劍潭霧毫茶葉

劍潭霧毫茶葉是產於中國福建省福州市的一種名茶，屬於白毫烏龍茶。劍潭霧毫茶葉的製作過程十分獨特，製作時需在清晨採摘特定的鮮葉，經過晾堆清理，揉捻焙炒等十餘道精製加工，茶葉直立入罐，不易破碎，罐子為鐵錫合金製成。這種茶葉滋味肥壯、鮮爽、芳香四溢，帶有清新的煙炭香氣，入口喝時湯色清澈明亮，滋味厚實悠長，回甘甜潤。因此，劍潭霧毫茶葉被譽為“品質上乘的宮廷茶”。

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劍潭霧毫的茶葉簡介

劍潭霧毫　此茶因產自歙縣石潭，葉扁平、光滑勻整，立似寶劍，茶樹多出於高山雲霧之中，又葉茸毛多，故曰：“劍潭霧毫”。

劍潭霧毫的採製技術十分精湛。劍潭霧毫，條扁壯實，毫尚顯，色油潤；內質香氣具有濃厚茶香，濃郁持久，湯色清澈明亮，滋味醇和回甘，葉底鮮嫩明亮，成朵。

自古就有：“歙縣石潭茶飄香”的詩句。

劍潭霧毫是不是中國十大名茶之一？

此茶因產自歙縣石潭，葉扁平、光滑勻整，立似寶劍，茶樹多出於高山雲霧之中，又葉茸毛多，故曰：“劍潭霧毫”。 　　劍潭霧毫的採製技術十分精湛。劍潭霧毫，條扁壯實，毫尚顯，色油潤；內質香氣具有濃厚茶香，濃郁持久，湯色清澈明亮，滋味醇和回甘，葉底鮮嫩明亮，成朵。 　　自古就有：“歙縣石潭茶飄香”的詩句。劍潭霧毫，歷來用山泉水泡製，符合泡茶用水“山水上，江水中，井水下”的傳統理念。根據葉羽晴川書中解釋，山水由於流經巖層，水中的礦物質和氯化物較少，此水屬“軟水”，這樣的水泡出的茶清醇甘香，泉水水屬此水，理該屬上等水。井水就屬硬水了（自來水就更不用説了，還不如井水），泡出的茶湯色暗淡 ，香氣不佳。但現在隨着工業化的加快，真正“乾淨”的自然山泉水已經不多了，現在人們多用純淨水泡茶，而純淨水是經過人工過濾等處理的水，泡茶自然較佳。當然如果有絕對合乎要求的天然山泉水，也是不錯的選擇。劍潭霧毫泡開以後，毫尖顯露，茶條肥碩，湯色澄黃，香氣清高，滋味醇厚，甘甜爽口。 　　劍潭霧毫是貢品茶，與“雲霧茶”、“天尖茶”、“大紅袍”等同為十大貢品茶之一。中國十大名茶 1、西湖龍井龍井，本是一個地名，也是一個泉名，而現在主要是茶名。龍井茶產於浙江杭州的龍井村，歷史上曾分為"獅、龍、雲、虎”四個品類，其中多認為以產於獅峯的老井的品質為最佳。龍井屬炒青綠茶，向以"色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱於世。好茶還需好水泡。"龍井茶、虎跑水”被並稱為杭州雙絕。虎跑水中有機的氮 化物含量較多，而可溶性礦物質較少，因而更利於龍井茶香氣、滋味的發揮。沖泡龍井茶可選用玻璃杯，因其透明，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一，，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，仔細觀賞，真可説是一種藝術享愛。有專家説，正宗龍井可能絕跡。 2、洞庭碧螺春產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成;高級的碧螺春，0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個，足見茶芽之細嫩。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名"碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是國內著名的名茶，常被作為高級禮品。 3、黃山毛峯產於安徽黃山，主要分佈在桃花峯的雲谷寺、鬆谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裏山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，藴成良好的品質。黃山毛峯採製十分精細。製成的毛峯茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶眾多，除毛峯外，還有休寧的"屯綠”，太平的"猴魁”，歙縣的"老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。 4、廬山雲霧產於江西廬山。號稱"匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候温和，山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。 5、六安瓜片產於皖西大別山茶區，其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。六安瓜片每年春季採摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病功效，明代聞龍在《茶箋》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。 6、君山銀針產於岳陽洞庭湖的青螺島，有"洞庭帝子春長恨，二 千年來草更長”的描寫。是具有千餘年曆史的傳統名茶。君山銀針全由沒有開葉的肥嫩芽尖製成，滿布毫毛，色澤鮮亮，香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇，雖經久置，其味不變，衝時尖尖向水面懸空豎立，繼而徐徐下沉，頭三次都如此。豎立時，如鮮筍出土;沉落時，像雪花下墮。很高的欣賞價值 。君山銀針的採製，與一般細嫩名茶大同小異，唯在烘乾處理上，頗有特殊之處。烘乾分為初烘、初包、復烘、復包四個部驟，要經三天時間。初烘温度為攝氏十度，烘到七成幹後，用牛皮紙包好後放置木箱中，稱為初包，經兩天再取出復烘。復烘温度較低，烘至九成干時，再用紙包好，放置一天時間，等到芽色變成淡黃，發出清鮮香氣，再用低温烘至充分乾燥後放入鐵箱中儲藏。採用這種工藝，能使芽葉內所含有效化學物質，隨着葉中水分的緩慢散失，發生良好的變化，茶葉色香味形更臻完善。經考證《紅樓夢》曾談到妙玉用隔年的梅花積雪沖泡的"老君眉”即是君山銀針。 7、信陽毛尖產於河南信陽大別山。是我國著名的內銷綠茶，以原料細嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。外姓細直圓光而多毫;內質香氣清高，湯色明淨，滋味醇厚，葉底嫩綠;飲後回甘生津沖泡四五次，尚保持有長久的熟栗子香。 欲得毛尖獨特風格，須知細採巧烘炒。採摘是制好毛尖得第一關，一般自四月中、下旬開採，全年共採九十天，分二十到二十五批次，每隔兩三天巡迴採一次，以一芽一葉或初展的一芽二葉制特級和一級毛尖，一芽二三葉制二毛尖，芽葉採下，分級驗收，分級攤放，分級炒制。攤放的地方，要通風乾淨，攤葉厚度不超過五寸，攤放時間不超過十小時，要當天炒制完畢。信陽地區優越的氣候與土地壤條風味件,是綠茶生產的理想環境，千百年一脈相承的手工製茶工藝,使"信陽毛尖”的獨特無與倫比.茶聖陸羽在其《茶經》中把光州茶(信陽毛尖)列為茶中上品，宋代大文豪蘇東坡又有"淮南茶信陽第一”的千古定論。 8、武夷巖茶產於福建崇安縣武夷山。 武夷巖茶屬半發酵茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有"大紅袍”、"白雞冠”、"水仙”、"烏龍”、"肉桂”等。武夷巖茶品質獨特，它未經窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口 ，回味無究。18世紀傳入歐洲後，倍受當地羣從的喜愛，曾有"百病之藥”美譽。 9、安溪鐵觀音產於閩南安溪。鐵觀音的製作工藝十分複雜，製成的茶葉條索緊結，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜;沖泡後，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，後嘗味，頓覺滿口生香，回味無究。近年來，發現烏龍茶有健身美容的功效後，鐵觀音更風靡日本和東南亞。 10、祁門紅茶簡稱祁紅，素以香高形秀享譽國際，產於中國安徽省西南部黃山支脈的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優，植於肥沃的紅黃土壤上，而且氣候温和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，以8月份所採收的品質最佳。 祁門紅茶創制於1875年，以工夫紅茶為主，無論採摘、製作均十分嚴格,故而形質兼美。祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤;內質清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更藴含着蘭花香，馥郁持久;湯色紅豔明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。

