山，主要分佈在桃花峯的雲谷寺、鬆谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裏山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，藴成良好的品質。黃山毛峯採製十分精細。製成的毛峯茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。

6、武夷巖茶：產於福建武夷山。武夷巖茶屬半發酵茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質獨特，它未經窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口，回味無窮。18世紀傳入歐洲後，倍受當地羣從的喜愛，曾有“百病之藥”美譽。

7、太平猴魁：屬綠茶類尖茶，是中國歷史名茶，創制於1900年。曾出現在非官方評選的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁產於安徽省黃山市北麓的黃山區（原太平縣）新明、龍門、三口一帶。太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中穩紅，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。並贏得榮譽。此外，還有其茶文化，保健作用。並有專門圖書介紹，因為中國只有十大名茶！綠茶沒有十大分界線！

8、信陽毛尖：產於河南信陽車雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、震雷山、黑龍潭和白龍潭等羣山峯頂上，以車雲山天霧塔峯為最。人云：“師河中心水，車雲頂上茶。”成品條索細圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇；葉底芽壯、嫩綠勻整。

9、廬山雲霧：產於江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候温和，山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。

10、六安瓜片：產於皖西大別山茶區，其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。六安瓜片每年春季採摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病功效，明代聞龍在《茶箋》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。

哪種綠茶比較好?

　綠茶的品質差別較大，可根據綠茶外觀和泡出的茶湯、葉底進行鑑別。

新鮮綠茶和陳舊綠茶：新鮮綠茶的外觀色澤鮮綠、有光澤，聞有濃味茶香；泡出的茶湯色澤碧綠，有清香、蘭花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，葉底鮮綠明亮。

陳舊綠茶的外觀色黃暗晦、無光澤，香氣低沉，如對茶葉用口吹熱氣，濕潤的地方葉色黃且乾澀，聞有冷感；泡出的茶湯色澤深黃，味雖醇厚但不爽口，葉底陳黃欠明亮。

春茶、夏茶和秋茶：春茶外形芽葉碩壯飽滿、色墨綠、潤澤，條索緊結、厚重；泡出的茶湯味濃、甘醇爽口，香氣濃，葉底柔軟明亮。夏茶外形條索較粗鬆，色雜，葉芽木質分明；泡出的茶湯味澀，葉底質硬，葉脈顯露，夾雜銅綠色葉子。

秋茶外形條索緊細、絲筋多、輕薄、色綠；泡出的茶湯色淡，湯味平和、微甜，香氣淡，葉底質柔軟，多銅色單片。

高山綠茶和平地綠茶：高山綠茶外形條索厚重，色綠、富光澤；泡出的茶湯色澤綠亮，香氣持久，滋味濃厚，葉底明亮，葉質柔軟。

平地綠茶外形條索細瘦、露筋、輕薄，色黃綠；泡出的茶湯色清淡，香氣平淡，滋味醇和，葉質較硬，葉脈顯露。

茶葉的分類特點及功效和作用

茶葉的分類特點及功效和作用

　　茶葉泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡製的飲料，後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶，如“菊花茶”等;下面就由我為大家介紹下茶葉的功效和作用，希望對大家有幫助。

　　 茶 葉的分類特點

　　1.綠茶

　　綠茶屬於不發酵茶類，是我國產區最廣、產量最大、品質最佳的一種茶類，產量佔我國茶葉總量的70%左右。綠茶的主要特色是綠葉、綠湯。按製造工藝分為四個類型。 一是炒青綠茶：如西湖龍井、碧螺春等。炒青綠茶因乾燥方式用炒幹而得名。炒青茶又分三類：①長炒青，產品形狀似眉毛，又稱眉茶;②圓炒青，外形呈顆粒狀，形圓如珠又稱珠茶;③扁炒青，外形扁平，又稱扁形茶。炒青茶以浙江、安徽、江西數量較多，品質最佳。

