排骨四物湯要放鹽嗎 知經驗 綜合知識 1.78W 大中小設置文字大小 排骨四物湯需要放鹽,其做法如下:主料:豬小排400克輔料:當歸3克、川穹5克、熟地黃5克、白芍10克、姜適量、葱適量、鹽適量。做法:1、將準備好的當歸、川穹、熟地黃、白芍沖洗乾淨待用;2、將事先準備好的排骨斬成塊,加入適量姜和葱進行焯水處理,瀝乾水分待用;3、把洗好的當歸、川芎、熟地黃、白芍放入隔水燉鍋中;4、把處理好的排骨放進隔水燉鍋中;5、鍋中加入適量清水;6、蓋上鍋蓋,按下“定時”鍵,定時2小時即可進行煲煮;7、待時間到根據個人口味可加入適量食鹽調味即可出鍋。 TAG標籤:放鹽 排骨 四物湯 #