劍潭霧毫的歷史傳説

徽商的大戲 《新安家族》，其中提到“劍潭霧毫”。 劍潭山區，六叔公表面平靜，實際上，程天送勤快地掃地挑水顯然讓他滿意。程天送跟着六叔公上山，終於看見了神祕的“劍潭霧毫”茶樹。天送歡快地為茶數除草剪枝。

夜，胡東陽來汪家，送茶葉給汪仁福和鄭懷如品嚐。兩人詫異，這是失傳很久的極品貢茶：劍潭霧毫！胡東陽告訴兩人，茶是天送得來的。仁福和懷如吃驚。早晨，六叔公發現程天送他病了。六叔公用濃茶治好程天送的病，問他來劍潭是否為了這裏的茶葉。程天送説是，此茶不僅關係到一個家族的復興，更重要的，它關乎着方圓數十里茶農的生計。六叔公答應了程天送請求，將親手繪製的劍潭茶山圖送給了他。程天送向老人深深鞠躬。

夜，汪宅，程天送帶着茶山圖和茶種來，請求大爺汪仁福的原諒。汪仁福和鄭懷如看着茶山圖十分興奮。

程天送詳細解釋大規模種植劍潭霧毫茶樹的計劃，然而，鴻泰要買下整個十個山頭，缺乏充裕資金。程天送又提出了分期租用和分期買下山頭的變通設想。汪仁福和鄭懷如非常興奮。

程天送精神抖擻，正式上班。鄭懷如將原先遣散的職員，也大多召喚了回來。鴻泰總號恢復了營業，一片繁忙。

新安家族劍潭霧毫誰給的

新安家族劍潭霧毫誰給的？《新安家族》建豪是給的，因為他這個彈料是給了他一把劍，也就是一種家譜，所以他給了一個家族的建，所以這個家族的線也是一把古董的線，所以也是一種特別好的功利的線，所以《新安家族》建一般是財務給的。

新安家族裏面的 劍潭霧毫現實中真的有嗎?

是真的,那時滿清已經快到倒了,喝什麼都一樣,也就沒有要徽州人進貢這種茶了,老百姓自種自品,而其它的茶因為大面積人工施肥培育,味道想必要差遠了.

劍潭霧毫的介紹

劍潭霧毫，一種茶葉。此茶因產自歙縣石潭，葉扁平、光滑勻整，立似寶劍，茶樹多出於高山雲霧之中，又葉茸毛多，故曰：“劍潭霧毫”。