紅酒裏有沉澱好不好

正規紅酒的沉澱應該是酒石，主要成分是酒石酸氫鉀和少量的酒石酸鈣。是葡萄汁或其他漿果汁釀酒時析出的一種固體沉澱，儲藏過程中便會析出，酒石對人體無害，對口感沒有任何影響。飲用前置於冰箱冷藏室放置30秒左右即可去除，存放應避免豎直放置，有傾斜的橫放可避免酒石的出現。