正宗章丘鐵鍋是哪家

正宗章丘鐵鍋是山東濟南市章丘區的章丘鐵鍋，章丘區在歷史上是有名的“鐵匠之鄉”，古有“章丘鐵匠遍天下”之説。章丘鐵鍋是指傳統手工鍛造的鍋具，其製造需經十二道工序，多遍火候，在一千度左右的高温錘鍊，經受萬次鍛打，直到鍋如明鏡才完工。