　　二是烘青綠茶：如信陽毛尖、黃山毛峯、太平猴魁、華頂雲霧等。烘青茶主要產於河南、安徽、浙江、福建三省。除了高檔的嫩烘青綠茶供直接飲用外，大部分用於制各種花茶的原料。

　　三是曬青綠茶：主要產於四川、雲南、廣西、湖北和陝西等地。是壓制緊壓茶的原料。

　　四是蒸青綠茶：用蒸汽殺青的綠茶，主要產於湖北、江蘇、浙江等地。

　　綠茶的外形有十多種，如扁平形、劍形、松針形、方形、雀嘴形、螺形、圓柱形、鈎形、捲曲形等。

　　2.黃茶

　　黃茶屬於輕微發酵茶類，基本工藝近似綠茶，但是在製茶過程中加以悶黃，其代表品種有君山銀針、温州黃湯、蒙頂黃芽、霍山黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖等。黃茶產於我國的四川、貴州、湖南、湖北、安徽、浙江、廣東等地。黃茶形狀有單芽形、扁形、雀舌形、蘭花形和環形。

　　3.紅茶

　　紅茶屬於全發酵茶，紅茶又分為小種紅茶、功夫紅茶和紅碎茶三種。紅茶是我國較大類茶。出口量佔我國茶葉出口量的50%，客户遍佈60多個國家和地區。具有代表性品種有祁紅、滇紅、閩紅、川紅等，國際上將紅茶分為葉茶、碎茶、片茶、末茶四種規格。

　　紅茶加工過程中，鮮葉的化學成份變化較大，特別是茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成份。香氣成份由50多種增至300多種。紅茶主要產於我國四川、雲南、貴州、湖北、湖南、江西、江蘇、安徽、浙江、廣東、福建等地。

　　4.青茶

　　青茶又稱烏龍茶，是紅、綠茶加工技術的.結合，是半發酵茶類的總稱，具鮮明特色的茶葉品類。又稱為“美容茶”和“保健茶”。其代表品種有武夷巖茶、鳳凰水仙、安溪鐵觀音、黃金桂等。青茶主要產在我國的廣東、福建、台灣等地。

　　5.白茶

　　白茶屬於不發酵茶類。採自大自茶樹的品種叫“大白”，採自菜茶茶樹的稱為“小白”，採自水仙茶樹的稱為“水仙白”。其代表品種有單芽形“白毫銀針”、蘭花形“白牡丹”。白茶主要產在我國福建省。

　　6.黑茶

　　黑茶屬於後發酵茶，是我國特有的茶類。黑茶壓制成磚茶、餅茶、沱茶等緊壓茶。其代表品種有普洱茶、六堡茶等。是少數民族不可缺少的飲料，主要產在湖南、湖北、四川、雲南、廣西等地。

　　 茶 葉的功效和作用

　　近代研究發現，經常飲茶可提神醒腦。茶葉中含有5%左右的生物鹼，其主要成分是咖啡鹼，這種咖啡鹼在泡茶時有80%可溶進水中，飲用後能興奮神經中樞，促進新陳代謝，增強心臟功能;並能促進胃液分泌，助消化，解油膩;還能加強橫紋肌的收縮功能，因而能使人解除疲勞，提高勞動效率。因此，每天清晨喝一杯茶，會使人精神振作，精力充沛。

　　茶葉還具有消脂作用，我國古代許多醫書中都提到，飲茶具有解油消食作用。如《本草備安》中説，“茶有解酒食油膩、燒炙之毒，利大小便，多飲消脂肪，去油”。所以，古代人們都把茶葉作為消食飲料。現代醫學研究表明，飲茶幫助消化的藥理作用，主要是促進人體脂肪的代謝以及提高胃液及其它消化液的分泌量，增進食物的消化吸收。

　　經常飲茶還有利於降低血壓，防止動脈硬化。茶葉中含有的兒茶素和黃酮甙，具有增加微血管彈性、降低血脂以及溶解脂肪的作用，因而能防止血液中或肝臟中膽固醇和中性脂肪的積聚，對防止血管硬化有一定作用。

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